Горчичный хлеб

Аксинька писал(а):

А если нет ни бумаги,ни коврика=(

это уже сложнее конечно.. попробуй испечь без бумаги, но боюсь может пригореть и пристать к противню

Катя, этот хлеб это что-то! Восхитительный, вкусный, воздушный, ароматный! Сказочный хлеб, спасибо огромное за рецепт!
Пеку его уже больше года и не устаю вас мысленно благодарить. Я правда немного изменила количество горчицы под наш вкус, кладу 1 ст.ложку и соли стала класть последнее время побольше. Если в доме нет майонеза, кладу сметану. И все-равно хлеб сказка, выше всех похвал! Это вообще был в моей жизни первый хлеб который я испекла.
Катюша, я очень люблю ваши рецепты, спасибо вам огромное что делитесь ими.!

у меня не очень сильно поднялся......=(((но зато он очень вкусный и ароматный=)спасибо большое за рецепт=)))))

Ellinalina писал(а):

Катя, этот хлеб это что-то! Восхитительный, вкусный, воздушный, ароматный! Сказочный хлеб, спасибо огромное за рецепт!

очень рада что хлебушек вызывает такие эмоции!!!

Ellinalina писал(а):

Пеку его уже больше года и не устаю вас мысленно благодарить. Я правда немного изменила количество горчицы под наш вкус, кладу 1 ст.ложку и соли стала класть последнее время побольше. Если в доме нет майонеза, кладу сметану. И все-равно хлеб сказка, выше всех похвал! Это вообще был в моей жизни первый хлеб который я испекла.

я тоже очень часто пеку этот хлебушек,до сих пор не надоедает!!! пеку и с горчицей и с горчичный маслом, что есть под рукой.

Ellinalina писал(а):

Катюша, я очень люблю ваши рецепты, спасибо вам огромное что делитесь ими.!

очень рада что рецепты нравятся!!!

Аксинька писал(а):

у меня не очень сильно поднялся......=(((но зато он очень вкусный и ароматный=)спасибо большое за рецепт=)))))

очень рада что первый опыт получился удачным!!! дальше все будет лучше и лучше

Катюша принимай отчет. По твоему хлебушку, пеку часто уже больше года.
Аромат от него стоит по всей квартире, вкус бесподобный.

ИгоИстка писал(а):

Катюша принимай отчет. По твоему хлебушку, пеку часто уже больше года. Аромат от него стоит по всей квартире, вкус бесподобный.

очень рада что рецепт прижился!!!! спасибо большое за фото!!!

Катюша, сделала сегодня булочки по твоему рецепту . Это вкуснющее объедение !!! Но с мукой у меня были непонятки, даже 400 г было много, пришлось потом добавлять воды, может мука такая . Горчицу я брала сухую. И не стала в этот раз смазывать белком. Но тесто получилось потрясающе вкусное !!! А корочка - это вообще восторг !!! Мы несколько булочек сразу и умяли с маслицем !!! Спасибо большое за чудесный рецепт !!! Буду печь еще и еще !!!

Катюша, сегодня снова наделала булочек, а то вчерашних осталось мало, того и гляди закончатся !!! Молока чуть-чуть больше ливанулось, так и оставила. Муки сразу насыпала 300 г и в процессе вымешивания теста добавилось еще ровно 100 г, так что муки все равно только 400 г. За рецепт еще раз благодарю, очень замечательный, еще не раз воспользуюсь !!!

уфф)))испекла))) но еще не кушали)))пусть "отдохнет" до завтра)

меня особо удивило то,что смазывать надо не желтком а белком))а хлебушек и правда стал такой красивый))пупырчатый))

все восторги мужа напишу завтра))сама тоже не удержусь и за завтраком позволю себе бутербродик)

Катя,спасибо Вам огромное за рецепт)))
вообще на нашем сайте все такое вкусное, что каждый день хочется готовить что-то новое)))))

хлеб замечательный

спасибо! регулярно пользуюсь рецептиком

blirise писал(а):

Катюша, сделала сегодня булочки по твоему рецепту . Это вкуснющее объедение !!! Но с мукой у меня были непонятки, даже 400 г было много, пришлось потом добавлять воды, может мука такая . Горчицу я брала сухую. И не стала в этот раз смазывать белком. Но тесто получилось потрясающе вкусное !!! А корочка - это вообще восторг !!! Мы несколько булочек сразу и умяли с маслицем !!! Спасибо большое за чудесный рецепт !!! Буду печь еще и еще !!!

какие красивущие булочки!!! очень рада что булочки пришлись по вкусу!!! а мука у вас просто суше, поэтому её и уходит меньше

blirise писал(а):

Катюша, сегодня снова наделала булочек, а то вчерашних осталось мало, того и гляди закончатся !!! Молока чуть-чуть больше ливанулось, так и оставила. Муки сразу насыпала 300 г и в процессе вымешивания теста добавилось еще ровно 100 г, так что муки все равно только 400 г. За рецепт еще раз благодарю, очень замечательный, еще не раз воспользуюсь !!!

одни других краше!!!! очень рада что рецепт прижился спасибо за чудесные фото!!!

