Болталка для хлебопёков-3

Сообщение Автор
 
24 Янв 2015 23:20

Распечатать сообщение
Юрьевна Smile писал(а):
я уже и забыла
могу еще блинчиков подкинуть

зажала было пирог... wacko1 про что, про что, а про пирог я не забуду! Wink
Юрьевна Smile писал(а):
Ира, как ты можешь хотеть то, не зная что?
это национальное блюдО!

сча посмотрела рецепт в инете, так что теперь я представляю что это такое, и решила, что интересно попробовать такое блюдо...
Happy woman

Ирина

46 лет
Нижний Новгород

Happy womanМои рецепты
 
25 Янв 2015 2:27

Распечатать сообщение
Река Таня писал(а):
Вот такие. Они, в принципе, не очень заметны, на сапогах. Только цокают, когда в помещение заходишь.
Клёвые штуковины! Правильно, что приобрела - слушаешь нас и бережёшь себя praising good2
Света1608 писал(а):
Пока отсутствовала, Виолька фото поменяла - очень красиво смотритесь
Пасибки give_heart , а почему во множественном числе, я вроде там одна Embarassed или ты там зайца на заднем фоне разглядела girl_haha ??
elay писал(а):
да,забыла же про зефир написать.У меня мама делал с желатином,получалось отлично.Правда на привычный зефир было похоже мало.
Может, я зря сокрушаюсь, что у меня не совсем зефир получился, а он такой и должОн быть?? unknown Я всё ждала привычную структуру... маршмелоу не ела, поэтому не могу сравнить...
Спасибо, Лена, за полезную информацию про срок годности зефира sharik .
Равиоля

Виолетта

40 лет
Латвия - Германия

РавиоляМои рецепты
 
25 Янв 2015 2:35

Распечатать сообщение
Равиоля писал(а):
Спасибо, Лена, за полезную информацию про срок годности зефира

Да не за что,самой стало интересно.Лянеж выкинула,невкусно,но сегодня купила другой.Вот это зефир,вкусный,сочный Smile кстати тоже на сухом белке,так что у Лянеж не в белке дело,скорее всего на яблоках сэкономили.
elay

елена

50 лет
петербург

elayМои рецепты
 
25 Янв 2015 3:51

Распечатать сообщение
А у нас уже развесили флажки, которые вывешивают перед масленицей, я показывала как-то фотки))
Такие флажки.

Только у нас сейчас не так солнечно, очень пасмурно, солнца практически нет, целыми днями дожди, а сегодня снег валил, растаял правда сразу Smile .

Ещё напекла пряников, очень мне захотелось пряничного вкуса, до умопомрачения, но я запасливая у меня тесто было замешено где-то недели две назад. По вкусу мне понравилось, а вот запах не очень, но это возможно вопрос к качественному сливочному маслу, оно(самое лучшее, которое здесь смогли найти) через время попахивает сыром, я и мыло из него делала, и тоже сыром несло мыло girl_haha и вот отлёженное тесто тоже при выпечке и сейчас, когда пряники уже выпечены попахивает сыром... но зато аммиаком при выпечке совсем не пахло, наверно для этого и существуют рекомендации по вылёжке теста с аммонием, и поднялись прянички равномерно, а не куполом. Я первую партию потыкала зубочисткой, а вторую забыла и по равномерности получились практически одинаковые Smile .

Когда унюхала сырный запах сроазу поняла, что если тесто отставлять отлёживатся то нужно жирную составляющую поменять и конечно же смалец пришёл в голову, и задумалась, кладут ли его в пряники, а тут вы в пряничной теме как раз про смалец и пишите, но у меня там 200 грамм смальца, тогда нужно будет добавить... вообще мне не критичен его запах... если выбирать из двух зол сыром или смальцем будут пахнуть пряники, то лучше всё же смальцем, я думаю girl_haha .
Равиоля

Виолетта

40 лет
Латвия - Германия

РавиоляМои рецепты
 
25 Янв 2015 4:17

Распечатать сообщение
Равиоля писал(а):
которые вывешивают перед масленицей

точно,скоро масленница!
Равиоля писал(а):
существуют рекомендации по вылёжке теста с аммонием,

