Болталка для хлебопёков

Леночка! С Днём рождения тебя !!!
Иннигма
Инн с приобритением тебя!!! Загорать на море ещё не едим... дети в воду захотят пойти, а она холодная
DeBosh
Катюш, какие классные булочки, такие пушистые
usya
Алла, ты столько напекла вкуснятина, я на вытяжное тесто смотрела... надо будет как то собраться и тоже сделать штрудель, как то раз давно пробовала, но по незнанию ничего не получилось
lenok97
Лена хлебушки класс, а малыши Бородинские так вообще...

Иннигма писал(а):

Бабулька. Леночка, дорогая, с днем рождения!!!

присоединяюсь с большим удовольствием!
Леночка с Днем Рождения!


ЕкатеринаД
Катюша с рождением сына!

Девочки у меня же тоже хваст
Смотрите, что мне Аллуся передала

Мы тут всей семьей в обмороке от такой щедрости!
так сказать гуманитарная помощь братскому народу.
Это я нечаяно девочкам поделилась, что в Москве хорошего сала я не встречала. А уж в сале я толк знааю
Когда я работала в авиакомпании и были рейсы в Украину, сотрудники все заказывали торт Киевский, одной Маше везли сааало
Девченки такого изобилия продуктов из сала! я не могу поверить своему счастью! Я в раю
Слева в банке белое - это смалец! Теперь мой хлеб вылетае из форм
Слева чуть ниже 2 огромных куска - это почеревок! ну просто нереально вкусно!!! Нежнейшее, вкуснейшее, ароматнейшее. На литовский положила и пирожное
А справа... Когда муж вынул из рюкзака - изрек:"о, бегемотье сало." как же я хохотала.
Это огроменный кусище соленого сала
А на дальнем фоне наивкуснейшее варение из абрикосов в тот же день, как получили пол банки схомячили. И в прикуску с чаем и на тосты из Пан де миа.
Еще варение из малины Дочка как увидела, сразу завопила, что она заболела и ей нужно малиновое лекарств Хитрюга маленькая!
И аджичка

АЛЛА! Низкий поклон! Такая щедрость сейчас редкость.
Море благодарности от всей нашей семьи Нам было очень вкусно!

Бабулька.

Леночка, дорогая !!!!
С Днем Рождения тебя

Lunetta писал(а):

Смотрите, что мне Аллуся передала

Ай да АЛЛУСЯ, ай да МОЛОДЕЦ !!!!

А тебе, Маша, сколько радости, представляю...
Вот сколько человеку надо.... Совсем кажется... , а столько положительных эмоций..
Рада за вас обеих !!!!

Иннигма писал(а):

Ой, Танечка, читаю и слезы на глазах! вот ВСЕ прям как у меня!!!!

Тоже 27 апреля?

Иннигма писал(а):

Теперь я тоже счастливая обладательница настоящих форм!!!

Поздравляю!!!! Очень рада за тебя!!!!

usya писал(а):

Вот я донесла вам - вчера творила

Вот это ты натворила!!!!!!!!!

БАБУЛЬКА
Леночка,поздравляю с днем рождения!Счастья,здоровья,терпения!


Lunetta
Маша,у тебя праздник живота!

Катюша, С Днем Рождения сынули!

[/URL]

Девочки, привет!!!!

Иннигма писал(а):

Получила сегодня посылочку от Маши!!!

Инночка, с посылочкой!!! Дело еще веселее пойдет!!!

usya писал(а):

Можно,

Спасибки, Аллочка!

DeBosh писал(а):

У меня снова Катюшины булочки

Катюш, красота!!!! Пушистые-прелесть Я мак никак не куплю

lenok97 писал(а):

у меня сегодня Машин с цельнозерновой мукой.

lenok97 писал(а):

и бородинский

Лена, аппетитненько!!!!

usya писал(а):

Вот я донесла вам - вчера творила

Постаралась, Аллочка!!!! Труженица!!!!

Lunetta писал(а):

Девочки у меня же тоже хваст Смотрите, что мне Аллуся передала

Вот это щедрый гостинец!!!! Приятного аппетита! Аллуся, умничка!!!

Леночка, с Днем Рождения!!!!


/

Девочки, принесла Вам Аннушкин Пшеничный пухляк , язык не поворачивается назвать его батоном

В реальности он очень большой и это из половины нормы

Очень простой и вкусный хлеб!

Мне кажется, что он у меня немного расплылся, может воды уменьшить?

И Машин Штрудель с Ванильным соусом и Банановое мороженное

http://forum.say7.info/topic24611.html
http://forum.say7.info/topic30950.html
Машенька, спасибо!!! Это очень вкусно!!!!

ЕкатеринаД писал(а):

Оба мягкие, пушистые, вкуснющие ну неужели я наконец-то довольна мякишем пшеничного!!!

Катюша, какие хлебушки прелестные!
Супер-супер! Вместе с тобой радуюсь!

lenok97 писал(а):

А у меня сегодня Машин с цельнозерновой мукой и бородинский

Очень симпатишные хлебушки, а уж бородинские какие славные

usya писал(а):

Вот я донесла вам - вчера творила барвихинский и томатные хлебцы

Аллуся, ну маленькая пекарня, чесслово! Как красиво .

Lunetta писал(а):

так сказать гуманитарная помощь братскому народу.

Девчонки, какие вы молодцы! Читала, слюни и слезы утирала .
А я настоящее украинское сало, которое само во рту тает, не надо жевать, ела всего пару раз в жизни...

lenok97
Какие бородинские малыши симпатичные!

usya
Аллочка, какое изобилие

Иннигма писал(а):

Катюш, ну у тебя булочки образцово-показательные!!! Умничка!!! Никакой ты не начинающий хлебопек!!!

Сарочка писал(а):

Отличная булочка

Marishkaa25 писал(а):

Катюш, какие классные булочки, такие пушистые

Девочки, спасибо! Но мне еще учиться и учиться..завтра "час икс" - пеку первый ржаной на закваске

Ирина Макаревич писал(а):

Девочки, принесла Вам Аннушкин Пшеничный пухляк

Ириш, какой "крупнячок"!

Ирина Макаревич писал(а):

И Машин Штрудель

О, надо тоже собраться с силами...уж больно заманчиво

Lunetta писал(а):

Девочки у меня же тоже хваст Смотрите, что мне Аллуся передала

Ох, Маша, .... сааало.....

а со смальцем офигенское тесто для пиццы получается

Ирина Макаревич писал(а):

принесла Вам Аннушкин Пшеничный пухляк , язык не поворачивается назвать его батоном

Пухляк, действительно!
Какое совпадение, Ириш! Я свой такой же только вынула из духовки.
Если семья меня дожмет, то сегодня разрежу, хоть и поздно .
Я с ним экспериментировала- при замесе теста положила 50 г спелой пшеничной закваски и чеснок с травами и маслом от Янинки. А травкой служил свежий розмарин.
Когда булку утром сформовала, выяснилось, что нужно из дома уехать- я его в пакет и в холодильник до вечера.
Вернулась в 9 вечера, хлеб вырос достаточно хорошо, я его согрела в микро с кружкой кипятка и испекла. Аромат по дому стоит-сами знаете, какой.
Спасибо Инночке-Иннигме, напомнила про старый чудесный рецепт!
На огромную булку всего 2 г сухих дрожжей! Люблю такие хлеба...

LightHouse писал(а):

Если семья меня дожмет, то сегодня разрежу, хоть и поздно

Ален, все время забываю, что такая разница во времени
Я через мин 30 горбушку мужу отрезала, теплый он был очень вкусный и мякиш не слипся

elay писал(а):

Штрудель-слово трудновыговариваемое

ага! У меня даже комп его обратно в английские буквы возвращает (муж такую программульку поставил чтоб если пишешь, а язык не изменил он сам определял на каком языке ты набираешь), так вот штрудель ни в какую русскими не воспринимает
Бабуля- Ленуля! Поздравляю тебя с днем рождения!!!! Успехов тебе творческих, хлебных, внуковоспитательных! Появляйся почаще и радуй нас своими шедевральными хлебами и тортиками!
Катенька! Прими и от меня поздравления с Рождением сынули! Пусть его мама будет всегда такой молодой, цветущей, оптимистичной и энергичной! Именно у таких мам вырастают гениальные детки! Здоровья вам и счастья!

Lunetta писал(а):

Нам было очень вкусно!

На здоровье! .......подождите...что значит "было"?
Вы что, уже ВСЁ съели??????? .......

Танюх@ писал(а):

Вот это ты натворила!!!!!!!!!

спасибо, Танюша!
Ирина МакаревичИрочка, ты тоже время даром не теряла!
Классно все получилось! С ванильным соусом пойду изучу

LightHouse писал(а):

А я настоящее украинское сало, которое само во рту тает, не надо жевать, ела всего пару раз в жизни...

Блин! Ну ты же таааааак далеко! Я б тебе отправила небольшую свинку

DeBosh писал(а):

автра "час икс" - пеку первый ржаной на закваске

Мы будем держать кулачки за тебя ! Мы в тебя верим
Девочки, спасибо всем за отзывы

DeBosh писал(а):

О, надо тоже собраться с силами...уж больно заманчиво

Соберись, Катюш. Я тоже побаивалась, вытяжное тесто никогда не делала. Главное, чтобы никто не отвлекал а то когда я тесто растягивала, малой прибежал. А тесто у меня , как скатерть со стола свисала, так и хотелось ему ухватить его. В итоге схватил скалку и убежал

usya писал(а):

С ванильным соусом пойду изучу

Я в инете его нашла, рецепт без муки.На форуме тоже есть, но с мукой.

usya писал(а):

DeBosh писал(а): автра "час икс" - пеку первый ржаной на закваске Мы будем держать кулачки за тебя ! Мы в тебя верим

Катюша, что то я пропустила, что завтра у тебя такой знаменательный день . Уверена, что получишь большое удовольствие от процесса

DeBosh писал(а):

завтра "час икс" - пеку первый ржаной на закваске

Ленчик, будем за тебя держать кулачки! Не сомневаюсь, что у тебя все получится-вон ты какие дрожжевые шедевры выдаешь!

Ирина Макаревич писал(а):

через мин 30 горбушку мужу отрезала, теплый он был очень вкусный и мякиш не слипся

Мне самой не терпится ...

usya писал(а):

Ну ты же таааааак далеко! Я б тебе отправила небольшую свинку

Ага-другой край земли. Кстати, мысль возникла у меня- слышала как-то, что любители сала у нас приезжают к харьковскому поезду, проводники вроде сало возят на продажу..

Ирина Макаревич писал(а):

Я тоже побаивалась, вытяжное тесто никогда не делала.

Иринчик, а в общем и целом- больше боялась?

LightHouse писал(а):

Иринчик, а в общем и целом- больше боялась?

Ага. Конечно не все идеально, где то толще где то тоньше+в некоторых местах порвалось. Но это только практика, в работе тесто очень приятное и легкое.

LightHouse писал(а):

Кстати, мысль возникла у меня- слышала как-то, что любители сала у нас приезжают к харьковскому поезду, проводники вроде сало возят на продажу..

Вот видишь как мысль заработала!!!! Главное сильно захотеть

Девочки
конечно же, я не смогла долго держать оборону .
Вкус божественный .


Это половина нормы. Мука 1с.

Аннушка! Если ты нас читаешь! Спасибо тебе за все-все.

Аленка! и на вид божественно! такие поры, класс!
А я вот, хоть и приняла от вас комплименты, но хлебом последним не очень довольна. Делала много и в спешке (ждала гостей) все же время немного сбилось у меня и барвихинский получился немного с кислинкой и плотнее, чем он может быть. Так что буду делать работу над ошибками

usya
Спасибо, Аллусик .
Я тоже заметила, что хлеб суеты не терпит, должен быть некий внутренний покой, так у меня по крайней мере...