Болталка для хлебопёков-3

А Гомельчане здесь есть?)

Девули,привет
Галечка,милая!!!!с Днем Рождения тебя ты такая умничка сильная,веселая,жизнерадостная Пусть все эти качества не теряются и крылья за твоей спиной никогда не опускаются Люблю тебя

Птица Галка

Галочка, с Днем рождения тебя!
Здоровья, счастья, душевного спокойствия, радости побольше!
Пусть в вашей семье всегда будет тепло и уютно!

Птица Галка
Галина, с Днем рождения!
Будь самой веселой и самой счастливой,
Хорошей, и нежной, и самой красивой
Будь самой внимательной, самой любимой,
Простой, обаятельной, неповторимой,
И доброй, и строгой, и слабой, и сильной,
Пусть беды уходят с дороги в бессилии.
Пусть сбудется все, что ты хочешь сама.
Любви тебе, веры, надежды, добра!

привет!

АКСИНЬЯ писал(а):

мои не сухие

Оксан, а в чем секрет? поделись, пожалуйста

Redo4ka писал(а):

В прошлом году было 20 человек. Но не все сошлись характерами

и такое бывает... хотя странно, когда приехали работать, сделать доброе дело... так зачем злиться?

Redo4ka писал(а):

И в 21.55 поезд на Мск...Верхняя боковушка

место, конечно, не самое удачное... но наверное ехать не долго...

Redo4ka писал(а):

Не задумываюсь над целью работы дрожжей. Должно же оставаться место для чуда

вот и я не парюсь, что и как работает...

SvetkaKonffetka писал(а):

глазурь обычная, белковая

Светочка, огромное спасибо ! надо быдет попробовать сделать по твоему совету.

elay писал(а):

ТЕСТО НА ПИРОЖКИ ОТ ЛЕНЫ

Лена, спасибо за повтор рецепта. я еще не пекла по нему, но так все хвалят, решусь!

ЛюсяВа писал(а):

В воскресенье приедет Юра, готовлюсь... Заканчиваю торговый весенний сезон, может еще недельку и все

Людочка, замечательно все складывается! пока не работаешь, по огороду дела делаешь, а тут может и с работой наладится, хотя работать лучше зимой, а летом - огород...

Галочка, милый дорогой человечек!!!
от всей души поздравляю тебя с днем рождения!!! желаю крепкого здоровья, благополучия в семье, много-много радости и счастья! желаю, чтоб все твои мечты осуществились!

Давно хлеба не приносила ,да и на пшеничной закваске давно не пекла.На работе изюм забродил,я на нем быстренько закваску вывела.Вот результат
БУРГУНДСКИЙ КРУЖЕВНОЙ



Ну и заодно напомню вам про вкусный и несложный хлеб
http://forum.say7.info/post5709963.html#5709963

Галочка, птичка наша, с Днём рождения! Я пожелаю самого главного, как мне кажется, чтобы в семье все были здоровы! Я желаю, чтобы вся Вселенная способствовала этому, чтобы все силы земные и небесные помогли вам!
Галочка, желаю много сил, оптимизма, настроения и волевого настроя! Будь счастлива, несмотря ни на что, в каждом дне своей жизни!
Для нас пожелаю в этот день всегда иметь возможность любоваться твоей вкусной и всегда умелой, отличной выпечкой!

elay писал(а):

Давно хлеба не приносила ,да и на пшеничной закваске давно не пекла.На работе изюм забродил,я на нем быстренько закваску вывела.Вот результат БУРГУНДСКИЙ КРУЖЕВНОЙ

красота! косичка

Девочки, я на минутку. Устала как бобик
Галочка! С днем рождения тебя!!!!!! Даже не знаю что пожелать тебе, на мой взгляд ты тот человек у которого все есть Прекрасная семья, нежные чудесный отношения с мужем, прекрасные дети, увлечения, молодая энергичная душа! Пожелаю тебе чтобы все это у тебя оставалось еще много-много-много лет!!!!!
Люблю тебя!

Ленуся, хлеб просто бомба!!!! Вспомнила прямо свои ощущения от него, чего я его так давно не пекла
надо повторять.

Мы собираемся на два дня в гости на поминальные дни, кручусь сегодня весь день. Уездилась так, что уже голова не варит. А еще запланировала испечь коржи для Киевского торта. Ни разу его не далала, но пообещала друзьям на 9 мая , Белки уже заквасила, приедем только 8го к вечеру, так что надо чтоб было готово.
Так что простите без комментариев, всех обнимаю. Тетушке в подарок гусят повезем, сегодня и ездила за ними, кроме того пекла хлеб, закупала продукты, отвозила маму на дачу, ну в общем все как всегда
Всех обнимаю, и с наступающими

Happy woman писал(а):

хотя странно, когда приехали работать, сделать доброе дело.

У всех разные цели: кто-то восстанавливает храм, кто-то памятник архитектура, а кто-то культурный центр. Среди нас даже ярые атеисты есть...

Happy woman писал(а):

но наверное ехать не долго...

В шесть с копейками уже на Ярославском вокзале. Это был последний билет Стала собираться и обнаружила, что кроме юбок в хозяйстве ничего нет В общем весело будет!

Всех с наступающим Днем Великой Победы!
Надеюсь увидеть боевую технику с парада С остальным сомневаюсь. Хлебом не корми, дай на мужиков в форме посмотреть Вчера была на репетиции нашего парада. ОМОН шикарен!

Девочки, в подпись ссылка почему-то не ставится http://nachinanie.ru/project/index/74110 У кого есть возможность, помогите, пожалуйста
А здесь можно подробнее почитать и на нас посмотреть https://vk.com/romashevo.sobor

Убегаю!

elay
Леночка, хлеб просто восхитительный, точно кружевной получился!
Почитала-точно буду печь. Только переживаю за свою духовку, чтоб раскрылся красиво, как у тебя. По фото вроде расстойку полную даешь?

Redo4ka писал(а):

У всех разные цели: кто-то восстанавливает храм, кто-то памятник архитектура, а кто-то культурный центр. Среди нас даже ярые атеисты есть...

вон чо, Михалыч! (с)

Redo4ka писал(а):

В шесть с копейками уже на Ярославском вокзале. Это был последний билет Стала собираться и обнаружила, что кроме юбок в хозяйстве ничего нет В общем весело будет!

только ночь в пути? нормально! а джинсики, в которых работаешь? их наверное можно взять было...

Redo4ka писал(а):

Всех с наступающим Днем Великой Победы! Надеюсь увидеть боевую технику с парада С остальным сомневаюсь. Хлебом не корми, дай на мужиков в форме посмотреть Вчера была на репетиции нашего парада. ОМОН шикарен!

а я люблю военных, красивых, здоровенных (с) Так, Настюш? счастливо тебе отдохнуть! увидеть все, что хотелось увидеть! и получать огромное удовольствие от поездки! с праздником с наступающим!

usya, Аллуся
SvetkaKonffetka, Светочка
Юрьевна , Танечка
Девочки, спасибо вам

Redo4ka писал(а):

в подпись ссылка почему-то не ставится http://nachinanie.ru/project/index/74110 У кого есть возможность, помогите, пожалуйста

Настя, счастливой поездки!
Тебе помогли уже с ссылкой? Потому что она активная у тебя в подписи. А то не понятно помогать ещё или нет ))

SvetkaKonffetka
Свет,я раньше в газовой пекла.Там конечно есть свои трудности,но все равно получался.Расстойку дала неполную и пожалела.Содной стороны хлеб сильнее раскрылся сразу.Потом немного сравнялся.
Всем спасибо за похвалу,я так радуюсь сама когда в моей малюське-духовке хлеб получается хорошим и красивым.

Равиоля
Ви мне помоги,у меня никак ее активной не получается сделать.
Ты на фото такая молоденькая как студентка
Кстати у меня Настина ссылка неактивна

Галечка, с днем рождения!!!!!! Если есть в твоей жизни какие-то тучки, то пусть они поскорей уйдут и заберут с собой грусть, печаль, болезни и невзгоды. Пусть всегда тебе светит солнышко и дарит тебе здоровье, любовь и добро!!!!!

elay писал(а):

мне помоги,у меня никак ее активной не получается сделать.

Ой, пардон, я по Настиной ссылке поводила мышкой, она помигала и я решила, что она активна .
Мне кажется, это уже в настройках сайта что-то. Я сейчас по-размещала разные ссылки у себя в подписи и активной делается только та, если она с этого сайта(say7.info), а все чужие - не активные... Может Настя(хозяйка сайта) поменяла правила и теперь всё, что не с этого сайта в подпись ставить нельзя... или временно так сделали, не знаю..

Спасибо, Ленусь за комплиментик .

Redo4ka
elay
Равиоля
ЛюсяВа
Девочки! Спасибо за поздравление!

PENKALENKA
Света1608
usya
Happy woman
loranas
SvetkaKonffetka
Река Таня
Спасибо всем за пожелания!

Happy woman писал(а):

Оксан, а в чем секрет? поделись, пожалуйста

Нет тут никаких секретов Да и мнение мое субъективно. Для меня он не сухой и в меру сладкий, а кому то может показаться и иным, но он всем вкусный. Вот третья партия опять в духовке.
Я полагаю что свою особую роль и значение имеет тот факт, что:
1. тесто на закваске
2. имеет значение и то, какая это закваска (их то много) и в ней надо быть уверенной что она тесто поднимет и кислоты не даст.
3. то обстоятельство, что само тесто достаточно долго бродит (без муки в банке) имеет большое значение, т.к оно при этом еще и ферментируется, что положительно влияет на ЖКТ, а сама закваска при таком брожении еще и обогащается и становится сильнее.
4. тесто надо обязательно хорошо вымешать и добиться "глютеновых окон" в нем, а для этого надо обязательно аутолиз 20 минут как минимум.
5.

SvetkaKonffetka писал(а):

И потом уже каждый кулич ставлю в пакет, но шапочку оставляю открытой, сверху кулич от черствения защитит глазурь и сама не отмякнет, а ниже пакетик.

Равиоля
Самое интересное,что в личных сообщениях эти ссылки активны

Птица Галка
Галочка, с днём рождения!
Желаю счастья, здоровья и душевного спокойствия Чтобы твою жизнь ни что не омрачало!!!

Птица Галка
Галина!

Поздравляю с Днем рождения!
Присоединяюсь к пожеланиям девочек! Пусть будут здоровы родные и близкие, пусть все переживания останутся в прошлом, а в будущем ждет только радостное и светлое!

Redo4ka писал(а):

в подпись ссылка почему-то не ставится

Настя, в правилах сказано:

Цитата:

Запрещается в подписи вставлять ссылки на другие сайты.

Всем привет!

Птица Галка
Галочка !!! Дорогая , Милая !!! Поздравляю С Днем Рождения !!! присоединяюсь к пожеланиям всех девочек , здоровья тебе и всей твоем семье , пусть все у вас будет хорошо .


Девочки !!! всем огромный привет !!!

Птица Галка
Галочка,дорогая,с Днем Рождения!!!!!!
Здоровья тебе и всей твоей семье,пусть все плохое останется позади,счастья,любви и радости!!!!!!!!!
Крепко тебя обнимаю и целую!!!!!!!

P.S.извини,что с опозданием,вчера даже не заглядывала к вам.

Девчоночки всем привет!
у меня все хорошо,отдыхаю от пряников,работаю в саду,огороде,наслаждаюсь природой!

Виолька,ты прекрасна!

Юрьевна
Танюшка,бабулька ты наша трехкратная,как ты там?
elay
Ленуська,хлеб потрясающий!
и у меня мысль сегодня была испечь бургундский,но поленилась с косой возиться,она у меня постоянно на бок сползает
буду печь с картофелем и травками.

пока девочки,убегаю работать,у нас конь не валялся,ничего не посажено,Юра только вчера вернулся,а прошлые выходные была Пасха.