Болталка для хлебопёков-3

Равиоля писал(а):

По-моему, в той теме с пряниками, сылку на которую ты давала, на кухарке, быа написана подсказка на счёт дрожания руки - люди делают себе подпорочки/подставки под руку, поэтому у них ровно и получается... пардон, если ты это читала

читала, Виолька! Не помогает

Fly74 писал(а):

Аллусик, и ты ее того... совсем выкинула?

говорю же -

usya писал(а):

Испекла дрожжевой хлеб с дохлой закваской

usya писал(а):

читала, Виолька! Не помогает

А ты пробовала без подпорочки? может того... хуже получается... а с подпоркой, тогда остаётся, руку набить и всё...

Привет, девочки!

Я сегодня с мигренью, поэтому коротенько.
Машины пряники на жженке.


Ситный с изюмом.

Дарницкий Аннушки.


И немного прекрасного. Декабрист расцвел. Не смогла как следует сфоткать.


Всех обнимаю. Аллочкиными пряниками полюбовалась в теме, Викусиными пончиками угостилась.

Lydalyda, а, ясно. У меня есть старый шприц, но крем лезет больше через верх, чем через дырочку. Пыталась приспособить к пакету, не вышло. Сейчас отыскала шприц, все дырки слишком большие, так что нового эксперимента не будет.

Таня Че писал(а):

Сделаешь на пряниках с нотами ровные линии - и музыка не зазвучит)))

Умеешь ты, Таня, успокоить

Таня Че писал(а):

И куда дальше стремиться будешь?

Если бы у меня батоны были красивые или караваи, ещё понятно. А кирпичи они и в Африке кирпичи.

Таня Че писал(а):

Берешь в руки лимон и немножко царапаешь ноготком.

Они у нас так не лежат, надо, чтобы продавец подала. И что, я ковырять буду?

usya писал(а):

Может пряники вас выманят?

Ещё бы! Вот ты дала, Аллочка Конечно, не всё идеально ровно, но по сравнению с моими - просто шедевры! Правда! Теперь, когда я попробовала это делать, могу оценить более менее грамотно. Ты здорово шагнула вперёд по сравнению с теми росписями, что показывала в прошлом году.

Fly74 писал(а):

Кубанский

Какой мякиш И сам каравайка ровненький, гладенький

Fly74 писал(а):

А у ребенка завтра ДР!

Поздравляю и дочку и маму!

Равиоля писал(а):

люди делают себе подпорочки/подставки под руку

Подставка же не будет двигаться вместе с кистью. Я вот даже обвести пряник по краям ровно не могу, сплошные зигуля выходят.

Река Таня писал(а):

Я сегодня с мигренью

Вся изболелась, Танюша. Выздоравливай уже.
Пряники хорошие, но хлеб Всё такое равномерно-золотистое, идеальное по пропорциям, налюбоваться не могу!

Река Таня писал(а):

Декабрист расцвел.

Его уже надо переименовать в ноябриста, а также дать ещё несколько имён. Разведчик он у тебя, шифруется.

Река Таня писал(а):

Я сегодня с мигренью, поэтому коротенько.

Это ты с мигренью всё это напекла? Героиня

Река Таня писал(а):

Машины пряники на жженке.

Ух, давно я на них смотрю. Пока я смотрю ты уже ррраз и Молодчинка!
Хлебушки перфектные!

Алла475 писал(а):

Подставка же не будет двигаться вместе с кистью. Я вот даже обвести пряник по краям ровно не могу, сплошные зигуля выходят.

За что купила, за то и продаю, как говорится , другими секретами, против дрожания руки, в той темке не делились

Река Таня писал(а):

И немного прекрасного. Декабрист расцвел.

Красавец декабрит, радует глаз!
А у меня до сих пор лаванда цветёт на подоконнике за окном, уже не так буйно, как летом, но цветёт же )) На ней паутинчатый клещик завёлся, я его пытаюсь вывести холодом, но пока не выводится, снимаю его руками...

Река Таня писал(а):

Я сегодня с мигренью, поэтому коротенько.

