Никогда не рано начать готовиться к Новому Году! Ждём 2019!

Тантана писал(а):

Майонез или сметана, кто как любит.

Лисичка под ёлочкой писал(а):

Но у нас не дома частные,а квартиры в 9-12этажках

я ведь тоже живу в многоквартирнике..но у нас в поселке 2-3-5 этажки..

Лисичка под ёлочкой писал(а):

а может,просто нравилось

нет Ирочка, не только вы на мелкой терке здесь у нас в поселке многие овощи на шубу трут.. , я же на крупной терке.. пробовала кубиками.. как то не по мне.. для меня именно на крупной терке идеально.. но это у каждого свой вкус.

Лисичка под ёлочкой писал(а):

У нас дефицит этих колец. Это в 21 веке-то

кольца можно сделать из пластиковых бутылок.. хочешь побольше- из полуторок.. еще больше-из 2-хлитровых.. если маленькие- из поллитровых.

Свена писал(а):

это так же, как и "Оливье" Настоящий "Оливье" с раковыми шейками и каперсами

да, Света, точно

Олеся и Таня - с днем рождения сыночков

По поводу "шубы" - никогда тоже не слышала про селедку через мясорубку Обычно руками в перчатках разбираю рыбу на кусочки и выбираю все косточки. Рулетом видела - но не пробовала, так как не особо понравилось внешне. Наверное потому, что селедка под шубой для меня должна быть слоями.
Еще не раз готовила с другой рыбой аналогичный салат - с копченой скумбрией, с малосольной семгой, c подкопченной форелью - очень вкусно.
У меня "шуба" без яиц - рыба, картошка, морковка, зеленое яблоко, лук, свекла. Слои повторяю два раза. Нам нравится

Багира-Манго писал(а):

Девочки, очень нравится ваша тема. Иногда заглядываю, чтобы полюбоваться красотой и зарядиться настроением "ожидания сказки". Я тоже люблю Новый год и всегда жду его с нетерпением, как ребенок.

Лариса, как хорошо, что ты с нами Твоими шикарными столами восхищается, наверное, без исключения весь наш форум Каждое блюдо к праздничному столу украшено как в ресторане

Багира-Манго писал(а):

У нас тоже город уже готовится к новогодне-рождественским праздникам. Недавно увидела, что рядом открылась Рождественская ярмарка "Калядны кирмаш" в магазине декора. Сделала несколько фоток и решила показать и вам для настроения.

Спасибо за фотографии! Очень красиво

Елена-Арти писал(а):

.. пробовала кубиками.. как то не по мне.. для меня именно на крупной терке идеально.. но это у каждого свой вкус.

и я овощи на шубу натираю на крупной терке

Багира-Манго писал(а):

очень нравится ваша тема.

а мы к вам на страничку частенько заглядываем.,.

Привет всем 🙋 к размышлению на тему селедки под шубой: я несколько лет подряд делала по три порции: для себя, для мамы и для подруги. На каждую по полторы-две селедки! Итого, 5-6 селедок ☺ селедку режу мелким кубиком, лук тоже. Овощи варю в микроволновке, больше времени остывает.

скажу честно!-) Как-то раз я решила ниииизааачто не делать шубу! И что вы думаете К концу новогодних праздников пришлось срочно делать просто шубу-))) Я тоже делаю просто и люблю без яйца, но мужу нравиться понежнее-)) А в этот году может на Рождество сделаю вот такое..

https://forum.say7.info/topic88472.html

Багира-Манго писал(а):

У нас тоже город уже готовится к новогодне-рождественским праздникам. Недавно увидела, что рядом открылась Рождественская ярмарка "Калядны кирмаш" в магазине декора. Сделала несколько фоток и решила показать и вам для настроения.

Как всё красиво оформлено, сразу настроение праздничным становится, глядя на такое разнообразие

TatyanaMama писал(а):

Я беру филе сельди, поэтому с костями не вожусь. У меня сестра предпочитает со скумбрии копченой, ей нравится так больше.

Chanel-vanil писал(а):

Еще не раз готовила с другой рыбой аналогичный салат - с копченой скумбрией, с малосольной семгой, c подкопченной форелью - очень вкусно.

Мы дома селёдку под шубой делаем редко, но пробовали тоже с разной рыбой. Как-то с копчёной скумбрией, а в другой раз брали пресервы из сельди - очень удобно, не нужно возиться с косточками.

кстати.. вспомина только что вариант салата с селедкой!... К нам пришел как Лисичка-)
может кому будет интересно, моя мама на каждый новый год делала..
Слоями
картошка вареная тертая на терке
майонез
сельдь
жаренные грибы
жаренный лук
можно все вместе пожарить
майонез
и вареная морковь тертая. Особенно вкусно с лесными грибами.

Елена-Арти писал(а):

а я мимо ходом еще и колядующих одариваю приготовленными вафельными трубочками ,конфетами и монетками( ради монеток и бегают детки, поют Рождество...

Елена, а вы не в городе живёте, я правильно поняла? Просто в моём детстве, мы несколько лет жили в посёлке и там обязательно ходили колядовать! Наряжались, раскрашивались и вперёд. Очень весело было! А в город приехали - нет такого

Д_И_ана писал(а):

сельдь режу кубиками.Никогда не покручивала

И я кубиками. А остальное на крупной тёрке.

Багира-Манго писал(а):

Рождественская ярмарка "Калядны кирмаш" в магазине декора. Сделала несколько фоток и решила показать и вам для настроения.

Лариса, красота какая! Как в сказке

TatyanaMama писал(а):

беру филе сельди, поэтому с костями не вожусь.

Тоже последний раз делала с филе. Удобно. И по вкусу вроде не отличалось.

Chanel-vanil писал(а):

Олеся и Таня - с днем рождения сыночков

Спасибо, Марина

Олеся. писал(а):

Очень весело было! А в город приехали - нет такого

я родом с другого района из сельской местности у нас такого нет.. а здесь пгт.. районный поселок.. но вот у них тут свои порядки.. кстати.. у них тут и церкви сохранились никогда служба в них не прекращалась.. есть староверческая церковь.. есть православная.. а вообще в поселке находится 4 церкви.. т.е. поселок не маленький..

Олеся.
С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ Олеся!!!

Всем доброго вечера!!!

хоть тема у нас здесь и новогодняя, но все равно поделюсь совсем не новогодними покупками вот реально увидела и просто не смогла пройти мимо
невероятно красивая посуда в осеннем стиле сейчас продается в сети магазинов Kuchenland - тыквы, листья я решила купить тарелки, блюда и салатники - пусть будет осенняя красота до начала зимы






и вот такая тыковка - тоже что-нибудь класть вкусное

Лисичка под ёлочкой писал(а):

А выкладываешь с помощью колец кулинарных?

Ира, "шубу" просто слоями. Вручную. А некоторые салаты с помощью кольца.

Маринулечка писал(а):

В последнее время вообще люблю салаты порционно.

Марина, особенно слоеные салаты.

Багира-Манго писал(а):

Девочки, очень нравится ваша тема.

Лариса, давно пора присоединиться и влиться в ряды НГ маньячек

Багира-Манго писал(а):

Сделала несколько фоток и решила показать и вам для настроения

Фото

Chanel-vanil писал(а):

Обычно руками в перчатках разбираю рыбу на кусочки и выбираю все косточки.

И я делаю точно так же
Chanel-vanil
Марина, красивые тарелки- тыковки

Олеся.
Олеся, сыночка с прошедшим днем рождения!

Д_И_ана писал(а):

Маша,если что то не так сделала,поправишь?

Ириш, делаешь под себя. Режешь так ка любите вы в семье. кладешь столько, чтобы вам было вкусно.

Marilavis писал(а):

Le poisson d'or писал(а): креветками салатными а это какие? Обычные мелкие или королевские?

Маша, мелкие. Мне нравятся Креветки салатные Vici очищенные 300+ в/м 300г

Marilavis писал(а):

а картошку вы как варите?

Маш, я совершенно не переношу варить картошку в кожуре, мне кажется, что она землей пахнет. Но это именно МОЙ! бзик! Каждый варит как ему удобнее.
В этом году собираюсь и картошку и морковку отварить на пару, нарезав кубиками, и сразу заправить майонезом.
Нами уже проверено, заправляя горячую картошку майонезом (по Лазерсону), улучшаем ее вкус.

Багира-Манго писал(а):

это моя внучка

Лариса, как летит время! Только по детям и замечаешь!

Архдева писал(а):

мечтаю, что вот будет у меня время, выйду на пенсию и все будет по другому....

Оля, это называется "Мечтать не вредно"!
Я на пенсии (правда еще и инвалидность накладывается) - сил мало. Покупать стараюсь в интернет-магазинах - не принести и на этаж не поднять.
То что делала за выходные - уходит месяц.
Девочки, не торопитесь на пенсию!
Вспомните, когда учились, казалось, вот пойду работать, столько времени окажется! Уроки, задания готовить не надо! К экзаменам готовится не надо! А что оказалось?
Так же и с пенсией. Так что живите сегодняшним и радуйтесь ему, а наболеться еще успеете.

Chanel-vanil писал(а):

Еще не раз готовила с другой рыбой аналогичный салат - с копченой скумбрией, с малосольной семгой, c подкопченной форелью - очень вкусно.

Марин, а остальное как обычно?

Наташка11 писал(а):

Овощи варю в микроволновке, больше времени остывает.

Кстати, о шубе! В этот НГ тоже хочу сделать шубу и овощи заправить майонезом горячими, ну или теплыми. Так что попробуем!

Лисичка под ёлочкой писал(а):

подскажите,а,может кто знает,можно ли рыбу другую взять,или через мясорубку не пускать,или вот,опять же,рулктиком свернуть,нарезать и подать?

Делала с желатином - не понравилось. Воздушная Шуба более привычна на мой вкус.
Я люблю с селедкой. Разделываю заранее, пинцетом все косточки вынимаю, режу на кубики и замораживаю. Потом накануне сборки салата кладу замороженную готовую селедку в холодильник на ночь, а утром можно собирать салат.
Даже не слышала, что селедку надо проворачивать в мясорубке.
Многим нравится заменять сельдь на скумбрию - костей меньше. Но вкус дугой, более пряный.

Елена-Арти писал(а):

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ Олеся!!!

Лена, спасибо большое, только день рождения у моего младшего сына сегодня В любом случае, считаю это и своим праздником

Chanel-vanil писал(а):

тыквы, листья я решила купить тарелки, блюда и салатники - пусть будет осенняя красота до начала зимы

Марина, красота какая! Особенно тыковка с крышкой

Свена писал(а):

Олеся, сыночка с прошедшим днем рождения!

Света, спасибо. С прошедшим Таниного сыночка , а у моего сегодня

Le poisson d'or писал(а):

тоже хочу сделать шубу и овощи заправить майонезом горячими, ну или теплыми

Я картошку для шубы тоже заправляю теплой. Свеклу варю обычно заранее, поэтому успевает остыть полностью.

Тантана писал(а):

Разделываю заранее, пинцетом все косточки вынимаю, режу на кубики и замораживаю.

Таня, какая хорошая идея, спасибо!

Тантана писал(а):

Многим нравится заменять сельдь на скумбрию - костей меньше. Но вкус дугой, более пряный.

Надо будет заранее сделать, на пробу. Может даже больше понравится.
А так-то шуба у нас не праздничное блюдо.