Болталка для хлебопёков-3

elay
Лен, приедит 23 или 24, надо переспросить, муж будет сам "веселиться"


Алла475
Алл, максимально, что я в него загружаю, это полная норма моего зернового, там теста больше 2 кг но стараюсь минут 5 месить, потом складываю в миске раза 3 ещё .

loranas писал(а):

Люда, у вас тоже растраты нечаянные..но зато новый холодильник будет

Алла475 писал(а):

Люда, очень сочувствую. Но ты ж вроде говорила, что холодильник у вас старый, с заскоками. А? Купите новый, красивый, на радость

Таня Че писал(а):

Холодильник жалко очень. Но пусть это будет самой большой проблемой.))))

Караул писал(а):

Теперь придётся новый преобретать или ремонтировать будете?Что-то на этой недели одни поломки происходят

Завтра будет новый... ВЕКО. По интернету заказали..

loranas писал(а):

Скоро 14 февраля, наверное, пряники будут

cvetik66 писал(а):

Людаа,не хандри,холодильник купится новый,это не повод для переживаний! Жду от тебя пряников расписных!

Нееее... не будет пряников, наверное... Не настроилась я. Мало времени было. К Пасхе созрею. Ну или разве чё в голову стукнет. у меня и такое бывает

ЛюсяВа писал(а):

Люда. подробнее можешь? Это какой картофельный, его можно на холоде? Какие они у тебя красавцы

Это Янины хлебушек
http://forum.say7.info/topic37404.html
Люда, любой можно на холоде. очень удобно, если время надо сэкономить.

Marishkaa25 писал(а):

У нас пару месяцев назад объявление вывесили: Уважаемые жильцы подъезда, убедительная просьба не курить марихуану в подъезде, это мешает и раздражает ваших соседей, иначе будем принимать меры

Marishkaa25
Мариночка, помоги тебе Господь. Мы с тобой!!!

usya писал(а):

Где Людочка наша Днепропетровская? Вы давайте заказывайте там уже билеты...15 не за горами

Таня Че писал(а):

Тоже дни считаю Мне бы 14-15 февраля, в первой декаде марта не смогу.

usya писал(а):

я так и надеюсь, Люда говорила что 15 февраяля согласовала с мужем Людочка! Отзовись

Тута я... тута... Морозов испужалась. Я писала тебе тут. А Вы, дамочка, невнимательная... Да-с... Ну раз Таня не может в марте, значит, так тому и быть. 15 февраля. Вроде, уже потепление обещают к тому времени.

Вы заказы-то делать будете?

мои батоны, они же булки



горчичные. Хочу испечь на закваске пшеничной вместо дрожжей. Правда, не знаю, что из этого получится

Lydalyda писал(а):

Я писала тебе тут. А Вы, дамочка, невнимательная... Да-с...

как я могла! Через пару дней уже плюс, так что морозы нам не страшны

Lydalyda писал(а):

Вы заказы-то делать будете?

ой. А чего ж мне пожелать? я не хочу чтоб ты тяжелое возила. Патоку разве что

АленкаZ
Хорошенькие,ровненькие!

АленкаZ
Очень симпатичные батончики Формовка - разрез вот только плохо виден, но сдается мне тоже хорош

usya писал(а):

я не хочу чтоб ты тяжелое возила. Патоку разве что

Я планировала взять сумку на колесах. У меня большая, так что особых проблем не вижу... 5 кг муки "на брата" могу взять, думаю... Муж меня проводит, а если вы встретите, то вообще А аммоний тебе надо? Он-то уж точно не тяжелый
Таня Че
Ты тоже не молчи...

приветики!!!

Река Таня писал(а):

Ира, соседка права. Подъезды - общественное место, где курить не полагается. У нас в лифте висит объявление по этому поводу. Со смельчаков штраф от 1000 р. Поэтому не курят.

Алла475 писал(а):

И я согласна, Танюш. Как вы поняли из рассказа про герань, я очень восприимчива к запахам, когда в подъезде нечем дышать от накуренного, радости не испытываю. А кто в вашем доме берёт штраф? Не представляю, если мы в подъезде напишем такое объявление, курящий скажет: "Да пошла ты" К нам и пьяницы заходят на пролёте выпить-поговорить, припугнёшь милицией, столько о себе узнаешь И не случайно не боятся, милиция на такие звонки не реагирует.

девочки, я конечно, с вами согласна, но весной, летом и осенью, когда тепло, у всех окна открытые будут, так из всех окошек повысовываются куряки, так тогда всем будет пипец, во все окна полетит табачный дым... а с площадки по-моему, не так в квартиры идет запах... я не курю, так мне противно, что дома Саша курит...

Таня Че писал(а):

Наташа Fa_Natka булочек принесла! Такие все одинаковые, с равномерным загаром, как из пекарни Наверное, я одна их еще не пекла)))

и я не пекла... так что ты не одна такая!

Marishkaa25
Маришка, все будет хорошо!!! мы все с тобой!!! да и отдохнешь от дел домашних! а то как электровеник!

АленкаZ писал(а):

мои батоны, они же булки горчичные.

хорошенькие, ровненькие

Девочки, всем привет!
У нас так потеплело... резкий переход, но мне подышать не удается, только когда с работы на улицу выхожу , в кабинете душно, окна не открываются, т.к. двум нежным девушкам дует.
Сегодня вспоминала, что Виты давно не было и вот увидела в темке ее Зерновой! Иду на следующие странички.

Таня Че писал(а):

Света, приятной тебе работы и хорошего коллектива, и пусть дочка быстро приспособится к твоему графику!!!

Спасибо, Танечка! Хорошо, что муж сейчас с обеда уже дома, забирает Машу, на занятия будет водить и гуляют много эти дни.
Как твоя дочечка себя чувствует?

Happy woman писал(а):

какая прелесть!!! привыкнет Машенька! все устаканится, Светуль!

Да, Ир, ведь большинство семей так живут. Сын так и рос у меня, я в 3 года вышла на работу, мама забирала и было в порядке вещей.

Река Таня писал(а):

Мася и Борман.

Река Таня писал(а):

Со смельчаков штраф от 1000 р. Поэтому не курят.

Тань, а кто штраф собирает? У нас если такое объявление повесить, над ним долго смеяться будут. недавно в лифте висело объявление: просьба не производить шумные ремонтные работы с 12 до 16 часов - спит маленький ребенок, так на нем такое нарисовали... Может у вас люди другие, нормальные, если реагируют должным образом.

Marishkaa25 писал(а):

если что, как приду в себя хоть чуть чуть отвечу.

Мариночка, будем ждать и мысленно помогать тебе!

Marishkaa25 писал(а):

Уважаемые жильцы подъезда, убедительная просьба не курить марихуану в подъезде,

Марин, а у вас помогает?

Таня Че писал(а):

И еще пекла яблочный пирог, к вишневому киселю подошел

Хочу, хочу, хочу!

loranas писал(а):

Доброго утра, девочки!

Привет, Ларочка! Как твои бока, не болят?

loranas писал(а):

Пусть он даст толчок также для внешних перемен, которых тебе хочется

Спасибо, Лариса! Сегодня шли до метро с одной жешщиной и она рассказала, почему ушла бухгалтер передо мной - за любую ошибку лишают части зарплаты аж до 30% , она только 2 месяца проработала и после того, как ее лишили 7000 уволилась, и тякучка там большая из за этого, народ терпеть не хочет, особенно молодежь. Вот такой стимул не ошибаться!

loranas писал(а):

Бухгалтерия в строительстве, мне кажется, сложнее, чем торговля

Когда генподряд, то милое дело, весь противный учет материалов и пр. у субчиков.

Река Таня писал(а):

Привет, девочки!

Танечка, привет!

Река Таня писал(а):

У нас правление кооператива. Я, кстати, член правления и уважаемый человек

И мне интересно было, Тань. Ну тогда точно никто не посмеет забаловаться, Таня, какая же ты прекрасная!

Fa_Natka писал(а):

Я вам булочек принесла, Даугавиней Светика

Наташа , шикарные булочки! Давно не пеку их, чтобы не искушать себя, вот твоих наемся, мякиш изумительный!

