Мороженое крем-брюле с коньяком

Спасибо вам, Катюша! Вчера делала мороженое, но время было уже позднее, половина одиннадцатого ночи. Поэтому мы решили подождать, пока оно застынет. Муж утром убедительно настаивал без него не пробовать. И вот, после обеда, мы торжественно достали мороженое из холодильника ))) Нам очень понравилось!!! Я сгущенку ,правда, не полностью всю баночку добавляла ))) Мороженко сливочное, нежное, кушать его очень приятно. Мне сразу захотелось гостей позвать на этот десерт Спасибо еще раз!!!

Gало4ка писал(а):

Спасибо вам, Катюша! good Вчера делала мороженое, но время было уже позднее, половина одиннадцатого ночи. Поэтому мы решили подождать, пока оно застынет. Муж утром убедительно настаивал без него не пробовать. Wink И вот, после обеда, мы торжественно достали мороженое из холодильника ))) nyam2 nyam2 nyam2 Нам очень понравилось!!! Я сгущенку ,правда, не полностью всю баночку добавляла ))) Мороженко сливочное, нежное, кушать его очень приятно. Мне сразу захотелось гостей позвать на этот десерт girl_in_love Спасибо еще раз!!! Rose

Gало4ка
Галочка, как же мне приятно, что мороженое пришлось по вкусу и понравилось!!!!!! Я сама его просто обожаю!!! И мне очень-очень радостно, что не только мне и моей семье мороженое нравится!!!
Огромное Вам спасибо за Ваш теплый отзыв и за доверие к рецепту!!! Мне это очень-очень приятно, дорого и ценно!!! Большое спасибо Вам, Галочка!!!!!!!

Катиюша, хочу слелать мороженое на новый год.За сколько дней до праздника я могу его приготовить?

margo_17 писал(а):

Катиюша, хочу слелать мороженое на новый год.За сколько дней до праздника я могу его приготовить?

margo_17
Маргарита, большое Вам спасибо за доверие к рецепту!!! Очень надеюсь, что понравится и Вам и всем гостям!!!
Маргарита, я думаю, совершенно спокойно его можно сделать за 2-3 дня и ему ничего не будет! Пусть себе стоит в морозилочке и ждет своего новогоднего часа!
Маргарита, с наступающими Вас праздниками!!!

Спасибо за поздравления.Вам и вашим близким всего самого наилучшего в новом году.

margo_17 писал(а):

Спасибо за поздравления.Вам и вашим близким всего самого наилучшего в новом году. New Year Tree New Year Hi

margo_17
Маргарита, огромное Вам спасибо!!! И Вам всего того же в новом году и всего того, о чем Вы мечтаете!!!

Екатерина, спасибо за рецепт. Делала в мороженнице. Кайф! Просто и гениально! Одни восклицательные знаки Спасибо

imastella писал(а):

Екатерина, спасибо за рецепт. Делала в мороженнице. wacko1 Кайф! Просто и гениально! Одни восклицательные знаки Спасибо Romashki

imastella

Юленька, как здорово и приятно, что тебе понравилось мороженое!!! УРА!!! Я сама его обожаю!!! В мороженице, наверное, оно особенно здорово получается!!!
Юленька, спасибо огромное за твое внимание к рецепту и за твой теплый отзыв и твои искренние эмоции!!!

Miuda, Катюша, обалденно вкусное мороженое получилось! Супер! Вкуснее этого мороженого я не ела! Спасибо за такой простой, замечательный, чудесный рецепт!

Lissya писал(а):

Miuda, обалденно вкусное мороженое получилось! good2 Супер! Вкуснее этого мороженого я не ела! Спасибо за такой простой, замечательный, чудесный рецепт! Rose

Lissya
Леночка, как я рада!!! Очень радуюсь, когда рецепт нравится и не расстраивает никого из вас!
Я полностью разделяю твое мнение, Леночка!!! Сама обожаю это мороженое!!! И ооочень рада, что наши вкусы совпали!!!
Огромное спасибо тебе, Лен, что доверилась рецепту и за твой добрый отзыв!!!

Катюша, а вот и я с крем-брюле!


Нежное и безумно вкусное мороженое с карамельным вкусом!!!!!! После него хочется облизать все ложечки и чашечки! Я точно не пойму того, кто смог бы остаться равнодушным к нему или не сказать "Вкусно" и "Хочу ещё" Оно такое мягонькое и сладенькое! Спасибо, Катенька, за то, что я открыла для себя ещё один рецепт, которому быть в моей кулинарной книге, за то, что я смогла сама сотворить такую вкуснятину!

Катенька, огромное спасибо !!! Безумно люблю мороженое, а в магазинном куча всяких добавок и растительных жиров. И тут такое чудо - просто и очень вкусно. Катюша, хочу спросить - на фото у всех мороженое выглядит довольно мягким, а у меня получилось очень твердое. Пришлось ждать пока можно будет взять его ложкой, что при такой вкусноте тяжело. Хотелось бы узнать это мой ляп или так и должно быть? Может сливки мне такие попались?

много рецептов просмотрела с мороженым, но твое хочется попробывать больше всего!) как только приготовлю покажу, что получилось

Неужели мороженное-это так просто?????

Natalchen писал(а):

Неужели мороженное-это так просто?????

да это очень просто и очень очень вкусно,делел уже несколько раз..только сгущенки стал добавлять меньше указанного, а то оч сладко, а с коньячком вообще балдешь

loranas писал(а):

Катюша, а вот и я с крем-брюле! friends Фото Фото Нежное и безумно вкусное мороженое с карамельным вкусом!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love После него хочется облизать все ложечки и чашечки! wacko1 nyam2 Я точно не пойму того, кто смог бы остаться равнодушным к нему или не сказать "Вкусно" и "Хочу ещё" friends girl_claping Оно такое мягонькое и сладенькое! Спасибо, Катенька, за то, что я открыла для себя ещё один рецепт, которому быть в моей кулинарной книге, за то, что я смогла сама сотворить такую вкуснятину! Romashki Romashki Romashki give_heart give_heart

Ларисонька, и снова ты меня тааак радуешь своим отзывом теплым и своим отчетом волшебным!!! Я так рада, Ларочка, что и это мороженое тебя порадовало!!!
Огромное тебе спасибо, моя хорошая, за твое доверие, за твое внимание и за твои добрые и такие позитивные слова!!! Когда читаю такие отзывы, хочется готовить всё больше и придумывать что-то новое, искать, творить и делиться со всеми самым вкусным!!! Огромное тебе спасибо, Ларисонька, за твое теплое отношение!!!

Вика-85 писал(а):

Катенька, огромное спасибо !!! Безумно люблю мороженое, а в магазинном куча всяких добавок и растительных жиров. И тут такое чудо - просто и очень вкусно. nyam2 Катюша, хочу спросить - на фото у всех мороженое выглядит довольно мягким, а у меня получилось очень твердое. Пришлось ждать пока можно будет взять его ложкой, что при такой вкусноте тяжело. Хотелось бы узнать это мой ляп или так и должно быть? Может сливки мне такие попались? Embarassed

Викуля, большое Вам спасибо за ваше внимание и за ваш отзыв!!! Мне очень-ОЧЕНЬ приятно, что мороженое Вам понравилось!!! Полностью согласна - в магазинном мороженом сейчас состав чаще всего оставляет желать лучшего... А тут можно самим сделать такую вкуснятину!!! А уж если и самому сливки жирные сделать (у нас как раз на форуме есть рецепт замечательный! ), то, думаю, мороженое будет просто волшебным!!!
Вика, Вы знаете насчет твердости мороженого...Вот тут я точно не могу подсказать в чем причина, к сожалению...Уже кто-то здесь сталкивался с такой проблемой. Я лишь могу предположить, что могли подвести сливки, а возможно морозилка у Вас более мощная... У меня наоборот мороженое очень мягкое получается, в меру мягкое, в меру твердое. То есть, вынув его из морозилки, я буквально в первые же минуты могу спокойно плавно зачерпнуть шарик ложечкой. Я специально уточнила температуру своей - у меня -18. Хотя, возможно, даже при одинаковой температуре, каждая морозилка имеет свои особенности. Но я могу посоветовать сделать вот что - через час после того, как Вы положили мороженое в морозилку, достаньте его и перемешайте интенсивно вилочкой. И снова отправьте в морозилку. Еще через час повторите то же самое. Можно повторить и через три часа. Таким образом, Вы будете разбивать образовавшиеся кристаллики льда и мороженое будет более мягким. Я очень надеюсь, Вика, что Вам это поможет и мороженое получится самой приятной консистенции!!! Удачи Вам и если еще у Вас будут вопросы, обязательно задавайте!!!

zeferushka писал(а):

много рецептов просмотрела с мороженым, но твое хочется попробывать больше всего!) как только приготовлю покажу, что получилось Smile

Настенька, готовьте на здоровье!!! Очень рада, что ты доверилась моему рецепту и что он тебя заинтересовал!!! Пусть у тебя все получится!!! Буду с нетерпением ждать твоего отчета и впечатлений, Настюша!!!

Natalchen писал(а):

Неужели мороженное-это так просто?????

Natalchen , рецептов мороженого очень много и все такие разные!!! Те, которые готовятся с желтками, белками и прочими ингредиентами, как правило полегче на вкус Этот рецепт очень простой, но в этом и его прелесть - у него очень выраженный сливочный вкус, это мороженое сытное, кому-то иногда кажется жирноватым... Но мне очень-очень нравится! Буду очень рада, если понравится и Вам!

Andrey467 писал(а):

да это очень просто и очень очень вкусно,делел уже несколько раз..только сгущенки стал добавлять меньше указанного, а то оч сладко, а с коньячком вообще балдешь nyam2

Андрей, спасибо большое за Ваш отзыв!!! Я очень рада, что мороженое Вам нравится!!! С коньячком в самом деле получается ооочень вкусненько...
А сладость, безусловно, нужно регулировать по вкусу, это всегда сугубо индивидуальная вещь!!!

Огромное всем-всем спасибо, дорогие форумчане, за ваше внимание и за ваши отзывы!!! Мне невероятно приятно и дорого это!!! Спасибо большое!!!

Miuda писал(а):

Когда читаю такие отзывы, хочется готовить всё больше и придумывать что-то новое, искать, творить и делиться со всеми самым вкусным!!!

Катюша, желаю тебе вдохновения для новых творений, которыми ты с нами поделишься! У тебя всё получается красиво и изящно!

Вика-85 писал(а):

Катюша, хочу спросить - на фото у всех мороженое выглядит довольно мягким, а у меня получилось очень твердое. Пришлось ждать пока можно будет взять его ложкой, что при такой вкусноте тяжело

У меня мороженое нежное и мягкое, Катюш, как ты пишешь, я тоже могу его ложкой сформировать в шарик практически сразу Может, ещё от сгущенки зависит...брала ту, где только цельное молоко и сахар, без растительных добавок и варила сама

loranas писал(а):

Катюша, желаю тебе вдохновения для новых творений, которыми ты с нами поделишься! friends give_heart У тебя всё получается красиво и изящно! girl_in_love

Ларочка, спасибо тебе большое, моя хорошая!!!

loranas писал(а):

У меня мороженое нежное и мягкое, Катюш, как ты пишешь, я тоже могу его ложкой сформировать в шарик практически сразу nyam2 Может, ещё от сгущенки зависит...брала ту, где только цельное молоко и сахар, без растительных добавок и варила сама friends

Я думаю, ты права, Ларочка! Сгущенку нынче не всегда можно встретить должного качества, сливки тоже всякие попадаются...Правда у меня ни разу не было такого, чтобы мороженое твердым было...Но, видимо, так получалось, что продукты попадались "правильные"... Я очень рада, Ларочка, что у тебя всё получилось как надо!!!

Катюша, какая у тебя аватарка весенняя!!! Я даже не сразу узнала тебя (волосы заколоты ) . Но улыбка-открытая и очаровательная-выдает, что это ты! И образ вышел так гармонично с цветочками - точно символ грядущей весны!

Ларочка, спасибо большое тебе!!! Засмущала меня совсем...
Фотография уже довольно старая, года 3 ей уже есть... Пока не подыскала ничего подходящего из новенького... Но попозже обязательно что-нибудь найду! А весны в самом деле хооочется....

Катюша,большое тебе спасибо за рецепт мороженого!!! Сегодня делала,так детей за уши нельзя было оторвать (я делала без коньяка),вот теперь боюсь,чтоб ангины не было Очень-очень-очень вкусное мороженое,так что теперь мы часто его будем делать!!!

кинза писал(а):

Катюша,большое тебе спасибо за рецепт мороженого!!! Romashki Сегодня делала,так детей за уши нельзя было оторвать nyam2 (я делала без коньяка),вот теперь боюсь,чтоб ангины не было girl_in_dreams Очень-очень-очень вкусное мороженое,так что теперь мы часто его будем делать!!! good2

кинза
Оленька, как я рада, что мороженое понравилось!!! А уж то, что и детишкам пришлось по вкусу, это вообще замечательно!!! Дай Бог, чтобы без последствий обошлось и чтобы никто не заболел из малышей!
Оленька, огромное спасибо, что доверилась моему рецепту, спасибо тебе большое за твой добрый отзыв и внимание!
Готовь мороженое на здоровье и пусть оно радует и тебя и всю твою семью!!!

Катюш! Спасибо огромное! Делала в пятницу! Вкусно! Коньяка не было - добавила белый ром. Спасибо еще много-много раз!!!
Счастья тебе огоромного!

МаринаС писал(а):

Катюш! Спасибо огромное! Romashki Делала в пятницу! Вкусно! girl_in_love Коньяка не было - добавила белый ром. Спасибо еще много-много раз!!! give_heart Счастья тебе огоромного!

Мариночка, как же приятно и радостно, что мороженое понравилось!!! Ой, а то, что у Вас было мороженое с ромом, делает его поистине роскошным лакомством!!! Кондитерские изделия с ромом - это всегда гармонично, вкусно, ароматно, благородно!!!
Большущее Вам спасибо за добрые слова, Мариночка!!! И вам я желаю того же!!! Удачи Вам и счастья огромного!!!

Привет, Катюш, забежала снова сказать спасибки за этот простой, но восхитительно-вкусный рецепт. Делаю всегда с ямайским ромом. Готовлю мороженое частенько, рецепт уже "разбежался" по подружкам От нас всех огромное спасибо!