Торт «Три шоколада»

Здравствуйте. Очень понравился Ваш торт, хочу приготовить его мужу на день рождение. Скажите пожалуйста,а можно ли между муссов положить фрукты ( например,вишню)?
Спасибо!

vredInna
Такой тортик хорошенький.
Девчёночки выставляю, как и обещала, свой тортик который был покрыт мастикой.Он получился не ровненький, но я специально его не ровняла, хотела ещё раз убедиться что мастика на торте нормально себя ведёт.

Дарья Дарья писал(а):

Скажите пожалуйста,а можно ли между муссов положить фрукты ( например,вишню)?

Можно только если замороженную, нужно заранее её разморозить, сок слить и только потом выкладывать

magori писал(а):

Девчёночки выставляю, как и обещала, свой тортик который был покрыт мастикой

Отпад!!!!!!

Спасибо Ириша , но заказчику не понравился. С праздничком!!! Светлой и вкусной Пасхи !!!

magori писал(а):

но заказчику не понравился.

Как не понравилось?не понравилось оформление или содержание?Танюша,ты не расстраивайся,неприятно,конечно,но всякое бывает.

magori писал(а):

но заказчику не понравился

Как это???? Почему??? Что именно???

izum писал(а):

Как не понравилось?не понравилось оформление или содержание?Танюша,ты не расстраивайся,неприятно,конечно,но всякое бывает.

Lapulka писал(а):

Как это???? Почему??? Что именно???

Спасибо девчёнки за поддержку!!! Я если честно, то и не сильно расстроилась. Я в этот торт вложила всё своё умение, и всё что знала и могла. А почему именно, пока точно не знаю, тортик через свекровь передавала, это женщина с её работы заказывала для дочери, так что узнаю на днях напишу.

Lapulka Ириша! Спасибо за рецепт!

magori писал(а):

так что узнаю на днях напишу.

Ок! но безобразие форменное! Тут один внешний вид чего стоит!!!

DAFNA писал(а):

Lapulka Ириша! Спасибо за рецепт!

Я в восторге !!!! Искала что бы испечь другу на 25 летие.... и увидела ваш торт !! Он прекрасен !!!! Так хочется его испечь, но боюсь что у меня не получится
А где продаются такие украшения для тортов ???

Elleno4ka писал(а):

А где продаются такие украшения для тортов ???

Какие украшения вы имели в виду?

Lapulka
Иришенька! Уже готовлю - восторг!!! и восторг!!!!! и восторг!!!!!!!
Если сможешь, срочный вопрос:
для глазури сливки с маслом кипятить или довести до кипения, но не кипятить? Никогда не делала такую глазурь - хочется "не ударить в грязь лицом". И еще, скажи, пожалуйста, можно ли ею бока обернуть ( с целлофанчика), или она объедет? (у меня трехъярусный торт с серединой из твоего шедевра)
Спасибо!!!Спасибо!!!Спасибо!!!

Праздник жизни писал(а):

для глазури сливки с маслом кипятить или довести до кипения, но не кипятить?

лучше не кипятить, просто нужна горячая масса чтобы растопить шоколад, при кипячении масло может отсечься

Праздник жизни писал(а):

И еще, скажи, пожалуйста, можно ли ею бока обернуть ( с целлофанчика), или она объедет?

не поняла чем? Глазурью? Глазурью - не получится она мягкая и потечет

Lapulka
Спасибо, Ирочка!

Праздник жизни удачи! ))

Lapulka
Все получилось, по-моему...
Хотя нечто необъяснимое постоянно мешало... Я его закончила, невзирая на события и обстоятельства, явно собиравшиеся этого не допустить... Вот попробовать точно не удастся - сын заболел так, что не до юбилеев...
Спасибо, Ирочка! При других обстоятельствах я живописала бы восторг от ароматов при приготовлении и удовольствия в целом... Уверена на тыщу процентов, что вкуснотища необыкновенная!!!
Уверена, что неоднократно буду готовить твой волшебный торт! (и другие тож непеременно!)

наконец я решила, что буду печь на день рождения))) ох долго я по форуму лазила. ах шоколад! спасибо за такой тортик) а ликёр попробую сама сделать ь_ь

Ирочка и я вам принесла огромное спасибо за тортик!
Добавила в закладки ваш рецепт и решила испеку на ДР мужа.
Была в гостях и вдруг вижу знакомый тортик, но он был купленный в кондитерском магазине. Родственики пробовали оба варианта и сказали, что мой тортик вкуснее во много раз.
И отчет по тортику

Milka-M писал(а):

И отчет по тортику

Красивый! слои такие четкие - идеальные!

Огромное спасибо за такой вкусный тортик !!!! Делала второй раз на годик дочери (первый был на 8 марта)!!!



Фото не очень, торопилась, народ требовал продолжения банкета!

Торт обалденный! Пекла на день рождения мужа и младшей дочери (к сожалению, сфоткать забыла, закрутилась просто ) Но получилось ооочееньь вкусно (не понимаю, как кому-то могло не понравиться? Одно только могу найти объяснение - очень насыщенный черный шоколад в первом муссе, я так сделала на день рождения мужа, мама сказала немного горчил, и на второй ДР я исправилась).

А замечательный шоко-бисквит я использую и в других тортиках и пирожных!

Ириша, это тебе за такую вкусняшку!

Купила листовой желатин, читаю инструкцию, 1 пункт как обычно "замочить желатин для набухания", но вот со вторым никак не пойму: "желатин отжать." Подскажите пожалуйста, что это значит????

Танчес писал(а):

Подскажите пожалуйста, что это значит????

взять в ладошки и выжать лишнюю влагу )) ручками
Ну как тряпочку мокрую отжимают, ток без фанатизма ))) желатин усе-таки не тряпочка )) ключевое слово слегка отжать ))

потрясающий тортик!!!! просто слов нет-ням-ням . я такой в "Шоколаднице" видела, но этот еще лучше
но у меня есть вопросик, если по этой глазури рисовать сливочным кремом он не растечется потом?

karilek писал(а):

но у меня есть вопросик, если по этой глазури рисовать сливочным кремом он не растечется потом?

после того как глазурь застынет - не растечется )) сразу нельзя