Болталка для хлебопёков-3

Всем привет! Ну, как вам в 2015-м? Нормалёк?

Таня Че писал(а):

Девочки, у меня одной глюки или и вы видите другими наши фотографии в теме и непонятные аватарки?

О, Таня, хорошо встретила Новый год Это я пошутила

Равиоля писал(а):

Танюша, а ты принт скрин с экрана умеешь делать? а то мы бы посмотрели

Да, мы бы повтыкали!

Таня Че писал(а):

Пришел муж и все поправил.

Эх, не случилось счастья, сама поглядела, а другим не показала.

Равиоля писал(а):

только что фейерверками стреляли, а у уже весна...

У кого весна, а у нас с завтрашнего дня под 30 и за 30, конечно минус.

Река Таня писал(а):

Выходите на свет божий - я вам хлеб принесла.

Тань, а ты не врёшь про гипс, а? Может, у тебя как в "Бриллиантовой руке" он фальшивый? Как можно одной рукой такое вытворять?

Река Таня писал(а):

Девочки, мне Людочка орехов грецких прислала, свои прянички расписные (они вкуснющие) и, главное, фотки ваши со встречи у Светы.

Праздник продолжается И вкусные же наверное эти орехи

usya писал(а):

я пряники рисую. И все! И шабаш! До 14 февраля!

Ну, к 14 февраля надо начинать заранее готовиться, так что снова 2 дня отдохнёшь, и хватит.

Всем привет!
Пробежалась глазами по диагонали, но самое главное узнала, Танюшка получила посылку, слава богу, а то я переживала, что-то долго она шла.
Танечка, я тоже тебя люблю!
У меня сейчас дочка гостит, завтра д.р. будем ей отмечать( с опозданием), шуршу по хозяйству, до компа не добраться, выпросила у детей пару минут поглядеть...
Всем хороших и светлых праздников!
Приду скоро еще и с фотками, пряники последние расписала
Всем пока!

Река Таня писал(а):

Выходите на свет божий - я вам хлеб принесла.

Я тоже всё диву даюсь как ты одной левой(точнее правой) красивейшие хлеба печёшь !

Алла475 писал(а):

Ну, как вам в 2015-м? Нормалёк?

Вроде да))

Алла475 писал(а):

у нас с завтрашнего дня под 30 и за 30, конечно минус.

Ну и температурка ...

Река Таня писал(а):

Девочки, мне Людочка орехов грецких прислала, свои прянички расписные (они вкуснющие) и, главное, фотки

До чего приятно ! Рада, за тебя Танюш!

usya писал(а):

Хорошо. Значит Полтава отстрелялась с хлебом

Хитрюга какая!

usya писал(а):

я пряники рисую.

И КАКИЕ!!!

usya писал(а):

И все! И шабаш! До 14 февраля!

Не верю!

Алла475 писал(а):

Тань, а ты не врёшь про гипс, а?

ДА я бы сфоткала его, чтобы показать, да он у меня какой-то чудной - ярко-синего цвета. Вернее, после перегипсовки замотали его бинтом цвета электрик. И хожу я такая красиииивая с синей рукой.

Алла475 писал(а):

И вкусные же наверное эти орехи

Очень. Сладкие - пресладкие. Я с ними враз на поправку пошла.

Алла475 писал(а):

Ну, к 14 февраля надо начинать заранее готовиться, так что снова 2 дня отдохнёшь, и хватит.

И я об этом же.

Равиоля писал(а):

Я тоже всё диву даюсь как ты одной левой(точнее правой) красивейшие хлеба печёшь !

Виоля, а я уже стараюсь помогать себе второй рукой. А то, боюсь, долго разрабатывать потом придется. Так что я руку не жалею. Делаю через боль - она же в гипсе, вреда ей не сделаю. И, кстати, формовой мне тяжелее было. Тестяные заготовки с трудом уложила в формы.

Девочки, сегодня же Рождественский сочельник!

