Болталка для хлебопеков - 4

Маришечка, с днем рождения!!! Здоровья, здоровья, здоровья тебе и твоим близким. Любви, счастья, удачи.


Привет, девочки. И я в тех же кустах, в смысле, пряничных. У меня, конечно, таких шедевров нет, как у Светика. Все намного проще. Сейчас закончила очередную партию рукавичек-сапожек-снежинок.

Это я так иду спать. Вспомнила, что утром ФБ напомнил о др Маришки.

Marishkaa25
С днем рождения! Желаю, чтобы у тебя в жизни было как можно больше радости! Ты такой добрый, светлый человек, даришь тепло. Здоровья тебе и твоим близким!

Marishkaa25
Маришечка, с днём рождения! Всего тебе самого хорошего, доброго. Здоровья, чтобы чувство счастья не отпускало тебя и тебе всегда хотелось танцевать, невзирая на погоду!!!

Всем привет. Я совсем выпала из вашей жизни, времени катастрофически не хватает. Еще начала расписывать пряники на подарки к Новому году. Урываю по 1,5-2ч в день. Жалею, что раньше не начала. Еще успеваю ходить на баскетбол, в кино и еще ходила в ресторан с детьми Ресторан итальянской кухни, но приезжал повар из Франции, была французская кухня . Мне и дочке понравилось, а зятю- нет.

Таня-13 писал(а):

Галя, привет! Как дела? Читала недавно, что ходишь на концерты, это очень здорово!

Один раз ходила. Да, было здорово. Только мне надо было бы взять выходной, а я поздно сообразила. Но на работе пошли на встречу, передвинули мне смену на час позже, но я все равно дергалась. Пришлось пальто снять в машине, чтобы не тратить время на гардероб. Припарковалась поближе к театру, так добежала. Шикарный коецерт был, что и говорить. Встретила там неожиданно знакомую пару супружескую, пообщались немного. Там супруг не любит балет категорически, и супруга начала меня уговаривать сходить с ней еще на "Щелкунчика", но мне пришлось отказаться, уж очень дорогие билеты были. Зато знаю теперь, с кем можно пойти в следующий раз.

Таня-13 писал(а):

На работе сильно устаешь сейчас?

На работе устаю, но не так, как прежде, уже привыкла. И научилась отказывать, а то просят выйти еще в выходные, так можно и совсем надорваться. Заманчиво, конечно, заработать денег к празднику, но все должно быть в меру, тем более пряники манят меня сейчас больше, чем чизбургеры.
Покажу, что пекла.
Оладьи из тыквы.

Тыквенный пирог


Хлеб от Виоли

Пицца

И еще у меня наконец созрел лимон! Он очень не крупный, всего 135 гр, но я страшно гордая. На вкус замечательный, кислый, как и положено, и ароматный.

Еще пекла багеты и цветаевский, но сфотать не успела. Как раз очень удачно щаезжала племянница мужа, я ей отдала все в гостинец.

elay писал(а):

.Очень модная тенденция сейчас во всем мире-черные булочки,даже пиццу видела.

Обалдеть. Лен, какая ты молодец, все новинки знаешь, и нас просвещаешь. Чего только народ не придумывает. Булочки все супер. И пряники чудесные.

elay писал(а):

я участвовала в большом проекте Школа пряничного волшебства.Очень много участников,очень много красивых работ!А вот моя

Лен, очень рада за тебя! Еще раз повторю, что ты умница!

ЛюсяВа писал(а):

у нас ремонт полным ходом...Ободрали обои, линолеум тоже и т.д.

Зато потом как приятно смотреть на плоды своих трудов.

Река Таня писал(а):

Найти время и выпить чашку чая!

Ага. Стыдобища. Тань, я могу каждый день до обеда, после обеда дрыхну. А вечера выходных расписаны на месяц вперед.

chippo писал(а):

Вот мой щелкунчик

Света! Он меня покорил! Очень люблю эту сказку, в детстве читала ее раз 500. Я однажды даже купила набор елочеых игрушек только из-за того, что в нем был Щелкунчик.

chippo писал(а):

не знаю пока понравятся ли?

Шутишь? Как такое может не понравиться?

Таня-13 писал(а):

черноплодная рябина выступила в роли красителя

Ничего себе. А я почему-то думала, что черноплодка в синий красит. И много там ее у тебя?

ЛюсяВа писал(а):

А еще я сегодня впервые замешивала цементный раствор и выравнивала полы. и я скажу вам, получилось неплохо для первого раза , потом прогрунтую и будем стелить линолеум.

Вот ты какая,- на все руки мастер.

ЛюсяВа писал(а):

я ремонт в своей квартире делаю,..

А потом? Сдавать будете? Или просто чтоб порядок был?

cvetik66 писал(а):

по уши в пряниках,это точно! принесла и сюда одно фото для новогоднего настроения!

Прелесть какая! Пряники твои, конечно, отпадные!

Девочки, привет!
Маришечка, поздравляю с Днём рождения!


Желаю здоровья, пусть детки растут благополучно, а муж всегда относится с любовью и трепетом, будучи для тебя сильным плечом! Сил, настроения и радости тебе, Маришка!

с добрым утром, девочки!

ЛюсяВа писал(а):

а нанимать мне не за что, вот и приходится самой и с детьми. и с папой и с Юрой, всем миром

понятно. ну раз у вас все дружно делается совместными усилиями, это хорошо! а то я сначала подумала, что ты одна за всех... и дома там, и дома здесь дела делаешь... начала уж было тебя жалеть...

cvetik66 писал(а):

принесла и сюда одно фото для новогоднего настроения!

Светик, спасибо за настроение! очень красивые и позитивные пряники!!

Птица Галка писал(а):

Я совсем выпала из вашей жизни, времени катастрофически не хватает. Еще начала расписывать пряники на подарки к Новому году.

вот это да! какая жизнь насыщенная событиями! и театр , и пряники, и баскетбол с рестораном

Птица Галка писал(а):

Покажу, что пекла.

красотища какая! тыквенный пирог хочу! все есть на него... Галь, ты пекла со сгущенкой или с концентрированным молоком? и пицца улетная!

Птица Галка писал(а):

И еще у меня наконец созрел лимон!

поздравляю, Галь! вот тебе в подарок фотка. это в Павлово в нашей Нижег.обл. есть такая композиция "павловский лимон"

Happy woman писал(а):

, ты пекла со сгущенкой или с концентрированным молоком? и пицца улетная!

С концентрированным, мне с ним больше нравится, не так сладко. А пицц было 2 шт, я порезала на куски и заморозила, почти 2 недели ела на завтрак.

Happy woman писал(а):

вот тебе в подарок фотка. это в Павлово в нашей Нижег.обл. есть такая композиция "павловский лимон"

Ой, спасибо . Ничего себе, какие штуки там имеются.

Happy woman писал(а):

какая жизнь насыщенная событиями!

Не всегда, Ириш. Вот сегодня день прошел бесславно, ничего не делала, и ходила только в магазин. И то, не ходила, а ездила на машине, лениво стало идти.

Птица Галка писал(а):

И научилась отказывать, а то просят выйти еще в выходные, так можно и совсем надорваться.

Да, правильно, хорошо, что отказываешься, о здоровье думать тоже надо.

Птица Галка писал(а):

Покажу, что пекла.

Столько вкусняшек, здорово, повезл племяшке

Птица Галка писал(а):

И еще у меня наконец созрел лимон!

Прикольно, а у меня доча посадила семечки какие-то и они проросли, говорит один -гранат и еще что-то. Будем смотреть, как растут

Птица Галка писал(а):

и цветаевский

вот что-то он меня не зацепил, а стольким людям нравится, может, не так сделала

Птица Галка писал(а):

черноплодка в синий красит. И много там ее у тебя?

не в синий, а в розовый. Довольно много положила, горсти две полных на свою большую буханку. Я как-то выкладывала фотки, поискать надо, сдобы, ну или просто батон, на вышке, она же совсем белая, вот розоватый полуучился. А сейчас мука 1с и еще добавила немного ржаной, получился вот таким, сама не ожидала. Но он розовым все равно отдает.
вот, кстати, сегодня сфотала, чтобы показать, столько прошло уже дней, а хлеб как свежий, только посуше, но даже вкуснее стал, закваска рулит

Птица Галка писал(а):

чем чизбургеры.

а дома такие не делаешь? или и так уже надоели так то ты по ним уже мастер

Птица Галка писал(а):

С концентрированным, мне с ним больше нравится, не так сладко. А пицц было 2 шт, я порезала на куски и заморозила, почти 2 недели ела на завтрак.

ага... спасибо за совет... про сладость... пицца вкусно, но бутер со своим батончиком, намазанным маслицем и сверху кусочек соленой красной рыбки... ммм!!! вот что я люблю... мне даже пиццу не надо, если есть такой вариант завтрака...

Птица Галка писал(а):

Ничего себе, какие штуки там имеются.

вот ссылка про павловский лимон, Галь. если интересно, глянь. сама счас прочитала, интересно... я думала, что просто друг по дружке стали разводить лимон в домашних условиях, а тут история такая...
http://sadovodya.ru/lime/pavlovskij-limon.html#i

Птица Галка писал(а):

сегодня день прошел бесславно, ничего не делала, и ходила только в магазин. И то, не ходила, а ездила на машине, лениво стало идти.

Галочка, иногда можно и нужно и полениться. поэтому не стоит говорить, что день бесславно прошел... я б сказала, что ленивый день для моей же (для твоей же) пользы!

Happy woman писал(а):

я б сказала, что ленивый день для моей же (для твоей же) пользы!

хорошая фраза, мне нравится

Таня-13 писал(а):

хорошая фраза, мне нравится

у меня бывают ленивые дни. реже бывает "праздник непослушания", когда я вообще не делаю ничего (такое бывает редко, точнее было несколько лет назад, когда мама с Сашей уезжали на зимние каникулы к родственникам, а я оставалась одна). вот тогда я расслаблялась по полной...

Привет!

Света1608 писал(а):

Сейчас закончила очередную партию рукавичек-сапожек-снежинок.

Я тоже хочу пряничков напечь , но с этим ремонтом пока не до них... постараюсь в декабре на подарки хоть сделать, тем более год петуха - Надюшкин год, может вместе распишем ...

Птица Галка писал(а):

Покажу, что пекла.

Галочка, умничка, напекла вкусняшек

Птица Галка писал(а):

Зато потом как приятно смотреть на плоды своих трудов.

Это точно!Мне даже на пол смотреть приятно, потому что сама делала

Птица Галка писал(а):

А потом? Сдавать будете? Или просто чтоб порядок был?

сдавать не будем, ремонт давно просился, для порядка.

Happy woman писал(а):

начала уж было тебя жалеть...

Я согласна меня пожалеть, давай уже жалей

ЛюсяВа писал(а):

Я согласна меня пожалеть, давай уже жалей

моя-то красотулька, трудяжка! не переусердствуй, береги себя..

Девочки, мои хорошие, спасибо всем за поздравления!

Я почти оклемалась, кашель только остался.
В этом году холоднее, дожди идут, болеют вме через одного. Наконец то дожди пошли, а то последние 3 года 3 капли пару раз в год и всё все водоемы полупустые, речки по щиколотку.

Маришечка! С днём рождения тебя! Здоровья, счастья. Пускай в жизни все складывается хорошо ещё лучше
Я уже в Вологде, все прошло хорошо, получили море позитива, повидались, поработали, все здорово.

usya писал(а):

Я уже в Вологде, все прошло хорошо, получили море позитива, повидались, поработали, все здорово.

вот здорово! ждем фото и видео отчеты! ну и рассказ конечно!
девочки привет! всем удачного дня!
всех мамочек с днем матери!!! ну и вообще всех с этим днем, ведь мамы у нас есть у всех! девочки всем крепкого здоровья, тепла, добра, всего-всего!!!

Девочки, всех с днем матери!счастья, здоровья и успехов во всех делах!

Happy woman писал(а):

всех мамочек с днем матери!!!

Ира, стихи на слезу пробили. иногда так мало мы уделяем внимания своим мамам!

ЛюсяВа писал(а):

стихи на слезу пробили. иногда так мало мы уделяем внимания своим мамам!

я рада, что найденный стих нашел отклик в твоем сердце, Люсь...

Девочки, приветик!
Всех мамочек с днём матери!

Я тут застряла, вязала носки по вечерам и смотрела параллельно фильмы и зависла на сериале "игра престолов", и так меня затянуло, что уже и не вязала, а только фильм смотрела, буквально запоем , ничего не могла нормально делать, только фильм смотрела, сон тоже слетел - спала по 4 часа . Наконец-то досмотрела я этот фильм, теперь я вернулась в мир, хоть высплюсь и довяжу-таки третью пару носков .

У меня не большой отчётик по уксусу. Месяцок назад я ставила уксус, у меня была последняя надежда на яблочные сердцевины, что они помогают запустить более правильный процесс...
Уксус, вообще-то получился, но нельзя сказать, что это была заслуга сердцевин.

Я ставила две порции уксуса. Первая состояла из яблочного сока и порубленных сердцевин и немного воды с разведённым в ней медом. Банку обернула фольгой, для меньшего доступа света. Процесс решила вести по рецепту Аксиньи.
Потом, когда я увидела, что у меня осталось много жмыха, я решила "будь, что будет" и, поставила вторую порцию уксуса из оставшегося жмыха, разбавила жмых водой и добавила рафинированного сахара. И вела процесс второй порции уксуса по Джарвису. Банку фольгой не оборачивала.
Эти две порции стояли в разных помещениях. Первая у меня в комнате, вторая на кухне.
И каково было моё удивление, когда на обеих порциях выросла уксусная матка. Уксусная матка у меня выросла не толстая, совсем тоненькая плёночка, но упругая и резинистая, явно не винная цвель. И сам уксус на вкус кислый, ни капли нет привкуса протухлости или сладости, как прошлые разы. Правда, ещё слабенький по крепости, но ещё рано, это Аксиньина порция, которую я процедила, перелила в бутылки и поставила дальше настаиваться.
Порция по Джарвису, будет подолжать стоять дальше в банке.

Единственное, что я делала одинаково с этими порциями, это то, что при перемешивании сусла, перед тем как запустить в него ложку, я её обдавала кипятком, при этом себе на лицо надевала медицинскую маску. И если просто заглядывала в банку проверить процесс, тоже надевала маску. Потом, при процеживании уксуса по Джарвису: руки в перчатках обдала кипятком, всю посуду, куда планировала наливать отцеженое сусло, перед тем обдавала кипятком, банку, где проходило брожение, помыла и так же ошпарила и снова туда же налила отцеженное сусло, для дальнейшего брожения, всё делала в медицинской маске.

Так что делаю вывод, что неправильное брожение уксуса шло у меня из-за внесения в сусло каких-то патогенных бактерий, которые я "надышала" или внесла ещё каким-иным способом(с холодной водой, например, в которой мылась посуда) .

Дорогие девочки, любящие и любимые мамочки, поздравляю вас с Днём Матери!
Желаю, чтобы ваши дети всегда дарили вам много внимания, любви, заботы, чтоб давали вам повод гордиться своими успехами, и не давали поводов для переживаний!!!

Привет,мои дорогие!
Я вернулась,уставшая,но с кучей позитивных эмоций и впечатлений!С Алуськой повидались и даже жили вместе в гостинице.Гостиница конечно пипец!В лучших традициях совдепа,но это мелочи.Главное что мы увидились ,наболтались.
Покажу вам фотки,фотографиловала когда вспоминала,не до них было,если честно.

Я ,Алла и Надя,моя коллега.Она мне помогала .

Это первый день,подготовка к занятиям

Алла успела ее фирменные калитки напечь

Это кондитер там была,макароны отрабатывала,вкусные!
Дальше будет выпечка,которую мы пекли на занятиях

elay писал(а):

Привет,мои дорогие!

Привет, Леночка!

elay писал(а):

Я вернулась,уставшая,но с кучей позитивных эмоций и впечатлений

Мы вас ждали, с возвращением!Очень здорово, что встретились, наговорились,я рада за вас!

elay писал(а):

фотографиловала когда вспоминала,н

Ну хоть немножко фоток, вы ж работали!