Хлебопечка

Васильевна писал(а):

сегодня испекла хлеб на квасном осадке

Галина! Ты сделала ЭТО!!!!
Надо будет иметь ввиду. Спасибо!

Татошка писал(а):

Девочки, я сделала пшеничную закваску.Подскажите, какой хлеб вы с ней печете? Что-то не могу найти рецептов для хлебопечки.

Попробуй бургундский кружевной. http://forum.say7.info/post1986007.html#1986007
На внешний вид не смотри. Я сама подпортила его. Хотела ка лучше.

А я купила ржаные отруби. В ... аптеке. Хочу с ними хлеб испечь. Кто что посоветует?

Испекла в духовке, приготовив тесто с помощью хлебопечки, по рецептам от Анны ("Аннушка") хлеб "Весна" (на ржаной закваске) http://forum.say7.info/topic4119.html и вновь "Батон Пшеничный" http://forum.say7.info/topic5768.html .

Lana_nov писал(а):

купила ржаные отруби. В ... аптеке. Хочу с ними хлеб испечь. Кто что посоветует?

В списке есть рецепты только с пшеничными отрубями
Света, а я купила пшеничные отруби с морской капустой. Кто-то уже пёк такое. Или Лена или Галя .... Не помню. Было что-то такое в теме.

Оля
красиво-то как......... чуть не захлебнулась......

Стараюсь перед дорогим (мультиварку хочу)

Lana_nov писал(а):

А я купила ржаные отруби. В ... аптеке. Хочу с ними хлеб испечь. Кто что посоветует?

Ольга из Воронежа писал(а):

В списке есть рецепты только с пшеничными отрубями

я их взаимозаменяю было время долго не могла купить пшеничных, сплошные ржаные попадались, так я и решила не заморачиваться

Julia & Ko
Юля, у нас только в виде шариков. Какие у вас?

Оля, какие хлебушки . Взяла на заметку рецептик хлеба "Весна"
А я сегодня наконец-то нашла квасное сусло в банке 500 мл .Оказывается я мимо него всегда ходила в линии, а сегодня внимание обратила. Стоит всего 26 руб. А еще горчичное масло купила, тоже недорогое, теперь надо хлебушек с ним попробовать сделать

<<<Лакомка>&g писал(а):

А еще горчичное масло купила, тоже недорогое, теперь надо хлебушек с ним попробовать сделать

Самое время - пост и впереди выходные! Ой! Ты про хлеб, а я про тесто на пирожки
Надо сусло посмотреть. Спасибо за наводку

Доброго всем дня!!! Спасибо Вам за помощь и советы, благодаря Вам у меня все получилось! Спасибо Татьяне за рецепт Молочного хлеба , который всегда получается! Хлебушек получился мягкий, воздушный, я счастлива!!!
А вот и он!!!


Спасибо, теперь буду пробовать и другие рецепты!!!

Девочки!! Давненько я здесь не была!!! Столько вкусностей
Я долго так решалась на хлеб на закваске и таки решилась.
Закваску делала по этому рецепту:
http://forum.say7.info/post129907.html#129907
И по совету Аннушки брала ее хлебушек.
Вот что получилось:


Немного расползся. Это ,наверное, я много теста в форму положила.
Тесто делала в ХП, а пекла в духовке. Разрезик показать не могу. Хлебушек еще горячий.
Олечка из Воронежа! С радостью сообщаю,что купила я так и горчичное масло. Так,что думаю скоро прибегу к Вам с пирожками!!!

iskrovaja писал(а):

! С радостью сообщаю,что купила я так и горчичное масло. Так,что думаю скоро прибегу к Вам с пирожками!!!

Ждём-с!

iskrovaja писал(а):

Вот что получилось:

Красота и вкуснота!!!!!!!! Поздравляю, Танечка!

julia79 писал(а):

Хлебушек получился мягкий, воздушный, я счастлива!!!

Очень рада за тебя, Юля! Поздравляю!

julia79 писал(а):

буду пробовать и другие рецепты!!

Желаю удачи!

Занесла в список:
Тесто для Ржаного хлебушка от Аннушки на ржаной закваске http://forum.say7.info/post129907.html#129907
Тесто для Хлеба "Весна" на ржаной закваске http://forum.say7.info/topic4119.html

У меня сегодня праздник . Наконец-то, приобрела ржаную обдирную (аж 3кг), гречневую, гороховую и кукурузную муку. Довольна . Осталось найти пшеничную цельнозерную. Вернее, вывезти её, так как я её уже нашла И буду по полной программе учиться хлебопекарному делу

Шурупайка писал(а):

У меня сегодня праздник

Хлопотунья! Поздравляю! Как бывает приятно когда находишь искомое!

Дорогие панасониковладельцы ! Помогите, пжт, советом ! Хочу испечь этот http://forum.say7.info/post1683710.html#1683710 хлеб. (Нужно же куда-то девать ржаную муку Зря что ли её любимый муж тащил на себе ?) При каком размере его лучше выпекать: основной-М-светлая или основной-L-светлая?

Ольга из Воронежа писал(а):

Стараюсь перед дорогим

Ну, Оля,мастерица!!! Такая красотища
Дорогой должен не устоять перед такими произведениями хозяюшки и выполнить заветное желание!

Шурупайка писал(а):

Дорогие панасониковладельцы Smile ! Помогите, пжт, советом Rose ! Хочу испечь этот http://forum.say7.info/post1683710.html#1683710 хлеб. (Нужно же куда-то девать ржаную муку girl_haha Зря что ли её любимый муж тащил на себе girl_haha ?) При каком размере его лучше выпекать: основной-М-светлая или основной-L-светлая?

Катя, я делала среднего размера со средней корочкой

http://forum.say7.info/post2013338.html#2013338
Тесто делала в ХП

<<<Лакомка>&g писал(а):

Катя, я делала среднего размера со средней корочкой

Юленька! Спасибо большое за совет . Я буду впервые делать хлебушек, в составе которого есть ржаная мука. Волнусь жутко Будто замуж собралась

iskrovaja писал(а):

Тесто делала в ХП

Невыносимо аппетитно выглядит кусочек

Шурупайка писал(а):

Волнусь жутко Embarassed Будто замуж собралась help

Все получится я уверенна. Просто за колобком здесь нужно обязательно следить. С пшеничной мукой как-то проще, ни разу еще не было так, чтобы пришлось добавлять воды или муки. А с ржаной мукой - каждый раз сюрприз

iskrovaja писал(а):

Тесто делала в ХП

Какой аппетитный кусочек

Шурупайка писал(а):

Волнусь жутко Будто замуж собралась

Катя, ты уж потом расскажи как "свадьба" прошла!

Аллуня1 писал(а):

Дорогой должен не устоять

Он, сидя, намазал маслом и скушал, одновременно следя за спортивными событиями по ТВ. А мне намекнул, чтобы не отвлекала
Придётся ему печенье с перцем приготовить.

iskrovaja писал(а):

Тесто делала в ХП

Вошло в список как:
Тесто для Пирожного Постное ореховое с джемом http://forum.say7.info/post2013338.html#2013338
Вчера не успела при всём желании сделать такой рецепт. Жалею. Может, это для меня кусочек оставили? А?

Ольга из Воронежа писал(а):

Вчера не успела при всём желании сделать такой рецепт. Жалею. Может, это для меня кусочек оставили? А?

Быстрее хватайте!!! Пирог и правда прост в приговлении! Такой супер орехово-фруктовый. Ну а тесто с лимонным привкусом это очень вкусно. Понравилось всем.

Ольга из Воронежа писал(а):

Придётся ему печенье с перцем приготовить

Оля, а пусть у тебя немного дрогнет рука при добавлении пряностей в БОльшую сторону к перцу
А я вчера впервые пекла хлеб с зернёным творогом от "ЕЛЕНА Т". Вот с таким Были конечно проблемки. Творог оказался немного жидковат, а тесто в начале замеса- крутое. Ну я так и расчитала, что добавлю творог и будет всё как надо. Не тут-то было...Получилось жидкое месиво. Творог от температуры расплавился ( наверное не тот, другого нет).
Пришлось включать программу вымешивания теста сначала, добавлять 3 раза муку по 1 ст.л. и вот результат 600 гр Хлебушек получился песподобный На вкус Спасибо огромнейшее Елена Т

Аллуня
Поздравляю! Красивейший и вкуснейший хлебушек у тебя начал получаться!
Молодец!

Аллуня1
Хлебушек -