Болталка для хлебопёков-3

Девочки, всем привет!!
Я мимобегом, просто хочу поздравить всех Ксений с Именинами!!! Счастья вам и добра!

Привет мои хорошие!!!
Я на месте, завтра в 8-8.30 и сразу переводят в обычную палату всех, муж сразу в любое время может прийти
Одни старики на етаже детей направили к генетику, такое ощущение, что я первая с такими маленькими и такой просьбой

Marishkaa25
Марина, пусть всё сложится как надо! Удачной операции, спокойствия семье, хороших анализов деткам! Пусть это испытание еще больше сплотит вашу семью и скоро станет лишь редким воспоминанием! Целую тебя и молюсь за тебя)))

Marishkaa25 писал(а):

Я на месте, завтра в 8-8.30 и сразу переводят в обычную палату всех, муж сразу в любое время может прийти

Маришечка с богом,пусть тебя охраняет твой ангел-хранитель,а мы будем молиться!
Целую и обнимаю!
Я перепутала день операции,думала сегодня,поэтому вчера в личку писала...
Держи нас в курсе.

Девочки всем привет!
Я на минутку,Каролька опять заболела,вчера из школы пришла,её трясло и горло болит,померяла температуру 38,6.
Врач сказала,что вирусное,но так как мы повторно болеем за такой короткий срок,и еще с прошлого раза остаточный кашель,то выписала антибиотик.
Вот такие пироги...

Marishkaa25
Мариночка, удачи, удачи, удачи!!! По-другому и не будет!!! Держись-крепись!!! Мы с тобой!!!

cvetik66
Да что ж такое... Никак вы не вычухаетесь из болячек... Лечитесь, Светланка. Может ей что-то для иммунитета попить...

Привет, болтушки. У нас опять пасмурно, солнце уже, как большой праздник, очень редко. Папа с доцей пошли гулять, так я хоть к компьютеру могу подобраться. Еще в понедельник пекла французский деревенский на новой муке, разница ощутимая.

elay писал(а):

еще важно какие детали ,из какого материала сделаны

Да уж, это точно. Мужу подарили охотничий нож, так через год использования лезвие просто отломалось от рукоятки, а внутри металл - как будто из порошка какого-то.

Таня Че писал(а):

Разница впечатляла. Хотя продавец утверждала, что разница небходима. Чем она больше, тем большая вероятность, что мотор не сгорит при перенагрузке.

Мне тоже муж так объяснял, что разница должна быть в два раза и больше.

Алла475 писал(а):

Думаешь, все продавцы спецы? Я, когда блендер покупала, поняла, что девочка-продавец в этом вопросе не кергуду.

Дааа, и у нас с продавцами та же петрушка. Сами перед покупкой ночами сидим штудируем интернет, как Таня Че. И то, никогда нет 100% гарантии в качестве товара.
Таня Че
Тань, а печку такую выдержит твоя электропроводка и пробки? Там пишет 6 кВт в час. Ты уже минизаводик собираешься открывать? Молодчинка.

Таня Че писал(а):

О, пока трындела, Наташа Fa_Natka булочек принесла! Такие все одинаковые, с равномерным загаром, как из пекарни Наверное, я одна их еще не пекла)))

Нет, я еще не пекла.

Fa_Natka писал(а):

почему то по твоей аватарке совсем другой тебя представляла. Малявкой?

Нет, наоборот, скорее какой-то дамочкой-фифочкой. Хотя такие как правило хлебом не занимаются.
Svеtлана поздравляю с выходом на работу (я, наверное последняя очехлилась).Желаю тебе удачи и карьерного роста.
Очень аппетитный пряник. Скажи, пожалуйста, рецепт.

elay писал(а):

Или бублики к примеру. Кстати

Кстати о бубликах, вчера пекла малявке дрожжевые. http://forum.say7.info/topic29995.html Муж говорит, вкус как в детстве, а я пока не поняла. Я немного не такие представляла. Они на заднем плане, заморочно, конечно, крутить, я больше палочками поделала. Мне всегда непонятно, когда не указано кол-во муки. У всех понятие крутого теста разное. На переднем плане испекла простенькие батончики, сегодня сухарики для козявки насушу.

Девочки, у меня вопрос по солоду. Я раньше его никогда не брала и не знаю, какой он должен быть. У меня неферментированный ржаной - на вид, как ржаная мука, на вкус никакой. Ферментированный - темно-коричневый, на вкус тоже никакой, сладости я не чувствую. А несколькими страничками назад, не помню кто, писал, что он сладковатый должен быть.

Marishkaa25
Удачи тебе, Маришка. Когда есть поддержка родных и друзей - все будет хорошо.
Таня Че, cvetik66 девочки, пусть выздоравливают ваши детки.

Девочки , всем большой привет .
Я по прежнему в густых зарослях , прям в дебрях .

Marishkaa25 писал(а):

Я на месте, завтра

Мариночка , пусть Бог благословит тебя , и врачей , которые будут оперировать . А мы ждем твоего возвращения .

Я вчера пекла Маришкин зерновой



И сегодня батон нужен был



Девочки , простите , никого не комментирую , так как даже не все читала . Внутри очень острое желание полнейшего покоя , отсюда нежелание и невосприятие информации в любом виде - видимо последствия наших событий в стране . Простите меня , я вычухаюсь и выползу из окопов .

Viktorii@
Хлеб, Вит, просто супер. Мне нравится крупнопористый мякишь.

Svеtлана писал(а):

А я к чаю пряник несу такой удачный рецепт, Лене спасибо, на ее насмотрелась и захотела, только я не спела горячим его начинить, а потом не стала уже, ну очень вкусный:

Света,какая вкуснятина!!!!!! Я тоже такой хочу! Что это за рецепт?

Привет всем!
Вчера не заходила. а вы и мало наболтали. Наверное, вкусности готовили не до болтовни было. Сейчас полистаю, поглазею, пооблизываюсь

loranas писал(а):

Люда, а папа иной веры?

Атеист он, Ларис, И гордится что некрещенный в 3-ем поколении

Алла475 писал(а):

для меня самое важное - замес хлеба.

Алла, задумалась о комбайне? Я тоже периодически об этом думаю Желаю изучить все варианты и выбрать наилучший.

Fa_Natka писал(а):

Я вам булочек принесла,

Ого. красавицы У тебя много едоков?

usya писал(а):

Вы давайте заказывайте там уже билеты

Блиииннн! как я вам завидую С вас подробный отчет и фоток, фоток побольше

Amata писал(а):

Принесла вам чуток хлебушка Бородинский в/с

Как я люблю Бородинский. Свет,это у тебя все просят рецепт? Я присоединяюсь к просьбе, такой разрез

Anyutochkina писал(а):

короче разрез не раскрывается полностью

Аня, я тоже послушаю что тебе умные люди скажут( Ленкапедия ) а то мне не нравятся мои разрезы, они всегда разные

Fa_Natka писал(а):

не получается у меня Барвихинский

А на вид красавчик!

Marishkaa25"
Марина, я присоединяюсь к словам девочек и от всей души желаю тебе удачи и сил пережить этот сложный для тебя этап в жизни!!! Все обязательно будет хорошо!

cvetik66 писал(а):

Врач сказала,что вирусное,но так как мы повторно болеем за такой короткий срок,и еще с прошлого раза остаточный кашель,то выписала антибиотик.

Аня говорит - это я заразила))) Передает привет и пожелания здоровья
Наша педиатр посмотрела на горло, выслушала спину и сказала, что раз вирусное, то выписала именно противовирусное - гропризонин. Наша зря антибиотик не назначит. Ну и для горла сосательный антисептик и жаропонижающее. А на остаточный кашель очень хорошо помогает отвар почек сосны, только этим для нас и спасаюсь.

Света1608 писал(а):

Еще в понедельник пекла французский деревенский на новой муке, разница ощутимая.

Какая паляница знатная!!! Один из самых вкусных хлебов!

Света1608 писал(а):

Тань, а печку такую выдержит твоя электропроводка и пробки? Там пишет 6 кВт в час.

В квартире нет, а на даче муж проводку поменял на такую, чтобы все выдержала Сказал, хоть две таких включай. Но я писала, что это всё в мечтах, но не в планах

Viktorii@ писал(а):

Я вчера пекла Маришкин зерновой И сегодня батон нужен был

Зерновым я еще вчера полюбовалась, а батоны, как всегда - "батоны от Виты"!!!
Вита, на наши власти никаких нервов не хватит. Если бы это помогало - я бы с тобой тоже, того) А так дала себе волю три дня и ... стала жить дальше, заниматься своими родными. Тебе труднее - у тебя всё под боком. Крепись, хорошая ты наша

Lydalyda писал(а):

Вы заказы-то делать будете?

Так я того, стесняюсь Если набраться наглости, то хотелось бы узнать, что за зверь - патока

Svеtлана писал(а):

за любую ошибку лишают части зарплаты аж до 30%

Ой, а это совсе не хорошо. А хоть премии за хорошую роботу обещают? А то совсем не весело - как ни старайся,а от ошибок не застрахован.

elay писал(а):

у нас типа такого тестомеса на работе.мыть одно мучение,постоянно себе руки обдираю о железки.