Караул писал(а):

Привет,девочки!

Как приятнооо!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Каналов нет. На счет олимпиады муж что-то придумывает.

Ань, а что у вас совсем олимпиаду показывать не собираются?

Marishkaa25 писал(а):

приедит 23 или 24, надо переспросить, муж будет сам "веселиться"

Жалко, что не получилось к 7 приехать, но муж молодчина у тебя!

АленкаZ писал(а):

мои батоны, они же булки

Алена, вот бы на завтрак с масицем!

А я к чаю пряник несу такой удачный рецепт, Лене спасибо, на ее насмотрелась и захотела, только я не спела горячим его начинить, а потом не стала уже, ну очень вкусный:

Добрый вечер!

Алла475 писал(а):

elay Лен, ты что делаешь с таким количеством лимонного сока?

сироп например,или лимончелло,курд лимонный.мармелад в планах.Тоже не часто конечно столько надо надавить,но я люблю когда у меня есть всякие прибамбасы,которые облегчают труд и экономят время.Да кило это и немного,просто пока цедру снимешь,пока каждый выжмешь.С прессом это все гораздо быстрее.
Ну а цель я свою всегда точно знаю.как и то что сегодня мне 2 кг мяса требуется накрутить а через месяц может приспичит 5.Также и с тестом.Для хлеба мне хватает и моей мощности,а вдруг я захочу пельменного теста или фило например,а это тесто покруче хлебного будет.Или бублики к примеру.
Кстати
loranas
Лариса.ты замешивала в своем пельменное тесто?я вот пока что то не рискнула

Река Таня писал(а):

Может, тогда делали хорошо технику?

не может,а точно!

Река Таня писал(а):

Литр сока без проблем делается.

не литр сока это мне много,а в мясорубке у меня такого нет.
Таня Че
у нас типа такого тестомеса на работе.мыть одно мучение,постоянно себе руки обдираю о железки.
Да Алла я про батоны когда писала имела ввиду производство,заводы.У нас простые духовки только большие.Сажаем вручную весь хлеб и так же достаем.

Fa_Natka писал(а):

Я жду рецепт мармелада

Наташа,мармелад не получился,но получился обалденный конфитюр. Буду на масленницу блины им мазать Но я еще буду пытаться.на работе же у кондитеров получается.Завтра отнесу свой пектин нашему спецу,он подскажет сколько его надо и сколько кислоты добавлять.

АленкаZ писал(а):

С тестом накосячила?

чаще всего крошится если тесто недоброжено или недопечено

Marishkaa25 писал(а):

Лен, приедит 23 или 24, надо переспросить, муж будет сам "веселиться"

а ты там надолго?Ничего,муж справится.Мужчины становятся собранней когда на них ответственность сваливается.

Lydalyda писал(а):

Завтра будет новый... ВЕКО. По интернету заказали..

поздравляю,Люда!Я тоже такой хотела,у меня машина стиральная этой фирмы ,уже больше 10 лет пашет без поломок.Но потом Зануся меня больше привлекла
АленкаZ
хорошенькие булки.пеки,Люда их все время на закваске печет,все получился.

usya писал(а):

Через пару дней уже плюс

а у нас уже Скоро в Питере как на Экваторе станет.Вся Россия и соседи в морозах,а мы балдеем всю зиму.

Svеtлана писал(а):

такой удачный рецепт, Лене спасибо, на ее насмотрелась

а это какой?такой пышненький

Svеtлана писал(а):

Ань, а что у вас совсем олимпиаду показывать не собираются?

Свет, думаю, что показывают. Я телевизор ни разу не включала. Весь день с дочкой Если смотрим, то мультики

Svеtлана писал(а):

я к чаю пряник несу

Ах какой Очень аппетитный

АленкаZ писал(а):

мои батоны, они же булки

Алена, булочки-батоны Красивые

Svеtлана
Свет, подействовало, там ещё приписочка была, не поймёте, будем наказывать с намёком на полицию и штрафы... я по квартирно могу сказать кто курит её как обычные сигареты, кто выращиивает, была раз свидетелем при конфискации домашней плантации... что говорить если по закону можно 1 или 2 куста марихуаны для личного использования на единицу жилплощади держать


elay
Лен, зато я чуть больше месяца с помощью буду, она ведь за свой счёт отпуск берёт, а муж с сегодняшнего дня и по 24 дома, смыл двум быть тут Ему конечно тяжело будет, но на пользу, спрашивал, что я целый день делаю, вот и узнает


