Хлебопечка

Сообщение Автор
 
22 Окт 2009 0:15

Распечатать сообщение
Zarifa писал(а):
как в инструкции хлебопечки написано - 450 г ягод, 450 г сахара, 1 ст ложка лимонного сока. я варенье оставляла остывать в хлебопечке, оно густеет по мере остывания.

Спасибо за уточнение! give_heart


Zarifa писал(а):
даже намного круче. мы при простуде, гриппе только его и пьём с чаем.

Попробуем! girl_claping girl_claping girl_claping
Люньчик

Галина

57 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
28 Окт 2009 17:04

Распечатать сообщение
Сегодня пекла Гречневый хлеб по рецепту с сайта "Хлебопечка". НЕ понравился: получился очень крутой, плохо подошёл, привкус какой-то совсем не гречневый. Корка очень толстая. Думаю, что нужно его чесночком натирать и есть или пустить на бутерброды, иначе... unknown
Васильевна

Галина

67 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
29 Окт 2009 15:21

Распечатать сообщение
Васильевна писал(а):
нужно его чесночком натирать и есть или пустить на бутерброды, иначе...

Или на сухарики! Очень любим сухарики. Меленько режу, на сковородку чуть маслица. Несколько минут на сильном огне, чтоб поджарились, а потом доходят на самом медленном! Вкусняшка!
Васильевна писал(а):
Сегодня пекла Гречневый хлеб по рецепту с сайта "Хлебопечка". НЕ понравился

Спасибо, что поделилась "горьким " опытом. praising Rose

Угощайтесь!
Фото
Люньчик

Галина

57 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
29 Окт 2009 16:53

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
Угощайтесь!

Очень аппетитные! nyam2 Спасибо! Romashki
Васильевна

Галина

67 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
11 Ноя 2009 1:21

Распечатать сообщение
Сегодня по рецепту Катюши -Джанго пекла ватрушки. Вот эти:

http://forum.say7.info/topic19886.html
Тесто делала в хлебопечке. До чего же я люблю свою помощницу! Сколько она времени экономит и сил! good2 А тесто всегда изумительно получается.
В Катином рецепте изменила только дрожжи. Положила 15г(сухих), а то у нее было 2 пачки. Я привыкла к своим рецептам теста, а тут новенькое попробовала! Хорошее, сдобное, легко лепится. Вот и пирожки!
Фото


Фото


Фото

И плюшки
Фото


Фото

Получилось 46 пирожков.
Люньчик

Галина

57 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
11 Ноя 2009 13:28

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
Сколько она времени экономит и сил! good2 А тесто всегда изумительно получается.

И не говори! Я уже до того обленилась, что тесто дрожжевое только в хлебопечке ставлю. А еще коржи для некоторых тортов в ней пеку.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
11 Ноя 2009 17:27

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
что тесто дрожжевое только в хлебопечке ставлю

И я! friends
Lana_nov писал(а):
А еще коржи для некоторых тортов в ней пеку.

Очень хотелось бы поподробнее об этом! girl_claping girl_claping girl_claping
И с рецептиком! Embarassed
Люньчик

Галина

57 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
11 Ноя 2009 17:33

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
Очень хотелось бы поподробнее об этом! girl_claping girl_claping girl_claping
И с рецептиком!

Использую режим выпечки готового теста. Замешиваю и помещаю в емкость для теста и перу. Правва коржики получаются квадратные (у меня форма буханки квадратная), но это даже интересней.
Пеку так например "Негр в пене" http://forum.say7.info/topic9894.html. Хочу бисквит попробовать. Думаю тоже получится.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
11 Ноя 2009 17:36

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
Хочу бисквит попробовать.

Обязательно расскажи, если сделаешь! girl_claping Rose Rose Rose
Люньчик

Галина

57 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
11 Ноя 2009 17:38

Распечатать сообщение
Неприменно.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
11 Ноя 2009 23:16

Распечатать сообщение
Вот это да! А я только дрожжевое тесто попробовала сделать и обомлела от такой красоты, простоты и вкусноты! На очереди полюшки-ватрушки. Спасибо девочкам за рецепты! good
lim

Ольга


ХМАО-Югра

limМои рецепты
 
12 Ноя 2009 2:05

Распечатать сообщение
lim писал(а):
Спасибо девочкам за рецепты!

