Нежный сливочно-творожный торт

Таша К.
Наташенька, ПОЖАЛУЙСТА!!!! Рада быть полезной!!!

Любимая ,я отчетик любимого тортика притащила ,ждала клубника когда пойдет,давно об этом замышляла.Спасибо,Ирусик!!!Тортик !!!

полесье писал(а):

Любимая ,я отчетик любимого тортика притащила

Зая моя, дорогая!!! Какую же ты мне КРАСОТУ ЛЯПОТУ принесла!!!! А вообще-то я воспринимаю это как издевательство , что я тебе такого плохого сделала, что ты над надо мной так издеваИшьСИ! ХАчу клубничку!!!

полесье писал(а):

.Спасибо,Ирусик!!!Тортик !!!

да я уж поняла, что НА ЗДОРОВЬЕ, любимочка!!! Блин, Хде Ростов-на-Дону, а Хде Красноярск!!!!!!!!!!!
СПАСИБО, Ленусик, за фоточки!!! Нет слов!

Ириshа писал(а):

А вообще-то я воспринимаю это как издевательство

Понятное дело,даже не сомневалась!!!Зато у кого-то на севере +20,а на юге +14
Я тебе погоду послала,и клубничка сча прибудет!!!

полесье писал(а):

Я тебе погоду послала,и клубничка сча прибудет!!!

жду-жду! Лишь бы кто по дороге не перехватил!

Ириша,тортик просто чудесный,уже целую неделю любуюсь,как кот возле сметаны,облизываюсь...,и вот у меня появился повод-день рождение мой младшей доченьки,решила сделать,сейчас лежит в холодильнике,завтра фотки сделаю и выставлю!!!Спасибо большое за такую прелесть!!!

Ирусська писал(а):

Ириша,тортик просто чудесный,уже целую неделю любуюсь,как кот возле сметаны,облизываюсь...,и вот у меня появился повод-день рождение мой младшей доченьки,решила сделать,сейчас лежит в холодильнике,завтра фотки сделаю и выставлю!!!

Ирочка, как здОрово, что появился повод и ты приготовила тортик!! Очень надеюсь, что и гости, и именинница останутся довольны! Прими, Ирина, мои поздравления с Днем Рождения дочи и мои наилучшие пожелания!!!!

Ирусська писал(а):

Спасибо большое за такую прелесть!!!

НА ЗДОРОВЬЕ!!! С нетерпением буду ждать вашего мнения о тортике и с интересом жду фоточку!!!

Ириш, твои рецепты всегда имеют успех в моей семье. А уж если я что-то готовлю для гостей, то отрывают просто с руками Я давно уже облизывалась на твой нежный торт. И вот, с Москвы приезжают давние друзья и обещали заскочить в гости. Дочу - мужу, сама на кухню, творить! И, когда тортик дошел уже до той стадии, что можно приступить к украшению - гости стучат в дверь: "Мы знаем, ты прячешь от нас что-то вкусное". Мое вялое отмахивание, мол, дайте только срок, украшу и представлю в лучшем виде, было проигнорировано и встречено постукиванием ложек по столу По-этому, крайне извиняюсь за внешний вид, употребляли еще в полуфабрикатном виде, так сказать. У меня бисквит очень поднялся, так что я его разрезала на две части и крем поместила между ними. Сказать, что вкусно, это ничего не сказать Они остатки торта еще с собой в гостиницу утащили. Спасибо тебе большущее! Обязательно буду печь еще и в следующий раз непременно доведу начатое до конца!

Niksya писал(а):

Ириш, твои рецепты всегда имеют успех в моей семье. А уж если я что-то готовлю для гостей, то отрывают просто с руками

Ой, Нинуль, сижу вся в смущении от твоей похвалы! От такой кудесницы, как ты, прочитать такие слова ОЙ, как приятно!

Niksya писал(а):

Я давно уже облизывалась на твой нежный торт. И вот, с Москвы приезжают давние друзья и обещали заскочить в гости. Дочу - мужу, сама на кухню, творить!

как хорошо, что у нас есть такие замечательные мужья, которые с радостью поводятся с детишками, а нам дают возможность творить на кухне!

Niksya писал(а):

И, когда тортик дошел уже до той стадии, что можно приступить к украшению - гости стучат в дверь: "Мы знаем, ты прячешь от нас что-то вкусное".

Эх, жаль, конечно, что тортик не "облачился" под шапочку с фруХтами и вам не удалось попробовать его конечный вариант, но не сомневаюсь, что и твой вариант порадовал своим вкусом и вас, и гостей...

Niksya писал(а):

По-этому, крайне извиняюсь за внешний вид, употребляли еще в полуфабрикатном виде, так сказать.

Нинуль, не стоит извинений! И в таком виде тортик выглядит великолепно! Как будто такой и должен быть

Niksya писал(а):

У меня бисквит очень поднялся, так что я его разрезала на две части и крем поместила между ними.

У тебя наверное форма поменьше?

Niksya писал(а):

Сказать, что вкусно, это ничего не сказать

Это очень и очень радует! Нинуль, СПАСИБО, что приготовила мой тортик для дорогих гостей!!! Как же приятно, что вкус порадовал... и даже без фруктов-ягодок Кушайте НА ЗДОРОВЬЕ!!!

Niksya писал(а):

Обязательно буду печь еще и в следующий раз непременно доведу начатое до конца!

Буду только рада, если рецептом воспользуешься еще раз!!! СПАСИБО, Ниночка, за такой приятнейший отзыв!!!

Делала я этот тортик на праздники. Без приключений не обошлось...

Вместо сливок,купила в магазине сметану. Пришла домой,прочитала рецепт и расстроилась.
НО!!! что задумано,то сделано.
И вот такой красавец в итоге получился.
Мало того что все действительно просто и без проблем,так еще и очень вкусно.
Хотя вкус творога явно чувствовался. Поэтому лучше конечно брать сливочный сыр...

Ирочка,спасибо огромное за рецепт!!! все как всегда-просто, понятно,доступно!

еленка
Леночка, какое чудо расчудесное ты мне принесла!

еленка писал(а):

Вместо сливок,купила в магазине сметану. Пришла домой,прочитала рецепт и расстроилась. НО!!! что задумано,то сделано. И вот такой красавец в итоге получился.

не то слово! еще какой красавЕц!

еленка писал(а):

Мало того что все действительно просто и без проблем,так еще и очень вкусно.

Спасибо, за такую похвалу!!! Лен, я рада, что результат не разочаровал!

еленка писал(а):

Хотя вкус творога явно чувствовался. Поэтому лучше конечно брать сливочный сыр...

творог, сметана, апельсины... а ты точно этот торт делала? А может этот http://forum.say7.info/topic23038.html

еленка писал(а):

Ирочка,спасибо огромное за рецепт!!! все как всегда-просто, понятно,доступно!

Леночка, НА ЗДОРОВЬЕ!!! И тебе СПАСИБО за приятнейший отзыв и такие чудесные фото!!! Глаз не оторвать от твоего солнечного тортика!!!

Ой,Ира,а я и не заметила тортик Оранж...
там действительно сметана в рецепте...надо же...
Ну тогда я могу спать спокойно,у меня не все еще потеряно...

еленка писал(а):

Ну тогда я могу спать спокойно,у меня не все еще потеряно...

ты молодец , сориентировалась
Леночка!

Привет Ирина!
Вчера пробовали твой торт!!!!
Делала его на крестины сына!!! гости были давольны! приятно удивлены,что можно такой вкусный торт сделать в домашних условиях,уже даже заказ поступил: муж попросил -повторить,а то ему мало досталось ему наверное надо целый торт одному съесть и ещё подавай
сестра тоже хочет рецептик
Вообщем буду делать не раз эту вкуснятину.
вот что получилось:



Бисквит действительно 8 мин.пёкся! Чудо.
крем у меня: 200гр. крем-сыр Бонжур,150 гр.творога 18%, 350гр.сливок 35%, сахар,лим.сок.желатина брала 15гр.микрокристалический.

Кусочек для тебя: Спасибо, пребольшое за такую вкусняшку.


Правда я первый раз оформляла так тортик,дебют был-есть недочёты
буду стараться
я так понимаю надо начинать выкладывать фрукты от края к центру,да?

Кове писал(а):

Привет Ирина! Вчера пробовали твой торт!!!! Делала его на крестины сына!!! гости были давольны! приятно удивлены,что можно такой вкусный торт сделать в домашних условиях,уже даже заказ поступил: муж попросил -повторить,а то ему мало досталось ему наверное надо целый торт одному съесть и ещё подавай

Леночка, доброе утро!!! Я очень и очень рада, что ты приготовила этот тортик, и что гости остались довольны, и что ты их смогла удивить, и что муж тоже оценил твои старания!

Кове писал(а):

вот что получилось:

Красота и лЯпота!!!! Молодец, Леночка, ооочень красивый тортик у тебя получился!!!

Кове писал(а):

Кусочек для тебя: Спасибо, пребольшое за такую вкусняшку.

Ой, как приятно, что и для меня кусочек нашелся! СПАСИБО!!! Лен, готовь с удовольствием и кушайте тортик с мужем на радость и на здоровье!!!!

Кове писал(а):

Правда я первый раз оформляла так тортик,дебют был-есть недочёты буду стараться я так понимаю надо начинать выкладывать фрукты от края к центру,да?

Не вижу никаких недочетов , украшение очень нежное и аккуратное!!! А выкладывать, действительно, надо от края к центру, а заливочку наоборот: от центра к краю.
Леночка, СПАСИБО БОЛЬШОЕ-БОЛЬШОЕ, что тортик приготовила и поделилась своими впечатлениями!!!!!! И благодарю за красивые фоточки!!!! Приятно было полюбоваться!!!!

Спасибо за похвалу!

Кове
Ленусь, это тебе СПАСИБО, что приготовила!!! Я могу лишь любоваться такой красотой!!!!

Ириша, скажи пожалуйста, если я забыла желатин распустить и добавила его в крем прям такой, набухший , торт застынет? А то завтра гости, а я тут в расстройстве, что торт на смарку

Мама маленького чуда

Мама маленького чуда писал(а):

Ириша, скажи пожалуйста, если я забыла желатин распустить и добавила его в крем прям такой, набухший , торт застынет?

так как я никогда с такой проблемой не сталкивалась, то могу лишь предположить... если желатин был тщательно перемешан с другими ингредиентами, то суфле должно застыть, НО думаю, что в готовом виде буду попадаться крупинки нерастворенного желе очень-очень жаль, что так получилось
Мама маленького чуда отпишитесь, пожалуйста, что же в итоге вышло... Не расстраивайтесь

Спасибо, Ириша. Завтра вечером отпишусь, что вышло. Эх... Ну да ладно)))

Мама маленького чуда писал(а):

Завтра вечером отпишусь, что вышло

буду ждать, переживаю вместе с тобой...

Мама маленького чуда писал(а):

Эх... Ну да ладно)))

На ошибках учатся... Теперь ты этот тортик еще доооолго будешь вспоминать

Это правда

решила сделать ваш торт,сегодня испекла бисквит.он у меня почему то осел,и по виду очень плотный.верх очень светлый,хотя стоял в духовке 10 минут.вот думаю,другой испечь или с этим делать.вы бисквит сразу из духовки вынимаете?и еще я соду гашеную вместо разрыхлителя положила,может из-за этого он осел?

elay писал(а):

сегодня испекла бисквит.он у меня почему то осел,и по виду очень плотный

видимо с мукой переборщили, бисквит очень нежный и невысокий, оседать там нечему

elay писал(а):

вот думаю,другой испечь или с этим делать

если бисквит не удался, то стоит попробовать другой.

elay писал(а):

вы бисквит сразу из духовки вынимаете?

да, сразу.

elay писал(а):

и еще я соду гашеную вместо разрыхлителя положила,может из-за этого он осел?

не думаю.
Елена, УДАЧИ!

спасибо,но отмеряла 75 г,пойду еще попробую