В кругу друзей. Том второй

С Чистым четвергом вас, девочки!
Яйца сама покрасила, люблю по старинке, кулич покупной, нет у меня на него сил и времени

Добрый день.
Наташа, молодец, уже подготовилась. Я буду завтра вечером красить.
Сейчас на работу в ночь иду - всё, закончился отпуск, пошла я на работу

Девочки, у меня снова необычный случай - я опять мультиварку выиграла
И не собиралась совсем, потому что такая же у меня есть http://forum.say7.info/post3297822.html#3297822 Старую подарю подружке, у нее уже есть моя одна, которую я выиграла в конкурсе когда-то. И подруге радость и у мне приятно.
Просто увидела, что тема в конкурсе очень для меня простая и испекла пирог. Конкурс был на форуме, который совсем не раскручен и как-то не разрекламирован, я его случайно обнаружила - менеджер интернет-магазина подсказала, была акция скидка на их товар, если зарегистрироваться на форуме. Честно говоря, и тогда, с подсказкой, я этот форум с трудом нашла. В общем, пришло мне письмо о конкурсе как зарегистрированному пользователю, участников в конкурсе почти не было, мне повезло.

Убегаю - машинка достирала, развешу белье и на работу.

Левитан писал(а):

Девочки, у меня снова необычный случай - я опять мультиварку выиграла

Ира!!!

Наталья А* писал(а):

С Чистым четвергом вас, девочки!

Спасибо, Наташ! Сразу пасхальным настроением повеяло!

Девочки, доброй ночи!

Ирина, поздравляю тебя с очередной мультиварочкой!!!!!!!!!!!!!!!
Сижу улыбаюсь твоему везению!!! Но ведь под лежачий камень вода не течет!
И с ремонтом рада за тебя))) так удачно и во-время все сложилось с маляркой))

Любанечка, очень пиалы красивые, яркие! И подставка понравилась!
Показывай еще обновки!

Наталья А*
Наташ, ты тоже, как белка в колесе, ни минуты покоя Спину береги!!!
Яйца какие яркие получились)))
Я тоже сегодня красила шелухой.
И куличи пекла.
Галка Галактика, наконец-то я добралась до Дореволюционного кулича.
Очень мягкие, пушистые получились. Маленькие все идеально испеклись. Два больших немного запорола- несколько раз их переставляла, двигала, крыша под конец опала. Замаскировала глазурью. ))) Ну ничего, буду знать, что с ними надо аккуратнее. Вкус совсем другой, чем раньше пекла по разным рецептам.
Жалко, что не могу из-за желатина воспользоваться твоей глазурью. Делала белковую.

Люньчик писал(а):

Вкус совсем другой, чем раньше пекла по разным рецептам.

Урра! Галюш, они с каждым днем все вкуснее и вкуснее будут.

Люньчик писал(а):

Два больших немного запорола- несколько раз их переставляла, двигала, крыша под конец опала.

Почему-то у этого кулича шапка горкой редко получается. Наверное, потому, что тесто немного жидковато. У меня шапка оседала, когда я на горячую плиту подходить куличи ставила. в духовке осел почему-то... Вообще, к любому рецепту надо приспособиться.

Люньчик писал(а):

Жалко, что не могу из-за желатина воспользоваться твоей глазурью. Делала белковую.

Я думаю, что этот рецепт дает пространство для экспериментов. Думаю попробовать с сахарной пудрой и с агаром как-нибудь. Или пектином.

Гал, куличики покажи

Галактика писал(а):

Гал, куличики покажи

Пыталась загрузить, нет, тормозит все. И я фотала только в работе, не украшенные.

Галактика писал(а):

Почему-то у этого кулича шапка горкой редко получается. Наверное, потому, что тесто немного жидковато. У меня шапка оседала, когда я на горячую плиту подходить куличи ставила. в духовке осел почему-то... Вообще, к любому рецепту надо приспособиться.

