Паралоны от Бабани Pancake “Paralons” from Babanya

Моим понравилось поедать со сгущёнкой , а бонус - это для меня (со сметанкой смешаю и с сахарком )

Никогда не слышала , что блины без яиц можно печь , теперь убедилась , что не хуже , чем с яйками

( у нас , бабуля , только на молоке со сливками и яйцами пекла , ну я тоже )



Иечка спасибо , ты познакомила , меня , с блинами без яиц , а Натали ( nata69 )с дрожжевым тестом без яиц .

Как мило
и Бабаня и паралоны
Меня улыбнуло, потому что у меня сестра старшая Инна и я её в детстве дразнила, что в старости она будет Бабина ))) а тут Бабаня )))
а паралоны попробую, люблю такую выпечку на завтрак и без яйца

Багира-Манго писал(а):

Очень трогательное вступление к рецепту. Иечка, спасибо, что поделилась с нами своими воспоминаниями о детстве и о дорогом тебе человеке.

Лариса! Спасибо что заглянула! Всегда рада тебя видеть!

adino писал(а):

Спасибо за интересный рецепт, теперь буду знать как сделать сывортку...

Анджелика! Спасибо за отзыв, буду рада если воспользуешься этим простым рецептом!

wishenka писал(а):

Иечка , спасибо, за вкусный завтрак Такие "ноздрятые"получились .

Вот это скорость!!!!!!! Наталья ну ты даешь!!!!! Молодец!!! Очень рада что. Тебя получилось ноздреватость и впрям выше всяческих похвал!!!!! прям видно как оно дышит

wishenka писал(а):

Моим понравилось поедать со сгущёнкой , а бонус - это для меня (со сметанкой смешаю и с сахарком ) Никогда не слышала , что блины без яиц можно печь , теперь убедилась , что не хуже , чем с яйками ( у нас , бабуля , только на молоке со сливками и яйцами пекла , ну я тоже ) Иечка спасибо , ты познакомила , меня , с блинами без яиц , а Натали ( nata69 )с дрожжевым тестом без яиц .

Твои слова как бальзам для моей души!!!! Пользуйся на здоровье! Интересно что мои домашние тоже уплетают их за обе щеки со сгущёнкой))))

Про рецепты Натальи Португальской я могу писать много)))) вот по настоящему кладезь информации!!! Я очень многому у неё научилась!!!! не перестаю ее благодарить за все!

Keily писал(а):

Island Girl Ия, не блинчики, а просто кружево. У меня такие получаются только дрожжевые, а на сыворотке - плоховато снимаются. Попробую придержаться твоего рецепта. А такой сыр (творог) я часто делаю, но на кефире: http://forum.say7.info/topic13169.html Это тоже очень быстро и вкусно. На сыворотке обычно пеку хлеб, он получается такой... "шелковистый". Особое спасибо за свтло-грустный рассказ о Бабане, мы тоже так называли одну из наших бабушек. По части блинов, пышек, пирогов тоже была мастерица.

Оленька! Спасибо за тёплый отзыв! Попробуй испечь по этому рецепту, может понравиться)))
Творог из кефира я раньше делала, так как кефир был более чем доступный. А здесь его не так часто можно встретить в магазинах. Так что варианта с молоком и йогуртом мне очень даже подходит.
Спасибо за ссылку на рецепт, если разживусь кефиром - то воспользуюсь обязательно. И за идею испечь хлеб на сыворотке, тоже нужно попробовать!

Светлая память твоей бабушке!

Соня Эриксон писал(а):

Как мило и Бабаня и паралоны Меня улыбнуло, потому что у меня сестра старшая Инна и я её в детстве дразнила, что в старости она будет Бабина ))) а тут Бабаня ))) а паралоны попробую, люблю такую выпечку на завтрак и без яйца

Наташа! Спасибо большое за отзыв, такой тёплый))) и немного смешной!!! Как только мы в детстве не дразнились))) с моим именем вообще будет умора - Бабия
Буд Рада если воспользуешься рецептом моей Бабани!!! Надеюсь что понравится

Думала на завтра , в школу , доче дать остатки , так нет , уже доели

Я не пробовала ( непереносимость глютена ), но судя по скорости поедания

( при том , что не завтракает совсем, а вот запах на кухне раздразнил )

Я у Натали тоже учусь А картошка в беконе - у дочи фаворит

Иечка

Иечка , спасибо за такой интересный рецепт, да еще с историей. Очень понравилось. Столько теплоты в тексте.
Я немного поторопилась использовать сыворотку - испекла блины раньше, чем увидела рецепт.
Но обязательно приготовлю , тк уже заказала аналогичную штучку для творога, как на твоих картинках.
Теперь буду с творогом, сывороткой и паралонами...
Спасибо за рецепт!

wishenka писал(а):

Думала на завтра , в школу , доче дать остатки , так нет , уже доели Я не пробовала ( непереносимость глютена ), но судя по скорости поедания ( при том , что не завтракает совсем, а вот запах на кухне раздразнил ) Я у Натали тоже учусь А картошка в беконе - у дочи фаворит Иечка

Наташенька! Вот это скорость! Они быстро как то улетают с тарелки))) но на мой взгляд паралоны получаются очень сытными)))
Извини, я не знала про твою недружбу с мучным, у меня знакомая француженка с такой же проблемой. Так она печёт восхитительные блинчики из бобовых)))) очень вкусные если хочешь я у неё рецепт спрошу))) :

Картошку раньше я ела)))) в беконе вообще сказка!!! А сейчас увы мы стараемся ее избегать)))

~Iren~ писал(а):

Иечка , спасибо за такой интересный рецепт, да еще с историей. Очень понравилось. Столько теплоты в тексте. Я немного поторопилась использовать сыворотку - испекла блины раньше, чем увидела рецепт. Но обязательно приготовлю , тк уже заказала аналогичную штучку для творога, как на твоих картинках. Теперь буду с творогом, сывороткой и паралонами... Спасибо за рецепт!

Ирочка! Спасибо за отзыв! Очень рада тебя видеть )))) буду признательна если воспользуешься рецептом!
ура!!! Мой новый творожный гаджет пошёл в массы)))) уверена что теб понравится! Удобная штучка. Я ей постоянно пользуюсь)))
Там ещё и книжечка прилагается, с большим количеством рецептов как делать творожный сыр и как потом его использовать.
Могу ещё посоветовать другой гаджет той же фирмы. Это конечно не в тему про блины и творог, но тоже шибко удобно
Если ты любишь еду на пару
https://www.lekue.com/eu/cookware/steam-case-lekue.html

Island Girl

Иечка , спасибо , но мне и бобовые нелья ( другое заболевание ) и еще много чего
Для себя беру безглютеновую муку ( вкус выпечки не то , но хоть что то ) , так что себя не обижаю

Keily

wishenka писал(а):

Иечка , спасибо , но мне и бобовые нелья ( другое заболевание ) и еще много чего Для себя беру безглютеновую муку ( вкус выпечки не то , но хоть что то ) , так что себя не обижаю

Наташа, я тебя очень понимаю. Хорошо что в наше время существуют целые отделы в магазинах с безглютеновыми товарами. И выбор очень большой это ведь так сильно должно облегчать тебе жизнь

Спасибо за рецепт!! Замечательно! Простите меня пожалуйста, но правильно говорить: поролон.

Svetlanka! писал(а):

Спасибо за рецепт!! Замечательно! Простите меня пожалуйста, но правильно говорить: поролон.

Спасибо Светлана за отзыв! Буду рада если воспользуешься рецептом!
Не извиняйся, правильность написания в этом случае не имеет значения))) мы их так называли с детства

Island Girl писал(а):

Могу ещё посоветовать другой гаджет той же фирмы. Это конечно не в тему про блины и творог, но тоже шибко удобно Если ты любишь еду на пару https://www.lekue.com/eu/cookware/steam-case-lekue.html

Иечка, спасибо за рекомендацию. Очень интересное приспособление.
Еду на пару люблю и часто готовлю себе овощи, рыбу , овощи на салаты.
У меня для этих целей есть встроенная пароварка с разным набором функций , вплоть до приготовления йогурта , стерилизации , консервирования , для небольших порций использую мультиварку.
Наверное, еще одна приспособа мне уже будет лишней.
Но гаджет мне понравился - удобно и компактно и ярко . Супер!
Для творога я покупала специальные мешок , чтобы сцеживать . Но мне им не очень удобно пользоваться. Гораздо легче было использовать для таких целей сито и марлю.
Увидев у тебя специальное приспособление для сыра и творога , я поняла , что без него не смогу жить дальше.
Спасибо за наводку и просвещение .
п/с кстати, хлеб на сыворотке я тоже пеку. Он очень вкусный получается.

Иечка , мне ещё " повезло " не далеко от нас производство безглютеновой еды. Покупаю хлеб , сладости , мучное Правда цены высокие , на такую продукцию , но спасибо , что есть .
Да и в магазинах есть специальные отделы

Муку уже купила , на выходные себя побалую Паралонами и тонкие от Ольги ( Keily )

Ия, блинчики чудесные какие! Давно уже готовлю почти всю выпечку на сыворотке или на смеси сывороточной, хоть блинчики, хоть пироги и булочки.
Такого "поролонового" рецептика нет у меня, забрала. А т.к. сыворотка теперь есть в холодильнике практически ежедневно, то в самом скором времени и я "запаралоню" стопочку-другую))) Спасибо!
И по поводу сыроварки... есть у меня пароварка для овощей в микровлновке. По тому же принципу собрана, только конечно пониже она и пошире. Прямо так захотелось попробовать прямо в ней приготовить такой творожный сыр, как у тебя, а то пока закажешь, да пока придёт... А хочется-то прямо щас! А мне и в голову не приходило, - а ведь точно, можно и так использовать, только получится сыр порционно, - она небольшая. А ну и что? Каждому персонально по творожному сырику с утра, - то ли дело?! И снова спс !

Island Girl писал(а):

Я уже писала в предыдущих комментариях что рецептов блинов и оладий без яиц очень много на сайте. Один из моих любимых

спасибо,Иечка,забрала и этот рецепт
будем пробовать
по твоей наводке сливовую галету несколько раз летом делала,моим очень понравилась

Island Girl писал(а):

Молоко для творожного сыра я использую обычное пастеризованное. Заметила что с 5% сливками получается вкуснее чем с 3,25% молоком В Канаде запрещено к продаже сырое молоко))) так что у меня два выхода или пользоваться магазинным или заводить корову

в Португалии продается свежее молоко,как в России,помню,продавали,в литровых пакетах(в Испании такого не встречала),срок хранения 2-3 дня всего,вот из него я много раз сыр и творог варила,а с тем,которые в коробках,у меня не получилось и я плюнула на это дело
есть у нас пастеризованное жирностью в 3 процента,такое подойдет?

Island Girl писал(а):

Кстати недавно приобрела удобное приспособлени для приготовления творожного сыра фирмы Lekue, Испанская фирма )))) уверена что у вас есть в продаже Реомендую

спасибо,поищу ,не видела в магазинах таких,а может не обращала внимания
посмотрю на амазоне,там все есть
кстати,я часто делаю творожный сыр из йогурта для чизкейков,но пользуюсь марлечкой,без нее он нормально не стечет

Island Girl писал(а):

Да, с маленькой сковородкой у меня тоже был напряг)))) как то не нужна она в хозяйстве))) когда готовишь большими порциями

и это поищем,мало вдруг попадется
у тебя примерно какого диаметра?
как блюдечко или меньше?

Шикарные блинчики Обязательно надо будет попробовать Отдельное спасибо за рецепт творожного сыра У меня как раз есть примерно такая же штуковина для его приготовления

~Iren~ писал(а):

Иечка, спасибо за рекомендацию. Очень интересное приспособление. Еду на пару люблю и часто готовлю себе овощи, рыбу , овощи на салаты. У меня для этих целей есть встроенная пароварка с разным набором функций , вплоть до приготовления йогурта , стерилизации , консервирования , для небольших порций использую мультиварку.

Ирочка! Ух ты ж! Я наверное так отстала от современных технологий)))) встроенный духовой шкаф знаю, а вот встроенную пароварку слышу впервые! это наверное очень удобно. И для пара есть специальная вытяжка?
Мечта!!!!!!

~Iren~ писал(а):

Увидев у тебя специальное приспособление для сыра и творога , я поняла , что без него не смогу жить дальше. Спасибо за наводку и просвещение . п/с кстати, хлеб на сыворотке я тоже пеку. Он очень вкусный получается.

Пожалуйста! Очень рада что тебе тоже понравилось! вроде бы небольшая кухонная мелочь, а приятно)))) и очень удобно !

Вкусного тебе творожка!

wishenka писал(а):

Иечка , мне ещё " повезло " не далеко от нас производство безглютеновой еды. Покупаю хлеб , сладости , мучное Правда цены высокие , на такую продукцию , но спасибо , что есть . Да и в магазинах есть специальные отделы Муку уже купила , на выходные себя побалую Паралонами и тонкие от Ольги ( Keily )

Вот это и вправду повезло! Наташа, а что прямо можно на фабрике купить?
Я честно говоря раньше даже понятия не имела что такая проблема встречаться у многих. Потом начала замечать в магазинах специальные товары без глютена. А сейчас так вообще целые отделы. И чего тольк нет))))
По ценам сказать мне сложно, хотя заметила что дороже чем обычные продукты.
Но как ты пишешь, спасибо что есть!

Жду с нет прением твоего отчёта! Поделись впечатлениями как получились паралоны и блины на безглютеновой муке.