Река Таня писал(а):

ДА я бы сфоткала его, чтобы показать, да он у меня какой-то чудной - ярко-синего цвета. Вернее, после перегипсовки замотали его бинтом цвета электрик. И хожу я такая красиииивая с синей рукой.

Издиваисся?)) Такой гипс тем более хочется увидеть, я такой никогда не видела, заинтриговала по полной, я думала там обычный гипс, а тут элелктрик, панимапешли )))

Река Таня писал(а):

Виоля, а я уже стараюсь помогать себе второй рукой. А то, боюсь, долго разрабатывать потом придется. Так что я руку не жалею. Делаю через боль - она же в гипсе, вреда ей не сделаю.

Молодечик, тем более косточка уже срослась .

Река Таня писал(а):

Девочки, сегодня же Рождественский сочельник!

Девочки,привет!
Всех с Новым годом и Рождеством наступающим!
Таня,я тоже поражаюсь как ты умудряешься одной рукой формовать,да такой красивый!
Танюша Чеспасибо за рецепт рассола для птички!Делала индейку,очень вкусно получилось!Правда у индейки мне не очень свой собственный запах понравился,но мясо было очень сочным.Показывать нечего,так как прямо из духовки птичка отправилась с нами в гости.
Ну тогда вас холодцом угощу,варила в мульте

и тортик делала
http://forum.say7.info/topic36194.html
мне понравился,очень диетичный,но вкусный.Правда я его очень высоким сделала,пекла в мульте.В след.раз уменьшу тесто вдвое

Девчоночки, всем новогодний и рождественский привет!
От меня вот такой смайлик-поповер, пусть весь год будет таким веселым!

elay писал(а):

и тортик делала

Лена, какой приятный тортик, возьму на заметку!
Танечка Река, в еще большем восхищении от твоих хлебушков, я бы так не смогла!
Виолочка, чпасибо за прекрасную прогулку по новогодней Германии!

Алла475 писал(а):

Ну, как вам в 2015-м? Нормалёк?

Пока да, мои любимые цифры - нечетные, но не 13, так что приятный моему глазу год был аж 2011, а 2015 ну очень нравится!
Мы 4го ходили с девочками на мастер-класс, детки готовили шокококтейль и пекли шоколадные маффины, столько радости, хорошее мероприятие:





Сегодня ходили в театр на Щелкунчика, Маше очень понравилось.
До хлеба я не дошла, но угощаю вкуснючими Креблями:





Девочки, всех поздравляю с наступающим Рождеством!!!

Света1608 писал(а):

Традиции неистребимы, впитываются с малолетства

Светочка, ну какая же прелесть доченька, такая правильная!
Ирочка, Саша тебя и напряг, и порадовал, все как у настоящего мужщины, хотя наволнуешься за них, конечно!

привет, красавицы!!! с Рождеством!!!

Река Таня писал(а):

после перегипсовки замотали его бинтом цвета электрик. И хожу я такая красиииивая с синей рукой.

а нам посмотреть на синюю руку?

Река Таня писал(а):

Девочки, сегодня же Рождественский сочельник!

пряздрявляю!!!

ЛюсяВа писал(а):

У меня сейчас дочка гостит, завтра д.р. будем ей отмечать( с опозданием), шуршу по хозяйству, до компа не добраться, выпросила у детей пару минут поглядеть... Всем хороших и светлых праздников! Приду скоро еще и с фотками, пряники последние расписала

Люсенька, доню с днем рождения!!! ждем фоток - хлеба и зрелищ!!! в смысле пряничков!
а я сейчас скину пожалуй фотки...

elay писал(а):

Ну тогда вас холодцом угощу,варила в мульте и тортик делала

холодца бы сейчас поела... и тортик вкусненький какой!!!
я сегодня тоже пекла тортик. по рецепту, что с мамой пекли (когда в школе училась). хотела темкой выставить, но кажется похожий на сайте есть.

