Болталка для хлебопёков-3

Лена, спасибо за ссылку!

у меня четверо,только старшие уже большие ))

Каtya писал(а):

у меня четверо,только старшие уже большие ))

Как приятно что у нас уже много таких мамочек !

Всем добрый вечер!
Как хорошо, что пятница Иначе вся неделя как у Чуковского "и такая дребедень целый день: то олень позвонит, то тюлень"

elay писал(а):

Настя,скорее всего тесто не добродило.У тебя холодно дома,на время не ориентируйся,только на подъем.Проверяй пальцем также как на расстойке.если пружинит,то еще не готово.

Подъем в 2 раза? Или может быть и больше нужно?
Нужно нажать и чтоб ямка плавненько выравнялась?

Алла475 писал(а):

Всё предначертано свыше.

Поэтому буду ждать!

Река Таня писал(а):

Сейчас разрезала, попробовала

Как мне нравится... Хочу хочу хочу....

usya писал(а):

скорее всего, Настя, закваска еще не очень сильна, тесто не добродило, хлеб по сути не допекся. Так мне видится.

Завтра весь день посвящу данному вопросу!

Юрьевна писал(а):

а куда? конечно в хлеб

Да! Странный вопрос

Юрьевна писал(а):

мне понравился

Дыыырки!

Ленок84 писал(а):

испекла овсяный на дрожжах

Лена, он у тебя тяжелый?

Птица Галка писал(а):

Теперь я могу печь те хлебушки, которые раньше не пекла из-за недостатка ингредиентов. Вот так!

Праздравляю!

Юрьевна писал(а):

а у меня эта песенка

Река Таня писал(а):

А у меня вот

Мило! Второй не слышала

usya писал(а):

.то хлеб, то нутелла, то печеночный тортик

Ага! Аналогично! Я из вашего дю-пиццу очень люблю. Даже настоящей не надо

Каtya писал(а):

Этот пекла позавчера

Птица Галка писал(а):

Вот такая же ерунда. Каждый раз думаю,что испечь сладкое или несладкое и всегда побеждает несладкое.

Мне б так Я ж даже несладкое в сладкое переделываю

elay писал(а):

и здесь много информации http://registrr.livejournal.com/

Под столом... Нельзя такое на ночь показывать!

и мне приятно,что я имею возможность со всеми, а с тобой,Леночка, в частности, здесь общаться и учиться!

Redo4ka писал(а):

Подъем в 2 раза? Или может быть и больше нужно? Нужно нажать и чтоб ямка плавненько выравнялась?

в этом хлебе пшеничной муки больше,и насколько мне помнится оно больше чем в 2 раза поднимается.про ямку правильно поняла.тесто не должно пружинить.

Лена, подскажи пожалуйста!
ржано-пшеничное тесто,чтобы уложить его в круглую форму, как лучше сформовать?

Каtya
колобком как для круглого подового хлеба

elay писал(а):

.Хотела спросить отмывала сама или...ниже прочитала что с готовой.

Леночка, я отмывать не стану...муку мне жалко

usya писал(а):

Леночка, я отмывать не стану...муку мне жалко

клейковина дешевле?у нас вроде дороже.Алла,хлеб не резиновый?

да нет, не дешевая она. Ты имела в виду в целях экономии я не поняла сразу.
Нет, хлеб не резиновый вот по этому рецепту делала http://forum.say7.info/topic77589.html, дрожжи сократила вдвое, клала прессованные, но думаю еще уменьшу в след. раз.

elay писал(а):

здесь много информации http://registrr.livejournal.com/

Спасибо за ссылку! Познавательно. Лена, ты просто ходячая энциклопедия! Только задали вопрос, бац - и уже есть ответ.

Каtya писал(а):

Почему- то не могу развернуть фото.

