Лобио (классический вариант)

Ингуша , сегодня решила сделать лобио по твоему рецепту.
Все так просто , ясно и понятно.
Но решила скреативить.
Разложила почти готовую фасоль с зеленью по горшочкам и отправила в духовку минут на 20 , грея себя мыслью , что порционно в горшочках это будет правильно. Да и запомнилось , что в Тбилиси в ресторанах видела , как лобио подают именно в глиняных горшочках.
В результате мое лобио стало напоминать паштет.

А все так хорошо начиналось.
Я , конечно, не сильно расстроилась , все равно получилось вкусно и для завтрака очень питательно (сейчас же пост , самое оно)
В следующий раз придержусь рецептуры , попробую в классическом варианте , какой ты предложила.
Спасибо тебе!

Iren73 писал(а):

Ингуша , сегодня решила сделать лобио по твоему рецепту. Все так просто , ясно и понятно.

СПАСИБО

Iren73 писал(а):

Но решила скреативить.

нужно было спросить

Iren73 писал(а):

Разложила почти готовую фасоль с зеленью по горшочкам и отправила в духовку минут на 20 , грея себя мыслью , что порционно в горшочках это будет правильно. Да и запомнилось , что в Тбилиси в ресторанах видела , как лобио подают именно в глиняных горшочках. В результате мое лобио стало напоминать паштет.

Iren73 писал(а):

А все так хорошо начиналось. Я , конечно, не сильно расстроилась , все равно получилось вкусно и для завтрака очень питательно (сейчас же пост , самое оно) В следующий раз придержусь рецептуры , попробую в классическом варианте , какой ты предложила.

Ты права, в рестаранах так и подают горшочках....но их расливают уже после того как приготовили, а горшочки ставят в духовку\печку, чтобы все вместе прогрелось

Так что удачи тебе в готовках

Ingusha писал(а):

нужно было спросить

Ну, да, ты права. Но я очень быстро надумала готовить.

Ingusha писал(а):

Так что удачи тебе в готовках

Спасибо!

Iren73 писал(а):

Ну, да, ты права. Но я очень быстро надумала готовить.

Ничего

Вкусняшка! Вспомнила детство.. Мама часто готовила его. Увидела этот рецепт и приготовила. Так просто, а вкус изумительный. И мужу очень понравилось. Спасибо Вам большое!

sophia_turk писал(а):

Вкусняшка! Вспомнила детство.. Мама часто готовила его. Увидела этот рецепт и приготовила. Так просто, а вкус изумительный. И мужу очень понравилось. Спасибо Вам большое!

НА ЗДОРОВЬЕ

Ингуша,спасибо огромное за рецептик!!! Полный восторг от моей семьи.Правда варила его из белой крупной фасоли,поскольку бурая у нас была мелковатая.Но получилось очень вкусно.

Милашшка писал(а):

Ингуша,спасибо огромное за рецептик!!! Полный восторг от моей семьи.Правда варила его из белой крупной фасоли,поскольку бурая у нас была мелковатая.Но получилось очень вкусно.

На здоровье
Очень рада, что Лобио понравилось

Спасибо огромное за рецепт,я раньше думала,что лобио - это как-то сложно и долго ) А тут все легко и очень вкусно получилось! Муж в восторге,у него мать жила в Грузии в молодости и он любит лобио,но всегда критиковал,если где-то пробовал - мол,не то.А сейчас сказал: "Да,это тот самый вкус..." Так что спасибо!!!!!!!

Гала_С писал(а):

Спасибо огромное за рецепт,я раньше думала,что лобио - это как-то сложно и долго ) А тут все легко и очень вкусно получилось! Муж в восторге,у него мать жила в Грузии в молодости и он любит лобио,но всегда критиковал,если где-то пробовал - мол,не то.А сейчас сказал: "Да,это тот самый вкус..." Так что спасибо!!!!!!!

На здоровье
Очень рада, что угодила с рецептом

У меня муж фасольковый фанат Вот его побалую.

Но хотела спросить - фасоль у нас продается в банках, уже сваренная в соленой воде (без консервантов и специй). Вот думала из нее сделать.
Кто-то пробовал из такой консервированной? Разницы нету?


Добавлено:
Вопрос отпадает. Вчера делала из этой купленной проваренной фасоли.
Блюдо-то с чесночком, вечер, а я собралась на одну вечеринку идти. Думаю, попробую ложечку.
Вобщем в итоге съела целую тарелку даже без хлеба или чего другого и пошла с чесночным выхлопом, но счастливая))))

За счет того, что фасоль была уже сваренная, блюдо приготовилось в 20 минутах (с нарезаниями и обжариваниями). Отлично!!

Большое спасибо за рецепт!

Klassika17 писал(а):

У меня муж фасольковый фанат Вот его побалую. Но хотела спросить - фасоль у нас продается в банках, уже сваренная в соленой воде (без консервантов и специй). Вот думала из нее сделать. Кто-то пробовал из такой консервированной? Разницы нету? Добавлено: Вопрос отпадает. Вчера делала из этой купленной проваренной фасоли. Блюдо-то с чесночком, вечер, а я собралась на одну вечеринку идти. Думаю, попробую ложечку. Вобщем в итоге съела целую тарелку даже без хлеба или чего другого и пошла с чесночным выхлопом, но счастливая)))) За счет того, что фасоль была уже сваренная, блюдо приготовилось в 20 минутах (с нарезаниями и обжариваниями). Отлично!! Большое спасибо за рецепт!

Прошу прощения за поздний ответ.
Рада, что все получилось и понравилось
Спасибо за отзыв

Инга, спасибо за рецепт!

swetta писал(а):

Инга, спасибо за рецепт!

Света, красота
Спасибо за вкусный отчет

Супер вкусно, мой самый главный критик оценил. Фотоотчет будет в следующий раз, так как готовила еще до регистрации на форуме. Беру в закладки. Спасибо

Ksyufire писал(а):

Супер вкусно, мой самый главный критик оценил. Фотоотчет будет в следующий раз, так как готовила еще до регистрации на форуме. Беру в закладки.

Спасибо Оксана
Мне очень приятно

Инга, ты стаканы фасоли указываешь сухой или уже отваренной? У меня есть только вареная поэтому спрашиваю
И сколько ты примерно берешь воды? Чтобы ни жидко, ни густо получилось... Я не знаю, к сожалению, каким должно быть лобио, никогда не пробовала

Мичетта писал(а):

Инга, ты стаканы фасоли указываешь сухой или уже отваренной? У меня есть только вареная поэтому спрашиваю И сколько ты примерно берешь воды? Чтобы ни жидко, ни густо получилось... Я не знаю, к сожалению, каким должно быть лобио, никогда не пробовала

У меня указана неотваренная фасоль, сырая \ сухая.

Воды я беру на глаз. мне очень труно что-то сказать и порекомендовать.
Лобио должно получится как жидкая сметана....но есть один плюс.....в лобио всегда можно добавлять воду, т.е. разбавлять.

Отлично! Спасибо за ответ! Завтра приготовлю

Мичетта писал(а):

Отлично! Спасибо за ответ! Завтра приготовлю

Ничего не напишу. Не получилось у меня лобио. А получилась вареная фасоль с луком, блюдо очччень странного цвета. Но это я сама напортачила. Очень хотелось попробовать, отошла от рецепта. Но смысл мне понравился, буду пробовать еще!!!!!!

Мичетта писал(а):

Ничего не напишу. Не получилось у меня лобио. А получилась вареная фасоль с луком, блюдо очччень странного цвета. Но это я сама напортачила. Очень хотелось попробовать, отошла от рецепта. Но смысл мне понравился, буду пробовать еще!!!!!!

НЕ знаю, что сказать.
Блюдо получается коричневым...все зависит от цвета фасоли. Я стараюсь не сильно давить, чтобы не вышла каша....ну все как на картинке
Получится..все у тебя получится

Первая ошибка которую я допустила-взяла уже отваренную фасоль и залила водой. Поэтому цвета, как ты понимаешь, никакого не получилось Теперь либо сразу после варки буду готовить либо отвар фасолевый сохранять

Мичетта писал(а):

Первая ошибка которую я допустила-взяла уже отваренную фасоль и залила водой. Поэтому цвета, как ты понимаешь, никакого не получилось Теперь либо сразу после варки буду готовить либо отвар фасолевый сохранять

Ну ничего бывает.....знаешь ведь не зря говорят, первый блин комом

Все получится

ага, точно! теперь я нацелилась на твой аджапсандал, который с картошкой. Все ингредиенты в наличии, на днях приготовлю!