Спасибо за информацию Теперь мне легче его хотеть

Amata писал(а):

Принесла вам чуток хлебушка

Какой у тебя хлеб всегда идеальный! Просто выставочный! Или в Беларуси хлебопечение в школе преподают? Или здесь на форуме просто цвет нации собрался?

Fa_Natka писал(а):

Вот уже второй раз не получается у меня Барвихинский

В добавку к вышесказанному, кроме мастерства, еще и очень скромные и самокритичные!

Fa_Natka писал(а):

Вот уже второй раз не получается у меня Барвихинский

и чей то он не поучился? на фотке так очень даже хороший и про мякиш ничего плохого не скажешь

Anyutochkina писал(а):

Галочка Гелинака отличная фотка на аватарке!!! такая жизнерадостная, задорная

спасибо, про твой батон послушаю, что скажут вумные люди

Marishkaa25 писал(а):

завтра в 8-8.30 и сразу переводят в обычную пал

Мариш

cvetik66 писал(а):

Я на минутку,Каролька опять заболела,вчера из школы пришла,её трясло и горло болит,померяла температуру 38,6.

Свет, ну что такое!! школу снова пропускать. ку нас так гонят, еще и рефератами и презентациями задолбали, даже по физре и то, сегодня в 6 встала и делала( сам не осилит, вчера с папой 2 часа сидели и не нашли ничего в инете) прогноз на олимпийские игры, кто и сколько медалей по всем видам спорта и все ФАМИЛИИ!!! во блин я все нашла сделала, на работе распечатала сын унес , ну молодец...я

Света1608 писал(а):

кий на новой муке, разница ощутимая

абалдеть!! я под столом такая мякушка

Света1608 писал(а):

меня неферментированный ржаной - на вид, как ржаная мука, на вкус

воот я бы неферминтированного взяла!1 его у нас нет

Viktorii@ писал(а):

Я вчера пекла Маришкин зерновой

Аааааааааа меня зависть замучила на ваши хлеба глядеть!! ну че я только кирпичи печь умею

Viktorii@ писал(а):

И сегодня батон нужен был

Дорожный любимый

Viktorii@ писал(а):

Простите меня , я вычухаюсь и выползу из окопов .

Вит я без слов

Marishkaa25
Скорейшего выздоровления!

Marishkaa25 Мы с тобой! Любим и желаем скорейшего выздоровления

cvetik66 писал(а):

,Каролька опять заболела

Светик. выздоравливайте

Света1608 писал(а):

пекла французский деревенский на новой муке

Света! Какой пушистый мякиш , пекла на высшем сорте?

Света1608 писал(а):

у меня вопрос по солоду.

Присоединяюсь к вопросу, его че- надо на вкус пробовать при покупке? У нас его нет, заменяю квасным суслом , у Сергея в жж нашла формулу замены, но еще не пробовала делать заварные, не придумаю как осахаривать( хочу термос купить с широким горлом)

Viktorii@ писал(а):

Я вчера пекла Маришкин зерновой

Вика, ну ты знаешь,..Я упала

Viktorii@ писал(а):

я вычухаюсь и выползу из

Я верю в это А поможет тебе в этом- хлебушек твой шикарный.

Гелинака писал(а):

кто и сколько медалей по всем видам спорта

Галь, они че там совсем очумели

Гелинака писал(а):

ну молодец...я

А мы тебе об этом и говорим

Таня Че писал(а):

Так я того, стесняюсь

Отставить стесняться. Я ж сама предлагаю.

Таня Че писал(а):

Если набраться наглости, то хотелось бы узнать, что за зверь - патока

Тань, она часто встречается в рецептах хлеба. Я увидела у нас и купила. Чтоб я сильно помнила теорию... Я ж тебе не Лена или Юрьевна Зато спасибо... Благодаря твоему вопросу полезла хотя бы в Википедию и почитала... восполнила пробелы, так сказать..
Почитай. Кстати, русская и украинская статьи отличаются. Так что читай обе.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BA%D0%B0
http://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BA%D0%B0
Я ее в Дарницкий добавляю, к примеру.

Привет всем!

Marishkaa25 писал(а):

максимально, что я в него загружаю, это полная норма моего зернового, там теста больше 2 кг

Много! Ну, если куплю, потом ещё пристану, сейчас не запомню.

Lydalyda писал(а):

Завтра будет новый... ВЕКО. По интернету заказали..

Как хорошо Вот здорово же иметь возможность покупать в интернет-магазине, если живёшь в городе, это получается дешевле, чем в магазине.

