Пирожки «Как пух»

Спасибо !!!Очень вкусные пирожки получились!!!

barabaka писал(а):

Diorra, а с чем это у вас такие завитки красивые? с орешками?

семечки подсолнечные, слегка поджаренные на сухой сковородке.

Столько хороших отзывов, не удержалась, решила попробовать первый раз испечь пирожки Пирожки действительно получились как пушинки:
такие мягкие, прямо воздушные!!! Буду печь ещё не раз и всем советую

Принесла очередной фотоотчет!



Еще раз спасибо за рецепт!!!!

Тереза!В очередной раз хочу сказать Вам-Спасибо !!!Пеку пирожки по Вашему рецепту раз в неделю!Все их просто обожают.Последнее время стала добавлять в тесто два желтка,оно становится ещё вкуснее.Проверяла как то пирожки и на пятый день были отличные(специально заныкивала ).

Мне сегодня нужно было утилизировать сыворотку от маскорпоне, решила использовать вместо кефира. Просто отлично! К слову пирожки в духовке пекла первый раз, до этого либо жарила, либо пироги пекла. Супер!
Спасибо, Терезочка!
Это на второй день

Они такие же вкусные, как и свежие, я делала сразу двойную порцию.

Спаисбо вам огромное за рецепт теста..просто шик...никогда готовка из дрожжевого теста не доставляла столько удовольствия...вот уже второй день готовлю,оторваться не могу!Все родные счастливы!

СПАСИБО!

Привет Тереза, у меня вопрос, так как я не дружу с дрожжевым тестом , хотела бы знать а с этим тестом можно печь в сковороде ??? Заранее благодарна ))

Irina *** писал(а):

Привет Тереза, у меня вопрос, так как я не дружу с дрожжевым тестом , хотела бы знать а с этим тестом можно печь в сковороде ??? Заранее благодарна ))

Ирина,кто-то из девочек уже писал, что это тесто для сковороды не очень подходит.

Спасибки Тереза за ответ ))

а противень надо смазывать, перед тем как пирожки укладывать?
вот хочу завтра попробывать

Вчера напекла пирожков. Несмотря на то, что у меня ужааасная духовка гефест, и пирожки подрумянивались 50 (!!!) минут, получились очень нежные! Правда, как кто-то из девочек страниц за 20 до этой, я умудрилась перегреть кефир в микроволновке, и он свернулся Из-за этого в тесте есть едва заметная кислинка. Это ведь из-за этого? Или так и должно быть? Пирожки сделала с капустой на пробу. Кстати, мне кажется, они получатся ооочень вкусными с мясом и с картошкой, т.к. я люблю именно мягкое тесто с такими начинками. Спасибище за рецепт!!!

Алена, лучше смазать растительным маслом.

Терезочка,огромное спасибо за рецепт Полгода пеку их .только вместо кефира беру молоко Может кефир у нас черезчур кислый продают ,чем у другихНо я сделала в первый раз с кефиром и для нас тесто показалось оч кислым. А заменила молоком и вообще класс-мягкие ,пушистенькие и быстрые в приготовлении.

Тереза
Тереза, спасибо вам огромное за рецепт абалденного теста Оно просто прелестное, работать с ним одно удовольствие.. а какое же оно вкусное в готовом виде Я сначала спекла пирожки... просто слов нет - БЕСПОДОБНЫЕ Теперь это тесто прижилось в моей семье Всё время пеку пирожочки, делали пиццу из него... и всё только с вашим тестом, оно просто Вот вчера у нас были пирожки с вареньем

Я делала такие пирожки уже 2 раза
Вкус божественный

Заметила этот рецептик давненько, кинула в закладки и как-то он там затерялся Но вчера обнаружила залежи кефира дома, от которых срочно надо было избавляться - и вот он - звездный час Пухового теста настал Правда, я спекла не пирожки, а один большой пирог с творожно-сырной начинкой - запах просто убийственный!!! Креплюсь, жду до утра, буду им завтракать, а муж уже затребовал полпирога себе на обед на работу))) Тесто просто великолепное, кефир еще не весь израсходовала, так что завтра продолжение следует - напеку пирожков с капустой или с грибами или и с тем и с тем)))
Тереза, спасибо

мои пирожки, ушли очень быстро, теперь буду делать с грибами.

Tereza, ogromnejchee spasibo za vach retsept, ja poslednij raz pirogki let 8 nazad s mamoj pekla, potom prosto yslovij i pechki ne bilo, a tyt na sait etot vichla ,da k tomy ge s ogromnim kolichestvom vkysnejchix retseptov i vach prosto izymitel'nij, moi smetaut kak yragan )))) nenaradyus'))))
vsem sovetyu,kstati nikak ne mogla tyt ( vo frantsii )))) kefira najti, tochnee skazat' v svoem magazine i rechilas' zamenit' molokom, ochen' chydno polychaetsia, esli najdy kefir, to pojmy raznitsy, no moloko spaslo ))))

eche raz ogromnejchee spasibo za retsept!

Деовчки,ск штук получается из такого количества ингредиентов?

20 штук примерно

Вот мои с грибами. Тесто очень нежное.

Девченки, я уже делала по этому рецепту второй раз пирожки и муки мне не хватает трех стаканов, тесто липнит к рукам, поэтому приходится добавлять на глаз. Но тесто действительно получается воздушное Теперь только этот рецепт: быстро и вкусно
Плюшки с маковой начинкой





Пирожки с творогом и курагой



Пирожки с картошкой и печенкой

Терезочка, спасибо Сегодня приготовила пирожки по твоему рецепту, начинку брала - варенное яйцо с зеленым луком, действительно пирожочки вышли очень мягкие и нежные Уже все слопали

В этом году я впервые в жизни взялась за дрожжевое тесто. Первыми были Настины куличи, а вторыми - эти пирожки. Очень понравилось работать с тестом. Оно очень легко и быстро замешивается, практически не нужно прилагать никаких усилий. И мне хватает ровно 3 ст. муки.
На Пасху напекла вот таких пирожков с повидлом (правда, почти все повидло повытекало)



Через несколько дней пекла пирожки с вишнями и пирожки с ливером. Правда, пирожки у меня еще не получаются как пух, но я очень стараюсь
Спасибо за рецепт