Болталка для хлебопёков

Marishkaa25 писал(а):

А уже спекла ржано-пшеничный, багеты из такого же теста, только полнормы, кукурузный, Бургундский, питы, уже Карельский печёться, намучалась я с ним, вроде всё по рецепту,

Марина, вот это ты постаралась! Это, наверное, на неделю?
А я вчера почитала опять Карельский и опять решила, что сложновато, пока не созрела...

Всем приветики

elay писал(а):

меня все наоборот было.перестала собака геркулес есть,раньше ела,и вдруг отказывается и все.а я так была работой загружена,что что то другое готовить некогда было.а так запарил овсянку с мясом смешал и готово.так дочка походила к миске и говорила ням-

А у моей дочки рвотный рефлекс на все пюреобразное -каши, творог, не наше

ЕкатеринаД писал(а):

девочки, а я вам несу хлеб на семолине

Красивый У меня такие дырочки не получились, когда я его пекла. Но был очень пушистый и ням-ням, как вкусный
У меня отменные дырки получились один раз, когда я делала картофельный с чесноком и прованскими травами. Забавно получилось, оставила подходить тесто в включенной духовке (ну чтоб потеплее сделать) и забыла ее выключить. Когдв вспомнила тесто было ну ооооочень горячим, думала все нема хлеба. Ан нет, тесто выжило, прекрасно подошло и в хлебушке образовались красивенные дырочки

Svеtлана писал(а):

полакомилась Базовым пшеничным на закваске от Сергея

Дырочки

usya писал(а):

нас с бабушкой всю жизнь моего ребенка борьба за здоровое питание без насилия и передания.

Даааа, за бабушками глаз да глаз

usya писал(а):

следующий будет удачнее

Обязательно будет!

Сарочка писал(а):

Надо будет и до него дойти

Сколько людей этот хлебушек попробовал, всем понравился. Надо печь!

Marishkaa25 писал(а):

уже спекла ржано-пшеничный, багеты из такого же теста, только полнормы, кукурузный, Бургундский, питы, уже Карельский печёться

Вот это разнообразие
И правда вкуснятина
Хотела сегодня испечь пеструю ленту, но сливок не нашла
Еще не пекла

Сарочка писал(а):

Всех угощаю вкуснятиной

Сарочка писал(а):

Только сделала халу литовскую, мякиш, как пуховое одеялко

Сарочка писал(а):

Только сделала халу литовскую, мякиш, как пуховое одеялко

Еще не пекла. Красивая получилась

Сарочка писал(а):

Баварский яблочный торт

Девочки, очень хочется сделать пастилу, может кто знает хороший рецептик?

Svеtлана
Tykovka simpatichnaya
Девочки, хочу немного среду разгрузить, а часть хлеба не нам, завтра вообще на дачу со знакомыми, и обед и ужин там, хлеб с собой берём А сейчас вот торт желе сделала, нижний из творога+сметана и желатин, потом слой мусса из из готового желе, а потом просто обычным желе залила, завтра подробности пошла отдыхать, а то засыпаю на ходу. фотки уже уменьшила, осталось в альбом загрузить. Спокойной ночи!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Девочки, очень хочется сделать пастилу, может кто знает хороший рецептик?

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1072831#1072831

Доброе утро, девочки!

Сарочка писал(а):

Баварский яблочный торт

Олюся- тут следить за твоими шедеврами не успеваешь, не то, что их печь.
Вот что значит- Мастер... я сливки -то купила, но стоят третий день уже..

Сарочка писал(а):

Только сделала халу литовскую, мякиш, как пуховое одеялко

Видно, что невесомая. Супер!

А я покажу, что вчера пекла.


Ржаной с изюмом и грецким орехом, от Аннушки, Светкин Литовский (одна булочка сразу уехала на гостинец) и Катин Банановый.
В первую очередь, конечно, новый для меня хлеб- Простой банановый от Кати.



Фотала вечером, свет плохой, недовольна я фотками..
Надо еще раз испечь, как-то не сроднилась с ним с первого раза.
Хотя никаких трудностей не возникло, единственное, конечно, плохо - нет точного веса бананового пюре, я взяла средний, как мне показалось банан, а оказалось, что пришлось добавлять муки.

Для моих домашних, которые любят белый сдобный хлеб, на вкус -просто сказочный.
Он очень хорош, как мне показалось, на подарок, гостинец- и вкус, и размерчик, и трудозатраты .

А этот Аннушкин хлеб могу есть, пока не лопну.
http://anna973.blogspot.com/2010/05/sourdough-rye-wiht-raisins-and-walnuts.html



Всем большое спасибо за вкусные хлебушки!

LightHouse писал(а):

я сливки -то купила, но стоят третий день уже..

Ну, чего стоят????? Начинай!!!!

LightHouse писал(а):

А я покажу, что вчера пекла.

Какой набор вкусный!!!

Аленка! Ну на славу потрудилась Какой набор, просто выставка!

Сарочка
usya

Девчонки, спасибо!

Девочки, всем привет !
Скучала без вас на даче...
Пошла читать!

Janinka123 писал(а):

Нарисовала рецепт Овсяного хлеба

Янина, огромное спасибо! Мне он очень понра Буду печь!

ЕкатеринаД писал(а):

девочки, а я вам несу хлеб на семолине

Катюша, какой он у тебя красивый всегда Надо и мне по не му реабилитироваться

Сарочка писал(а):

Баварский яблочный торт

Олюсь, а вот мне он не понра Делала, мечтала о его вкусе (обожаю яблоки с корицей, карамель....) а вот разочаровалась.. такой симпатичный получился...
но Может был "не мой день" ..мои -то уплели только так
Очень красивая хала

LightHouse писал(а):

А я покажу, что вчера пекла.

Алена, какая башенка
Про банановй ответила в теме, а

LightHouse писал(а):

А этот Аннушкин хлеб могу есть, пока не лопну.

этот в планах Спасибо

У меня "выходные под копирку"
минихалы

Фермерский


Единственная новинка - Аннушкины панини



Хоть и страшненькие , но БОЖЕСТВЕННЫЙ ВКУС Спасибо, что все их готовили и хвалили Они замечательные!

Добрый вечер!
у меня сегодня запек на целую неделю(надеюсь! )
Янинин овсяный.Очень мне понравился.


это хлеб немецкий рустикальный.может кто помнит Марина из Германии(Queen MArgo) нам его рецепт давала


мне хлеб тоже понравился.пекла я его на двух заквасках.
ну а если кто забыл,вот ссылка http://forum.say7.info/topic28369-6950.html

это бутик с пастормой из куриной грудки
ну а эти трое из ларца,одинаковых с лица- Мятная бриошь


как то заворожили они меня,эти бриоши

DeBosh писал(а):

У меня "выходные под копирку"

Фермерский какой чудесный,да и остальные очень аппетитные

elay писал(а):

- Мятная бриошь

Лен, а дай ссылочку на мятную, плиз Я- фанат мяты

elay писал(а):

Фермерский какой чудесный

Ой, с ним целое приключение Я как-то не очень дружу до сих пор с расстойкой через холодильник..Этот был очередным экспериментом..подошел отлично, но пока вынимала (а у меня полная доза 1 буханкой, раньше то то половину, то 3/4 делала..) ВОбщем, вынимала из корзины сложно..опал прилично , но в духовке поднялся, никакой кислинки

DeBosh писал(а):

Лен, а дай ссылочку на мятную, плиз

http://bvallejo.livejournal.com/46515.html
но она очень сдобная

DeBosh писал(а):

но в духовке поднялся, никакой кислинки

да,это загадка этого хлеба.у меня тоже несколько раз расплывался,но из духовки выходил бодрячком

Лена, спасибо!

А я сегодня угощаю всех ..креветками
Прошу считать рекламой Рецепт Оли-Omilo http://forum.say7.info/topic26958.html (если посмотрите, я там одна все 3 страницы заполнила благодарностями и отчетами) Моя мама, человек немолодой и в принципе не любящий рыбу и морепродукты, после этого рецепта "открыла для себя" креветки и нет-нет покупает , чтобы я приготовила

DeBosh писал(а):

Делала, мечтала о его вкусе (обожаю яблоки с корицей, карамель....) а вот разочаровалась.. такой симпатичный получился... но Может был "не мой день" ..мои -то уплели только так

Катюш, мне тоже так кажется, что не твой день был! Повтори!!!! Все кто ел этот тортик в полном восторге были Сказали, что ничего подобного не ели....

DeBosh писал(а):

минихалы

DeBosh писал(а):

Фермерский

DeBosh писал(а):

Единственная новинка - Аннушкины панини

Отличная хала! Фермерский разрез чудестный! А панини я тоже обожаю!

elay писал(а):

Янинин овсяный.Очень мне понравился.

Какой пышненький!

elay писал(а):

это хлеб немецкий рустикальный.может кто помнит Марина из Германии(

Этот рецепт не видела

elay писал(а):

это бутик с пастормой из куриной грудки

Это я люблю!

elay писал(а):

- Мятная бриошь

И это тоже не видела, а ссылочку можно? Шикарный хлеб

DeBosh писал(а):

Прошу считать рекламой Рецепт Оли-Omilo http://forum.say7.info/topic26958.html (

КАкая вкуснятина

Олюсь, ты ж в Москве, точно все ингридиенты можно найти...приготовь...у меня все в восторге Просто "новое прочтение" для креветок

Сарочка писал(а):

не твой день был! Повтори!!!! Все кто ел этот тортик в полном восторге были

Оль, вот я его всем гостям раздала с собой, и все звонили потом с благодарностями а мне - ну вот "НИКАК"...бисквита МНОГО, аромата МАЛО

DeBosh писал(а):

ты ж в Москве, точно все ингридиенты можно найти...приг

Обязательно попробую! 8 июня уезжаю на машине в Самарскую область г.Сызрань к родственникам. А 18июня из Москвы на море едем, после море и креветки организую А потом к маме в Питер поеду. Только сделаю сначало тортики люди просят, а то умрут... Чуть заказы поделаю и к маме Соскучилась по своим.... У меня в Питере 4 сестры(родные) и 2 брата(родные), а ещё 4 племяника и мама и очень много родственников и друзей. Которые всегда меня ждут. Как бы побыстрее к ним переехать

DeBosh писал(а):

ну вот "НИКАК"...бисквита МНОГО, аромата МАЛО

Мне поначалу тоже так показалось, что бисквита много, а потом съедая последний кусок поняла он идеальный! А аромата мне показалось достаточно. Я использовала палочковую корицу, она богата ароматом! Мусс просто готова ложками есть, ну очень вкусный!!!

Сарочка писал(а):

мама и очень много родственников и друзей. Которые всегда меня ждут. Как бы побыстрее к ним переехать

Олюсь, как это здорово, когда ждут Есть планы переехать?? Какое счастье, что Интернет есть везде и ты будешь с нами в любом случае !

Сарочка писал(а):

уезжаю на машине в Самарскую область г.Сызрань к родственникам. А 18июня из Москвы на море едем, после море и креветки организую А потом к маме в Питер поеду.

И на машине путешествовать хоть и сложновато бывает, но как здорово!