Салат с баклажанами и белой фасолью

SELETA писал(а):

величу в два раза количество фасольки, она такая вкусная становится, когда напитается соками! Спасибо!

я бы тогда помидорки увеличила тоже, ну и соль-сахар -уксус

Ох, нафеячила я в прошлом году с этим салатом! Подозреваю, что фасоль купила сильно прошлогоднюю, так она жесткая и осталась. Как салат не пошло у нас, зато какой бооооорщ на нем! Это что-то! А запах, а вкус! Меня признали борщевым гением! Вся слава и почет только мне! И главное, минимум хлопот!
Теперь без фасоли буду закрывать для борща.

Pasiflora писал(а):

Как салат не пошло у нас, зато какой бооооорщ на нем! Это что-то! А запах, а вкус!

борщ с баклажанами-это вкусно! в этом году варила такой впервые, но со свежими, не заготовку, из заготовоки только свою заправку в борщец опрокинула, я без нее уже ленюсь зимой даже подряжаться на борщи

Юля, спасибо за салатик ! Сделала пока пол порции на пробу, одну баночку уже слопали, понравился нам !

Алычка

Девочки, я новичок в консервации-но изучая сайт часто встречала что уксус и чеснок добавляют в конце варки, скажите -а в данном рецепте можно так сделать и как это повлияет на вкус?

Julia & Ko
Приветик,Юля ...кипит мой салатик...как всегда с нутом....я 2 года его не делала...соскучилась.
Спасибо за рецептик

Скажите, а до полуготовности фасоль варить сколько?

Таня, читайте на пачке , разные виды фасоли требуют разное время варки, в среднем я варю минут 30-40

Юлечка, спасибо! Просто фасоль покупала на рынке. Смотрю на нее, тыкаю пальцем, интересно))) Сморщилась в воде чуток)) Просто никогда не готовила ничего с фасолью, не люблю ее. А мама любит)))

Сегодня решила сделать эти баклажаны по вашему рецепту, огурцы маринованные и кабачки )) на все сразу замахнулась))

Спасибо за салатик . Сделала полную порцию. Вышло 5 л и еще на пробу немного.
Как думаете, без соли выстоят? Попробовала то, что осталось и поняла, что забыла совсем про соль))) К вермишели, например, и так вкусно будет, да и потом добавить не проблема. Но вот как себя баночки поведут в квартире- это вопрос.

vera_donetsk писал(а):

Как думаете, без соли выстоят?

нет конечно! соль- это ж консервант

Жаль, конечно. Прочитала, что в рецептах без соли нужна стерилизация.
Остается только надеяться на чудо и уксус.
и наверное поставлю в холодильник, может так получится продлить ему жизнь

vera_donetsk писал(а):

Но вот как себя баночки поведут в квартире- это вопрос.

все мои рецепты расчитаны на хранение в квартире при комнатной температуре, но без соли никогда не рискую даже со стерилизацией

vera_donetsk писал(а):

поставлю в холодильник, может так получится продлить ему жизнь

да, это верное решение, но тоже ненадолго

а вкус не такой же как у "Баката"?

нет, мягче

Сделала половину порции на пробу с красной фасолью.

Монзя
Света

Юля, вот готовлю и возник вопрос, на полную норму 0,5 л раст.масла?....не стакана?

Helena-s писал(а):

Юля, вот готовлю и возник вопрос, на полную норму 0,5 л раст.масла?....не стакана?

да, пол-литра... можно чуток поменьше 400 мл

Julia & Ko писал(а):

да, пол-литра... можно чуток поменьше 400 мл

Вот не поверишь, но не дождалась ответа (понимаю,за плитой стоишь)......и сделала из расчета 400мл)))).....по наитию

Юль, ну что сказать.....вкуснота.......вкуснотища......даже горячим......представляю,как будет вкусно холодным!
Вот готовила и думала, что по вкусу будет напоминать Бакат.....ан нет.......обалденный вкус......спасибо за рецептик
На пробу, как всегда , осталось чуть-чуть.....но и так понятно, что вкусно!
Ну и фотоотчетик.....делала четверть нормы.....получилось две баночки по 760мл.

Helena-s писал(а):

что по вкусу будет напоминать Бакат.....ан нет..

да, вкус другой...но бакат мы тоже любим

Helena-s писал(а):

Ну и фотоотчетик.....делала четверть нормы.....получилось две баночки по 760мл.

я пока тоже промежуточный отчетик сделала

Helena-s писал(а):

Вот не поверишь, но не дождалась ответа (понимаю,за плитой стоишь)......и сделала из расчета 400мл)))).....по наитию

Юлия, хочу поблагодарить вас и за этот рецепт, уже три года пользуюсь рецептами консервации с форума, наконец то зарегестрировалась, что бы всех поблагодарить. Ваших рецептов оказалось достаточно много, спасибо за вкусные зимы.

Спасибо за ваш вкуснейшие салат, сама сажусь и полбанки могу слопать могу и всю, очень вкусно. Когда первый раз делала пол порции, то до нового года не дожил, в этом сделала две порции, и все равно чувствую до рождества может и хватит. Вкусно, не то слово, просто очень вкусно.