МечтаНН писал(а):

уфф)))испекла))) но еще не кушали)))пусть "отдохнет" до завтра) меня особо удивило то,что смазывать надо не желтком а белком))а хлебушек и правда стал такой красивый))пупырчатый)) все восторги мужа напишу завтра))сама тоже не удержусь и за завтраком позволю себе бутербродик) Катя,спасибо Вам огромное за рецепт))) вообще на нашем сайте все такое вкусное, что каждый день хочется готовить что-то новое)))))

да, у нас на сайте такое изобилие!!!! рада что мой хлебушек вам понравился!!! пеките на здоровье!!!!

Валерия Тишина писал(а):

хлеб замечательный

в очередной раз спасибо за фото!!! рада что хлебушек стал семейным любимцем!!!

Завтра обязательно испеку. Ток за майонез надо купить.

Катенька, добрый вечер! Увидела рецепт Вашего хлебушка и решила попробовать, делаю впервые! Запах бесподобен (еще печется), не уверена, что все получиться, мы еще не купили духовой шкаф, пеку в конвекционной печи. У меня 1 вопросик, а тесто должно быть крутым или не очень?, т.к. у меня с 400гр. муки получился ОЧ. крутое тесто! У меня свекровь делает простой хлеб, и у нее тесто практически прилипает к рукам и такое нежное-нежное! Либо я не так делаю!
Попробовала, далеко, девочки, до вас мне! Переборщила с дрожжами, прям пахнет от хлеба ими, а так очень красивый и внешне и мякиш.....эх!

Sani-P писал(а):

У меня 1 вопросик, а тесто должно быть крутым или не очень?, т.к. у меня с 400гр. муки получился ОЧ. крутое тесто!

нет, тесто должно быть совесм не крутым! это всё зависит от муки..я кладу все 400 грамм, но почти все форумчанки пишут мне что кладут гораздо меньше

Sani-P писал(а):

Попробовала, далеко, девочки, до вас мне! Переборщила с дрожжами, прям пахнет от хлеба ими, а так очень красивый и внешне и мякиш.....эх!

Аня, в следующий раз поменьше дрожжей и муки! и всё будет отлично

Замесила, не знаю что получится Добавила первую порцию муки 400 гр и у меня крутое тесто получилось, пришлось добавлять молоко примерно ушло 100 мл. Белком не смазывала. Вкус хлебушка конечно на любителя. Спасибо за интересный рецепт.

Гюрза писал(а):

Замесила, не знаю что получится Добавила первую порцию муки 400 гр и у меня крутое тесто получилось, пришлось добавлять молоко примерно ушло 100 мл.

вот это для меня всегда удивительно. я кладу 600 грамм и у меня совсем не крутое тесто

Гюрза писал(а):

Вкус хлебушка конечно на любителя. Спасибо за интересный рецепт.

значит мы любители )) спасибо за фото!!!

Спасибо большое за хлебушек Очень понравился И тааак быстро закончился , надо срочно повторить

raduga777 писал(а):

Спасибо большое за хлебушек Очень понравился И тааак быстро закончился , надо срочно повторить

какой хороший хлебушек!! очень рада что понравился!!! спасибо за фото!!!

И я не с пустыми руками)) пекла сразу 2 батончика, а один из них сладкий сделала))) только мне кажется тесто у меня недостаточно поднялось, может быть из-за того что сухие дрожжи использовала?

Filicity писал(а):

И я не с пустыми руками)) пекла сразу 2 батончика

мини хлебопекарня спасибо за фото!!

Filicity писал(а):

только мне кажется тесто у меня недостаточно поднялось, может быть из-за того что сухие дрожжи использовала?

возможно я свежими обычно пользуюсь для этого хлеба. еще возможно ты тесто слегка "опустила" глубокими надрезами

Джанго писал(а):

еще возможно ты тесто слегка "опустила" глубокими надрезами

ммм, учту в следующий раз))))

Катюш, я в твоих рецептах прописалась) Хлебушек очень вкусный С твоим борщиком из горшочка - это нечто Спасибо, дорогая, за такие чудные рецепты Батончик у меня некрасивый, это первая моя попытка испечь беленький хлебушек, над формой буду еще работать и работать

Eovin писал(а):

Катюш, я в твоих рецептах прописалась)

я этому очень рада!!

Eovin писал(а):

Хлебушек очень вкусный С твоим борщиком из горшочка - это нечто

очень рада что нравится и супчик и хлебушек!!!

Eovin писал(а):

Батончик у меня некрасивый, это первая моя попытка испечь беленький хлебушек, над формой буду еще работать и работать

с каждым разом будет всё лучше и лучше!! спасибо за фото!!!

Катюша, здравствуй !!!
Спасибо большущее за рецепт замечательного хлебушка!!!
Пекла, правда, не на молоке, а на сливках 20%(150мл.)+вода(50мл.) и сухих дрожжах(7гр.)
... и в форме...
(над внешним видом хлебушка надо ещё поработать... )








Хлебушек очень-очень вкусный, ароматный, душевныыый !!!
Катюша, спасибо !!!