АленкаZ писал(а):

мои батоны, они же булки

Форма у батонов хорошая, я так не умею

Happy woman писал(а):

девочки, я конечно, с вами согласна, но весной, летом и осенью, когда тепло, у всех окна открытые будут, так из всех окошек повысовываются куряки, так тогда всем будет пипец, во все окна полетит табачный дым... а с площадки по-моему, не так в квартиры идет запах... я не курю, так мне противно, что дома Саша курит...

Курить дома - не дело, но и на площадке не надо. А где надо? Я не знаю, на улице где-нибудь.

Svеtлана писал(а):

У нас так потеплело... резкий переход

У нас тоже, сегодня 22, завтра 32

Svеtлана писал(а):

Хорошо, что муж сейчас с обеда уже дома, забирает Машу, на занятия будет водить и гуляют много эти дни.

Видишь, как всё замечательно сложилось!

Svеtлана писал(а):

А я к чаю пряник несу

Ух ты, дайте мне Я что-то не поняла, Света, мне помнится, у девочек был гораздо светлее. И где рецепт?

elay писал(а):

сироп например,или лимончелло,курд лимонный.мармелад в планах

Какие волшебные названия: лимончелло, курд Если обзаведусь комбайном, напомни

Amata писал(а):

Бородинский в/с

Супер! А мякиш смотрится как-то благородно и богато очень

Fa_Natka писал(а):

Вот уже второй раз не получается у меня Барвихинский

Сирёзно? Не заметила

Marishkaa25 писал(а):

Я на месте, завтра в 8-8.30 и сразу переводят в обычную палату всех, муж сразу в любое время может прийти

Так это же хорошо! Значит, операция не такая и страшная.

Marishkaa25 писал(а):

Одни старики на етаже

Эх, глазки построить будет некому. Зато в тебя все повлюбляются

cvetik66 писал(а):

Каролька опять заболела

Ой, Света, как часто болеете. Как потом школу нагоняете?

Света1608 писал(а):

в понедельник пекла французский деревенский на новой муке

Жёлтенький как цыплёночек Такой супер-пуперский

Света1608 писал(а):

Кстати о бубликах, вчера пекла малявке дрожжевые. http://forum.say7.info/topic29995.html Муж говорит, вкус как в детстве, а я пока не поняла.

Давно как-то пекла баранки, на магазинные абсолютно не были похожи.

Света1608 писал(а):

На переднем плане испекла простенькие батончики

Хороши получились!

Viktorii@ писал(а):

Я вчера пекла Маришкин зерновой

Обалденный!

Viktorii@ писал(а):

Внутри очень острое желание полнейшего покоя , отсюда нежелание и невосприятие информации в любом виде

Вита, прости, что влезла вчера к тебе. подумала же, что у тебя нет желания разговаривать, а всё равно написала.

ЛюсяВа писал(а):

Алла, задумалась о комбайне? Я тоже периодически об этом думаю

Давно задумалась, жду, когда сын приедет, ему хочу заказать.

Таня Че писал(а):

хотелось бы узнать, что за зверь - патока

Таня много писала о патоке, она бывает разных видов, я только карамельную запомнила. Каждая для разного хлеба. тань, выходи, расскажи ещё раз

Гелинака писал(а):

сегодня в 6 встала и делала( сам не осилит, вчера с папой 2 часа сидели и не нашли ничего в инете)

Не говори, Галь. У моей подруги сын в третьем классе учится, а уже в прошлом году задавали делать презентации. Они не умеют (хотя чего там уметь, не хотят), меня просят. Это, конечно, немного времени отнимает, но толку в таких уроках, если половине родители делают, а другой половине знакомые

Marishkaa25
Мариша, мы с тобой, целуем,обнимаем! Хорошо,что муж сразу может прийти, легче тебе будет.
cvetik66
Светик, выздоравливайте! Зачем антибиотик, если это вирус?
Света1608
Света,чудесный хлеб! Баранки давно делала по Аниному рецепту, на сгущенке и без дрожжей.
Viktorii@
Вита, какие хлеба красивые ты в кустах печешь! Молодец. Все будет хорошо.
Гелинака
Галя, а ты презентацию сохранила? Вдруг твои прогнозы сбудутся?
Чего сочиняешь про свой хлеб, батоны то какие у тебя красивые получаются! Если твоим нравятся формовые, пеки их.
А я испекла пшеничный на дрожжах по ГОСТ от Люды(раньше кирпичики я показывала). Только сделала подовым, как раньше был круглый с тремя надрезами по 20 коп., так в таком виде больше понравился. Один рецепт, а вкус отличается.

Девочки , спасибо всем за похвалу хлебу , и за слова поддержки .

Алла475 писал(а):

Вита, прости

Аллочка , ну что ты . Я же не то , что бы прям вообще не хочу ни с кем ... Я только очень расстроилась , что разочаровала тебя рецептом , так невдобно получилось ...