Да, тесто жидковато. Добавляла гораздо больше муки, чем в рецепте. Пекла с Макфой. А опадают большие формы, думаю, из-за взбитых яиц. Как и бисквит-нельзя шевелить. Маленькие не пострадали, но пока были теплые, боялась в руках держать, до того нежные))

Галактика писал(а):

пространство для экспериментов. Думаю попробовать с сахарной пудрой и с агаром как-нибудь. Или пектином.

Да, про агар думала. Но времени нет на эксперименты.

Люньчик писал(а):

Да, тесто жидковато.

Но это дает перистую структуру теста, оно, как облачко, невесомое получается.

Люньчик писал(а):

Да, про агар думала. Но времени нет на эксперименты.

Еще опробуем - какие наши годы!

Загрузила

Люньчик писал(а):

Загрузила

Как много получилось! Красавцы!!!!!!!!!!!
Гал, полную норму пекла? Что их ароматизаторов добавляла?
Украшать будете с дочей?

Галактика писал(а):

Как много получилось! Красавцы!!!!!!!!!!!

Много, да. Полнормы месила, но все очень жидко было, добавляла муки. Вот и получилось так. Да еще тесто сильно подходит))

Галактика писал(а):

Что их ароматизаторов добавляла?

Представляешь, все забыла-ни ваниль, ни кардамон. ни шафран((( В торопях не выложила на вид, вот и забыла(( а все было в наличии.
Но и так все желтенько. красиво и пахнет изумительно))

Галактика писал(а):

Украшать будете с дочей?

Завтра меня не будет. дочка после обеда тоже в универе. Если в субботу, что успею.

Галочка, споки! Ушла!

Бегу-бегу на форум.
На куличики успеть бы, не опоздать бы!
Смотрю, и яйца покрашены.
А куличей-то сколько!
Да не только с изюмом, а еще и с цукатами.

Не про куличи, про хлеб скажу - одна из причин, когда опадает, если дрожжей много.

Люньчик писал(а):

до Дореволюционного кулича.

У меня в задумках (не в этом году, конечно) кулич на Александрийском тесте. В интернете есть рецепты, у нас на форуме тоже http://forum.say7.info/topic73414.html Мне нравится.
В интернете этот рецепт чуть ли не на 3 кг муки. Многовато будет. Если возьмусь, то уменьшу пропорции, конечно.
Еще мне интересно, что такое Коломбо (итальянский кулич).
А вообще, конечно, как придет время, там видно будет - всегда пеку (еще из ссср, наверное) по традиционному рецепту http://forum.say7.info/topic65888.html

Галактика писал(а):

Ира!!!

Люньчик писал(а):

Ирина, поздравляю тебя с очередной мультиварочкой!

Спасибо. Новую еще не получила, а старую уже ждет новая хозяйка.

Люньчик писал(а):

под лежачий камень вода не течет!

Эт я люблю - участвовать в конкурсах на разных сайтах. Не всегда у меня есть возможность, а то я бы еще больше "разгулялась".
Вот только недавно сестре доказывала, что не ради приза, а из спортивного интереса. Теперь попробуй ей докажи, что я нелюбитель халявы

Левитан писал(а):

Еще мне интересно, что такое Коломбо (итальянский кулич).

Да, в виде голубки. Ищу такую форму, даже у девочки-итальянки заказала.

Галактика писал(а):

Ищу такую форму

Мне бы на вкус какой.

Левитан писал(а):

Мне бы на вкус какой.

А мне бы на форму - у кого чего болит
Девочка- итальянка сказала, что вкус, как у панеттоне, который на рождество пекут. А формы разные.

Или Коломбо могут быть разные рецепты, как для наших куличей, коломбо - это форма?

Левитан писал(а):

Или Коломбо могут быть разные рецепты, как для наших куличей, коломбо - это форма?

Коломбо - в переводе "голубка". Дрожжевое тесто в виде креста - голубки.

Значит Коломбо как моё желание отпадает. Коломбо - не вкус, а форма. Вкус (рецепт) любой для кулича.

Доброе утро всем!

Люньчик писал(а):

Наташ, ты тоже, как белка в колесе, ни минуты покоя Спину береги!!!

Спасибо за заботу, Галя! Что , как белка в колесе это точно. Детей проводила на дачу, сантехнику вымыла и плиту с ПГ, куртку теплую свою запустила стирать, осталось сделать маникюр и поработать за компом дома. Вечером вроде в театр.

Доброго всем дня
Короткий день сегодня на работе на час. Сейчас перекушу и передохну, а там с Божьей помощью готовить и куличи, самое главное.
Вам тоже Божьей помощи

Доброе утро всем!
Все наверное в трудах праведных? Молчите
А у меня наконец то начался отдых, были вчера в театре Станиславского и Немировича - Данченко. Зеркалку не потащила. Тяжело мне Старые фото покажу


Очень красивый театр. Труппа чуть ли не лучше, чем в Большом. Смотрели Манон.

http://stanmus.ru/performance/94
Понравилось в принципе. Конечно это не Лебединое озеро или Жизель, и даже не Золушка, которую мы два раза , видели в этом театре, и не Щелкунчик, но вполне. Главные партии танцевали шикарно. Сидели близко. 14 ряд партера, там ряды большие, так что было все, как на ладони. И тут я поняла, что сидеть близко, не могу Иру сидела вспоминала, как же они топают, это кошмар, я не о чем больше думать не могла Как кордебалет, так топот копыт, как у лошадей, которые прошли по Тверской, когда мы шли к театру Если сами будем покупать билеты на балет, то только первый ряды балкона. А так музыка очень приятная, костюмы шикарные и декорации, солисты замечательные.
Чудесный вечер, прошлись потом. Единственное ,что не понравилось в праздничном убранстве к Пасхе, это стилизация под пасхальные яйца везде , да с подсветкой Абстракционизмь(с) Операция Ы. Будь даже со мной фотоаппарат, не стала бы это убожество фотографировать Перекусили в кафе сетевом Грабли, муж еще днем сказал не готовь ужин, поедим в городе. Отдохни Ну,и домой. Заявились в первом часу домой.
Сегодня надеюсь поедем гулять в Ботсад Аптекарского огорода МГУ. Муж пока спит, я только почистила пару больших картошек к ужину, порезала их Бернером, антрекоты не могу замариновать, стучать надо, муж спит, салатик изображу. А обедать будем в центре, хоть два дня отдыха от плиты. Это у меня получаются праздники, до праздников. Так часто бывает Пора бы привыкнуть, а я не могу. Ну, ничего, может завтра погуляю по магазинам, хотя не люблю, но надо себя чем- то занять, и думаю завтра будет утром меньше народа в магазинах, все будут отмечать. Приду буду телик глазеть, ужин готовить мужу вкусный, пока не спрашивала его чтобы он хотел.
Приятных всем предпраздничных хлопот

Девочки. всем привет!!!!!!!!!!!!
С предвкушением Большого праздника!!!!!!!

Наталья А* писал(а):

А у меня наконец то начался отдых, были вчера в театре Станиславского и Немировича - Данченко.

Наташенька, спасибо за рассказ! Никогда не была в этом театре.
У меня ритм жизни в последнее время, как на последних аккордах Сиртаки - только успевай подпрыгивать.
Ничего готовить не стала: нет ни времени, ни сил... Купила кулич, кагор и термопакетики для яиц Внушаю себе, что Пасха - праздник духовный, нечего брюхо разъедать! Набираюсь сил на ночную службу.

Добрый вечер.

Наташенька, спасибо тебе. Интересно очень.

Галактика писал(а):

только успевай подпрыгивать.

Сил тебе, Галечка.

Галактика писал(а):

Купила кулич

В этом году тоже с куличом из магазине. Вернее, из пекарни.

Галактика писал(а):

термопакетики

Мне в магазине понравился наборчик, я купила.

Показываю (кулич купила горячий еще и пока несла домой, то помяла глазурь).