Хлебопечка

Сообщение Автор
 
21 Фев 2011 14:41

Распечатать сообщение
<<<Лакомка>&g писал(а):
1 ч.л. сухих дрожжей
400 гр. пшеничной муки
1,25 ч.л. соли
1,5 ст.л. сухого молока
15 гр. сливочного масла
280 мл. воды

Без сахара?
Lana_nov

Светлана

54 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
21 Фев 2011 14:52

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
Без сахара?

да, сахара в рецепте нет. Сама была удивлена, но ложить не стала Smile
Лаком-ка

Юлия

36 лет
Воронеж

Лаком-каМои рецепты
 
21 Фев 2011 14:56

Распечатать сообщение
Как интересно! И хорошо подходит тесто?
Lana_nov

Светлана

54 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
21 Фев 2011 15:03

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
Как интересно! И хорошо подходит тесто?

Да, тесто очень хорошо подошло. Очень воздушное было, когда из хлеб-ки доставала.
Лаком-ка

Юлия

36 лет
Воронеж

Лаком-каМои рецепты
 
21 Фев 2011 16:05

Распечатать сообщение
<<<Лакомка>&g писал(а):
Рецепт из инструкции к хлебопечки Панасоник

Занесла как Багеты в ХП "Панасоник" рецепт из инструкции http://forum.say7.info/post1959017.html#1959017
Ольга из Воронежа

Ольга

66 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
21 Фев 2011 18:13

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
Попробуй. Главный совет там это когда вынешь тесто надо выгнать из него газ. Т.е. хорошенько обмять. Потом с ним и рабортать будет легче. А потом дать хорошенько расстояться. Пекла без пара.

Светлана! Я вчера сама халу испекла и все сделала, как Маркизко написала. даже выпекала без пара. так ее у меня вообще всю разорвало. если муж фотоаппарат с работы не забудет принести, покажу.До этого сколько раз пекла с паром и почти не разрывало. Вот и пойми, что ей(плетенке) надо. Капризная, вообщем.
<<<Лакомка>&g писал(а):
А я сегодня тоже с багетами.

Красивые у тебя, Юля, багеты получились. а я все никак решиться на них не могу.
Ольга из Воронежа писал(а):
Недавно готовила пельмени, а теперь вареники подала к столу

Хватит соблазнять!ну невозможно удержаться, чтоб тоже не приготовить!
ternova

светлана

44 года
казахстан

ternovaМои рецепты
 
21 Фев 2011 18:22

Распечатать сообщение
ternova писал(а):
Хватит соблазнять!

Вот! А другим (халами красивыми) можно? girl_haha
Ольга из Воронежа

Ольга

66 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
21 Фев 2011 18:24

Распечатать сообщение
ternova писал(а):
Капризная, вообщем.

За-то какая вкусная! girl_in_love Rose У меня как видешь все замечательно получилось. Но расстаивалась она часа полтора у меня, а может и больше. Я их заплела, накрыла пергаментом и ушла с собакой гулять. Потом пока пришла, помыла пса, переоделась, что-то по ТВ посмотрела. Потом только в духовку их сунула. В духовке они уже почти и не поднимались. В одном месте только выперло (на фото видно). У меня только не получается халу ровненькую заплести.Все время один конец толще получается.
Lana_nov

Светлана

54 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
21 Фев 2011 18:38

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
У меня только не получается халу ровненькую заплести.Все время один конец толще получается.

А ты как плетешь? я с середины начинаю и сначала в одну сторону. а затем переворачиваю и в другую. так она со всех концов одинаковая.
Ольга из Воронежа писал(а):
А другим (халами красивыми) можно?

Как ни пародоксально, но я хлеб не очень-то люблю. у меня его практически только мои мальчики едят. а вот что касается чебуреков, вареников, мант и прочего-вот тут понеслась душа в рай! Embarassed Embarassed Embarassed
Вот моя хала. Плела из 5 жгутов. как видно на фото-верх сильно разошелся.
Фото
Фото
ternova

светлана

44 года
казахстан

ternovaМои рецепты
 
21 Фев 2011 21:58

Распечатать сообщение
Девочки, вот и я к вам с очередным отчётом.
Испекла я "близнецов"....опять на солоде (просто хлеб +1,5ст л солода жидкого)
Фото

и кусочек:
Фото
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
21 Фев 2011 23:15

Распечатать сообщение
Хороши братишки! good2 А что утебя за форма?
Ольга из Воронежа

Ольга

66 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
21 Фев 2011 23:43

Распечатать сообщение
ternova писал(а):
Красивые у тебя, Юля, багеты получились.

Спасибо Romashki
ternova писал(а):
Вот моя хала. Плела из 5 жгутов. как видно на фото-верх сильно разошелся.

Светочка, такая ровненькая, румяная good2
tetjasofi писал(а):
Испекла я "близнецов"....опять на солод

Хороший хлебушек, мне тоже нравится на солоде делать. Самый любимый хлебушек у меня nyam2
Лаком-ка

Юлия

36 лет
Воронеж

Лаком-каМои рецепты
 
22 Фев 2011 0:08

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
Из первой получилось 25 пельменей, из второй тоже 25 пельменей, из третьей 20 вареников, из четвёртой 4 чебурека.

Yahoo! Это же меняет дело! А я уже хотела половинить тесто. Думаю,
куда нам сразу столько. Да и для первого раза пальцы без привычки
могут не выдержать такое колличество лепить. Я тоже хочу попробовать
вымесить тесто в своей ХП- Фунайке. Если она 750гр белый хлеб потянула,
надеюсь, что и это тесто потянет. Оля, в наше время нужно всё экономно
расчитывать,не подскажешь ещё, сколько понадобится мяса или фарша на
1/4 или 1/2 части теста Embarassed unknown Лишнюю начинку для вареников
понятно, знаем куда деть popcorm2 Заранее благодарна cook
Аллуня1

Алла

61 год
Рига.Латвия

Аллуня1Мои рецепты
 
22 Фев 2011 0:33

Распечатать сообщение
Аллуня1 писал(а):
сколько понадобится мяса или фарша на

1/4 или 1/2 части теста

Алла, взвесила начинку сырую замороженную из пельмешка. Результат - от 6 до 9 гр фарша. Выходит от 175 до 200 гр на 1/4 часть теста. Из остатка мясного фарша (если уж будет) выкатать шарики и заморозить как ягоды. Позже суп с фрикадельками на скорую руку. Или добавив недоваренный рис, скатать тефтельки и тоже можно заморозить про запас.
Аллуня1 писал(а):
Если она 750гр белый хлеб потянула,

надеюсь, что и это тесто потянет.

Алла, это тесто плотнее чем хлебное.
Ольга из Воронежа

Ольга

66 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
22 Фев 2011 0:45

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
Выходит от 175 до 200 гр на 1/4 часть теста

Оля, огромное спасибо Rose и тысячу извинений Embarassed за мою
дотошность. Как говорится, семь раз отмерь...
tetjasofi писал(а):
просто хлеб +1,5ст л солода жидкого)

А вы вместо сахара солод кладете или добавляете.И какой рецептик этого
"простого хлеба"?
Аллуня1

Алла

61 год
Рига.Латвия

Аллуня1Мои рецепты
 
22 Фев 2011 12:34

Распечатать сообщение
ternova писал(а):
А ты как плетешь?

С конца.
ternova писал(а):
я с середины начинаю и сначала в одну сторону. а затем переворачиваю и в другую. так она со всех концов одинаковая.

В следующий раз так попробую. Сегодня вечером печь белый надо будет.
ternova писал(а):
Вот моя хала. Плела из 5 жгутов. как видно на фото-верх сильно разошелся.

Так ровненько разъехалось, как будто так и было задумано.
Lana_nov

Светлана

54 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
22 Фев 2011 13:39

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
А что утебя за форма?


Порывшись у отца в гараже нашла 2 заводские формы примерно 60-х годов для бородинского хлеба.

Аллуня1 писал(а):
рецептик этого
"простого хлеба"?


Посмотри здесь Сашин рецепт. Сахар можно уменьшить до 1 ч.л., я не уменьшала, потому что 1 ч.л. соли на стакан воды для меня много
http://forum.say7.info/topic30322.html

ternova писал(а):
Плела из 5 жгутов

Заинтриговала, пришлось расширять свои познания, нашла у нас на сайте вот что Yahoo!

http://forum.say7.info/topic24499.html
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
22 Фев 2011 14:40

Распечатать сообщение
Принимайте в свои ряды Wink . Мне подруга подарила хлебопечку. Я в таком приятном шоке, что просто не знаю, с какой стороны подойти к этому НЛО Shocked С чего начать? Дайте, так сказать, мне пинка, чтобы летела в верном направлении girl_haha
Шурупайка

Екатерина

38 лет
Москва

ШурупайкаМои рецепты
 
22 Фев 2011 14:49

Распечатать сообщение
tetjasofi писал(а):
нашла 2 заводские формы примерно 60-х годов для бородинского хлеба.

София, поздравляю с такой находкой! Rose Rose Rose girl_claping
tetjasofi писал(а):
, нашла у нас на сайте

good2 Спасибо! Rose
Шурупайка писал(а):
подруга подарила хлебопечку.

ПО-ЗДРАВ-ЛЯ-ЮЮЮЮЮ!!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Шурупайка писал(а):
С чего начать?

Катюша, начинай с вниматнльного изучения инструкции friends
А у тебя какая ХП?
Ольга из Воронежа

Ольга

66 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
22 Фев 2011 15:04

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
Катюша, начинай с вниматнльного изучения инструкции. А у тебя какая ХП?

Panasonic SD-257
Шурупайка

Екатерина

38 лет
Москва

ШурупайкаМои рецепты
 
22 Фев 2011 15:18

Распечатать сообщение
Шурупайка
Основное отличие ХП - это порядок закладки продуктов. У тебя в инструкции и прилагаемых рецептах что сначала - жидкость или мука? Если жидкость, можешь смело брать готовые рецепты с нашего форума из Олиной книжки. Если сначала мука - соответственно меняешь только порядок закладки, а количество ингредиентов остается прежним. Если повезет, будешь пользоваться из своей инструкции, у меня, например, в первой ХП ахинея была, во второй нормально.
Пробуй печь и не огорчайся, если крыша в первых хлебушках будет не идеальная. Научишься быстро, зато у тебя на столе будет свой хлеб, а в доме станет гораздо уютнее от аромата выпечки.
Задавай вопросы, мы тебе все разъясним.
Удачи!
ИРИННА

Ирина

59 лет
Курск

ИРИННАМои рецепты
 
22 Фев 2011 15:27

Распечатать сообщение
Шурупайка писал(а):
Принимайте в свои ряды Wink . Мне подруга подарила хлебопечку. Я в таком приятном шоке, что просто не знаю, с какой стороны подойти к этому НЛО Shocked С чего начать? Дайте, так сказать, мне пинка, чтобы летела в верном направлении girl_haha

У меня тоже Panasonic SD-257 friends . Самый простой рецепт - белый хлеб - всегда получается good2 А вообще у нас в инструкции все рецепты хорошие, многие делала, все получается good2
Лаком-ка

Юлия

36 лет
Воронеж

Лаком-каМои рецепты
 
22 Фев 2011 15:31

Распечатать сообщение
ИРИННА писал(а):
Задавай вопросы, мы тебе все разъясним.

Ирина! Спасибо Вам огромное Romashki Romashki Romashki !!! А то я как в тёмном лесу girl_haha . Муж подарил мультиварку, я начала тусоваться у мультиварочников. А через пару недель подруга подарила хлебопечь, и мне пришлось прийти к Вам за помощью sharik .
Зато теперь у меня вся кухня в помошницах dance2
Шурупайка

Екатерина

38 лет
Москва

ШурупайкаМои рецепты
 
22 Фев 2011 17:08

Распечатать сообщение
Шурупайка писал(а):
Дайте, так сказать, мне пинка, чтобы летела в верном направлении girl_haha

С инструкции.
Lana_nov

Светлана

54 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
22 Фев 2011 17:36

Распечатать сообщение
Мультиварка - это мечта......... А вдруг сбудется? Будет 13 электропомощником. Пардон за off
ИРИННА

Ирина

59 лет
Курск

ИРИННАМои рецепты
Страница 138 из 304

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |