Болталка для хлебопёков

Ирина Макаревич
Ириш, ты положи в холод, думаю на пару дней можно.. Попробуй.

ЕкатеринаД писал(а):

Танюш, узнай тогда, что у вас есть

У нас ксть Ин-тайм, автолюкс и ночной экспресс

Сарочка писал(а):

Мы подсели на эти творожные шарики

Олечка...ну ты и соблазнительница

Lunetta писал(а):

Ирина Макаревич Ириш, ты положи в холод, думаю на пару дней можно.. Попробуй.

Спасибо, Машуль!!!
Сижу твой штрудель изучаю Очень хочется попробовать, еще и Аллочка соблазняла на днях

Ирина Макаревич писал(а):

Сижу твой штрудель изучаю Очень хочется попробовать, еще и Аллочка соблазняла на днях

Ириш, да там делов-то зато как вкуснаааа

Lunetta писал(а):

да там делов-то

Я тесто вытяжное никогда не делала, пока для меня это высшая математика

Ирина Макаревич писал(а):

Я тесто вытяжное никогда не делала

ну, я тоже не так давно онем узнала а сколько вкусного из него делать можно! и без ущерба талии

Девочки, всем привет!!!
ЕкатеринаД
Катюша, какие идеальные буханочки!!! Прелесть!!!

Танюх@ писал(а):

27 - Павлухе 3 года (я его тоже на Пасху родила...

Ой, Танечка, читаю и слезы на глазах! вот ВСЕ прям как у меня!!!!

Marishkaa25 писал(а):

жарища +34

Мариш, так вы уже загораете??? ЗдОрово!!!

олина писал(а):

о своей выпечке из дисперегированного зерна

Леночка, я тоже заинтерисовалась, буду изучать! спасибо тебе за инфу!
Сарочка
Олечка, обалденные шарики! Обязательно исполню после Поста!

Девочки, а я сегодня буду хвастаться!!!!!!!!!!
Получила сегодня посылочку от Маши!!! Машуличка, дорогая, ОГРОМНЕЙШЕЕ-ПРЕОГРОМНЕЙШЕЕ тебе спасибо за все!!!
Безумно счастлива!!!! Теперь я тоже счастливая обладательница настоящих форм!!!

Л11, формы для круглого хлеба, для кулича, малюсенькие для хлеба (помните, Маша пекла в них маленькие халочки и показывала здесь!!! ) ну и корзинка для сыра - подарок от Маши!!! Машуль, за это отдельное огромнейшее спасибо!!! Маша научит меня еще и сыррр делать!!!! Это вообще называется " попала в точку"! Я же ужасный сыроман!!!

elay писал(а):

Алла,хде?

хде..хде...известно хде
Замоталась совсем, некогда!!!! Покажу вечером, потому что снова улетаю

Ирина Макаревич писал(а):

Внимание вопрос!!!!! girl_haha Можно ли ее сохранить на несколько дней

Можно, потом согреешь просто и используешь в какой-то простой хлеб

Иннигма писал(а):

Маша научит меня еще и сыррр делать!!!!

Ой, она ваще такая....еще и не тому научит Я сама у нее столькому научилась!

Иннигма писал(а):

Девочки, а я сегодня буду хвастаться!!!!!!!!!!

Инна, поздравляю с обновками!

Иннигма писал(а):

Маша научит меня еще и сыррр делать!!!!

А меня Маша сюзьму делать научила очень просто, нежно и вкуно

У меня снова Катюшины булочки





Кто не делал - всем рекомендую

usya писал(а):

еще и не тому научит

ой, Аллочка, и не говори!!! вообще мировой ЧЕЛОВЕК!!!!

DeBosh писал(а):

поздравляю с обновками!

Катя, спасибо!!!
Катюш, ну у тебя булочки образцово-показательные!!! Умничка!!! Никакой ты не начинающий хлебопек!!!

elay писал(а):

,как не соблазниться когда такая красота.

Cпасибо Ленчик

Ирина Макаревич писал(а):

а ты в чистый шоколад обмакиваешь?

Ириш, я растапливаю чисто шоколад, так шарики получаются с хрустящей глазурью. Просто подогреваю миску алюминевую, выключаю огонь и кладу шоколад и мешаю. Так он отлично растапливается и не перегревается. А главное мне так очень удобно!

Танюх@ писал(а):

.ну ты и соблазнительница

А то, это я люблю делать

Иннигма писал(а):

обалденные шарики! Обязательно исполню после Поста!

Буду ждать!

Иннигма писал(а):

еперь я тоже счастливая обладательница настоящих форм!!!