мне тут настойчиво рекомендуют мои Дачницы (из болталки) Капилар, сейчас тебе в личку перешлю.
Я слава Богу немного ушла от этой проблемы, то ли гормональная перестройка пошла, то ли еще что, тьфу-тьфу-тьфу

Алла475 писал(а):

А кирпичи они и в Африке кирпичи.

а вот не скажи мякиш-то какой !
Таня, несмотря на головную боль напекла на славу!

Алла475 писал(а):

Ты здорово шагнула вперёд по сравнению с теми росписями, что показывала в прошлом году.

правда?

Алла475 писал(а):

Его уже надо переименовать в ноябриста, а также дать ещё несколько имён

точно! Теперь все раньше. В Украине июль называется липень - потому что в этот месяц цветут липы. Ага! Они в мае уже который год цветут!

Равиоля писал(а):

На ней паутинчатый клещик завёлся, я его пытаюсь вывести холодом, но пока не выводится, снимаю его руками..

может луком? если химии не хочешь

usya писал(а):

может луком? если химии не хочешь

Ой, я бы залила и химией, мне же её не есть, так нетути .
У меня отец каждый год ездит в Россию к своей сестре, я ему всё время заказывала Фитоверм(пока жила в Риге), в Латвии тоже туго с ядохимикатами. У меня подозрение, что это какой-то закон ЕС, так как до вступление в ЕС продавались яды в открытом доступе и всё норм, а потом всё подорожало, и ещё их спрятали в стеклянные шкафчики с замочком, надо просить продавца, что бы открыл и дал, но в наличии не все нужные яды есть(старые пропали), а спросишь аналог, никто ничего не знает...
Здесь в Германии в садово-огородным отделах мне даже не попадались такие шкафчики, с ядами. Для крыс продаются как обычно, муравьиные, от моли, и прочее всё, как обычно, а вот от вредителей для растений, нету...

Клещик здесь каждый год появляется в августе, гад такой. В прошлом году у меня получилось его вывести промывая под душем куст, в этом году не помогает. Лаванда откликнулась на удобрение, распушистилась, цвела буйно, сейчас уже трети раз за год цветёт, замохнатела т.е. листики стали какие-то особо мохнатые и это не способствует смыванию клещиков...
А как луком?

привет, красотули!!!

Fly74 писал(а):

. Пекла несколько, но сфоткала только Кубанский

ой, хорош, Викуль!!! что-то снова захотелось его попробовать испечь...

Fly74 писал(а):

А это пончики по ГОСТу, которые Маша показала. В общем, вот какие получились:

отличные получились!!! я пока мечтаю испечь пончики, а ты уже такие вкусненькие красивенькие испекла!!!

usya писал(а):

Испекла дрожжевой хлеб с дохлой закваской

ну и как получился хлеб на дохлой закваске?

Fly74 писал(а):

А у ребенка завтра ДР! Выросла доченька...

поздравляю, Викусь! исполнится 18 лет?

usya писал(а):

расписуха с меня еще ТА.... что имеем..

ждешь критики? не дождешься. во всяком случае от тех, кто и так не умеет (то есть я)

Река Таня писал(а):

Машины пряники на жженке.

классные получились! аппетитные такие!

Река Таня писал(а):

Ситный с изюмом. Дарницкий Аннушки. И немного прекрасного. Декабрист расцвел.

хлеб идеальный! а декабрист красив!!! очень!!! я видела только яроко розовые, а белых нет. красивый !!!
Танечка, желаю тебе здоровья!

Равиоля писал(а):

другими секретами, против дрожания руки, в той темке не делились

Наверное, там имелось в виду то, что когда долго расписываешь, рука устаёт и начинает дрожать. У меня же просто линии идут криво. Хотя, попробовать стоит, может это как раз совет для криворуких.

usya писал(а):

а вот не скажи мякиш-то какой !

Это да, чай, не молоденька уже Стаж примерно как у Гали, мы почти одновременно занялись хлебопечением. Только она усердная ученица, а я не очень. Но время всё равно вносит коррективы. Хочешь - не хочешь, опыт появляется.

usya писал(а):

правда?

Апсалютна

usya писал(а):

В Украине июль называется липень - потому что в этот месяц цветут липы. Ага! Они в мае уже который год цветут!

Ой, так и напомнила ты мне нынешний май. Жара стояла Чтобы я почти весь май отходила на работу в лёгком платье, да везде окна были настеж и всё равно жарко, такого за всю свою почти полувековую жизнь не припомню.

Равиоля писал(а):

А как луком?

Виола, я знаю, что заваренная луковая шелуха - классное средство от болезней и вредителей. Может, Алла именно это имела в виду?

Happy woman писал(а):

привет, красотули!!!

Взаимно

Пришла и я на Аллусины пряники любоваться и Викины пончики есть, и даже кусну за бочок Танин пряник, да не забуду отрезать полбулки Дарницкого( боже как давно я его не пекла)
Девочки, какие вы все молодцы, шедевры выдаете одна лучше другой Мастерство растет на глазах!!!!!!!!!!!!!!!
Надо подтягиваться до вашего уровня если получится

Алла475 писал(а):

Наверное, там имелось в виду то, что когда долго расписываешь, рука устаёт и начинает дрожать.

Не обязательно, когда устаёшь, рука(и вообще тело - сердцебиение, дыхание, всё вместе способствует эдакому шевелению) "дрожит" всегда, вот например при фоторафировании макро, я стараюсь и сама облокотится и ещё упереть руку о стену или придумываю какие подпорки из того, что под рукой имеется, помогает, а иначе смазанные кадры. Видимо, что-то такое имели в виду и по росписям пряников, но как это осуществляется в жизни не знаю .

Алла475 писал(а):

Виола, я знаю, что заваренная луковая шелуха - классное средство от болезней и вредителей. Может, Алла именно это имела в виду?

Луковую шелуху не заваривала, надо попробовать...
Я настаивала чеснок давленный и добавляла "зелёного мыла"(то бишь калийное, а у меня самовара, хоть завались этого мыла ), и прыскала, но не помогло...

Равиоля писал(а):

А как луком?

ну порезать или натереть луковицу, залить водой, настоится и брызгать.
вон еще что вычитала

Цитата:

можно обработать препаратом для опрыскивания «Naturen Schildlausfrei» немецкого производителя «Celaflor». Этот препарат на основе рапсового масла, не содержащий ядовитых веществ, прекрасно действует против паутинных клещей. Мелкие капли масла склеивают дыхательные пути насекомого, вызывая очень быстро у них удушье. Растения с чувствительными листьями необходимо обработать такими химическими препаратами, как «Schädlingsfrei Neem» или «Bayer Spinnmilbenspray». Чтобы уничтожить всех вредителей, опрыскивать растения необходимо несколько раз с промежутком в одну неделю.

Happy woman писал(а):

ну и как получился хлеб на дохлой закваске

шикарный

Алла475 писал(а):

Виола, я знаю, что заваренная луковая шелуха - классное средство от болезней и вредителей. Может, Алла именно это имела в виду?

ну или так

Равиоля писал(а):

тебя есть блендер и доп. ёмкость к нему с ножами?

Виоля, блендер есть, и доп.емкость есть, но там блендер только усердно гудит и ничего не мелет, и я только коктейли делаю погружным Вот такая незадача, спасибо что беспокоишься

Река Таня писал(а):

есть книга Кенгиса и Мархеля от 1958 г.

Классная книга, я о такой всегда мечтала
Девочки, уже пора рождественскую выпечку печь? Или вы только примеряетесь к рецептам? Я тоже с вами и рецепт цукатов уже списала

usya писал(а):

ну порезать или натереть луковицу, залить водой, настоится и брызгать.

Спасибо поэкспериментируем

usya писал(а):

можно обработать препаратом для опрыскивания «Naturen Schildlausfrei»

Вах-вах, Аллуся, ты - ГЕНИЙ !
Погуглила на предмет покупки в сети - можно заказать

usya писал(а):

ну или так

И так и эдак попробую

ЛюсяВа писал(а):

Вот такая незадача, спасибо что беспокоишься

usya писал(а):

шикарный

так может так и надо делать, чтоб получались идеальные хлеба? завести, выкормить, уморить голодом закваску и на дохлой - испечь???

