Болталка для хлебопёков

Queen MArgo писал(а):

а остальные могут и спать ....они и так тут едят постоянно.

это точно Привет, Мариш! Угощайся
Кабачки просто очень делаю - кружочками порезала, солью посыпала чтоб вода немного ушла лишняя. Потом на полотенце слегка просушила, немного запанировала (у меня мука, сухари, отруби - вот такая "сложная" панировка , просто в лоток где панировка по мере поступления добавляется то что есть в наличие , на самом деле панировать можно чем угодно)
обжарила сложила в миску.
Для маринада овощи какие есть, обычно морковь, лук репчатый, перец салатный. Режу соломкой, морковь тру на крупную терку. В сковороде протушила + соль, перец молотый черный+траву какую любишь. У меня были итальянские травы под рукой+орегано. В конце добавила на кончике ложки столовой сахара, чуток вина домашнего и чеснок выжала.
помидоры жарила отдельно полукружочками (крупные были).
Собрала:
На большое блюдо слой в два - три ряда кабачков
сверху маринад и посыпала базиликом
сверху фигурно помидорки, зеленью притрусила и выжала лимончик ( у меня примерно четверть ушло)
Вот

usya писал(а):

Вот

угу .....Спасибо, Алусь. Буду делать обязательно.

всем привет!
кому нужна книга Плотникова"350 сортов хлеба"вот ссылка на хранилище файла http://files.mail.ru/LGRMKA

Lunetta писал(а):

Алён у меня через 5 часов подрыв для запека и я тебе в скайпе её кину, хорошо?

а сколько такой файл по времени передается?

LightHouse писал(а):

Теперь под такую аватару никнейм не очень подходит

во,я тоже хотела это сказать

usya писал(а):

А с сухофруктами хоть у нас и не прижился,

ой,а я прямо без него уже и не могу.да и дочка просит.она кстати сухофрукты вообще не ест,а в хлебе понравились.

usya писал(а):

Я пищала от восторга

да,я тоже по нему скучаю.а с сеяной ржаной он еще вкуснее

LightHouse писал(а):

Ленчик, что положила?

в этот раз все остатки,чернослив,изюм мелкий ,и остатки от коктейля из сухофруктов(ананас и кубики кокоса)
usya
ну,Алла,оторвалась

Привет Девочки !

LightHouse писал(а):

Для ранних пташек - давно мной не печеные хлеба

Алена,
А вечерним пташкам тоже приятно посмотреть...
Не делала никогда Чиабатту ....
Красииивая она у тебя

usya писал(а):

Я тоже сегодня не с пустыми руками!

Аллусик ,
Ох уж добралась
А я на завтра запланировала Уральский...
Если не перекрутится все с утра... Но закваску поставлю точно....

elay писал(а):

а сколько такой файл по времени передается?

Лена,
Очень быстро идет....Может 3 мин, ..
Еще зависит от интернет связи...Иногда большие файлы ползут долго, но следить же за процессом не надо...Ползет себе и ползет...

Queen MArgo писал(а):

....они и так тут едят постоянно.

Мариш,
А ты почаще приходи....
Наугощаешься !!!!!!!

Девоньки, приветик !!!

Когда начала листать странички в нашей теме, то ужаснулась, как же много интересного я пропустила, хотя мне казалось, что отлучилась я на отдых ненадолго, а оказалось, за это время можно столько натворить всего полезного и красивого. Я в отстающих, но буду стараться наверстывать.
Машенька вчера по скайпу ввела меня в курс дела, так что я немного на плаву.
Галопом проскакав по страничкам, наткнулась на рецепт Янины ( запеканка) и решила тут же его опробировать.
Показываю, что получилось:



Яниночка, большая благодарность, очень вкусно, нежно как суфле.

За моей заквасочкой был бдительный присмотр, и поэтому я сразу поставила на Фермерский и Простой хлебушек.

Фермерский:






Машуня, огромное тебе спасибо за все.

Простой:






Пошла наверстывать упущенное.

