Правила пользования, особенности и нюансы изделий Tupperware

Ларис, а что тогда не так...я оставляла бисквит в форме до полного остывания - и потом выкалупывала его оттуда, при чем в форме для кексов то же самое...
Вы в воде смачиваете форму или может смазываете???или....не знаю что

Mosutka
Я в форме для открытого пирога часто пеку бисквит, просто перед применением смочив водой и всегда прекрасно отходит, не было никаких проблем ни разу, в остальных формах тоже всё нормально пропекается и достаётся

Mosutka
не могу сказать в чем проблема...я смачиваю просто водой.И оставляю немного остыть.до полного остывания чаще всего не хватает времени.
Достаю бисквит,разрезаю пополам(зависит от толщины),когда остыл-бисквит снова в форму и наливаю на него взбитый йогурт с желатином.На подходящей по размеру разд.доске ставлю в морозилку мин на 15.Когда застыло-укладываю ягоды и кисточкой прохожу по ягодам желе или заливаю желе.тут ягоды если из морозилки-застывает сразу.Если просто ягоды,снова на той же разд.доске ставлю мин на 10 в морозилку.
Тортик готов.Лопаткой Очарование прохожу по краю и вынимаю на блюдо.Я уже как то писала уже все это.

Странно, у меня не вынулся этот коварный бисквит
Может форму нужно подольше подержать под водой...

Mosutka!Как я тебя понимаю! У меня к принцессе прилип шоколад на кипятке...ох,я и ругааалась!!!

Альфуша писал(а):

Mosutka!Как я тебя понимаю! У меня к принцессе прилип шоколад на кипятке...ох,я и ругааалась!!!

мдяяя....

bluekitten писал(а):

Девочки, а у кого-нибудь есть отсканированный буклет к ковшику Микроплюс? Или брошюра с рецептами?

Лена,у меня есть отсканированный буклет,но как Вам его скинуть я не знаю Может подскажите?

Альфуша писал(а):

Mosutka!Как я тебя понимаю! У меня к принцессе прилип шоколад на кипятке...ох,я и ругааалась!!!

Настена,как мог Шоколад на кипятке мог прилипнуть,когда там полстакана раст.масла..
Если уж прилипло,когда корж остыл,нужно пройти по краю лопаткой Очарование,приподнятьодин край и той же лопаткой провести между коржом и дном формы.Или поставить форму на мокрое полотенце.

У меня вопрос про карусель. На 8 страничке темы обсуждалось ее применение

KalinkaAlinka писал(а):

Но вот что можно делать с помощью карусели: - сушить зелень, ягоды для салатов/заморозки (очевидно) - удобно промывать - довольно объёмный мягкий дуршлаг пригодится для фруктов, винограда, грибов - ручка от ведра подходит как к самой карусели, так и к дуршлагу от неё, превращая карусель в карзинку с удобными ручками - хорошо промывать и сушить картофель для картофеля-фри - можно сушить мясо (многие, например, в минералке предварительно маринуют) - благодаря большому объёму и выпуклой крышке в карусели хорошо хранить кочан капусты, дыню, арбуз (сок стекает под решётку дуршлага), и продукты дольше сохранятся - в карусели можно готовить (как в термосервирователе) - можно замешать тесто (благодаря герметичной крышке) - можно хранить суп (который не будет "ароматезировать" весь холодильник) - мариновать шашлык - замешивать салаты на большую компанию - можно использовать для оттаивания замороженного мяса - отжимать творог (выложив его в салфетку или марлю) - кто-то использует карусель, когда чистит лук/картошку/морковку - очистки остаются в дуршлаке, а вода и грязь стекают вниз

Год прошел, может кто - нибудь добавит к списку (который, надо сказать, и так впечатляет)...а вдруг
И еще, меня конкретно интересует хранение кочана капусты в карусели...Кто хранит? Отзовитесь

Спасибо вдохновителям и создателям темы "Содержание разделов темы «Tupperware», архивы, справочник"

Аня Владимировна писал(а):

И еще, меня конкретно интересует хранение кочана капусты в карусели...Кто хранит?

Я хранила- ничего особенного. Ровно с таким же результатом у меня хранилась капуста в закрытой чаше СК. Ну т.е. нормальное длительное хранение с малозначительной порчей в районе кочерыжки.

x-nia писал(а):

Я хранила- ничего особенного. Ровно с таким же результатом у меня хранилась капуста в закрытой чаше СК. Ну т.е. нормальное длительное хранение с малозначительной порчей в районе кочерыжки.