да,да,именно по этому.А еще недавно читала что аммоний с содой добавляют.Но вот в какой то книге я видела,по каждому из разрыхлителей описание по целому абзацу,что с чем добавляется и почему.Но не могу найти где unknown
Ви,у меня есть рецепт каких то коржиков,там смальца достаточное кол-во добавляется,так что думаю смело можно заменить.Кстати его много используют в испанской выпечке.
elay

елена

50 лет
петербург

elayМои рецепты
 
25 Янв 2015 10:15

Распечатать сообщение
Доброе утро! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Тани, Танечки, Танюшки! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Поздравляю нас с праздником! girl_in_love girl_in_love

Река Таня
Таня Че
Ч_Т_В
polj
Караул

Фото
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
25 Янв 2015 13:14

Распечатать сообщение
бешбармак, бешбармак.... girl_in_dreams girl_in_dreams girl_in_dreams

угощайтесь теперь - БЕШБАРМАК! girl_blum dance nyam2 greeting

Фото


Фото


grin grin grin grin
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
25 Янв 2015 13:35

Распечатать сообщение
Танечки, Танюши, Татьяны Rose С праздником Вас дорогие girl_in_love
Юрьевна не с пустыми руками -праздновать так праздновать nyam2 Я мяска наковыряла себе Wink
usya

Алла


Украина, Комсомольск-на-Днепре

usyaМои рецепты
 
25 Янв 2015 13:59

Распечатать сообщение
Привет, девочки.
Танюшки наши любимые, с праздником вас!!! girl_claping Rose air_kiss air_kiss
Юрьевна Smile писал(а):
угощайтесь теперь - БЕШБАРМАК!
ух ты, какой зверь. Надо и себе в тырнете пошарить, что енто и с чем едят, может тоже захочу Smile А что это беленькое, не пойму - капуста или лапша?
Равиоля писал(а):
я вроде там одна
а я должна была еще написать слово "барышня", да, наверное, забыла girl_haha , а к нему обращение на ты как-то не звучит Wink
elay писал(а):
Но не могу найти где
Леночка, если найдешь, обязательно тащи. Я в нете не нашла такой информации, зачем и соду, и амоний класть.
elay писал(а):
думаю смело можно заменить
я раньше часто делала на смальце печенья, они более крошливые выходят и очень тающие во рту. Запах только у горячих есть.
А сыром, Виоля, насколько я понимаю, пахнет прогорклое масло, то есть, старое. Не раз с таким сталкивалась. Значит оно у вас натуральное. Я так думаю. У меня соседка никогда не кладет масло в хол-к, чтобы твердым не было, вот у нее все время с таким запахом wacko1 ну и вкус соответствующий.
Света1608

Света

44 года
Украина, Литва

Света1608Мои рецепты
 
25 Янв 2015 14:29

Распечатать сообщение
Света1608 писал(а):
Надо и себе в тырнете пошарить, что енто и с чем едят, может тоже захочу

Smile
http://lady.gazeta.kz/rubric1/article4714/

Цитата:
Самый вкусный получается из конины: использует казы, карта, жая, жал, чужук.

все таки лучше, чтобы вы к нам! girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
у меня правда не такой праздничный, но вы соблазнили..
и у нас не все картошку добавляют, все же это не еда кочевников Smile Smile

Света1608 писал(а):
Танюшки наши любимые, с праздником вас!!!

usya писал(а):
Танечки, Танюши, Татьяны С праздником Вас дорогие

Спасибо, мои дорогие! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
(напросилась girl_haha )
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
25 Янв 2015 15:21

Распечатать сообщение
Танюшки, милые, дорогие!!! поздравляю вас с Татьяниным днем!!! счастья и любви, здоровья и удачи желаю вам!!!
Наша милая Татьяна!
Не найти в тебе изъяна!
Ты по-прежнему желанна
И, как прежде, хороша.
Словно скульптором отлита,
Ты фигурой — Афродита,
И для всех друзей открыта,
Твоя добрая душа.
Людям в горе помогаешь,
И от злой беды спасаешь,
И сама не понимаешь,
Сколько же в тебе добра.
Romashki Romashki Romashki
Фото
Happy woman

Ирина

46 лет
Нижний Новгород

Happy womanМои рецепты
 
25 Янв 2015 15:24

Распечатать сообщение
Юрьевна Smile
Танюшка, спасибо за угощение!!!
Равиоля
Ви, спасибо за напоминание! и правда, скоро веселый добрый праздник- Масленница!!!
Happy woman

Ирина

46 лет
Нижний Новгород

Happy womanМои рецепты
 
25 Янв 2015 15:29

Распечатать сообщение
Всех Танюшек с праздником!!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Танечки наши дорогие! счастья вам, мира, солнца, добра, радости, хорошего настроения, исполнения желаний, самого хорошего!!!
ЛюсяВа

Людмила

52 года
Ростовская обл.

ЛюсяВаМои рецепты
 
25 Янв 2015 15:34

Распечатать сообщение
Юрьевна Smile писал(а):
угощайтесь теперь - БЕШБАРМАК!

Вкуснотаааа nyam2 , мы дома делаем, только с курицей Embarassed Заныкай там порцию мне...
Happy woman писал(а):
скоро веселый добрый праздник- Масленница!!!

По-моему с 16 февраля по 22. Ох, блинов наедимся, nyam2 я в том году каждый день пекла....
ЛюсяВа

Людмила

52 года
Ростовская обл.

ЛюсяВаМои рецепты
 
25 Янв 2015 16:01

Распечатать сообщение
Всех Танечек и Танюшек, а также всех студентов в настоящем и прошлом с праздником!
Несу в угощение бак-беляши
Фото

и хлеб с полбой и льном
Фото

в разрезе
Фото

Всех люблю и целую Romashki
Ч_Т_В

Татьяна

53 года
Уфа

Ч_Т_ВМои рецепты
 
25 Янв 2015 16:03

Распечатать сообщение
Равиоля писал(а):
а сегодня снег валил, растаял правда сразу

У кого снега мало, так у нас завались
Фото

Фото
Ч_Т_В

Татьяна

53 года
Уфа

Ч_Т_ВМои рецепты
 
25 Янв 2015 16:12

Распечатать сообщение
Ч_Т_В писал(а):
Несу в угощение бак-беляши
и хлеб с полбой и льном

ой, сколько вкусного!!! праздник удался!!!
Танюш, хлеб - отпад!!! good2 и бак-беляши аппетитные какие!!! good
у меня вчера не сложилось как-то с Нориджским... Embarassed считала его своим в доску... а он подвел меня... расплылся и потрескался...
Ч_Т_В писал(а):
У кого снега мало, так у нас завались

пошли в снежки играть и снежных баб лепить! Wink
Happy woman

Ирина

46 лет
Нижний Новгород

Happy womanМои рецепты
 
25 Янв 2015 16:13

Распечатать сообщение
Happy woman писал(а):
пошли в снежки играть и снежных баб лепить

В такой мороз не слепится ничего. У нас вчера -31 было, сегодня -15, но хоть солнечно.
Ч_Т_В

Татьяна

53 года
Уфа

Ч_Т_ВМои рецепты
 
25 Янв 2015 16:17

Распечатать сообщение
Ч_Т_В писал(а):
В такой мороз не слепится ничего. У нас вчера -31 было, сегодня -15, но хоть солнечно.

капец! не люблю мороз! у нас сейчас -6
Happy woman

Ирина

46 лет
Нижний Новгород

Happy womanМои рецепты
 
25 Янв 2015 16:24

Распечатать сообщение
Happy woman писал(а):
капец! не люблю мороз!

Любишь или нет, а куда деваться) У природы нет плохой погоды. Мне комфортно до -15 потом мерзну, причем дома тоже
Ч_Т_В

Татьяна

53 года
Уфа

Ч_Т_ВМои рецепты
 
25 Янв 2015 16:27

Распечатать сообщение
Ч_Т_В писал(а):
Любишь или нет, а куда деваться) У природы нет плохой погоды. Мне комфортно до -15 потом мерзну, причем дома тоже

это точно, Танюш! а я люблю -5 - 10, снежок и что б не было ветра...
пойду печь торт. обещала студенту своему. скоро придет от бабушки (моей бывшей свекрови). с ночевкой к ней ходил. помочь кое что по дому. она одна живет.
Happy woman

Ирина

46 лет
Нижний Новгород

Happy womanМои рецепты
 
25 Янв 2015 18:50

Распечатать сообщение
Река Таня писал(а):
Вот такие. Они, в принципе, не очень заметны, на сапогах. Только цокают, когда в помещение заходишь.

Цокают, это хорошо, можно степ танцевать Wink Классное приспособление. Носок в дырку вставляют? А задник как крепится?
elay писал(а):
А я сижу уж который день в нете,ищу себе минипечку.

Да, здесь бы хороший совет не помешал.
elay писал(а):
29 января киберпонедельник

Ух ты! Что мне надо? Ничего не могу сообразить так сразу.
Света1608 писал(а):
твои кирпичики украшают даже самый простой рецепт

Ой. говорите, говорите girl_in_love girl_haha
Морозова Люба писал(а):
сегодня стряпала девять булок хлеба

Shocked Shocked Shocked
Морозова Люба писал(а):
фермерский МАШИ -стряпаю очень часто

И я Smile
Морозова Люба писал(а):
Аннушкин

И я Smile
Лены с отрубями тоже пекла много, когда мама просила, сейчас пока наелась.
Юрьевна Smile писал(а):
я уже и забыла

Понятно, сама наелась, а о людЯх не подумала, пусть голодные сидят. А блины я тоже вчера пекла Razz
Юрьевна Smile писал(а):
но счет резины - может воды меньше?

Не знаю, подовые пекла, не разъезжались, значит, нормально воды. Пирога рецепт посмотрю.
Алла475



Россия

Алла475Мои рецепты
 
25 Янв 2015 18:57

Распечатать сообщение
Алла475 писал(а):
Ух ты! Что мне надо? Ничего не могу сообразить так сразу.

до завтра время есть. соображай! girl_haha
Алла475 писал(а):
А блины я тоже вчера пекла

а я пузико берегу на масленничную неделю! Wink
Happy woman

Ирина

46 лет
Нижний Новгород

Happy womanМои рецепты
 
25 Янв 2015 19:04

Распечатать сообщение
elay писал(а):
Ви,у меня есть рецепт каких то коржиков,там смальца достаточное кол-во добавляется,так что думаю смело можно заменить.Кстати его много используют в испанской выпечке.

У меня в старой кулинарной книжонке печенье на смальце. Я до недавнего времени не знала, что это за зверь такой, интернета же не было в те давние времена.
Юрьевна Smile писал(а):
угощайтесь теперь - БЕШБАРМАК!

Тесто, мясо и лук - мои любимые компоненты из еды!
Ч_Т_В писал(а):
Несу в угощение бак-беляши

Не знаю, что значит бак, но беляши я ооочень уважаю, в них тоже мясо, тесто и лук girl_haha
Ч_Т_В писал(а):
и хлеб с полбой и льном

До чего хорош!
Ч_Т_В писал(а):
У нас вчера -31 было, сегодня -15, но хоть солнечно.

А у нас позавчера 30, вчера 20, сегодня 10 и снег, ночью ветер так завывал, что страшно было. Башка весь день болит, очумела от этих скачков.
Танечки! Что-то я протупила. Сегодня ваш праздник! Я вас поздравляю!
Алла475



Россия

Алла475Мои рецепты
 
25 Янв 2015 19:07

Распечатать сообщение
Юрьевна SmileРека Таня
Таня Че
Ч_Т_В
polj
Караул

Юрьевна Smile

Поздравляю вас с днём Татьяны!
Равиоля

Виолетта

40 лет
Латвия - Германия

РавиоляМои рецепты
Страница 580 из 1000

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |