Снежный тарт с мраморной карамелью

Фотик кэнон,7,1мпк.А режимы всякие пробовала и авто,и дом,и даже вечеринка...Все фигня получается..Фотик сменить?Или свет может не такой?

А у Вас профессиональный?

СЬюзан писал(а):

...Все фигня получается..Фотик сменить?

ну зачем же так кардинально )))) на макре снимай если близко хочешь
у меня есть полупрофессиональный Nikon - на него сняты "Моцарт", "Три шоколада", "Шоколадно-мятный", а этот тарт один из первых моих рецептов, тоже снят на Canon - мыльницу
и не у Вас а у Тебя!

Lapulka писал(а):

а этот тарт один из первых моих рецептов, тоже снят на Canon - мыльницу

...это лишний раз подтверждает, что важно не столько количество пикселей, сколько художественный вкус и "верный глаз" Ириша, все твои фото - супер

А снежный тарт буду повторять в выходные Произвел на всех неизгладимое впечатление...не поверели, что нет творога или творожного сыра в начинке
Мятно-шоколадный на очереди !

DeBosh писал(а):

А снежный тарт буду повторять в выходные Произвел на всех неизгладимое впечатление...

DeBosh писал(а):

...не поверели, что нет творога или творожного сыра в начинке

недоверчивые какие дегустаторы!

DeBosh писал(а):

Мятно-шоколадный на очереди !

Спасибо за доверие!

Спасибо,Ириш! А фотик все равно хочу менять...Этот от моих сорванцов страдает...
Еще хотела у тебя спросить...А если в твой тарт начинку и ароматизаторы пихнуть.. Как думаешь выйдет?
Мужа моя сказала,что к этому торту запаха кокоса не хватает,и возможно миндальных орешков
А мне хочется чернослива туда или вишенки
Дашь профессиональное мнение?

Я не Ириша, но мне кажется, наполнители (оссобенно вишня и чернослив) могут повлиять на густоту и застываемлсть начинки...Может, их вместо глазури, сверху? Впрочем, эксперименты у нас приветствуются Обязательно расскажи нам, если будешь что-то делать

DeBosh

Цитата:

могут повлиять на густоту и застываемлсть начинки...Может, их вместо глазури, сверху?

Я тоже этого опасаюсь,но хочу попробовать...не в перемешку,а слой между начинкой и коржом Как получится-напишу.
Девочки...а можно не приличный вопрос???
Где в Москве можно купить упаковку?Только мне не надо 50шт или сто или даже 150...Просто иногда на семейные праздники тортик не в чем нести...Контейнерочки подходят для кусочков.А целый торт?И без коробки мне не удобно,с парой детишек на руках...Да дома уже все коробки позаканчивались

СЬюзан писал(а):

Где в Москве можно купить упаковку?

Одно время в Копейках продавались пластмассовые перевозки для тортов круглые.. А в форме, в которой пекли? У меня мама так всегда возит..

Ириша , прости нас за OFF

DeBosh писал(а):

Ириша , прости нас за OFF

Не нормуль - коробками для перевозок я тоже давно озабочена! если кто в курсах - пишите, надо. Я вот сохранила 2 большие пластмассовые для тортов и теперь их использую - привожу торт, мою и упаковку снова забираю домой, мне стандартные маленькие не подходят, т.к в гости я обычно большие торты пеку, ну в смысле больше обычных магазинных размеров.

А по поводу начинки про которою Сюзанна спрашивала - не подскажу, т.к сама ничего не добавляла, не знаю как получится или нет, единственное что только иногда делаю этот тарт с лимонным соком а иногда с соком лайма, но с лимонным все-таки мне вкуснее

Ириш!Спасибо!
Я в выходные попробую впихнуть туды начинку,потом расскажу
А про коробочки...попросила помощи у девочек-рукодельниц,которые декупажем владеют...Может они смогут чем помочь... Всеж они бывают в тех местах,где картонки всякие встречаются...Может научат как картонку свернуть ...В общем на них надеюсь

Ириша, снова я с благодарностью!





Делала второй раз. Получилось так же вкусно, только теперь еще и очень быстро и просто !

DeBosh писал(а):

Ириша, снова я с благодарностью!

И снова - Безупречно!!!!

Lapulka
Принимай фото-отчёт


спасибо тебе за шедевральный тарт Карамель не сделала, не оказалось дома белого шоколада.Сгущёнки положила немного меньше и по сладости всё сложилось.Очень и очень нежный вкус и очень сытный.Единственный казус у меня с ним получился - не получалось в форме его порезать даже со второго и третьего куска, ооооочень плохо отставал НО НА ВКУСОВЫХ КАЧЕСТВАХ ЭТО НИКАК НЕ ОТРАЗИЛОСЬ Спасибо за рецепт!

А я с отчетом...
Красоты особой нету Масенька моя прихворала А своим уже пообещала,пришлось делать,но красоту не наводить.Все получилось.Вишни и чернослив не влияют на застывание крема.Я ко всему свои ягоды залила ганажем..
Единственное ягоды не должны течь-размокнуть может коржик.
Все замечтательно!

НАТАРКА
СЬюзан
Девченки- отличные тарты!!! И классно что с ягодками (черносливом) получается отлично - сколько теперь можно разных начинок придумать!!!

отличный рецепт сразу все получилось. инструкция по приготовлению отличная. без мраморной карамели вкус был бы не тот. пустоват.а так просто изумительно. спасибо

Это тебе спасибо за классный рецепт! (эконом вариант чиз-кейка )
В нэте где-то видела тарт вроде этого,только там какая-то часть лимонного сока,а какая-то сока грейпфрута Наверно тоже хорошо-для тех кто любит свежий вкус
И можно шоколадный ганаж лить на корж-у меня с начинкой не смешался(правда его было не много )

леди и. писал(а):

без мраморной карамели вкус был бы не тот. пустоват

ну почему же ))) я частенько делаю и без - так просто он более нежный а с карамелью - более насыщенный вкус, больше вкусовых оттенков ))

Ирина, отличный рецепт! Вроде все несложно, а вкус... могу себе представить! Обязательно воспользуюсь вашим рецептиком! Спасибо огромное

Ольга_Sweeety писал(а):

Обязательно воспользуюсь вашим рецептиком! Спасибо огромное

Рецепт прелесть!!! Спасибо, обожаю такие тортики!!!

Жду, застынет ли. Но если этого не случится, всё равно не вкусно быть не может. Спасибо!

Вот и мой фотоотчёт. всё отлично застыло, зря волновалась)

УРАААА!!! У меня всё получилось!!!
Ириша, спасибо огромное за рецепт! Тарт необыкновенно вкусный и нежный!
Единственной проблемой для меня оказалась карамель.. с первого раза не получилось, выделилось масло.. от рецепта было только одно отступление: нет у меня, к сожалению, кастрюли из нержавейки, может как раз в этом и дело.. Но со второго захода я все равно ее "добила" (делала все тоже самое, только не доводила до кипения)





Ну и достать его из формы было конечно не просто..
Но зато вкус... мммммм... Изумительно!!! Ради этого стоило стараться! Спасибо!
Извиняюсь за качество фоток, это с телефона..

damira писал(а):

Вот и мой фотоотчёт. всё отлично застыло, зря волновалась)

Замечательно что получилось!

Illexx писал(а):

УРАААА!!! У меня всё получилось!!!

Красавчик такой вышел!!! И карамель красивая!