Худелка-трынделка «В поисках стройности!»

привет!! девочки я завтра приду и все расскажу
просто забежала поздравить всех вас сегодня Всемирный День Хлеба/World Bread Day 2016!!!!

вот хочу вам предложить вкусные булочки

Petit Bread — маленький хлеб
http://forum.say7.info/post5836325.html#5836325



ну и в теме показать всем свой хлеб
http://forum.say7.info/post5839031.html#5839031

Гелинака
Привет! Поздравляю тебя практически с профессиональным праздником!
Хлебушек очень красивый!

Алечка, я глянула мельком, что тут делается. ты почему себя не бережешь!!! ну что теперь, пусть люди ждут, если государство, не заботися, чтоб работники были в нужном количестве, но так гробить здоровье, я тебя ругаю!!! ты мама!!! ты знаешь же , как я к тебе отношусь быстрее поправляйся!!

Shony писал(а):

оздравляю тебя практически с профессиональным праздником!

если бы я такая ленивая, нисколь не совершенствуюсь а надо бы но все равно большое спасибо за поздравления!!

Гелинака
Галечка, для меня ты самый лучший пекарь из всех, кого знаю!!!
Спасибо тебе, дорогая, что и посочувствовала, и мягко поругала) я выводы сделала! Буду работать как положенно. И отдыхать тоже.

irina-s писал(а):

Сегодня болей больше нет, но немного подташнивает.

Бедненькая. Может чай с мятой попей.

irina-s писал(а):

Ага и еще заметила, что из такого фарша котлетки тяжелее лепятся, фарш клейкий получатся.

Точно, хоть ложкой выкладывай.

irina-s писал(а):

Это неповторимое зрелище было,

Представляю.

irina-s писал(а):

но это может потому что я через транслит пишу, попробую еще.

Ириш, это не имеет значения. В любом случае получается выделять.

Shony писал(а):

Пришлось вынимать капельницу, 10 минут подождали и по-новой вкололи,

Бедненькая.

Shony писал(а):

Ещё 30 мин докапывали, потом два укола в вену и домой.

Так ты абмулантно лечишься?

Shony писал(а):

нас сегединский гуляш все любят.

Пойду смотреть, что для него нужно.

Shony писал(а):

Я люблю наши рубашки-вышиванки, они выглядят потрясающе красиво

Мне тоже очень нравятся.

Ляночка08 писал(а):

ну конечно- к любой приедь -думаю угостят

К нашим -да. Даже раньше во время повального дефицита наши женщины старались все самое лучшее для гостей поставить на стол.

Ляночка08 писал(а):

работа сезонная- сомневаюсь что потянем...а еще свет- вода..

Понятно, Света. Вообщем лучше не становится

Татьяна М. писал(а):

а может это всё не правильно, что дети идут работать, может мы не так достаточно им выделяем денег, что они вынуждены сами идти работать...

Да нет, Танюша, все правильно. Даже у миллионеров (не у всех конечно) дети подрабатывают. Зато дети будут знать цену деньгам и не так легко будут их тратить.

Shony писал(а):

Вот второй рукав-почти закончен:

Очень красиво. А какая ювелирная работа.

Shony писал(а):

Нашла на телефоне ещё много фото еды:

Как всегда очень аппетитно.

Shony писал(а):

А мои родители их забрали и... перепутали

Главное, что все довольны остались.

Shony писал(а):

А зеленый вот:

Какая красота.

irina-s писал(а):

Они учатся самостоятельности, учатся обращаться с деньгами.

И это самое главное.

Гелинака писал(а):

просто забежала поздравить всех вас сегодня Всемирный День Хлеба/World Bread Day 2016!!!!

Галочка, спасибо. До чего ж красивый у тебя всегда хлеб.

Shony писал(а):

Буду работать как положенно. И отдыхать тоже.

Умничка.

irina-s писал(а):

ты про i писала, она зачем?

это прописью..

