Торт «Raffaello»

Кукурузка
Spika
Lenok
ДЕВУЛИИИИИИИИИИИИИ!!!!!!!!!!!!!!!!! Я ФФФФФФФФФФ ШОКЕ! ТОРТЫ - КРАСАВЦЫ НЕСРАВНЕННЫЕ! СПАСИБО МИЛЛИОН ТЫСЯЧ РАЗ! ВЫ - МАСТЕРИЦЫ МИРОВОГО МАСШТАБА!

Оля, спасибо за рецепт. я тоже решилась испечь, да еще и на ДР подруги)))
Замесила вчера тесто, получилось рассыпчатым, думаю что то не так , хотела вас спросить и тут заметила - от радости забыла яйца положить....
добавила, все смешала, сегодня испекла - вроде все подошло, нормально...
только вот у меня вопрос : у вас кол-во разрыхлителя и ванили дается в "пакетиках", у нас такого нет.. а сколько это примерно в граммах?

спасибо заранее!!!!!

zanizanix

У нас в пакетиках разрыхлителя - 10 г.

Тортик очень вкусный!!! Я пробовала неоднократно!

А вот и мой фотоотчет:

торт нежненький, я боялась что будет много сахара в креме - напрасно! главное крема не жалеть - в след.раз буду мазать по толщине коржей - одинаково!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК!!!!

А я в крем добавляла многоооо кокосовой стружки и миндальные лепестки....получилось супер!!!!!!!!!!!!!!!!
Не могла сама себя оттянуть от крема!)))))

Хочу приготовить тортик на ДР подруге, начиталась ваших отзывов и уже ощущаю вкус кокосовой стружки во рту)))

zanizanix писал(а):

а сколько это примерно в граммах?

10 г.

Spika писал(а):

У нас в пакетиках разрыхлителя - 10 г.

Точно!

karro писал(а):

Тортик очень вкусный!!! Я пробовала неоднократно!

Ирочка, твои шедевры - я помню!

zanizanix писал(а):

А вот и мой фотоотчет:

Вау! Класс!!! Обалденно!

zanizanix писал(а):

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК!!!!

Тебе спасибо!

Spika писал(а):

А я в крем добавляла многоооо кокосовой стружки и миндальные лепестки....получилось супер!!!!!!!!!!!!!!!! Не могла сама себя оттянуть от крема!)))))

Классно!

ДиЛина писал(а):

Хочу приготовить тортик на ДР подруге, начиталась ваших отзывов и уже ощущаю вкус кокосовой стружки во рту))

Лена, УДАЧИ!

Ольга,здравствуйте я с отчётом.Вот мой тортик. на 1,5 порции.





Получилось очень вкусно,но пропитался аж на 2-ой день.

Имбирь
Оленька,разреши и мне присоединиться ко всем благодарностям и восторгам!!!Испекла этот замечательный торт,всё получилось отлично,торт мягкий и нежный,а вкус......молчу вообще!отдельное спасибо от моих деток!!!Прости ,что пока без фото куда-то шнур затерялся...

Velichka писал(а):

Ольга,здравствуйте я с отчётом.Вот мой тортик. на 1,5 порции.

Ир, шикарно!

Velichka писал(а):

Получилось очень вкусно,но пропитался аж на 2-ой день.

А норму крема тоже увеличила?

yul--kin писал(а):

Оленька,разреши и мне присоединиться ко всем благодарностям и восторгам!!!Испекла этот замечательный торт,всё получилось отлично,торт мягкий и нежный,а вкус......молчу вообще!отдельное спасибо от моих деток!!!Прости ,что пока без фото куда-то шнур затерялся..

Юлечка, тысячу раз - на здоровье! Ооооооочень приятно, что рецепт не подвел!

Имбирь писал(а):

А норму крема тоже увеличила?

Да делала на 1л крема. Но ничего все съели, было вкусно!!!!

Испекла я торт, очень вкусный!!! Прекрасный рецепт!!! Поделюсь своим опытом, может кому пригодится. Я, так, пока все отзывы не перечитаю к приготовлению тортов не подойду. Тесто сделала на 6 коржей, получились хорошие. Крем из 7яиц и 200гр.масла, молока 1литр., и муки сначала положила 10-11 ложек, а когда после 20 минут не загустело добавляла еще муки ложек 4-6, получился очень вкусный крем. Крема много и когда промазывала коржи мне казалось, что его достаточно на коржах.У меня осталось прилично еще крема и муж его благополучно слопал с обрезками от коржей. Торт пропитывался ночь на столе. Утром да и вечером тоже коржи пропитались на половину, торт от этого менее вкусным не стал, но я поняла, что крема надо было положить на коржи больше, тоесть весь выложить! Фоток, Оля нет, как-то не успела

Оленька, и от меня спасибо большое за этот рецепт!!! Готовиться легко, а получается объедение)))
Вот мой отчет)
Уже попросили испечь такой же тортик на следующей неделе)
Только у меня крем почему-то расслоился, хотя это ничуть не повлияло на вкус) Думаю, может масло перебила?...

Velichka писал(а):

Да делала на 1л крема. Но ничего все съели, было вкусно!!!!

ЭТО РАДУЕТ!
Julija)
Юля, спасибо за подробности! Они очень нужные и думаю, что пригодятся многим! КЛАСС!

Julija) писал(а):

Фоток, Оля нет, как-то не успела

Главное, чтобы Вам было вкусно!

ДиЛина писал(а):

Оленька, и от меня спасибо большое за этот рецепт!!! Готовиться легко, а получается объедение)))

Лен, умопомрачительно! Слов нет от такого великолепия! ОТПАД!

ДиЛина писал(а):

Только у меня крем почему-то расслоился, хотя это ничуть не повлияло на вкус) Думаю, может масло перебила?...

Масло было комнатной температуры?

Да, масло мягкое было. Через неделю еще раз готовила уже на заказ, там хороший крем получился.

Вот на завтра тоже попросили "Рафаэлло"))) И заказчикам нравится он, и мне тоже - легко печь. Спасибо, еще раз!)))

ДиЛина

Здравствуйте, Оля! очень заинтересовал ваш тортик! столько восторженных отзывов! планирую его испечь на воскресенье, т.е. скорее всего завтра начну печь. но хочу с вами посоветоваться!тортик планируется на крещение доченьки, а также празднованию ее полугодия. по форме торт хочу испечь в виде раскрытой книги, а точнее как бы будет два торта формата А4, соединенных собой кольцами - скоросшивателями (из мастики), "едоков" планируется человек 10, плюс каждому по кусочку с собой, по высоте - слишком высокие торты мы не любим. Подскажите, на ваш взгляд, нужно брать 1, 5 или двойную норму теста?! Заранее спасибо

annavz писал(а):

Подскажите, на ваш взгляд, нужно брать 1, 5 или двойную норму теста?!

Я думаю, Оличка не обидется, я просто скажу как сдела я. Я пекла 1,5 порции d коржа был 30 см. Получился абсолютно не высокий тортик. Вы можете испечь 6 коржей, по 3 на каждую половину книги-замесив тесто на 1,5 порции. У меня было 9 чел. и детки, все съели по большому кусочку и осталось 3 кусочка. И КРЕМА НЕ ЖАЛЕЙТЕ!

Ирина, спасибо за совет! дизайн тортика немного решила поменять - испечь цельной книгой.
Ииспекла тортик из 1,5 нормы - получилось 6 больших (на весь противень) коржей, единственное теперь переживаю, что совсем тоненькие они у меня получились...совсем даже не мягкие....кремом уже промазала - делала одинарную порцию, но как в оригинальном рецепте на 6 яиц, хватило тик в тик (мазала толстыми слоями)! Короче, надеюсь, что тортик, немного постояв, пропитается и станет мягким, ведь ему еще и форму придать надо! Фото выложу в воскресенье

annavz писал(а):

совсем даже не мягкие....

А они не мягкие, они сначало мягкие, а потом становятся твёрдыми.

Ольга здравствуитебсегодя испекла по вашему рецепту коржы сыночку на ДР завтра с утра крем намажу до вечера пропитается как вы думаете? А затем и отчет предоставлю

annavz
Velichka
Девочки, рада, что Вы без меня разобрались.

basa писал(а):

Ольга здравствуитебсегодя испекла по вашему рецепту коржы сыночку на ДР завтра с утра крем намажу до вечера пропитается как вы думаете? А затем и отчет предоставлю

Думаю, что да. При комнатной температуре - должен.

вот мой отчетик! в общем и целом тортик понравился! не могу сказать, что это самый вкусный торт, из тех, которые я пекла....и как оказалось муж мой кокосовую стружку не любит Наверное, я все-таки как-то не так испекла!почему-то немного был вкус "непропеченного" теста, хотя я раскатывала оочень тонко, точно должно было пропечься! я, любитель кокосовой стружки, и мне не хватило чувства "рафаэлистости" в готовом торте, хотя сам крем был очень кокосовый и я даже боялась, что чересчур! а муж, как оказалось, не любит конфеты рафаэлло! столько лет вместе, а я и не знала Но, тем не менее, я рада, что мы попробовали этот рецепт! Ольга,спасибо еще раз!

annavz
Аня, обалдеть можно от такого торта!!! ЧУДО!

annavz писал(а):

в общем и целом тортик понравился! не могу сказать, что это самый вкусный торт, из тех, которые я пекла....и как оказалось муж мой кокосовую стружку не любит

Конечно, вкусы у всех разные. Но для разнообразия попробовала - и хорошо! СПАСИБО!