Кать, у меня тоже не получается развернуть. Мне помогло, когда я изначально делала не вертикальные, а горизонтальные фото на телефон, т.е. изначально держишь тлф при фотографировании горизонтально. Попробуй.
Каtya
Какая ты счастливая, что у тебя 4 деток!

elay писал(а):

Каtya колобком как для круглого подового хлеба

я только не понимаю,как это сделать,мокрыми руками? тесто липкое...

Птица Галка писал(а):

Спасибо за ссылку! Познавательно. Лена, ты просто ходячая энциклопедия! Только задали вопрос, бац - и уже есть ответ.

и не говори,Галя! )) сама этому удивляюсь!

Птица Галка писал(а):

Кать, у меня тоже не получается развернуть. Мне помогло, когда я изначально делала не вертикальные, а горизонтальные фото на телефон, т.е. изначально держишь тлф при фотографировании горизонтально. Попробуй. Каtya Какая ты счастливая, что у тебя 4 деток!

Галя, я уже вчера об этом подумала! просто поменять положение телефона! спасибо тебе!
четверо-это и счастья, и проблем в 4 раза больше ))

в итоге сформовала на мокром столе мокрыми руками )) поставила х-к на расстойку

Девочки! я ОДНА в квартире!!

сел чайку попить )) у меня осталась начинка для пирожков-карт. пюре с укропчиком и обжаренная квашеная капустка. я их смешала,полила оливковым маслом и намазываю на свой хлебушек,что вчера пекла, с отрубями укропом.
Ой,ну как вкусно...

Каtya писал(а):

я только не понимаю,как это сделать,мокрыми руками? тесто липкое...

видео в первом сообщении болталки

пока так, позже подпишу

всем привет

Всем доброе утро!

Юрьевна писал(а):

видео в первом сообщении болталки

Ух ты! Как там много уже полезностей! Таня, спасибо!

ЧТО УЗНАЛ ЭНДИ РУНИ

ДНЕВНИК

Я узнал… Что лучший класс в мире — у ног пожилого человека.
Я узнал… Что когда вы любите — это видно.
Я узнал… Что когда хотя бы один человек говорит мне — "Мы прекрасно провели день!" — это украшает мой день.
Я узнал… Что когда ребенок засыпает у вас на руках — это одно из наиболее миролюбивых чувств в мире.
Я узнал… Что быть добрым более важно, чем быть правым.
Я узнал… Что вы никогда не должны говорить "нет" подарку ребенка.
Я узнал… Что я всегда могу молиться за кого-то, когда у меня нет силы помочь ему каким-то другим образом.
Я узнал… Что не имеет значения, насколько серьезным вам требуется быть в вашей жизни, каждому нужен бестолковый друг для веселья.
Я узнал… Что иногда все, что нужно человеку — это поддерживающая рука и понимающее сердце.
Я узнал… Что когда я был ребенком, простые прогулки летними ночами с моим отцом вокруг квартала совершили чудеса для меня, как для взрослого.
Я узнал… Что когда ваша гавань в горести, счастье пришвартуется где-то еще.
Я узнал… Что жизнь похожа на рулон туалетной бумаги. Чем ближе к концу, тем быстрее разматывается.
Я узнал… Что мы должны быть рады, что Бог не дает нам всего, чего мы просим.
Я узнал… Что за деньги нельзя купить шик.
Я узнал… Что как раз эти маленькие ежедневные происшествия делают жизнь такой захватывающей.
Я узнал… Что под твердым панцирем любого есть кто-то, кто хочет быть ценимым и любимым.
Я узнал… Что Бог создал все это не за один день. Что заставляет меня думать, что я могу?
Я узнал… Что игнорировать факты не значит изменять факты.
Я узнал… Что когда вы планируете свести счеты с кем-то, вы просто позволяете этому человеку продолжать причинять вам боль.
Я узнал… Что любовь, а не время, лечит все раны.
Я узнал… Что легчайший путь для меня вырасти как человеку — это окружить себя людьми, умнее себя.
Я узнал… Что любой, кого вы встретите, заслуживает приветственной улыбки.
Я узнал… Что нет ничего слаще, чем спать со своими детьми и ощущать их дыхание на своих щеках.
Я узнал… Что никто не совершенен до тех пор, пока вы не влюбитесь в него.
Я узнал… Что жизнь упряма, но я упрямее.
Я узнал… Что возможности никогда не теряются, просто кто-то использовал ту, которую вы пропустили.
Я узнал… Что я хочу, чтобы я смог сказать моей Маме еще один раз, что я люблю ее, до того как она умерла.
Я узнал… Что кто-то должен сделать свои слова мягче и нежнее, потому что завтра ему, возможно, придется их съесть.
Я узнал… Что улыбка — это недорогой способ улучшить свою внешность.
Я узнал… Что я не могу выбирать, как я чувствую, но я могу выбирать как я с этим справлюсь.
Я узнал… Что когда ваш новорожденный внук держит ваш мизинец в своем маленьком кулачке, вас зацепили пожизненно.
Я узнал… Что каждый хочет жить на вершине горы, но все счастье и развитие приходят, когда вы лезете на нее.
Я узнал… Что лучше всего давать советы в двух обстоятельствах: когда об этом просят и когда жизни что-то угрожает.
Я узнал… Что чем меньше времени мне приходилось решать, тем больше вещей мне удавалось сделать.

Redo4ka писал(а):

Поэтому буду ждать!

Redo4ka писал(а):

Если тебе суждено родиться рыжей, то не имеет значения какого цвета у тебя волосы!

Redo4ka писал(а):

Ух ты! Как там много уже полезностей! Таня, спасибо!

Пользуйтесь это всего лишь мааааалая часть

elay писал(а):

по Катиному рецепту?Я пекла тоже с вином,как то впечатлений не осталось .А вот с инжиром,наоборот-и красавец в разрезе и вкусно.

нет, Лен, не по Катиному по твоему
ты разве не знаешь, что у тебя есть такой рецепт?
в интернете посмотрела - в каких пропорциях добавляют вино в тесто и... на основе любимого Француза сделала этот

Юрьевна писал(а):

ты разве не знаешь, что у тебя есть такой рецепт? в интернете посмотрела - в каких пропорциях добавляют вино в тесто и... на основе любимого Француза сделала этот

Танюш, классная вариация! то есть все по рецепту, только вместо части воды - вино? красное? и какие пропорции?

Юрьевна писал(а):

ЧТО УЗНАЛ ЭНДИ РУНИ ДНЕВНИК

любопытно... к чему-то подползаю своими путями...

Юрьевна писал(а):

ДНЕВНИК

Задумалась Умеешь ты, Юрьевна, найти ТАКИЕ дневники

Птица Галка писал(а):

Познавательно. Лена, ты просто ходячая энциклопедия! Только задали вопрос, бац - и уже есть ответ.

это потому что она у нас Ленкопедия (для новеньких информация)

Девочки!!!
я вообще забыла смазать форму!!! хлеб не вынуть(((
поставила на мокрую тряпку

Каtya писал(а):

я вообще забыла смазать форму!!! хлеб не вынуть(((

Катюш, сейчас постоит в форме, вспотеет и попытайся его достать... а только что из плиты, не вынешь...

Каtya писал(а):

четверо-это и счастья, и проблем в 4 раза больше

Это да...

Юрьевна писал(а):

ДНЕВНИК

Спасибо! Душевно.

ЛюсяВа писал(а):

Умеешь ты, Юрьевна, найти ТАКИЕ дневники

Вот и я о том же

usya писал(а):

это потому что она у нас Ленкопедия

Вон оно как!

Каtya писал(а):

поставила на мокрую тряпку

ну как,помогло?

Ира, Галя, да, помогло-хлебушек выскочил, не порвался!




Это Ароматный пшенично-ржаной.
вкусный! Корочка тоненькая, хрустящая!

Юрьевна Таня!
Спасибо, что начинаешь собирать информацию в кучку!
И еще спасибо за Дневник...