успокоили вы меня, девочки, про работу детей... а то сегодня как-то так подумалось... просто у дочери очень насыщенная жизнь, а тут ещё и в выходные работа... жалко её стало, себя в этом винить начала...

Soya
Зой, гуляш у меня в рецептах есть-надо капуста квашенная (вся квашенная или наполовину с обычной, но с чисто квашенной вкуснее), паприка, соль и перец, и копчености/ мясо любое.

Меня полдня покапают и домой отпускают.

Девочки, а я вам же не рассказывала, что постриглась? У меня такле себе каре-спереди удлиненное, а сзади достаточно коротко. В общем, чикнула длину.

Татьяна М. писал(а):

жалко её стало, себя в этом винить начала...

Танюша, ты ведь ее не заставляешь, она сама захотела, и твоя дочь не по 8 часов работает. А работая, она чувствует себя повзрослевшей и ответственность появляется.

Shony писал(а):

Зой, гуляш у меня в рецептах есть-надо капуста квашенная

Спасибо, Алечка, посмотрела, это типа тушенной капусты, очень люблю ее.
А почему такое название -"Сегединский"?

Soya
Да, это тушеная капуста с мясом. Венгерский рецепт-с паприкой. На Закарпатье говорят "сегедынский".

Вот нашла в интернете иссторию:
У сегединского гуляша есть масса других названий. А если копнуть глубже, то гуляш (венг. gulyás (гу́яш) – это еда пастухов, и считается первым блюдом. Но для венгерской кухни характерно, когда первое блюдо плавно переходит во второе, таким образом если гуляш-левеш (первое блюдо) готовить до испарения жидкости, то получается гуляш-перкельт (второе блюдо). Таким образом, сегединский гуляш – если получится жидким, то будет похожим на первое, а если выпарить всю жидкость, то будет вкуснейшим блюдом как само по себе, так и в сочетании с макаронами, картофельным пюре, гречкой или кнедлями. Как видите – вариаций море, а главное то, что все, что подается с сегединским гуляшом всегда невероятно вкусно до такой степени, что от тарелки не оттащишь!
Именно этот рецепт был создан в городе Сегед (Вегрия). И именно об этом рецепте вспоминает Я.Гашек в своей книге «Приключения бравого солдата Швейка» : «С каким удовольствием по дороге через Венгрию я приготовил бы господам офицерам сегединский гуляш!»

И ещё вот вариант)
Для венгерской кухни вообще очень типично, что блюда плавно переходят из одного в другое. К примеру, гуляш-перкельт – второе, гуляш-левеш – первое. Если гуляш-левеш варить до испарения жидкости, выйдет гуляш-перкельт. Если потом в него же добавить 100-200 г сметаны, будет уже паприкаш! А если мясо нарезать не кубиками, а полосками, и добавить туда разного вкусного, что попадется под руку, колбасы, овощей, то выйдет токань. Лично я считаю, что сегединский является блюдом, в котором есть что-то от гуляша, от перекельта, от токани и конечно от паприкашки Так вот… Что такое Сегединский гуляш? История рассказывает, что крестным отцом сейкельского (сегединского) гуляша стал друг венгерского поэта Шандора Петефи, владелец книжной лавки Янош Сейкель. Вдвоём они ходили обедать в небольшую корчму «Музыкальные часы». И вот однажды пришли поздно, когда все обеды уже разобрали, осталось только пол порции перкельта из свинины и тушеная капуста. Сейкель попросил корчмаря смешать эти два блюда и потушить ещё минут 10. Оказалось, что блюдо вышло просто замечательным. После этого случая явство стало популярным и за ним закрепилось название Сейкельский гуляш. Уже позже стали заправлять сметаной, что абсолютно не испортило.

Наше Закарпатье находиться на границе с Венгрией, там кухня венгерская как местная. Вот в описания говорят о гуляше-перкельт. Я тоже хорошо знаю его. С детсва такое готовила моя тётя. Только называла его "пыркиль". И правда, если в пыркиль добавить сметану получиться паприкаш))))) А ещё есть боб-гуляш.
Что-то мне снова захотелось насыщенной, ароматной венгерской кухни) сейчас бы паприкаш съела)

Shony писал(а):

Девочки, а я вам же не рассказывала, что постриглась? У меня такле себе каре-спереди удлиненное, а сзади достаточно коротко. В общем, чикнула длину.

Тебе должно быть хорошо.

Shony писал(а):

Венгерский рецепт-с паприкой.

Посмотрела, а рецепт без томатов. Интересно. И мне нравится, что добавляется сметана. Вообщем обязательно приготовлю.

Soya
Без томатов. Главное там паприка, квашенная капуста и мясо, желательно копченое. Сметану добавляют по желанию-от пару ложек до 500 г)
Я когда на диете, без неё обхожусь)

Кстати, о паприке. Вот магазинная совсем не такая на вкус( а на Закарпатье есть люди, которые выращивают паприку, сушат её и молют, а потом продают. Вот такая домашняя паприка на вкус просто потрясающая в готовых блюдах-она и окрашивает сильнее, и ароматнее!

Shony писал(а):

Вот нашла в интернете иссторию:

Спасибо, Алечка, как раз тоже эту статью нашла, очень заинтересовало название.

Shony писал(а):

И правда, если в пыркиль добавить сметану получиться паприкаш))))) А ещё есть боб-гуляш.

Как интересно.

Shony писал(а):

Что-то мне снова захотелось насыщенной, ароматной венгерской кухни) сейчас бы паприкаш съела)

Я тоже слюну сглатываю, хотя сытая.

Shony писал(а):

Сметану добавляют по желанию-от пару ложек до 500 г)

Так это отлично. Мы сейчас в любое блюдо с томатным соусом добавляем сливки, очень нежно получается.

Soya
У нас на границе с Венгрией есть небольшой городок, где мои дальние родственники имеют ресторанчик с домашней кухней! Ох там и кормят вкусно!!! Ммммми! И боб-гуляш, и сегединский гуляш, и паприкаш, и бограч, рокот-крумпли, колбаски на чугунной сковороде с овощами, кнедлики-все такое острое, насыщенное, ароматное! Их кухня очень такая осенне-зимняя, для холодов. И на десерт штрудли из вытяжного теста!

Shony писал(а):

и паприкаш, и бограч, рокот-крумпли, к

Пойду смотреть. Хотя не знаю что это, уверена что очень вкусно.

Shony писал(а):

. И на десерт штрудли из вытяжного теста!

Ой, Алечка. Я недавно вспоминала, что ты как-то показывала фоточки штруделей, по-моему с капустой и с яблоками? Смотрела у тебя в рецептах, но не нашла. Очень уж мне хотелось сделать именно по-твоему рецепту.

Soya
Зоечка, я не выкладывала рецепт. Хоть у меня было и фото пошаговое. Я его, наверное, даже удалила уже...
Если найду-вдруг тут в фотоальбомы загружала, то выложу)
Пока время есть.
Только я готовлю совсем простое тесто-без яйца: мука, вода, соль и растительное масло.

Приветики красотки.
Галочка, хлебушек красавчик.

Мы сегодня весь день на природе были, погодка класс. Обошли с мужем озеро все....ух напыхтелась.
Магазина найти не можем, ходили в деревню рядышком, тоже не нашли. Завтра дальше рванем
Парковку свою у дома потерять не хотим поэтому ходим пешочком все))

ANGEL29
Привет! Какие вы молодцы! И отдыхаете, и с пользой для здоровья!

Shony писал(а):

Если найду-вдруг тут в фотоальбомы загружала, то выложу)

Алечка, не беспокойся. Лучше отдыхай и ни о чем не думай.

ANGEL29 писал(а):

Мы сегодня весь день на природе были, погодка класс. Обошли с мужем озеро все....ух напыхтелась.

Молодцы. Вот так и похудеешь без всяких диет.

ANGEL29 писал(а):

Парковку свою у дома потерять не хотим

А вы там не одни?

Soya писал(а):

А вы там не одни?

Тут пару с домиками. Одному в лесу муторно было бы))

Soya писал(а):

. Вот так и похудеешь без всяких диет.

От ходьбы не похудеешь я ж кушаю
В Хорватии тоже всегда в пути и приезжают с +

ANGEL29 писал(а):

От ходьбы не похудеешь я ж кушаю

Обычно худеют. Ты ж калории сжигаешь.

ANGEL29 писал(а):

В Хорватии тоже всегда в пути и приезжают с +

Это у тебя весы видно шутят.

Soya писал(а):

Ты ж калории сжигаешь

И прийдя домой нандаю)

Шоны писал(а):

Ты возьми сывороточный и делай себе коктейли-вот это классная весчь!

Аль, у меня сыворочный, просто коктейли я не пью, а на брауни много не уходит, банка то огромная.

Гелинака писал(а):

просто забежала поздравить всех вас сегодня Всемирный День Хлеба

Спасибо, Галечка. Хлеб шикарный у тебя, как всегда.

Соя писал(а):

Может чай с мятой попей.

Пью именно его, Зоечка, уже второй день.

Соя писал(а):

Точно, хоть ложкой выкладывай.

Я руки хорошо мочила, помучилась немного, но зато какие котлетки вкуснятские , а сочные, мне кажется, за счет овсяных хлопьев получились.

Соя писал(а):

Ириш, это не имеет значения. В любом случае получается выделять.

Ага, уже все получилось, Зой.

Татьяна М. писал(а):

это прописью..

поняла, спасибо

Татьяна М. писал(а):

жалко её стало, себя в этом винить начала...

Танюша, ты не вини себя, а гордись своей дочей и собой.

Шоны писал(а):

Зой, гуляш у меня в рецептах есть-

Я уже варила, очень вкусно.

Шоны писал(а):

каре-спереди удлиненное, а сзади достаточно коротко.

Не могу тебя представить с такой прической.

Соя писал(а):

А почему такое название -"Сегединский"?

Зоя, этот гуляш и Германии популярен, особенно на западе, называется Szegediner Gulasch.
У меня давно рецепт лежал (вырезала из журнала) и все попробовать забывала, а тут Аля рецепт выставила.

АНГЕЛ29 писал(а):

Мы сегодня весь день на природе были, погодка класс. Обошли с мужем озеро все

Сегодня погода прелесть была. Пусть вам хорошо отдыхается, Светик.

Soya
Зоя, не нашла пошаговых фото. Я их удалила где-то месяца два назад Думала, не дойдут руки уже.
Рецепт набрала с телефона))) сейчас выложу)
Дописываю, вот как я делаю штрудель:
http://forum.say7.info/post5839388.html#5839388

irina-s
Ирочка, а ты подсыпай этот изолят к творожным десертам, к смузи-это ж полезно очень! Чего добру пропадать? я сильно люблю добавить в творог пару черпаков изолята, минералку или молоко и пробить все блендером-очень вкусный крем получается!

ANGEL29
Ой, кушай на здоровье! Это ж отпуск, отдых, балдёж!

irina-s писал(а):

Я руки хорошо мочила, помучилась немного, но зато какие котлетки вкуснятские , а сочные

irina-s писал(а):

Ага, уже все получилось, Зой.

irina-s писал(а):

Я уже варила, очень вкусно.

Тоже сделаю.

irina-s писал(а):

Зоя, этот гуляш и Германии популярен, особенно на западе, называется Szegediner Gulasch.

Надо же. Посмотрела на немецких сайтах, там в основном с томатами, даже нашла вегетарианский рецепт.

irina-s писал(а):

Сегодня погода прелесть была.

Да. Такая теплынь.

Shony писал(а):

Рецепт набрала с телефона))) сейчас выложу)

Ой, Алечка, спасибо тебе, мне так неудобно перед тобой. Ты не совсем здорова, тебе нужно отдыхать. Это было не к спеху.