Круто

DeBosh писал(а):

У меня снова Катюшины булочки

Отличная булочка

Иннигма писал(а):

Никакой ты не начинающий хлебопек!!!

Я тоже того же мнения!!!!

elay писал(а):

видела твое сообщение,но решила,что это опять хлеб из того,что у нас купить невозможно.

Ленусенька, из самого обычного ржаного зерна. Его в 2 раза меньше сухого надо. то есть на Абаканский примерно пойдет 350 г зерен ( лишнее всегда можно в холодильник и потом гортку или просто кушать или в салатик - оно не чувствуется, а польза от проросшего зерна организму идет. На Абаканский надо620г таких уже размокших-проросших зернышек. Перекручиваем их через мясорубку. И это наша "мука". На стартер пойдет 20г из холодильника стартера и по 40г муки воды. А остальное из этого перекрученного проросшего зерна ( проращиваем 22 часа. ( с момента замачивания).

ЕкатеринаД писал(а):

спасибо, Леночка

Катенька, мне казалось у нас шло обсуждение выпечки из дисперегированного зерна . поэтому я так без объяснений и написала
Иннигма
Инночка, мне кажется тебе должен понравиться такой хлебушек.
Его печь нетрудно, просто у меня в голове не укладывалось почему-то, что из одного зерна без муки получится хлеб

Девочки всем привет. Оля твои творенья как всегда на высоте. А у меня сегодня Машин с цельнозерновой мукой.и бородинский

Для девочек из Москвы если нужно тут и хмель и солод и патока http://solodhmel.narod.ru/price.html

Девуленьки, все красиво!!!!
Вот я донесла вам - вчера творила



барвихинский и томатные хлебцы
Был еще потом литовский, как всегда просто выше всяких похвал и штрудель с яблоками и тыквой Но в этот раз немного испортила его - чуточку переложила муки и тесто не вытянулось как следовало...и все-равно вкусно! Сама для себя неожиданно сделала открытие благодаря этому тесту вытяжному - у нас в одном кафе продают изделие под названием банница. Для меня всегда было загадкой как его готовят. Оно всегда бывает у нас по сезону - с тыквой. И, о чудо! Сделав штрудель я поняла, что это именно она (не знаю почему ее называют банницей).
Маша! Очередное спасибище!

usya
ну и Алла,вот это оторвалась!

usya писал(а):

(не знаю почему ее называют банницей).

банница,это вроде болгарское блюдо.я делала вот такую http://forum.say7.info/topic36111.html,очень вкусно.я почему то когда это тесто увидела тоже про банницу подумала,т.к. тесто фило у нас не видела,но и слоеным очень вкусно
lenok97
Лена,очень аппетитно все выглядит.

вот и я встречала такие варианты банницы, потому и удивлялась что то, что у нас продают так назвали - по сути то что продают у нас - это штрудель с тыквой

usya писал(а):

это штрудель с тыквой

Штрудель-слово трудновыговариваемое забота о посетителях

lenok97 писал(а):

А у меня сегодня Машин с цельнозерновой мукой.

lenok97 писал(а):

и бородинский

Леночка, какие у тебя хлебушки отличные! Малышки - прелесть!

usya писал(а):

Вот я донесла вам - вчера творила

Ого-го, чего Аллочка натворила!! Отвела душу! Всё здорово получилось!

Бабулька.
Леночка, дорогая, с днем рождения!!!
Крепкого здоровья тебе, счастья, побольше радости и любви!!!

Девочки, доброе утро!!!

олина писал(а):

мне кажется тебе должен понравиться такой хлебушек

Да, Леночка, ты права! Я раньше часто покупала хлеб из проросшего зерна, он у нас так и называется!
lenok97
Лена, хорошие хлебушки получились!
usya
Аллочка, ну ты труженица наша! Столько всего вкусного напекла!!!!

ЕкатеринаД
Катюша, дорогая, поздравляю тебя с рождением сыночка и сынулю с днем рождения!!!
Пускай исполняются все ваши желания и мечты!!!

Катюша, С Днем Рождения сынули!!!!

Пусть красивою дорогой
Будет виться жизнь твоя
Счастье пусть шагает в ногу,
От невзгод тебя храня,
Пусть судьба тебе подарит
То, чего желаешь ты,
Пусть исполнятся желанья
И сбываются мечты!

Ленулечка, С Днем Рождения!!!!

В твой чудесный день рожденья
Нам разреши тебя обнять
И подарить стихотворенье,
Любви и счастья пожелать.
И пусть здоровье будет крепким,
А сердце вечно молодым,
Пусть каждый день твой будет светлым
На радость нам и всем родным!