А в чем хранить лучше?
Ариадна Даша писала, что в контейнере Фаворит (я по ошибке Триумфом обозвала ) хорошо хранится, если решеточку положить на дно

Капуста отлично хранится вне всяких ёмкостей в нижних ящиках холодильника ( для овощей и фруктов)

Лариса1 писал(а):

Капуста отлично хранится вне всяких ёмкостей в нижних ящиках холодильника ( для овощей и фруктов)

Лариса, ты права. Вот только у меня не бывает свободного места в этих ящиках, вечно там что - то уже лежит А капустка, как неприкаянная болтается по холодильнику в полиэтиленовых пакетах...или без них. Потом глядь...а она тихо крякнула
Задумалась о покупке карусели. К слову, еще недавно я была уверена, что мне она не нужна. Габаритная вещь. Вот и думаю как ее использовать в сезон, когда зелени каждое перышко наперечет, у нас это большая часть года

Лариса1 писал(а):

Капуста отлично хранится вне всяких ёмкостей в нижних ящиках холодильника ( для овощей и фруктов)

Лариса, как и обычно, всё зависит от изначального качества продукта- у меня капуста "просто так" вообще не хранится, сохнет и гниёт одновременно

Аня Владимировна писал(а):

если решеточку положить на дно

если решёточку положить на дно, она во всём будет храниться А если честно, принципиальной разницы не вижу. Тут вариантов всего два: герметично закрытое (и тут уже всё равно, в какой именно баночке, или даже в п/э пакете) или "на воздухе"- в УХе или в любом открытом ящичке. Решёточка, конечно, это хорошо, но часто ли попадается капуста, с которой течёт? И нужно ли её такую хранить? У меня в СК валялась недели три (по моим меркам архидолго) и, как я уже писала, немного в районе кочерыжки процесс начался. Свежесть-павильон, конечно, лучше всего (и крышка 4го класса, т.е. неплотно прикрывает и позволяет воздуху циркулировать, и решёточка), но вот его объём 2л это фигня какая-то! У меня маленькие кочанчики пару раз в году бывают, а так беру кг на 5-6...

Аня Владимировна писал(а):

Габаритная вещь

более чем! У меня сразу занимает 2/3 полки в холодильнике Предпочитаю использовать её именно как Карусель (т.е. временно), а хранить потом в шкафчике, где она очень удачно встаёт на квадратный ВК.

x-nia писал(а):

Решёточка, конечно, это хорошо, но часто ли попадается капуста, с которой течёт? И нужно ли её такую хранить?

Оксан, с капусты, конечно, не течет (если она не квашеная ) но конденсат имеется... "потеет" - будь здоров. Потому и хранить непросто бывает

Аня Владимировна писал(а):

но конденсат имеется...

ну просто у меня всегда гниёт не там, где конденсат (он, естественно, вниз стекает), а там, где были скрытые повреждения кочана, и почему-то возле кочерыжки Поэтому уже давно пришла к выводу, что вообще неизвестно, как эту капусту на овощебазе пуляли, а я контейнер под неё буду мучиться искать. Взяла за правило, как бы хорошо кочан не выглядел, снимать верхние листья и отрезать хотя бы полсантиметра от кочерыжки- имхо это реально продляет жизнь капусте. А с некоторых пор ещё и салфетку кладу под капусту (как и под кусок сыра в УС)- на мой взгляд, это несколько замедляет порчу (даже не меняю эту салфетку- просто чтобы лежала).

Про карусель.
Готовить как в термосервирователе- не готовила.
А вот для слива лишней воды с макаронных изделий использовала. Рожки получаются один к одному. Хранятся несколько дней, как будто только что сварили.
А капусту храню в любой емкости ТВ с крышкой, той, что по объему для конкретного кочана подходит. Куски (да очень маленькие кочаны) хорошо сохраняются в Умном холодильнике.

Аня Владимировна писал(а):

А в чем хранить лучше?

У меня капуста, а вернее её остаток, прекрасно себя чувствует в Свежесть-павильоне.

Аня Владимировна писал(а):

но конденсат имеется...

И конденсат внизу, под решёткой скапливается. Я большой кочан никогда не покупаю, а средних размеров. Половину или чуть меньше сразу в дело, а оставшийся недели три может подождать. Не сильно окисляется на срезе.

x-nia писал(а):

у меня капуста "просто так" вообще не хранится, сохнет и гниёт одновременно

Оксанка, у меня такого ни разу не было, но знаю , что жена моего брата капусту хранит в свежесть-павильоне.

[quote="Аня Владимировна"]У меня вопрос про карусель. На 8 страничке темы обсуждалось ее применение
Год прошел, может кто - нибудь добавит к списку (который, надо сказать, и так впечатляет)...а вдруг
А я с помощью карусели делаю вишнёвый сок, кажется, год назад писала. Получается немного, но концентрированный,без мякоти. Если перед употреблением разбавить, то получится не так уж и мало.

Если карусель вещь габаритная, а зелень сушить необходимость есть, то можно приспособить комбайн. Есть вставка-решётка к нему, как запчасть -встречался где-то видеоролик.

Сидик писал(а):

Есть вставка-решётка к нему, как запчасть -встречался где-то видеоролик.

Вот есть фотография в у Tupyrina Кати
Комбайн "От шефа" с насадкой-сушкой http://forum.say7.info/topic28275.html

Сидик, есть у меня эта вставка. По сути, то же самое, но положить в неё салат нормального магазинного размера не получится Только немного укропа-петрушки... Ягод тоже ложки две можно сушить. При заготовках Карусель всё же незаменима.

Девченки а у кружки свч крышка какого уровня?

Мельчил ли кто в комбайне от шефа курагу, изюм? Как оно? Или лучше по старинке на мясорубке? Пока нет этого девайса, вот и спрашиваю.