Svеtлана писал(а):

Ирочка, Саша тебя и напряг, и порадовал, все как у настоящего мужщины, хотя наволнуешься за них, конечно!

да уж... слава Богу, что и радовать стал...

Svеtлана писал(а):

От меня вот такой смайлик-поповер, пусть весь год будет таким веселым!

как вкусно!!! и почему это я еще не пекла поповеры???

Svеtлана писал(а):

Мы 4го ходили с девочками на мастер-класс, детки готовили шокококтейль и пекли шоколадные маффины, столько радости, хорошее мероприятие:

вот это здОрово!!! девочкам новый опыт и общение!!!

Svеtлана писал(а):

Сегодня ходили в театр на Щелкунчика, Маше очень понравилось. До хлеба я не дошла, но угощаю вкуснючими Креблями:

класс!!! сколько впечатлений вкусных и красивых!!!

С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ!!!

Девочки, доброго дня вам!!!
Поздравляю всех с Рождеством!!! Желаю веры, стойкости духа, мира, добра и бесконечной любви, храни вас всех Бог!!!

приветики!!!
С РОЖДЕСТВОМ!!! подкова на счастье!!! (повторюсь - это я покупала пряничек Саше в подарок)

мой вчерашний тортик. http://forum.say7.info/post5035805.html#5035805
целиком не фоткала, Саша попросил кусочек. вечером пробу снимали.

мой первый в этом году хлеб...


ну и наш Васька смотрит телек

Девочки,милые,всех поздравляю с Рождеством!

polj писал(а):

А еще сегодня день рождения у Олечки- Сэры..

присоединяюсь к поздравлениям! тогда от меня кусок торта!

Девочки, милые, с праздником! Я вас всех очень люблю!

Хлеба не принесла, зато есть рождественский кекс! Самый пренастоящий, выдержанный два месяца! Пекла 4 ноября. И вот настал час! Аромат


Сколько вкуснятины! Лена, торт выглядит обалденно, рецепт утянула.
Ира, с начинанием! Пусть у твоего рецепта будет много почитателей! Судя по ингредиентам, должно быть страшно вкусно.А чем отличается сгущённое молоко от сгущёнки? Мы всегда именно так и называли - сгущёнка.
Svеtлана, красивые фотки Молодцы, развлекаетесь. Я, ленивица, всё дома сижу.

Алла475 писал(а):

Хлеба не принесла, зато есть рождественский кекс! Самый пренастоящий, выдержанный два месяца! Пекла 4 ноября. И вот настал час! Аромат

крутяк!!! классный кекс получился!!!!!!!!!!!

Алла475 писал(а):

Ира, с начинанием! Пусть у твоего рецепта будет много почитателей! Судя по ингредиентам, должно быть страшно вкусно.

он ОЧЧЧЕНЬ вкусный! пушистый!

Алла475 писал(а):

А чем отличается сгущённое молоко от сгущёнки? Мы всегда именно так и называли - сгущёнка.

в сгущенке, Аллусь, кроме молока и сахара намешивают растит.масла, консерванты
из Вики "Стандарты
До 2011 года в России основным ГОСТом, по которому выпускалось сгущённое молоко был ГОСТ 2903-78[6].
1 января 2011 был введен национальный ГОСТ Р 53436-2009 «Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия»[7]. Согласно этому стандарту для производства сгущённого молока и сливок допускается использовать только сырое молоко и сливки, сахар и воду. В качестве антиокислителя можно добавлять лишь аскорбиновую кислоту, а в качестве стабилизатора — производные от натрия и калия. В зависимости от доли жира в продукте новый ГОСТ разделяет сгущённое молоко на обезжиренное (не более 1 , обычное (не менее 8,5 и сливки (не менее 19 . При этом в любом из трёх видов сгущёнки массовая доля белка в сухом обезжиренном молочном остатке должна быть не менее 34 %[8]. Некачественным считается продукт неоднородной массы, с ощущаемыми кристаллами молочного сахара. Вкус, запах продукта должны быть молочными, сладкими, чистыми, цвет может быть от идеально белого до белого с кремовым оттенком. У обезжиренного молока допускается слегка синеватый оттенок. ГОСТ требует, чтобы консервные банки, в которые льют сгущёнку, не выделяли токсичные металлы и не загрязняли продукт[9].

Суррогаты
Также встречаются продукты, отклоняющиеся от требований ГОСТ, — наряду со сгущённым молоком добавляются растительные масла и другие продукты растительного происхождения (в частности, пальмового, и других растительных масел), чтобы удешевить продукцию[11]. Это ухудшает вкусовые и питательные качества изделия, также снижая и его себестоимость[11]. Такой продукт выпускают не по ГОСТу, а по различным техническим условиям (ТУ), что обычно указывается на этикетке, но не отражается в названии[9]. Федеральным законом России определено[12], что в банке с надписью «Сгущённое цельное молоко» или «Сгущённое молоко с сахаром» не допускается наличие растительных жиров. Поэтому производители суррогатов называют свою продукцию «Сгущёнка», «Варёнка», «Молоко сгущённое особое», «Продукт молочный натуральный» и другими не защищёнными законом названиями.

Алла475 писал(а):

с праздником! Я вас всех очень люблю!

Алла, ты фея! я про сердечко подумала, что это типа салфетки из фетра с аппликацией, а это пряник! чудо! красота!!!

Happy woman писал(а):

крутяк!!! классный кекс получился!!!!!!!!!!!

Ага, ничего такой. Загорел только слишком. Все остальные получились светлее и уехали к сыну вместе с горой пряников. Это отбраковался и остался дома

Happy woman писал(а):

он ОЧЧЧЕНЬ вкусный! пушистый!

Верю, Ира.

Happy woman писал(а):

в сгущенке, Аллусь, кроме молока и сахара намешивают растит.масла, консерванты

Ну я знаю, что качество сгущённого молока бывает очень разным (как и любого другого продукта), а вот названия "Сгущёнка" просто не встречала в магазинах, поэтому и задала вопрос.

Happy woman писал(а):

я про сердечко подумала, что это типа салфетки из фетра с аппликацией, а это пряник! чудо!

Ага, пряник. Чего ещё сейчас можно от меня ждать

Алла475 писал(а):

Ага, пряник. Чего ещё сейчас можно от меня ждать

ждем-ждем... что бы это ни было... прянички красивые получаются у тебя, Алла!

Алла475 писал(а):

Загорел только слишком. Все остальные получились светлее и уехали к сыну вместе с горой пряников. Это отбраковался и остался дома

не заметила ничего слишком! румяный кекс. если снизу пригорел? не вижу на фото... поэтому никому ничего не рассказывай про недочеты, о которых ты одна знаешь!

Алла475 писал(а):

названия "Сгущёнка" просто не встречала в магазинах

а у нас полно всякой-разной...

Девочки, пусть Рождество Христово к вам будет благосклонно и не обделит радостью и верой в прекрасное! Желаю видеть только положительное в любых жизненных ситуациях и заряжать своим оптимизмом и неуемной энергией окружающих людей. Легкости вам на сердце, отменного здоровья и благополучия в семье!

Happy woman писал(а):

в сгущенке, Аллусь, кроме молока и сахара намешивают растит.масла, консерванты

фантазерки вы, девчонки

usya писал(а):

фантазерки вы, девчонки

а чО сразу фантазерки? у вас в Украине по советским ГОСТам сгущенка? сомневаюсь... а у нас много-много всякой...

Happy woman писал(а):

у нас много-много всякой...

Угу, вот, например:
"Сгущёнка Нижнекисляйская"
Молодцы производители прямо на этикетке написали, что продукт с растительным жиром , а не где-то там сзади малюсенькими буковками))
Это я тебя, Ириш, поддержала, шоб не думали, что ты выдумываешь))

С Рождеством!