Торт «Черный лес» (Foret noire)

да я со сливками не дружу, не получается у меня их взбивать)) но попробую с готовыми сделать

Галчонок23 писал(а):

да я со сливками не дружу, не получается у меня их взбивать)) но попробую с готовыми сделать

Галя, а в чем проблема? Взбивай до устойчивой пены и все. Wink

А готовые ты имеешь в виду в баллоне? Они не подойдут. unknown

Они опадут через три минуты.

Имбирь писал(а):

Ulyasha писал(а):
Подскажите пожалуйста, а можно ли этот торт сделать со сметанным кремом? Вкус торта от этого сильно пострадает?

Можно, но лучше со сливками. А почему хочешь крем поменять?

Сливки, которые мы покупаем на рынке очень жирные они не взбиваются, а сразу же сворачиваются, даже если мешать сливки с сахаром ложкой, то через 5 секунд отслаивается масло. А сливки 33% из магазина очень дорогие и то редко встречаются.

Я в общем сделала этот торт со сметанным кремом, папе на юбилей, ооочень вкусно! Гости и папа в отпаде! Спасибо!!! good

Имбирь писал(а):

Галя, а в чем проблема? Взбивай до устойчивой пены и все. Wink

А готовые ты имеешь в виду в баллоне? Они не подойдут. unknown

Они опадут через три минуты.

да не получается у меня их взбивать, уж сколько раз пробовала. хотя хочется попробовать и с ними))

Ulyasha писал(а):

Гости и папа в отпаде!

Я тоже в отпаде! girl_in_love

ВАУ!

КРАСОТИЩА! good

Ulyasha писал(а):

Сливки, которые мы покупаем на рынке очень жирные они не взбиваются, а сразу же сворачиваются, даже если мешать сливки с сахаром ложкой, то через 5 секунд отслаивается масло. А сливки 33% из магазина очень дорогие и то редко встречаются.

Юля, сливки можно сделать самим http://forum.say7.info/topic26754.html Wink

Спасибо огромное за такой обалденный отчет! sharik

Галчонок23 писал(а):

да не получается у меня их взбивать, уж сколько раз пробовала. хотя хочется попробовать и с ними))

Галя, нужен хороший миксер. И вовремя остановиться, чтобы масло не взбить! girl_haha

СПАСИБО, ДЕВОЧКИ ЗА ВАШЕ ВНИМАНИЕ! sharik

Имбирь писал(а):

сливки можно сделать самим http://forum.say7.info/topic26754.html

Пробовала один раз сделать, не получилось, масло вверху молоко внизу. Взбивала погружным блендером. Буду пробовать ещё, пока не получится. Хочется попробовать Ваш торт со сливками! Да и вообще столько десертов со сливками! nyam2

Ulyasha писал(а):

Да и вообще столько десертов со сливками!

Юлечка, ты права! Wink

Сливки очень нужный продукт! Одна панна-котта чего стоит! Wink

Удачи!

И давай, пожалуйста, на ты! friends

[img]

Ольга, СПАСИБО!!! Такой шикарный, ОООЧЕНЬ вкусный торт!!! Слова ничто в сравнении с испытанным наслаждением от поедания! ВСЯ семья в восторге! СПАСИБО!!! Rose

[/img]

Ulyasha

GalaRo
Галя, тортик очень красивый! good2

Восторг!

МОЛОДЕЦ!

GalaRo писал(а):

ВСЯ семья в восторге!

ЭТО САМОЕ ГЛАВНОЕ! Yahoo!

СПАСИБО!

Здравствуйте! Romashki

а можно взять замороженную вишню? или все-таки лучше компотик купить?

Конечно, с вишней вкуснее. Только разморозить ее в коньяке - мой любимый вариант))) Потом соком пропитать коржи nyam2

понятно! спасибо!

а если вместо вишни клубнику использовать?) не то будет? а то стоит баночка компота с клубникой, думаю, может, туда пустить, но также и вишня замороженная есть friends

Ирина Иринка писал(а):

а можно взять замороженную вишню? или все-таки лучше компотик купить?

На мой вкус лучше с замороженной или свежей. Она кислее, чем из компота - в этом весь вкусовой смысл: игра на контрасте сладкого крема, шоколадной прослойки и кисленькой вишни.

Ирина Иринка писал(а):

а если вместо вишни клубнику использовать?) не то будет?

Клубника слишком сладкая для этого торта - на мой взгляд.

softball писал(а):

Конечно, с вишней вкуснее

Ирина Иринка писал(а):

но также и вишня замороженная есть

Лучше с вишней. Удачи, Ира! sharik