Кулич «Айн-Момент»

Сообщение Автор
 
30 Апр 2021 19:13

Распечатать сообщение
Kepa
Карина, как я рада, что у тебя получились куличи. Очень хорошие на вид и красивые. Ты практически уже готова гастрономически к празднику, осталось только по мелочам girl_haha. Основное уже готово.
Спасибо, что в очередной раз доверилась рецепту.
Тебе для радости вот такой цветочек

Фото
Радуж

Наталья


Беларусь

РадужМои рецепты
 
01 Май 2021 16:57

Распечатать сообщение
Вот и я со своими куличами. Быстро и нехлопотно!!! good2
Тесто стояло в холодильнике 12 часов, поднялось в три раза, заполнило полностью кастрюлю объёмом 2 л.
Я кулинар не сильно опытный, но внесла немного "отсебятины" в рецепт: дрожжи свежие 15 г, масло слив. 100 г + маргарин 50 г + 2 ст.л. сметаны. Цедра апельсина, лимона и лайма. Изюм и клюкву настаивала ночь на коньяке с сиропом, потом обсушила и посыпала мукой.
Утром тесто разложила в формочки и грела в духовке (нагрела духовку до 40 градусов, отключила нагрев, поставила туда формочки с холодным тестом на 1 час - тесто подошло там в два раза). Затем, не вынимая формы из духовки, включаю её на нагрев на 100 градусов, постепенно довела нагрев до 175 градусов. Этот приём вычитала в интернете - если тесто подходит в холодильнике, то изделия из него можно ставить в холодную духовку для выпекания.
Выпекала 25 мин, т.к. у меня все формочки маленькие (выпекала также в обычных чашках керамических объёмом 250мл).
dance2
Глазурь с сах пудрой и желатином по рецепту Галины (Галактика) http://forum.say7.info/topic85209.html

Фото

dance2
Фото

Yahoo!
Наташа, спасибо большое за рецепт.[/img]
maeska

Майя


Украина - Norway

maeskaМои рецепты
 
01 Май 2021 21:39

Распечатать сообщение
maeska
Какая вы у нас рационализаторша, Майя. Какими ценными сведениями вы с нами поделились. Обязательно ими воспользуюсь. Если будет желание, напишите какими они получились на вкус с вашими изменениями. Очень заинтересовали ваши новшества. И замес на сколько порций вы делали? Куличи,как на подбор, все красавцы.

Радуж

Наталья


Беларусь

РадужМои рецепты
 
01 Май 2021 22:42

Распечатать сообщение
Наташа, на вкус получается именно кулич, не кекс.
Замешивала 1 порцию теста на 300 г муки.
Рецепт подкупает тем, что без особого труда и затрат времени можно получить хороший результат!! good good
Про то, что можно смешивать разные виды жира (масла) в выпечке читала здесь, на форуме.
Про то, что можно смешать цедру разных цитрусовых рассказал шеф-повар Василий Емельяненко (youtube).

Ещё раз спасибо!!!
Rose Rose
Мой кулич
Фото
maeska

Майя


Украина - Norway

maeskaМои рецепты
 
01 Май 2021 23:02

Распечатать сообщение
Фото


А вот и я с отчётом.
Глазурь от Галины.
Очень понравилась,я уже ее делала в прошлом году.
Результатом довольна!!!
А вкус завтра будет ясен)))
еленка

Елена


г.Москва и с.Кудиново МО

еленкаМои рецепты
 
01 Май 2021 23:05

Распечатать сообщение
maeska
Спасибо, Майя, за быстрый ответ.
maeska писал(а):
Мой кулич

Вид разлома пористого воздушного кулича завораживает

Радуж

Наталья


Беларусь

РадужМои рецепты
 
02 Май 2021 13:37

Распечатать сообщение
Наташенька, девочки со светлым праздником Пасхи!
Христос Воскресе!
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
02 Май 2021 13:44

Распечатать сообщение
Фото


Христос Воскресе! Всем Божьей радости, любви, благотворения!
Радуж

Наталья


Беларусь

РадужМои рецепты
 
02 Май 2021 14:01

Распечатать сообщение
еленка писал(а):
А вот и я с отчётом.

Благодарю, Елена, за доверие к рецепту.
еленка писал(а):
Глазурь от Галины.

Эта глазурь - моя любимая. Качество укрываемости у неё отличная. Пример - твой кулич.
Спасибо, дорогая, за отзыв с замечательным куличиком.

Фото
Радуж

Наталья


Беларусь

РадужМои рецепты
 
02 Май 2021 14:15

Распечатать сообщение
Kepa писал(а):
Наташенька, девочки со светлым праздником Пасхи!
Христос Воскресе!

Воистину Воскрес! Со светлым праздником тебя, дорогая! Пусть Господь дарует тебе свою любовь и благословение. Пусть к тебе счастье в дом приходит с каждым рассветом.
Девочки, всем вам, вашим близким и далёким: мира, добра, благоденствия, долгоденствия.

Фото
Радуж

Наталья


Беларусь

РадужМои рецепты
 
03 Май 2021 1:43

Распечатать сообщение
Самый вкусный!!!!! good
На Пасхальном столе было три вида куличей (два выпекала я, а третьим угостили).
Айн-Момент вне конкуренции! good nyam2 Идеальный и по текстуре и по вкусу!!!! Самый, самый!!!! good2 good
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
03 Май 2021 21:52

Распечатать сообщение
Kepa писал(а):
Самый вкусный!!!!!

Карина, я довольна твоим признанием, как стая слонов. Довольна, как эта малипуська

Фото
Радуж

Наталья


Беларусь

РадужМои рецепты
 
03 Май 2021 22:45

Распечатать сообщение
Добрый день, Наташа! С Праздником! Я с очередным спасибо!

большой красавец тоже по любимому рецепту

И разлом
Анна и Король

Анна

44 года
Западный Крым

Анна и КорольМои рецепты
 
04 Май 2021 17:47

Распечатать сообщение
Христос Воскресе!
Наталья, и я к Вам с очередными благодарностями за рецепт give_heart
Фото

Очень вкусный и сочный
Фото

Romashki
Равлык

Мила




РавлыкМои рецепты
 
04 Май 2021 20:56

Распечатать сообщение
Христос Воскресе,
Анна и Король
Равлык
Пусть с этой благой вестью в ваши дома войдёт добро, надежда и любовь!

Фото


Анна, Мила, как я рада вашим отзывам и фотосессиям - глаз не оторвать. Какой у тебя, Анна, стол праздничный, как всегда уютный, красивый с тюльпашками-очаровашками. Какие у тебя блискучие яйца, Анна, даже белые зихоцяць (бел.яз) перламутром. Как ты, Мила, восхитительно украсила свои куличи, как будто бы маленькие разноцветно-полосатые купола посадила на них. И как ты умудрилась сделать их такими полосатиками, я имею в виду купола. Разлом и разрез - шикарнейшие.
Моё вам признание, девочки

Фото
Радуж

Наталья


Беларусь

РадужМои рецепты
 
05 Май 2021 15:57

Распечатать сообщение
Радуж писал(а):
Карина, я довольна твоим признанием, как стая слонов.

Smile
А как я довольна тем, что у меня в кулинарной копилочке есть такой замечательный и самый вкусный рецепт кулича! Yahoo!
Я кажется обещала фотографии? Wink
Пожалуйста, угощайся куличами Наташенька! friends
Фото

Фото

Фото

Фото

good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
06 Май 2021 5:17

Распечатать сообщение
Фото


Kepa писал(а):
А как я довольна тем, что у меня в кулинарной копилочке есть такой замечательный и самый вкусный рецепт кулича!

Моя ты хорошая. А куличи как ты дивно украсила, как торты. Очень солнечно и аппетитно. Разрез притягивает взгляд.
Kepa писал(а):
Пожалуйста, угощайся куличами Наташенька!

Спасибо тебе, Карина, что порадовала праздничными куличиками и такой славной корзинкой.
А это тебе за прекрасное угощение

Фото
Радуж

Наталья


Беларусь

РадужМои рецепты
 
07 Май 2021 13:17

Распечатать сообщение
Радуж писал(а):
А куличи как ты дивно украсила, как торты.

Говорят, что вроде бы такое украшение в тренде Wink
Я и не знала, просто в голове нарисовала себе картинку и купила всякую всячину для её исполнения Smile
Радуж писал(а):
А это тебе за прекрасное угощение

Оооооо, цветочки, алкоХоль Congratulate
Будьмо!!!! friends
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
07 Май 2021 21:15

Распечатать сообщение
Kepa писал(а):
Говорят, что вроде бы такое украшение в тренде

Мне очень нравится твоё украшение. Как будто-бы украсила россыпью янтаря.

Фото


Фото
Радуж

Наталья


Беларусь

РадужМои рецепты
Страница 8 из 8

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |