Помидоры в собственном соку

Спасибо за рецептик,сегодня сделала,но почему то у меня помидорный сок сильно соленый был,вроде все делала по рецепту!это так и должно быть,я первый раз делала!

Мама Максимки писал(а):

но почему то у меня помидорный сок сильно соленый был,вроде все делала по рецепту

Сок соленый, потом помидоры впитают соль в себя. Им же надо просолиться

Valentina47 писал(а):

Сок соленый, потом помидоры впитают соль в себя. Им же надо просолиться

Ой,спасибо,успокоили,просто тут кто то написал,что так пили,вот я и напугалась

Мама Максимки писал(а):

Ой,спасибо,успокоили,просто тут кто то написал,что так пили,вот я и напугалась

Я этот сок использую потом при приготовлении мяса или овощей. Так не пью, потому что ем все почти не соленое и для меня сок солоноват. А сыну - в самый раз. Так что еще все от собственного вкуса зависит. Но я уже пробовала чуть меньше соли класть, так помидоры получились довольно пресные, да и, по-моему, хуже будут храниться

Валентина, спасибо большое за рецепт! Получилось красиво и вкусно. Солоновато, но знаю что помидорам надо соли чуть больше. ВОт вопрос только: Может пробовать протыкать помидорчики вилкой? У меня когда мама просто маринует помидоры - она всегда протыкала вилкой возле плодоножки. А так спасибо вам большое!!!

NastaZi писал(а):

Может пробовать протыкать помидорчики вилкой?

Настя, если плотная кожица у помидор (сорт такой попался), я протыкаю зубочисткой, делаю 3-4 дырочки. Этого хватает. Вилкой, конечно же, можно, мне удобнее зубочисткой

Спасибо за ответ. Сегодня делаю 2-ю партию помидор + решила добавить перца немного. Думаю он от помидорного сока тоже очень вкусный будет! Спасибо еще раз!

Мне помидор надарили )))). Искала рецепт подходящий - завтра ваш воплощу в действительность.

surenta писал(а):

Мне помидор надарили ))

Вот повезло!

Спасибо большое за рецепт!!! Очень всё понятно и просто - завтра же закатаю!!!

Цитата:

Басирка писал(а):

Очень всё понятно и просто - завтра же закатаю!!!

Удачи!

открыла баночку,приготовленную по вашему рецепту. Вкусно!!!Буду делать еще!!!

Мамонтенок писал(а):

открыла баночку,приготовленную по вашему рецепту. Вкусно!!!

Очень рада

Valechka!!!!!!!!!!!vi umnica!!!ogromnoe spasibo za recept!!!!!!!!!pomidori oboldetj!ja specialjno zaregestrirovalasj cto bi i vas v 1 oceredj poblagodaritj!!!!!!!!!u menja gosti vse sprashivajut kak ja delala,i udivljalisj cto moi pomidori vkusnej cem ih!esco raz SPASIBO!!!!!!!!!!

Irusha3
Ирочка, спасибо большое за такие теплые слова . Очень рада, что все так хорошо получилось А что гостям понравилось - это здорово

Irusha3
Ирочка, спасибо большое за такие теплые слова . Очень рада, что все так хорошо получилось А что гостям понравилось - это здорово

Валентина , по рецепту заливки сделала некое подобие домашнего кетчупа, только соли поменьше и пару ложек уксуса добавила , уж очень мне нравится заливка сама по себе

Julia & Ko писал(а):

по рецепту заливки сделала некое подобие домашнего кетчупа

Юля, я тоже люблю такой "кетчуп", обязательно делаю с десяток баночек на зиму

Valentina47 писал(а):

я тоже люблю такой "кетчуп"

здравствуйте! я так расстроилась((( сделала 10 баночек по рецепту так красиво и так аппетитно все выглядело..и вот 4 лопнули сегодня...так обидно..может че не так сделала(((

рая хайбулаева. Ты не одинока по данному вопросу. У меня все тоже самое, только из 10 "взлетело" 3 банки( прошел месяц). Хотя сделал все как тут было написано. В след раз помидоры буду делать в томат пасте как и раньше делал. Экспиремент получился на 70%. А к весне может будет ещё хуже.(((

рая хайбулаева
Алёха Пятый
Сочувствую, чем объяснить - не знаю У меня до сих пор стоят две банки с прошлого года на лоджии, хотя лето было такое жаркое.

Алёха Пятый писал(а):

Экспиремент получился на 70%. А к весне может будет ещё хуже.(((

У меня тоже некоторые рецепты "не пошли", не получается - и все тут

Алёха Пятый,рая хайбулаева,


Я думаю банки взрываются когда не тщательно их стерилизовали. Я к примеру и с содой намываю, и горячей водой обливаю, а потом в духову ставлю на 100 С, и минут 15 или даже больше они там стерилизуются. Крышки тоже с содой моей и кипячу 15 минут в воде. Иногда тоже в духову засовываю вместе с банками чтобы прогрелись хорошенько, но при этом температуру снижаю.
Valentina47
Мне ваши помидорки ооооочень понравились. Я когда их делала, у меня уже закончились помидорки и осталось много томатного сока. Я запихнула в банку перец и залила соком. Недавно делала ленивые голубцы, открыла одну баночку, так такой вкуснятины я давно не ела. Даже если честно, жалко было в соус к ленивым голубцам добавлять. Спасибо вам огромное за рецепт, буду его делать теперь каждый год!!!!!!!!!!!!

Valentina47
Делала летом по вашему рецепту помидорчики.....сегодня не удержалась решила попробовать.......нет слов просто прелесть в меру солёные, в меру пряные))) ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт теперь буду каждый год делать

NastaZi - Настенька

Пчёла - Людочка
Спасибо вам за отзывы, так приятно стало на душе . Очень рада, что все получилось и помидорки понравились