Болталка для хлебопеков - 4
Сообщение | Автор | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
04 Сен 2017 12:21
|
chippo
45 лет Москва |
|||||||||
Всем привет! Тишина чтото тут! Леночка спасибо за пожелания!
Лилия про закваску не подскажу Показываю часть того чем летом занималась) делала мармелад, он же пастила и смоква из алычи и яблок ходили с детьми за лисичками, был пирог Леночкин elay с отрубями, еще раз спасибо, удачный рецепт, долго не черствеет и два фаворита этого лета кабачковый(этот с морковкой) и оливковый, рецепты оригиналов переделаны. Все никак не почитаю вас ![]() ![]() |
||||||||||
04 Сен 2017 12:29
|
Света1608
48 лет Украина, Литва |
|||||||||
Как же долго эти фото загружать, капец
![]() торт с малиной и сливками батон по рецепту Светика кунцевских булочек на закваске дрожжевые круасаны здесь уже не помню, какие хлеба, по-моему, мультизлаковый Кати Денисовой, взятый, опять же таки, у Светика в блоге ![]() домашнее мороженое в домашних рожках. Это лето мы магазинного почти не покупали |
||||||||||
05 Сен 2017 0:58
|
ЛюсяВа
57 лет Ростовская обл. |
|||||||||
Боже, сколько вкусностей сразу! Класс!
![]() ![]()
Ага, вижу лето прошло не зря, запаслась ![]()
Рецепты в студию, переделанные конечно! Вид хлебушков -отпад, мякиш - мечта! ![]()
Света объявилась, ура!!! Тортик восхитительный! ![]()
Хочу! ажурные вкусняшки, детвора наверное таскала и маму целовала!
Светка, ну ты мастерица, восхищаюсь. ![]() |
||||||||||
05 Сен 2017 12:03
|
chippo
45 лет Москва |
|||||||||
подписываюсь под каждым словом! Как учеба кондитерская?
спасибо Люсь, подготовалю фотографии и принесу рецепты ![]() |
||||||||||
08 Сен 2017 20:15
|
elay
54 года петербург |
|||||||||
Анечка!Анюточкина!Поздравляю тебя с днём рождения!Счастья тебе ,здоровья,успехов в твоей работе!Благодарных учеников!Здоровья деткам ,а вам терпения и море любви.!
|
||||||||||
09 Сен 2017 18:08
|
ЛюсяВа
57 лет Ростовская обл. |
|||||||||
Подожду! Анечка, с днем рождения! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Счастья тебе, много энергии, здоровья и всего доброго! |
||||||||||
10 Сен 2017 11:01
|
Алла475
Россия |
|||||||||
У, какая тишинаааа...
Привет, девочки! Смотрю, именинница была. Поздравить, не поздравить, не приходит ведь ![]() Анюта! С днём рождения! Интересной и насыщенной жизни! Я уже второй раз делаю краюшки практически из одной закваски. Пока бужу и раскармливаю стартёр из холодильника, все остатки ставлю тоже в холодильник, потому что поднимает быстро, как будто дней 10 не стоял на холоде. К моменту заведения теста закваски скапливается приличное количество, так что добавляю только семена, немного муки и что там ещё нужно. Этап брожения почти отсутствует. Прессованных дрожжей немного даю, чтобы дырки были, уж очень я их уважаю ![]() ![]()
Лена, удивляюсь и восхищаюсь постоянно. Ты просто энерджайзер какой-то ![]() Света1608 Светуля, ну я просто валяюсь! Обалдеть же, что ты вытворяешь! Теперь я ещё и вафельницу хочу ![]() elay Лена, ты вышла на новую работу или ещё нет? |
||||||||||
10 Сен 2017 20:32
|
Сдобушка
40 лет Одесса-Беларусь(Мозырь) |
|||||||||
10 Сен 2017 21:17
|
chippo
45 лет Москва |
|||||||||
Именинницу с Днем Рождения!
Прямо засмущала меня ![]()
даже не подскажу, потому что не знаю сколько он хранится) мы его съедаем раньше, но мне кажется в герметичной коробочке, почему и не попробовать. Тем более делать быстро
только на агаре я делала ![]()
принесла, а то потом опять некогда будет http://forum.say7.info/post6079311.html#6079311 http://forum.say7.info/post6079300.html#6079300 |
||||||||||
10 Сен 2017 23:50
|
elay
54 года петербург |
|||||||||
Сдобушка
Я на знаю,даже не встречала. Спросите в Обедах,там большее количество обитателей форума находится. Алла475 Алла,а краюшки из одной закваски на кислые?Ты совсем муки на добавляешь?Хоть бы показала как выглядят. chippo Лена,видела вкуснятину!У тебя такой хлеб шикарный!Молодец! |
||||||||||
11 Сен 2017 1:20
|
Сдобушка
40 лет Одесса-Беларусь(Мозырь) |
|||||||||
[quote="elay"]Сдобушка
Я на знаю,даже не встречала. Спросите в Обедах,там большее количество обитателей форума находится. Спасибо.Как точнее тема называется? |
||||||||||
11 Сен 2017 1:21
|
Сдобушка
40 лет Одесса-Беларусь(Мозырь) |
|||||||||
Спасибо.Как точнее тема называется? |
||||||||||
11 Сен 2017 2:00
|
Алла475
Россия |
|||||||||
Натали, здравствуйте. Разве можно понять, что это за хлеб? Любой пшеничный можно испечь в такой форме.
А чего смущаться, если такая умница-рукодельница?
![]()
Нет, конечно. Получается где-то 50/50, в эти 50 входят и 100 гр пшеничной муки. Если не забуду, утром сфотографирую. Абсолютно не кислые.
Нажмите сюда |
||||||||||
11 Сен 2017 10:53
|
Алла475
Россия |
|||||||||
11 Сен 2017 11:12
|
chippo
45 лет Москва |
|||||||||
Лена от тебя для меня наивысшая похвала, спасибо! Какие красивые краюшки, мякушка классная! Аллочка научи меня, глупую, как ссылочку прятать за слово сюда? ![]() |
||||||||||
11 Сен 2017 22:43
|
Алла475
Россия |
|||||||||
Щас научу, меня Танюшка река учила ![]() |
||||||||||
12 Сен 2017 2:32
|
Marishkaa25
39 лет Испания-Эстония |
|||||||||
Всем привет
![]() Мои гости уехали в пятницу ((( Сегодня у детей начался учебный год Покажу вам немного фоток Покажу вам немного фоток. Городочек совсем маленький-Тоус. Его затопило, шли оооочень сильные дожди 600 мм, река вышла из берегов. Население чуть больше 1000 человек. Потом выстроили новые дома, а здесь озеро, в центре торчит затопленная церковь. Теперь сюда приезжают рыбаки и туристы, прыгают дикие козы по горам, мы 5ых видели. Мы с мужем и моей бабулей. Она большая молодец, по таким дорогам выходила и большой километраж преодолела. Всем бы так в 81 год ![]() Были в биопарке в Валенсии. Для животных максимально приближенные условия как в дикой природе. Некоторые стеклами были отделены. Горилла родила малыша, но показала его буквалтно на пару секунд. Ну и мои детки-конфетки. На море арендовали на час типо лодки, с педалями и горкой. Муж с детьми нанырялись на глубине. Больше кто то видел в ФБ. |
||||||||||
12 Сен 2017 11:23
|
chippo
45 лет Москва |
|||||||||
12 Сен 2017 19:32
|
elay
54 года петербург |
|||||||||
16 Сен 2017 0:09
|
ЛюсяВа
57 лет Ростовская обл. |
|||||||||
Всем привет!
Дождалась выходных ![]() Завтра буду отдыхать... на даче... с лопатой в обнимку ![]() ![]()
Лена, хлеб мммм лепота ![]()
Лена как я люблю мякиш у твоего хлеба ![]()
Фотки класс, Маришка, бабуля у тебя ![]() |
||||||||||
16 Сен 2017 19:59
|
Алла475
Россия |
|||||||||
Marishkaa25 Марин, какие замечательные фотографии, отдохнули на славу! Бабушка молодчина!
chippo Лен, какие замечательно-вкусные фото! А с кабачковыми пирого-чебуреками ничего не вышло, не наросли. elay Лена, ![]() ![]()
Ещё и ржот ![]() |
||||||||||
16 Сен 2017 20:43
|
Tykovka simpatichnaya
48 лет Москва |
|||||||||
Девочки, приветик!
![]() Я долго пропадала - каникулы, начало школы.... спасибо вам всем огромное за поздравления с днём рождения. Мне было очень приятно читать ваши пожелания ![]() В мой день рождения мы отдыхали на море. Сынок не много приболел тогда - суета. А когда вернулись домой, кааак начали болеть ![]() ![]() Вот так мы скоротали время до самых каникул ))) Любуюсь вашей выпечкой. Всё очень аппетитно ![]() Marishkaa25 Маришка, твоя бабушка большая молодец! Я восхищаюсь такими людьми!!! Я пеку. Не часто (кушаем мало хлеба) Но хлеб всегда свой, и в морозилке всегда есть запас. |
||||||||||
17 Сен 2017 0:53
|
elay
54 года петербург |
|||||||||
Алла475
Я смешала муки в/с и второй и добавила белый солод!Аромат был что надо! ![]() Алла,я ещё дома,все жду когда закончат ремонт в помещении.Затянулось! Tykovka simpatichnaya Привет,Анюта! Восстанавливаетесь и больше не болейте! Всем привет! |
||||||||||
17 Сен 2017 17:36
|
Алла475
Россия |
|||||||||
Да уж... Наболелись на целый год вперёд, больше не балуйтесь.
Вот! Это самое главное! Я хоть и не пробую давно уже новые рецепты (может, всё впереди), но хлеб свой всегда.
У меня есть белый солод. Когда пекла белые хлеба, добавляла в тесто. Прочитала, что он для ускорения процесса ну и вкуса конечно. Нынче только раз за лето испекла япона булку и всё. Скучает солод в холодильнике.
Ремонт - это такая штука. Продолжаем ждать. Далеко от дома? От будущей квартиры, имею в виду. |
||||||||||
17 Сен 2017 20:23
|
Marishkaa25
39 лет Испания-Эстония |
|||||||||
Девочки, спасибо!
Дети 11 сегтября пошли в школу. У Никиты очень хорошая учитель попалась. А вот Диане ![]() У нас этот год достаточно прохоаднее чем предыдущие года 3. Дожди периодически идут. Вода в бассейне так резко остыла ![]() Сегодняшний урожай. Дыня бесподобная. |