Pasteis de nata-пирожные с заварным кремом(португальская кух

Наташенька! Восхитительные пирожные! Впервые увидела, чтобы так формовалось тесто по формочкам! Здорово!
Ты его не накалываешь потом перед заливкой крема?
Скажи, а крем патисьер подойдет в качестве наполнителя?

photo2011 писал(а):

Наточка, по виду ничем не отличаются! Будем изучать и печь!!! Спасибо за рецепт и кулинарные секретики

Натуля,спасибо,что заглянула
рецепт совсем не сложный и даже быстрый
будет желание повторить-удачи!

photo2011 писал(а):

ну все! я загорелась приготовить такую вкуснятинку

дерзай,Натуля

maruta писал(а):

Ой, я тебя не обидела своим комментом? Сорри, сорри! Просто очень загорелась твоими пирожными! И фотки отпадные и вообще "абажамм"! И название прикольное "де ната" типа от Наташи...

Натуля,ни в коем случае не обиделась!
удачи,раз загорелась

название да,когда еще не знала,что такое ната...каждый раз обворачивалась,когдь слышала это слово

Санни Кеш писал(а):

Наташа!! Как всегда соблазнительно и,не сомневаюсь,что вкусно! Фото с интересом просмотрела,буде печь,у тебя отличные рецепты,полностью доверяю и пробую в последнее время всё,что ты печёшь,всегда жду твои рецепты! Спасибо тебе!!

Юленька,пеки на здоровье
буду рада,если и этот рецепт не разочарует
фото ужасные
достала из формочек,не дав остыть,присыпала и быстрее надо было сфоткать потому как едоки сидели и возмущались,мол чай остывает,а я фотосессию решила устроить
разнервничалась и кинула это дело
спасибо за твое внимание и оценку

Жанчик писал(а):

Наташенька! Восхитительные пирожные! Впервые увидела, чтобы так формовалось тесто по формочкам! Здорово!

Жанночка,спасибо за то,что заглянула

Жанчик писал(а):

Ты его не накалываешь потом перед заливкой крема?

нет,не накалываю,не обязательно,всегда хорошо получается

Жанчик писал(а):

Скажи, а крем патисьер подойдет в качестве наполнителя?

если патисьер запекается,как этот,тогда можно
главное,чтобы он не остался жидким,а хорошо держал форму

Анастасия_ писал(а):

Много слышала про паштейш де Белем,

я, как всегда, даже не слышала
Очень заинтересовалась!nata69
Наташа, спасибо еще и за рассказ!

nata69 писал(а):

на всех португальских сайтах именно так кладут кусочки теста в формочки

я тоже подумала, что вертикальные слои лучше пропекутся.
А если положить на бок, то нижние не пропекутся. По моему опыту

photo2011 писал(а):

я, как всегда, даже не слышала

многие не слышали,не переживай,Натулик

photo2011 писал(а):

Наташа, спасибо еще и за рассказ

Натуля,не за что!

photo2011 писал(а):

я тоже подумала, что вертикальные слои лучше пропекутся. А если положить на бок, то нижние не пропекутся. По моему опыту

ага,таким образом раскатываются кусочки теста на самсу

Что тут скажешь многого. Только то что рассказ, подача рецепта, фотографии -классные. Не знаю, Наташ, сделаю ли я когда-нибудь, но в закладки заберу красоту такую. И захотелось посетить это кафе.

мадемуазель А писал(а):

Что тут скажешь многого. Только то что рассказ, подача рецепта, фотографии -классные. Не знаю, Наташ, сделаю ли я когда-нибудь, но в закладки заберу красоту такую. И захотелось посетить это кафе.

Анечка,спасибо,что забежала
давно тебя не видела
рецепт простой до безобразия-тесто покупное,крем делается мгновенно
и выпекается быстро,так что можешь смело пробовать...пока до Португалии не доехала

Наташа, как познавательно и интересно - слышу о таких пироженках впервые
А они очень сладкие получаются? И смотрю на фот из кафе - они такие малюсенькие кажутся. У тебя формочки ккакого диаметра?
Рецепт забираю с удовольствием, при случае обязательно попробую, вроде и не очень сложно они готовятся, спасибо!!!

nata69 писал(а):

давно тебя не видела

Все твои и Наташи с Минска рецепты смотрю. Иногда молча, но смотрю.

Наташа поздравляю с праздником...Желаю всего самого наилучшего...
А пирожные очень оригинальные...
Так интересно вы рассказали ,что на ютубе почти все видео посмотрела с этим замечательным кафе с его вкусностями...Спасибо
Рецепт интересный...Как нибудь рискну испеку...Только у меня несколько вопросов....Сироп в крем влить горячим ? или теплым? И желтки обязательно в теплую массу вмешать или охладить крем и потом?
Вот доставание из духовки -уловить момент надо вы написали... Наверное когда уже зарумяниться уже можно ? ну во время выпечки потом сама додумаюсь.. Потом будет уже виднее....
Спасибо за подробный рецепт... Как только появиться время обязательно приготовлю,но для этого пока нужно замесить слоеное тесто тут продается ,но я не доверяю ....Огромное спасибо...
Благодаря вам и вашим теркам у меня появился помощник комбайн Bosch...Брат сделал такой подарок..У него есть диски и для корейской моркови... Дополнительно надо просто купить... Так что вы в мою жизнь принесли много вкусного,приятного,положительного и полезного...

MN2012 писал(а):

Наташа, как познавательно и интересно - слышу о таких пироженках впервые А они очень сладкие получаются? И смотрю на фот из кафе - они такие малюсенькие кажутся. У тебя формочки ккакого диаметра? Рецепт забираю с удовольствием, при случае обязательно попробую, вроде и не очень сложно они готовятся, спасибо!!!

Натуль,не очень сладкие
смотри ради интереса(я сама не люблю слишком сладкую выпечку,поэтому не ем десерты)
в оригинальном рецепте берется на 700 мл жидкости 500 гр сахара
я брала на 430 жидкости 200 гр сахара
уменьшила достаточно,крем получился в самый раз
по поводу формочек,мои в диаметре 7,5 см,высота 3 см
покупные на несколько миллиметров больше в диаметре и немного ниже
спасибо,что заглянула!

мадемуазель А писал(а):

Все твои и Наташи с Минска рецепты смотрю. Иногда молча, но смотрю.

понятно!
а то я тебя потеряла

julia2312 писал(а):

Наташа поздравляю с праздником...Желаю всего самого наилучшего... А пирожные очень оригинальные... Так интересно вы рассказали ,что на ютубе почти все видео посмотрела с этим замечательным кафе с его вкусностями...Спасибо Рецепт интересный...Как нибудь рискну испеку...Только у меня несколько вопросов....Сироп в крем влить горячим ? или теплым? И желтки обязательно в теплую массу вмешать или охладить крем и потом? Вот доставание из духовки -уловить момент надо вы написали... Наверное когда уже зарумяниться уже можно ? ну во время выпечки потом сама додумаюсь.. Потом будет уже виднее.... Спасибо за подробный рецепт... Как только появиться время обязательно приготовлю,но для этого пока нужно замесить слоеное тесто тут продается ,но я не доверяю ....Огромное спасибо... Благодаря вам и вашим теркам у меня появился помощник комбайн Bosch...Брат сделал такой подарок..У него есть диски и для корейской моркови... Дополнительно надо просто купить... Так что вы в мою жизнь принесли много вкусного,приятного,положительного и полезного...

Джулия,спасибо огромное,моя хорошая!
мне очень приятно твое внимание!
я тоже хочу поздравить тебя и твою маму с нашим весенним,женским праздником!
будте счастливы и любимы!
даже клипы посмотрела?
умничка!
сироп вливается горячим
а по поводу желтков...я там написала,после того,как процедить,нужно остудить,а потом добавлять желтки
ты молодец,сразу правильные вопросы задаешь
я в этот раз совсем чуточку передержала,отвлеклась...но это не страшно,просто вот эта запеченная пленочка на креме слегка трескается и всего
духовка должна быть очень горячей и пекутся 17-18 минут
ты и правда сама поймешь в процессе выпекания,это не сложно
удачи,если надумаешь воспользоваться рецептом
поздравляю тебя с таким шикарным подарком!
это супер комбаин,я тоже хочу такой,но у нас нет самой последней модели,у которого мощность 1400
пускай работает долго и во всем тебе помогает!
и спасибо тебе на добром слове!

Наташа спасибо огромное за ответ...
Комбайн мой к сожалению не последняя модель и мощность 600. Bosch MUM48R1GB Food Processor, Red/ Silver ..Это четвертая модель MUM ,а пятая модель намного дороже.и мощность 900..Да и дополнительных насадок намного больше...Фото из интернета-мой фотоаппарат из за плохой погоды ,что то не смог сфотографировать красивое фото..Ну ничего в следующий раз..Зато на фото моя модель и цвет вишневый с серебристым... Я очень довольна и скоростью,и внешним видом,а диски вообще за секунды обрабатывают овощи,орехи и тд... А остальные дополнительные насадки постепенно купим.... Хорошо можно в интернете посмотреть и фото и видео насадок дополнительных(диск для фри и насадка для фигурного печенья мне не понравился-так что на них деньги тратить не будем ..Комбайн Через интернет не стали заказывать-ждать надо очень долго..Вот так купили здесь..Изготовлен с Словении.Так что дома начальница духовок Я ,а теперь и комбайна...
А Пирожное я обязательно испеку... Уж очень аппетитные.. У меня пока в очереди куличи пасхи по вашему рецепту... Рецептик обалденный.. Так что ждите фото отчеты....
Желаю вам удачи во всем... Каждый день заглядываю в вашу персональную галерею..Так что спасибо что вы есть...
А насчет желтков извините ,прочла невнимательно и пропустила ,что надо остудить крем а потом уже вводить желтки... Так что извиняюсь

Я слышала об этих пироженках!!!!! Это такая вкуснотень!!! Спасибо за рецептик!

Наташа!!!! Убила...вот это настоящие пироженки!!!!!!
Как же я их люблю...это невообразимо вкусно специально езжу в азиатский супермаркет где их пекут в их кондитерской...у них там выпечка просто сногсшибательная)))
я понимаю что это "подделка" под настоящие пироженые, но всеравно какие они бесподобно вкусные...я могу их сразу несколько штук стрескать..
кстати они здесь называются "Португальские" Portuguese cake
но не это главное, главное что я могу теперь с товей помощью их сама сделать!!!! Ураааа!!!!!

Натуль, огромное спасибо за рецепт!!!!!!
Я тебя обожаю!!!!

И фотографии всегда с интересом читаю разные истории и предистории... и еще разные тайны связанные с рецептами))) волшебные пироженые

Натуль, извини что я тут не в тему вопрос задам

julia2312 писал(а):

Наташа спасибо огромное за ответ... Комбайн мой к сожалению не последняя модель и мощность 600.Bosch MUM48R1GB Food Processor, Red/ Silver ..Это четвертая модель MUM

Джулия, и как тебе твой новый процессор? Я тожне на него посматриваю)))
так как и Наташа очень хочу MUM 8400 (у него мощность 1400)
http://market.yandex.ru/product/1611314/
но его к сожалению на нашем рынке нет (не понятно почему)

nata69 писал(а):

рецепт простой до безобразия-тесто покупное,крем делается мгновенно и выпекается быстро,

и когда только худеть будем???

photo2011 писал(а):

и когда только худеть будем???

Это точно , но попробовать нужно!

julia2312
Джулия,очень классный комбайн,у нас такие есть,он конечно обалденный в работе,отличное приобретение и красавец какой
насадки постепенно докупишь,чего только он не делает!
я тоже смотрела видео,супер вещь и работать с ним одно удовольствие!
так что удачи тебе,дорогая, в твоих кулинарных подвигах,пускай служит тебе верой и правдой
а я загорелась последним из за его мощности-мне нужно замешивать тесто,пельменное, в большом количестве,мужчин много,руками трудно,а этот комбайн,говорят,с этим тестом хорошо справляется

Island Girl писал(а):

Наташа!!!! Убила...вот это настоящие пироженки!!!!!! Как же я их люблю...это невообразимо вкусно специально езжу в азиатский супермаркет где их пекут в их кондитерской...у них там выпечка просто сногсшибательная))) я понимаю что это "подделка" под настоящие пироженые, но всеравно какие они бесподобно вкусные...я могу их сразу несколько штук стрескать.. кстати они здесь называются "Португальские" Portuguese cake но не это главное, главное что я могу теперь с товей помощью их сама сделать!!!! Ураааа!!!!! Натуль, огромное спасибо за рецепт!!!!!! Я тебя обожаю!!!! И фотографии всегда с интересом читаю разные истории и предистории... и еще разные тайны связанные с рецептами))) волшебные пироженые

Иечка,дорогая,рада тебя видеть!
надо же,в азиатском магазине продают португальские пирожные!!!
молодцы!
вполне возможно,что они по вкусу очень близки хотя бы к португальским"подделкам",тем,которые во всех кулинариях и кафешках продаются
главное ты уже имеешь представлание о их вкусе
будет желание,попробуй испечь сама и сравни с теми,которые любишь
мне самой ужасно интересно!
Иечка,спасибо,что заглянула,поделилась информацией и позитивом!

Тетя Таня
тетя Таня,на здоровье
спасибо,что оценили рецепт

photo2011
Натуля,какой хороший вопрос...и очень трудный
нам вечно что-то мешает

Island Girl писал(а):

Натуль, извини что я тут не в тему вопрос задам Джулия, и как тебе твой новый процессор? Я тожне на него посматриваю))) так как и Наташа очень хочу MUM 8400 (у него мощность 1400) http://market.yandex.ru/product/1611314/ но его к сожалению на нашем рынке нет (не понятно почему)

Иечка,вот и у нас таких не нахожу...с мощностью 900 не проблема купить,а последних нет...даже на испанском амазоне
это для меня более чем странно

karolina-r писал(а):

Это точно , но попробовать нужно!

похудение подождет еще немного
удачи!