у нас сегодня +20 днём, правда ветер противный хорошо, что хоть тёплый
бобы начали цвести, картошку муж посадил сегодня
на воскресенье +23 обещают

пойду отдыхать, завтра пораньше проснутся хочу. Всех целую, обнимаю, завтра ещё чего нибудь напишу, на тему как обустроилась и как к педиатру сходили

Всем доброе утро!

Скоро весна но пока мерзнем, у нас -25 [URL=http://[censored smayliki]/smilie-388402407.html][/URL]

Звонит один человек своему старому приятелю под Новый Год и говорит:
-Слушай, как вы там живете ?!
-А что ?
-У вас же холодина страшная !!!
-Да нормально вроде, минус 20.
-А по телеку сейчас передали - минус 50 !!!
-Аааа, так это на улице...


Marishkaa25
Маришка ждем от тебя новостей!

Доброе утро!
Marishkaa25
Мариша,держим кулачки! Все будет хорошо!

Девочки, привет!!!

Я набегом и обратно. Прибежала спросить у
Svеtлана Светика как на работе обстановка, как коллектив, втягиваешься по-тихоньку?

Marishkaa25
Маришечка, помню что за день завтра и очень хочу пожелать тебе сил и удачного завершения операции. С Богом, Солнышко

Принесла вам чуток хлебушка
Бородинский в/с



литовский с тмином и зерновой


Невский пирог (специально для Маришечки), разрез не фотографировала, т.к. совсем не приличный с двойной порцией крема и промочки))) этот раз тесто еще более влажное сделала и он получился невесомый


Вечером постараюсь забежать

ЗДРАВСТВУЙТЕ, Хлебоумницы!!!
у вас как всегда, не поймешь чего больше - наболтали или напекли

elay писал(а):

чесно говоря не помню,покажь что там не так.

Леночка, привет! специально завела батон, сделала разрезы. и сама уже анализирую пока батон в печи. разрезы у меня какбы слипаются, когда в печи тесто начинает подниматься (посерединке разреза тонкая линия слипа). может потому, что надо им дать постоять немного перед посадкой в печь, чтобы они немного раскрылись. может я их сильно глубокие делаю. может не под тем углом режу. короче разрез не раскрывается полностью, часть разреза слипается и получается кривой батон может надо длиннее разрезы делать, по бокам меньше места оставлять,может еще глубже резать
научите а

Светочка Amata глаз мой радуется, даже два глаза

Юрьевна писал(а):

у нас -25

у нас тоже потепление с сегодняшнего дня всего - 27

Галочка Гелинака отличная фотка на аватарке!!! такая жизнерадостная, задорная

Привет, девочки.
Вот уже второй раз не получается у меня Барвихинский


Булка тяжелая, мякишь влажноватый
Муж, правда, ел и нахваливал, но я-то знаю, каким он должен быть.
Может кто знает, что я делаю не так?

АленкаZ
Svеtлана
Amata
Anyutochkina
Девочки, какой красоты напекли

Девочки,привет!
Я с пустыми руками...
Ha вашу красоту-вкуснятину полюбуюсь.

Amata
Света,красоты сколько принесла! Пирог просто ВАХ! Разрез покажи, больше понравился с удвоенной пропиткой и кремом?
Anyutochkina
Аня, у меня такое тоже бывает, когда слишком влажная поверхность. Да и лезвие старое уже.
Fa_Natka
Наташа, а на фотке отличный мякиш! Крупку не меняла. Я пекла с пшеничной твердых пород, год как она пропала ,и я не пеку его.

Volga-Lena писал(а):

Наташа, а на фотке отличный мякиш! Крупку не меняла.

Лена, на фотке плохо видно. Крупка у меня мягких пород, другой нету.
Но я с этой крупкой и раньше пекла, все было нормуль Загадка