Медовик «Пчелка»

уже 3 раза пекла! Муж просто в восторге. Подруга переписала рецепт. а недавно для гостей пекла. Так до сих пор теребят, чтоб рецепт дала. нежный торт, тает во рту.ммм ни один медовик так вкусно не получается. Спасибо за рецепт!!!

Lapulkaспасибо за такой чудный рецепт. Делала уже несколько раз и всегда всем очень нравится. Этот рецепт медовика мой самый любимый, а крем это проста сказка. Ещё раз спасибо и с наступающим.

Сегодня опробовали, очень вкусно. Но по мне уж очень сладко. В следующий раз попробую поменьше сахара в тесто положить.

Ну вот наконец и я попробовала этот рецептик. Вкуснотища получилась, слов нет. Семейство мужа в восторге, сказали вкуснее бисквитного намного. Правда косяков тоже хватило, девочки, кто поопытнее расскажите молодой хозяйке где и что не так я сделала. Продуктов взяла 1,5 нормы (хотела попробовать двухярусный тортик сделать). Мед в тесто отмерила 3 ст.ложки с горкой еще и с хвостиком, ибо мед жидкий был, магазинный, но до нормы не дотянуло все равно. На водяной бане минут 12 варила, а цвет не изменился совсем, побоялась переварить, сняла и ззамесила тесто. Далее все по рецепту ,раскатывала тонко, но хватило всего на 5 коржей (д. 27). Зато в духовке они аж больше сантиметра поднялись, но как бисквиты, края тонкие, середина - горкой. Крем сделала по рецепту-сметанный, жидкий получился совсем, все со всех сторон вытекало. итог, торт суховат вышел, положение спасло то, что обмазала масло-варенкой и покрыла мастикой.
На след.день самый нижний корж вообще каменный стал. А у всех на языке тает.....девчат поделитесь секретами, пожалуйста чуствую, не раз его еще делать буду, семейство попросит.

Здравствуйте! Пекла сегодня с утра Ваш медовик) У меня вышло 10 коржей, но пришлось их тонко раскатывать. Наверное диаметр торта выбрала большой слишком? 24 см. Крем делала из 15% сметаны и сгущенки, без сливок (забыла их купить). Удивительно, но крем получился не жидкий
Получился нежный и мягкий, очень вкусный, не приторный))
Спасибо за рецепт

Lapulka, Иришка, огромное спасибо за рецепт! Делала на новый год. Муж, который не любит медовик, уплетал за обе щеки Родные то же были все в восторге!

И разрезик

Ух,как вкууусно!...оч.хочу медовик приготовить именно с таким кремом №1,но вареной сгущенки здесь нет(к моему великому сожалению!))),так вот..,может быть можно с чем то другим, максимально приблизить вкус торта,типа Nutella или какая нибудь карамель,может кто знает,а??

Stefania
можно сгущенку сварить самой, вот ссылочка
http://forum.say7.info/topic27911.html

Надежда,
спасибо за ссылочку,варить не хочется,долго..,альтернативу сгущенке выбрала, сыр "Филадельфия" шоколадный,обещали оч.похожий результат,на днях буду готовить))),автору спасибо за рецепт и подробное описание

спасибки за рецептик, ооочень вкусно))))пекла на день рождение знакомой, точнее для ее дочери))))гости были в восторге)))))только крем делала по другому рецепту, свой любимый...вот отсюда http://forum.say7.info/topic34065.html

разрез(делала кстати двойную порцию)

Моя "Пчелка" ))),крем получился очень,очень вкусный.. Поздравляю с праздником Крещения!!!!

а вот и мой медовик - делала на ДР папе. Вкус -непередаваемый!!!! позже делала его еще сестре на работу, так девчата разобрали рецепт по домам. А крылья у пчел - из семечек тыквы (как раз доче чистила). На НГ из теста делала печеньки с этим же кремом - получилося много маленьких симпатичненьких тортиков-медовичков.

Большое спасибо за такой чудесный рецептик!!! Всем ооочень понравился

Ирина, спасибо большое за рецепт! Пекла уже не один раз и всегда хорошо получается.

Н@т@лёнок писал(а):

Ирина, спасибо большое за рецепт! Пекла уже не один раз и всегда хорошо получается.

Наташа, вау! Какой тортик! А как украшен!
Красота!

Ирина, спасибо большое за рецепт! вчера испекла коржи (собирать тортик буду сегодня). У меня получилось 13 коржей (делала одинарную порцию, коржи примерно 24 см в диаметре), наверное я их слишком тонко раскатала, и они почти не поднялись! Как думаете: отразится это на вкусе? наверное, это уже не будет ТОТ самый медовик по вашему рецепту

ochen blagodarna Vam za etot rezept!!! Ne podvel, eto bil furor!!!

Lapulka ,а сколько по весу тортик получается?

Всем привет, давно пользуюсь рецептами с вашего сайта. Вот решила тоже поделиться тем, что получилось
Тортик делала маме на 50 лет. Первый раз.


И такой дочке на 4 годика.

Спасибо за чудесный рецепт,торт очень вкусный,когда делаю двух-ярусный ,нет необходимости укреплять нижний ярус,форму держит отлично,тает во рту,прекрасный рецепт

Ириша, спасибо за рецепт такого очень вкусного торта! Я делала из половины продуктов, потому что сладкоежек у нас не много,но наверное надо было делать больше - уж очень вкусный получился! Украсить правда получше времени не было, в гости собирались, я его пекла уже ночью и по сравнению с остальными тортиками, мой простенький, но главное вкусный и всем понравился! Еще раз спасибо! Вот он какой

Девочки... какая красота!!!
Сижу, любуюсь вашими тортиками и пускаю слюну!
Браво!

LapulkaИрина,пекла торт.Чудесный-расчудесный рецепт.Спасибо огромное.Быстро печётся( по 6 мин каждый корж),очень мягкий и вкусный.Но,на мой взгляд очень уж сладкий.Печь ещё обязательно буду,но попробую без меда в креме(чтоб снизить сладость).Фото не прилагаю.Делала без украшений,посыпав крошкой.Через 2 часа после собирания торта- муж его заметил.И,узнав,что это для нас,сразу отрезал себе кусочек размером в четверть торта.Короче очень быстро торт закончился.Ну очень вкусно!

Dionisiya писал(а):

но попробую без меда в креме(чтоб снизить сладость)

А я сладость в креме регулирую сметаной.Добавляю столько, чтобы чувствовалась чуть-чуть кислинка в креме, а мед тоже не добавляю. Крем очень вкусный получается.

Премного благодарна за рецептик! Сделала мужу на 23 февраля такой подарочек: