Пирожки с разными начинками

Танечка, спасибо! Ой как приятно!!!

Ивановна писал(а):

Kak tebe udalos takoi krugloi formi dobitsja ?

Так ведь тесто - как пластилин! И то мне показалось, я чуть-чуть переборщила с мукой, когда вывалила всё это дело на стол, в следующий раз буду осторожнее. Сначала у меня получался обычный продолговатый пирожок, а потом я его с обоих концов похлопала и он так здорово в шарик превращался!

Ивановна писал(а):

Nawernoe w bolschom koli4estwe schira scharila ?

Да, боялась, что не пропекутся, но нет - всё замечательно пропеклось, но внутри, как и ранее было замечено - не жирные, что меня очень порадовало. Они у меня такими коричневыми выглядят ещё потому, что я всегда мешаю белую муку с коричневой (грубого помола) - 50х50, ну типа для полезности

большое спасибо за рецепт!!!
Вот пирожки по вашему рецепту сделала с картошкой, яйцом и с повидлом )) получились ну оченьвкустные!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ивановна
Танечка. супер! Жареные пирожки люблю больше печеных, но очень редко позволяю себе это удовольствие.
Natalie79
Красота!

Оленька, не сразу увидела твои шедевры! Замечательно!

Olyunchik писал(а):

Сначала у меня получался обычный продолговатый пирожок, а потом я его с обоих концов похлопала и он так здорово в шарик превращался! Smile

Olenka ! Spasibo sa nauku !
Teper i ja takoi formi budu delat ....a to inoi ras pe4esch srasu s neskolkimi na4inkami i ne snaesch kak rasli4it.

Olga333777 писал(а):

Вот пирожки по вашему рецепту

Umni4ka !
Takaja molodenkaja , a usche opitnaja xosjaüschka ....takix pischnix, krasiwuschix piroscho4kow napekla !

Olga333777 писал(а):

сделала с картошкой, яйцом и с повидлом

A ja esche i kala4iki uwidela !

Olga333777 писал(а):

получились ну оченьвкустные!!!!!!!!!!!!!!

Ja werü ! Eto po foto widno , kakie oni rumjanenkie !
A s powidlom normalno weli sebja ? Ne potekli ?
Ole4ka ! Spasibo tebe, moja xoroschaja , sa 4udnii fotoot4et !
Prjamo poradowala !
Wot primi w blagodarnost !


P.S. A ti gde w Gollandii schiwesch ? Ot nas Gröningen nedaleko ...km 50-70.

NatalyS писал(а):

Танечка. супер! Жареные пирожки люблю больше печеных, но очень редко позволяю себе это удовольствие.

Moja semja tosche prisnaet piroschki tolko scharenie ...a is duxowki dlja nix - eto bulo4ki . Poka deti s nami schili ja ooooo4en 4asto scharila .
A teper wosderschiwaüs, t.k. ne uderschimsja i ob"edimsja .
Nataschenka ! Spasibo sa projawlennii interes !

Ивановна
Ехто вам большое спасибо за ваш рецепт
С повидлом получились хорошо, только один пирожок вытек, а остальные получились просто супер!!!
Мой муж был в восторге от пирожков!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Я живу в Ден Хелдер, совсем на верху Голландии, до Гронингена, думаю на машине часа 4 где то.

класс, у меня никак золотистые не получаются. попробую это тесто, спасибо за рецептик

Olga333777 писал(а):

Мой муж был в восторге от пирожков!!!!!!!!!!!

Olga333777 писал(а):

Я живу в Ден Хелдер, совсем на верху Голландии, до Гронингена, думаю на машине часа 4 где то.

ленхен писал(а):

класс, у меня никак золотистые не получаются. попробую это тесто, спасибо за рецептик

Leno4ka ! Budu rada, esli ti wospolsueschsja moim rezeptikom i twoi piroscho4ki polu4atsja imenno "solotistimi" .

Во, возьму на вооружение вариант с морковкой - ни разу не пробовал такие пирожки.

Ну надоже,совсем не сложно,а результат превзошел все мои ожидания. Спасибо вам Татьяна за такую вкусняшку.

Огромное спасибо за рецепт ,пирожочков получилось 56шт.маленикие и безумно вкусные

painkiller34369 писал(а):

Во, возьму на вооружение вариант с морковкой - ни разу не пробовал такие пирожки.

Конечно эта начинка на любителя ....но может ты таковым и окажешься! Напишешь потом своё мнение ?

Nаta Люберцы писал(а):

результат превзошел все мои ожидания

Наташенька ! Очень рада этому !

Nаta Люберцы писал(а):

. Спасибо вам Татьяна за такую вкусняшку.

На здоровье !

Иннуля) писал(а):

Огромное спасибо за рецепт ,пирожочков получилось 56шт.маленикие и безумно вкусные

Инночка ! Спасибо за доверие к рецепту !
Рада, что всё у тебя получилось и тебе понравилось !

Татьяна, я тоже сделала такие пирожки - получились очень вкусные, и быстро так жарятся. Делала аж с 4-мя начинками

Sanchita писал(а):

, я тоже сделала такие пирожки - получились очень вкусные, и быстро так жарятся

Сашенька ! Я рада, что у тебя всё получилось ! И пирожки понравились !

Sanchita писал(а):

Делала аж с 4-мя начинками

А не поделишься что за начинки ?
Какие-то новые ?
Спасибо тебе, что заглянула ко мне , воспользовалась рецептом и оставила отзыв !

Ивановна писал(а):

А не поделишься что за начинки? Какие-то новые?

Да нет, классические: тушеная капуста; картошка с луком и укропом; курица с грибами, тушенными в сметане; и с джемом
Даже не знаю, какие новые можно изобрести

Sanchita писал(а):

Да нет, классические: тушеная капуста; картошка с луком и укропом; курица с грибами, тушенными в сметане; и с джемом

Вот с курочкой и грибами я ещё не делала .

Sanchita писал(а):

Даже не знаю, какие новые можно изобрести

Сашенька ! В России у нас всегда были солёные грузди и я очень часто делала из них начинку для пирожков. Очень вкусно было .
Грузди резала кубиками , немного тушила на маслице до выпаривания жидкости, добавляла лук , обжаривала , а потом добавляла специи.
Пальчики облизывали !
Здесь про такие грибочки можно забыть , что мы и сделали
остались одни приятные воспоминания .

Ивановна писал(а):

Вот с курочкой и грибами я ещё не делала

Ну тогда надо будет сделать Правда я курочку сварила отдельно, а потом смешала с тушеными грибами - получилось немного суховато, надо было, я думаю, и курочку тоже потушить с грибочками в сметане...

Ивановна писал(а):

Здесь про такие грибочки можно забыть

Здесь тоже! Я про каждый продукт пытаюсь вспомнить, видела ли я его в магазине или нет...

Sanchita писал(а):

Ну тогда надо будет сделать

Обязательно сделаю !
Я уже столько начинок опробовала ...всё экспериментирую.

Sanchita писал(а):

Здесь тоже!

Теперь ясно где ты живёшь...а то я подумала, что всё-таки в Москве .

Sanchita писал(а):

Я про каждый продукт пытаюсь вспомнить, видела ли я его в магазине или нет...

А я уже и не пытаюсь вспоминать. за 14 лет полностью привыкла к немецким продуктам.

я слюной счас подавюсь... сколько всего...

Viktorija21 писал(а):

я слюной счас подавюсь... сколько всего...

Не надо , Викуля ! Нам несчастные случаи здесь не нужны
Лучше приxоди в гости и угостись !

не люблю я с дрожевым тестом возится... еще когда с бабушкой в детсве из него плюшки лепила... какое-то оно липкое ))))) но чувствую придется... а не подскажите каким количеством сухих дрожжей можно заменить это количество свежих?

Viktorija21 писал(а):

не люблю я с дрожевым тестом возится... еще когда с бабушкой в детсве из него плюшки лепила... какое-то оно липкое )))))

А я наоборот очень люблю . И пирожкам предпочитаю именно дрожжевое тесто, а не на соде как некоторые пекут . Если тесто хорошо поднялось , а потом руки смазать маслом , то оно не будет липким .

Viktorija21 писал(а):

каким количеством сухих дрожжей можно заменить это количество свежих?

Виктория ! Мне девочки задавали уже такой вопрос и я решила поэкспериментировать .
На 6-й странице есть ответ . Почитай !
http://forum.say7.info/topic7277-125.html

Viktorija21 писал(а):

))))) но чувствую придется

только на первый раз возьми половину рецепта .

да... такое количество пирожков ... у меня никто не съест...(что из одной порции теста )

Viktorija21 писал(а):

да... такое количество пирожков ... у меня никто не съест...(что из одной порции теста )

Приноси на форум ....поможем !

У Вас такая красивая капусточка в пирожках , вот бы узнать как начинку делать?

Ksanta73 писал(а):

У Вас такая красивая капусточка в пирожках , вот бы узнать как начинку делать?

Оксаночка ! Я уже где-то на страничках писала , но ещё раз повторюсь .
Я смешиваю свежую и кислую капусту , примерно поровну . Вначале на небольшом количестве растительного масла обжариваю лук, добавляю нашинкованую свежую капусту и обжариваю её до красивого золотистого цвета. После этого добавляю кислую капусту ( если нет своей, то беру магазинную, прямо из баночки) , немного водички (иногда и помидорчик порежу меленько ) и тушу при закрытой крышке . Если вдруг жидкости много получилось, то крышку открыть и тушить дальше до полного её выпаривания . Когда капустка готова , то солю-перчу её.
Оксана ! Надеюсь понятно объяснила .