ЛюсяВа писал(а):

Девочки, уже пора рождественскую выпечку печь?

девочки пекут на Рождество уже... вот молодчинки!

Алла475 писал(а):

Взаимно

Алла475 писал(а):

Хочешь - не хочешь, опыт появляется.

это точно...

Девочки привет!!!
ко мне брат приезжает ааааа на 10 дней 30 ноября

Равиоля
Виолета, я в этом году тоже нашла в огороде паутинного клеща... в овощах - в перцах , в лаванде не видела

Девочки выпечка у вас супер


Аллочки пряники класс

Marishkaa25 писал(а):

Виолета, я в этом году тоже нашла в огороде паутинного клеща... в овощах - в перцах , в лаванде не видела

В прошлых годах не было?
У нас он прям везде, как жара начинается , первым делом вижу на уличных кустах, а потом к августу на комнатные цветы, так же заселяется...

У соседки снизу на лестнице розмаринчик, так ещё в начале лета подъедать стали(сейчас розмаринчик уже умер - съели клещи...), но мою лаванду заселили не соседкины клещики, у меня красненькие какие-то, у соседки такие обычные жёлтенько-прозрачные(разглядывала )

Marishkaa25 писал(а):

ко мне брат приезжает

Поздравляю!

Равиоля
Тут это насекомое называется красный паук, но он совмем малюсенький, я его первый раз в этом году увидела. Многие на. испанских форумах пишут, что прям беда с ними Я на следующий год по любому 2 вида биосредства буду покупать- масло ним и другое- с этой бактерией bacillus thuringiensis, обрабатывать придётся каждые 4-7 дней поочерёдно то одним то другим средством + дегтярное мыло буду добавлять, но иначе толку 0, тута и совки всё обожрут и погубят, масло ним тоже вроде предотвращает этого паука красного

Сделала себе зелёное сало(перекрученное на мясорубке с чесноком и укропом), в виде фигурок . Фигурки маленькие, это силиконовая форма для парлине/льда.

Особенно бегемотик в таком варианте очень в тему
рецепт

Marishkaa25 писал(а):

Я на следующий год по любому 2 вида биосредства буду покупать

Да, с огородом и с таким вредителем, без не токсичных средств не обойтись...

Happy woman писал(а):

так может так и надо делать, чтоб получались идеальные хлеба? завести, выкормить, уморить голодом закваску и на дохлой - испечь???

просто если руки золотые, то неважно из какого места они растут

Marishkaa25 писал(а):

ко мне брат приезжает

Мариша, поздравляю с радостью

Равиоля писал(а):

Сделала себе зелёное сало(перекрученное на мясорубке и чесноком и укропом)

ничего себе! Ты еще и сало ешь ...а я думала ты толтко воздухом святым питаешься кроме цельнозернового хлеба
в виде фигурок здорово!

Равиоля
Я как раз не хочу яды, нашла билогическин средства в кооперативе сказали, что очень хорошо работают


usya

приветики!!!

usya писал(а):

просто если руки золотые, то неважно из какого места они растут

значит у меня не золотые... ну уж что выросло, то выросло!

Равиоля писал(а):

Сделала себе зелёное сало(перекрученное на мясорубке и чесноком и укропом), в виде фигурок

ведь чего только не придумают девочки...

Marishkaa25 писал(а):

ко мне брат приезжает

поздравляю, Мариш! здОрово!!!

usya писал(а):

ничего себе! Ты еще и сало ешь ...а я думала ты толтко воздухом святым питаешься кроме цельнозернового хлеба

Я сало не только ем, я без него не могу, в холодное время года. Это единственный продукт, без которого я, буквально, мучилась зимами, когда вегетрианила, от любого мяса могу отказаться и не есть, но только не от сала

Но летом сало не идёт, весной-летом я о нём и не вспоминаю))

Happy woman писал(а):

ведь чего только не придумают девочки...