Оленька, будем ждать отчетика с пирожками! girl_claping girl_claping girl_claping
Люньчик

Галина

57 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
18 Ноя 2009 19:04

Распечатать сообщение
Девочки, всем привет. Я к вам с яичным хлебушком с хлебопечки. good2


Фото
**Иринка**

Ира

54 года
Новочеркасск

**Иринка**Мои рецепты
 
18 Ноя 2009 20:06

Распечатать сообщение
**Иринка**

Ирочка, чудный хлебушек у тебя получился good2, я тоже пеку такой же, но, бывает добавляю немного ржаной муки, получается "серый" хлеб, тоже вкусный!
Васильевна

Галина

67 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
18 Ноя 2009 22:31

Распечатать сообщение
Васильевна писал(а):
Ирочка, чудный хлебушек у тебя получился


Галинка,спасибо большое. Smile

Я тоже пеку много с ржаной.Просто не умела фото вставлять Embarassed

А также делала с творогом-это воооообще вкуснятина nyam2

А делали на закваске ржаной?У меня в х\п рецепт.Теперь буду выставлять свои хлебушки Yahoo! dance2
**Иринка**

Ира

54 года
Новочеркасск

**Иринка**Мои рецепты
 
18 Ноя 2009 22:43

Распечатать сообщение
**Иринка** писал(а):
А делали на закваске ржаной?У меня в х\п рецепт.

Нет, не пекла, скинь рецептик, пожалуйста! Я ржаной пеку с квасным суслом.
Васильевна

Галина

67 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
18 Ноя 2009 23:45

Распечатать сообщение
**Иринка** писал(а):
Я тоже пеку много с ржаной.Просто не умела фото вставлять

Ура, теперь увидим много новенького! good Rose
**Иринка** писал(а):
А также делала с творогом-это воооообще вкуснятина

Хочу! Yahoo!
**Иринка** писал(а):
А делали на закваске ржаной?У меня в х\п рецепт

Мне тоже интересно! girl_bye
**Иринка** писал(а):
Теперь буду выставлять свои хлебушки

Иришка, ждем! Yahoo! girl_claping girl_claping girl_claping Хлебушек у тебя очень красивенький! good2 good2 good2
Люньчик

Галина

57 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
21 Ноя 2009 17:18

Распечатать сообщение
Фото


Ржаной хлеб(с закваской).

Закваска

вода- 500мл
ржаная обдирная мука- 3чашки(у меня 230мл)
сахар- 3ч.л.
дрожжи- 1ч.л.

Приготовление

В большой,неметаллической,широкой посуде смешать все ингрдеиенты до однородной массы и поставить для вызревания в теплое место.Через 3часа закваску перемешать.Время брожения - 18 часов. Далее готовую закваску хранят в холодильнике(в дозе или баночке под крышкой).

Рецепт хлеба

вода - 1чашка
пшеничная мука - 2чашки
ржаная обдирная мука - 2чашки
закваска - 1ст.л.
чайная заварка - 0,25чашки
яблочный уксус - 1ч.л.
соль - 1.5ч.л.
сахар - 2ст.л.
сухое молоко - 2ст.л.
растительное масло - 2ст.л.
дрожжи - 1,5ч.л.

Чайная заварка должна быть крепкой и добавлять ее в тесто лучше горячей(4 пакетика черного чая опустить в 0.25 чашки горячей воды,настоять 5минут,затемдобавить в замешиваемое тесто).
Все заложить в порядке,указанном в рецептуре(или согласно вашей хлебопечке).
Программа Русский повар - 3часа 40минут.Или где есть -ржаной хлеб(выпечка).
Цвет корочки- средняя-А.

Вот такой рецепт-если ,что не понятно-спрашивайте nyam2
Правда верх не всегда ровный,но на вкусе это не отражается. good

А это он в разрезе:


Фото


Это хлебушек с творогом
Фото

http://forum.say7.info/topic978-175.html

Это кусочки
Фото


тыквенный
Фото


в разрезе-видны вкрапления тыквы и семечек тыквенных
Фото


пшеничный
Фото


французский

Фото


А это должен был быть ржаной,а попутала муку-взяла серенькую(Саша+Маша).но очень вкусный Embarassed

Фото


и вот такой он внутри

Фото


Фух,что-то я устала и Вас наверно уморила своими хлебушками Smile

Но потерпите еще чуть-чуть Wink

Это кулич пасхальный с сайта хлебопечки
и он в разрезе.

Фото


Фото


Всем спасибо.А это Вам всем Rose Rose Rose
**Иринка**

Ира

54 года
Новочеркасск

**Иринка**Мои рецепты
 
21 Ноя 2009 17:26

Распечатать сообщение
**Иринка**
Какой у тебя хлебушек! girl_claping Обязательно покажу мужу. Представляю, что меня после этого ждет: он стал таким фанатом, что тоже пробует свои рецепты. Одно из его достижений - хлеб, в котором соединились рецепты яичного и пшеничного. очень вкусный получается, долго не черствеет и выглядит очень хорошо. give_heart
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
21 Ноя 2009 17:31

Распечатать сообщение
Tupyrina писал(а):
Этот хлеб я делаю уже лет пять, и он ни разу меня не подвел


Катюша,спасибо большое за этот рецепт.Он у нас прижился.Я от него без ума-такооооооой вкусный nyam2 И творога не слышно совсем good2
И всегда получается. Romashki



NatalyS писал(а):
Какой у тебя хлебушек!


Спасибо большое! sharik


Девочки , я под хлебом с творогом ссылку скинула. Там посмотрите рецепт Катюши. girl_bye
**Иринка**

Ира

54 года
Новочеркасск

**Иринка**Мои рецепты
 
21 Ноя 2009 22:46

Распечатать сообщение
**Иринка**
Иринка, какие хлебааааа! good2 good2 good2
Надо себе творожный хлеб испечь, много слышала и раньше о нём.
**Иринка** писал(а):
Ржаной хлеб(с закваской).

**Иринка** писал(а):
Вот такой рецепт-если ,что не понятно-спрашивайте nyam2

Я почему-то думала, что ,если хлеб печётся на закваске, то дрожжей не надо класть, а тут с дрожжами...Ясненько, надо будет попробовать.
Васильевна

Галина

67 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
22 Ноя 2009 14:34

Распечатать сообщение
Васильевна писал(а):
Я почему-то думала, что ,если хлеб печётся на закваске, то дрожжей не надо класть


Галочка, спасибо. Rose

Я подсела на хлебушек. Embarassed Пеку только свой. Очень люблю со смесью перцев- тмин, кориандр крупномолотый в ступке, анис и фенхель в целых семенах.Все в баночку сложила и во время замеса ложу.Но мужу не нравится с ними.Поэтому сейчас не ложу. unknown
А так очень нравится ложить туда , где ржаная мука.
И всегда наблюдаю колобок- на сайте хлебопечки подробно написано.Это всегда выручает
А гречневый делала - тоже не очень(сухарики сделала). Еле замесила печечка(муки много)-воду добавляла.Но запах гречки был огого.
Пробуй-закваска потом выпустит водичку-просто перемешать(когда долго стоит).Удачи Rose
**Иринка**

Ира

54 года
Новочеркасск

**Иринка**Мои рецепты
 
22 Ноя 2009 15:37

Распечатать сообщение
Девочки, здравствуйте! Наконец- то я нашла эту темку Yahoo! . А то не знаю , куда свой хлеб приткнуть girl_haha Друзья подарили хлебопечку, вот эксперементирую.
Хлеб "Памперникель"- ну очень вкусный nyam2
Фото

Хлеб на кефире. Получается белоснежный мякиш и хрустящая корочка.
Фото

Если надо дам ссылочки Wink
Алёна30

Елена

52 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
22 Ноя 2009 16:05

Распечатать сообщение
**Иринка**
Иришка, какие хлебушки у тебя замечательные! good2 good2 good2 Rose Rose Rose Rose Rose

**Иринка** писал(а):
Очень люблю со смесью перцев- тмин, кориандр крупномолотый в ступке, анис и фенхель в целых семенах.Все в баночку сложила и во время замеса ложу.Но мужу не нравится с ними.

У меня таже история! praising

Алёна30 писал(а):
Друзья подарили хлебопечку, вот эксперементирую

В нашем полку прибыло!!!! Yahoo!
Алёна30 писал(а):
Хлеб "Памперникель"- ну очень вкусный

Верю, верю! nyam2 Хотелось бы рецептик! Embarassed
Ален, а про свою х/п напиши! Wink
Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Люньчик

Галина

57 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
22 Ноя 2009 16:21

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
Хотелось бы рецептик

Галечка, рецепты здесь
http://forum.say7.info/topic20468.html
http://forum.say7.info/topic20345.html
Люньчик писал(а):
Ален, а про свою х/п напиши

Х/п- Moulinex, с помощником Smile
Фото
Алёна30

Елена

52 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
Страница 18 из 304

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |