Швейцарское безе

мммм... как здорово! я тоже очень хочу попробовать! что-то подобное видела у нас в дорогущем супермаркете

Катенька, спасибо за отличный рецепт! Делала безе впервые, всё получилось замечательно, на вкус - просто сказка! У меня в духовке минимум 180 градусов, поэтому я, как Зайчена, сушила их в несколько заходов. Но у меня они были готовы уже через 1 час.
Теперь еще хочу найти какой-нибудь крем, чтобы скреплять безешки между собой, а то муж сказал, у них начальница на работе на праздники делает какие-то вкусные безе с кремом. Но спросить-то он, естественно, не спросит

.Анна. писал(а):

Катенька-я даже и не думала,что таким способом можно делать безе!Спасибо большое!

можно-можно!!!

Natalie Grace писал(а):

мммм... как здорово! я тоже очень хочу попробовать! что-то подобное видела у нас в дорогущем супермаркете [url=http://mamka.ru/][/url]

надеюсь рецепт пригодится!!

Martisa писал(а):

Катенька, спасибо за отличный рецепт! Делала безе впервые, всё получилось замечательно, на вкус - просто сказка!

ура-ура!! очень рада!!!

Martisa писал(а):

У меня в духовке минимум 180 градусов, поэтому я, как Зайчена, сушила их в несколько заходов. Но у меня они были готовы уже через 1 час.

даже не знала что есть такие духовки!! всегда думала что есть минимум -градусов 120

p.s как приятно видеть на вашей аватарке солиста моей любимой группы и мужчину моей мечты

Джанго писал(а):

даже не знала что есть такие духовки!! всегда думала что есть минимум -градусов 120

А я, наоборот, не знала, что есть духовки с минимумом 100-120
Сегодня снова делала. Не безе, а песня!

Джанго писал(а):

солиста моей любимой группы

Да, в годы юности я здОрово угорала по депешам, сейчас с ребенком больше другую музыку слушаю, но все равно и свое иногда включаю. Редко встречаю поклонников, так что мне тоже очень приятно

Джанго, спасибо за рецепт - работает!!

Катя, большое спасибо Вам за рецепт Давно хотела испечь Киевский торт, но безешная прослойка пугала. Прочла отзывы девочек - у всех получается я и пошла на "риск" Все взбилось, добавила орехи... Красота и вкуснота получилось Правда, чуть-чуть со своей печкой намучилась, но в следующий раз все уже будет ок - опыт получен.
Спасибо

Джанго

Катюша полюбила такой крем, ну а от безе я вообще в восторге очень вкусно




Спасибо тебе дорогая у тебя как всегда проверенные классные рецептики

Смотри Катюша с Харькова к тебе мы идем друг за дружкой

mulberry писал(а):

спасибо за рецепт - работает!! good2

супер!! очень хорошенькие безешки!!! спасибо за фото!!!

Pashinka писал(а):

Давно хотела испечь Киевский торт, но безешная прослойка пугала.

меня тоже раньше пугала

Pashinka писал(а):

Прочла отзывы девочек - у всех получается я и пошла на "риск" wacko1 Все взбилось, добавила орехи... Красота и вкуснота получилось Yahoo!

теперь нам ничего не страшно

Pashinka писал(а):

Правда, чуть-чуть со своей печкой намучилась, но в следующий раз все уже будет ок - опыт получен. Спасибо Romashki

на здоровье!!!

СвеTл@нк@ писал(а):

Катюша полюбила такой крем, ну а от безе я вообще в восторге очень вкусно nyam2 nyam2 good2 good wacko1 wacko1 wacko1

а как красиво!!!! Светлана, я в приятном шоке!!! безешки все одна к одной, как из кондитерской

СвеTл@нк@ писал(а):

Спасибо тебе дорогая у тебя как всегда проверенные классные рецептики girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

на здоровье!!! очень рада что рецепты нравятся

СвеTл@нк@ писал(а):

Смотри Катюша с Харькова к тебе мы идем друг за дружкой Yahoo! Yahoo! Yahoo!

ух ты ! все круто взбилось , я даже не ожидала ) спасибо ... вот поставила в духовку -буду ждать с нетерпинием ... че ж получится-то у меня... так классно с ложки накладывалось и не падало -форму держит шикарно !!!

Язвочка писал(а):

так классно с ложки накладывалось и не падало -форму держит шикарно !!!

именно поэтому девочки используют его к качестве крема!!!!

Язвочка писал(а):

че ж получится-то у меня..

надеюсь все получится как надо

Джанго

Джанго писал(а):

а как красиво!!!! Светлана, я в приятном шоке!!! безешки все одна к одной, как из кондитерской

Катюша солнышко спасибочки за похвалушки

Джанго писал(а):

на здоровье!!! очень рада что рецепты нравятся

Это же здорово когда рецептики приживаются и идут в народ Тем более такие вкусные и простые как у тебя УМНИЧКА

Джанго писал(а):

именно поэтому девочки используют его к качестве крема!!!!

А крем действительно очень вкусный и очень хорош для украшения

Катюш, спасибо! Делала вчера! Вкусно! И легко взбивалось, что не маловажно! Я, конечно, без фото. но. поверь: ПОНРАВИЛОСЬ!

Джанго
Катюш, скажи пожалуйста, что делать, если у меня у духовки минимальная температура только 130гр? Сколько тогда сушить?
Один раз делала безе по Настиному рецепту, оно быстро зарумянилось, побоялась что сгорит, оставила его в духовке остывать. Оно вроде сухое стало, а после того как кремом намазала стало резиновым как ириска

МаринаС писал(а):

Катюш, спасибо! Делала вчера! Вкусно! И легко взбивалось, что не маловажно! Я, конечно, без фото. но. поверь: ПОНРАВИЛОСЬ!

верю!!!! очень рада что всё получилось

Ttatyana писал(а):

Катюш, скажи пожалуйста, что делать, если у меня у духовки минимальная температура только 130гр? Сколько тогда сушить?

сложно подсказать, т.к я с такой духовкой никогда не работала главное не разогревать духовку.ставить в холодную и следить чтобы сильно не разогревалась. тогда сразу приоткрывать. наверное как-то так

Джанго писал(а):

главное не разогревать духовку.ставить в холодную

Вот оно что! В холодную ставить надо! Все, поняла! Буду делать значит. Спасибки!

Девушки, а никто не делал это безе с сахарозаменителем? Мне сахар нельзя, а заменитель/подсластитель в таблетках можно... Вот если таблетки в порошок растереть, то выйдет безе? И сколько таблеток на 1 белок брать интересно...

pamkat писал(а):

Девушки, а никто не делал это безе с сахарозаменителем? Мне сахар нельзя, а заменитель/подсластитель в таблетках можно... Вот если таблетки в порошок растереть, то выйдет безе? И сколько таблеток на 1 белок брать интересно...

честно говоря, никогда не имела дела с сахарозаменителем, поэтому посоветовать не могу покопалась в интернете, нашла вот такую информацию

Джанго, спасибо, я тоже в инете поискала - кто-то пишет, что из СЗ не получится безе, кто-то - что получится. Все-таки сделаю лучше с сахаром))
А вы не подскажете, как сделать безе какбы тянучим внутри? Иногда продаются безешки полностью сухие, а иногда - внутри тянучие... может, их меьнше держать в духовке для такого эффекта?

Катюша, спасибочки за безешки! Получились вкусняшки, вся семья осталась довольна , а некоторые потребовали повторения Собираюсь теперь еще сделать и опеределить их в "Киевский торт"

Ну уж оооочень вкусное получилось

Огромное спасибо за такой вкусный и простой руцептик

pamkat писал(а):

А вы не подскажете, как сделать безе какбы тянучим внутри? Иногда продаются безешки полностью сухие, а иногда - внутри тянучие... может, их меьнше держать в духовке для такого эффекта?

у меня так случайно получается через раз у меня духовка такая, весёлая. а как специально так сделать не знаю...

Кветэн писал(а):

Катюша, спасибочки за безешки! Получились вкусняшки, вся семья осталась довольна

очень рада что всё получилось!!!

Кветэн писал(а):

а некоторые потребовали повторения

это лучшая похвала спасибо за фото!!!!

Gekzstella писал(а):

Ну уж оооочень вкусное получилось Огромное спасибо за такой вкусный и простой руцептик

на здоровье!! рада что безешки понравились!

Катюша, дорогая!!! Спасибо за этот рецептик, делала по подсказке Алии пирожные - очень вкусно!!!




Печеньки тоже твои - "сказочные"

Здравствуйте! Спешу вас поблагодарить за хороший, а главное простой рецепт безе.

Татьянка75 писал(а):

Катюша, дорогая!!! Спасибо за этот рецептик, делала по подсказке Алии пирожные - очень вкусно!!! Печеньки тоже твои - "сказочные"

как красиво!!! пирожные хоть в кондитерскую!!! спасибо большое за фотоотчёт!!!

*Ulia* писал(а):

Здравствуйте! Спешу вас поблагодарить за хороший, а главное простой рецепт безе.

очень рада что всё получилось и понравилось!!! спасибо за фото!!!

Катюша спасибо за рецепт.Получилось с первого раза.
Я новенькая на форуме так что пока только учусь.
Ещё раз спасибо за безешки.
[/img][/b]