Cоскучилась по общению с вами и вашим прекрасным хлебушкам.

Janinka123 писал(а):

Очень быстро идет....Может 3 мин, ..

почти 90 мб за 3 мин?

Сэра
Оленька,
Привет дорогая
Как приятно опять видеть твою красоту

Сэра писал(а):

наткнулась на рецепт Янины

А я сразу и не признала...
P.S. Аватарка твоя новая- очень нежная ....

elay писал(а):

почти 90 мб за 3 мин?

Лен,
Он у меня в djvu формате размером 20,5 мв...
Но и 90 мв идет быстро...
А у тебя нет скайпа ? Могли бы попробовать....

Janinka123 писал(а):

А я сразу и не признала...

Яниночка, у меня одна треть порции.
И немного опала, когда начала остывать.
Поэтому ты и не признала. У тебя, наверное, она большая и форма другая.
Очень нам понравилась эта запеканочка, сама нежность.

Janinka123 писал(а):

Аватарка твоя новая- очень нежная ....

Да в пальто уже жарко.

Сэра писал(а):

За моей заквасочкой был бдительный присмотр

Судя по хлебушкам, смотритель был Хороооший....

elay писал(а):

а с сеяной ржаной он еще вкуснее

а я с сеяной как-раз пекла

elay писал(а):

ну,Алла,оторвалась

и не говори
Оля, с возвращением! Да с такими хлебами Какие красивые у тебя получились они Я Фермерский не пекла формовым ни разу..попробовать что ли

Janinka123 писал(а):

А у тебя нет скайпа ? Могли бы попробовать...

скайп есть,им муж пользуется.я просто поинтересовалась,я в основном агентом пользуюсь.мне с ним как то удобнее.
Сэра
Оля,рада видеть.Такой румяный у тебя хлебушек,я сегодня тоже его спекла.
только у меня близнецы

Девочки - приветик!!!!!!!!!!!
Приехала в понедельник вечером,но вчера не было времени вас навестить...
Как всегда простояли в пятницу на границе около 6 часов,хоть и выезжали чуть свет. обратно очередь была поменьше - понедельник...
Сколько же всего интересного у вас!!!!!!!!!!
Я бегом пробежала все странички, хлебушки у всех бесподобные!!!!!!
elay
Ленуся - мамочке твоей здоровья,а тебе терпения!!!
Я в Литве бегала в больницу к маме - поразили медсестры,очень сердечные и понимающие люди. ( просто,когда она лежала в Молодечно с инфарктом,там мы столкнулись с бездушием и черствостью именно со стороны медсестер...)
Каролька моя добавила забот - неудачно прыгнула на детской площадке( муж снянчил...), в итоге растяжение связок,т.к.боль не проходила и мы думали,что перелом или трещина,то отвезли в детскую больницу.
Там нам сделали снимок и наложили гипсовую лангетку,неделю рекомендовали не ступать на эту ножку.
Теперь моя зайка прыгает по дому на одной ножке.
LightHouse
Ален - вот мне бы к такому китайскому доктору попасть,чтобы по пульсу диагноз ставил!!!
Да,кстати - это не ты случайно обещала повисеть денек в своем истинном обличии???
Или я энтот момент уже пропустила???
Queen MArgo
Мариночка - очень рада тебя видеть в болталке,с возвращением!!!
МамаДюхи
Леночка - я уже думала,что у нас новенькая девушка нарисовалась,а это ты????
Красотулька!!!
Marishkaa25
Мариш - я не поняла,ты уже уехала???
Сэра
Ой - и Оленька появилась,та-а-к приятно,я о тебе недавно вспоминала!!!

Девочки, приветики !!!

Janinka123 писал(а):

Судя по хлебушкам, смотритель был Хороооший....

Яниночка, так смотрел, что выращивал новую заквасочку, а ведь получилось;
да к тому же еще и перекормил в пшеничную.
Теперь смело можно оставлять на посту.

usya писал(а):

Фермерский не пекла формовым ни разу..попробовать что ли

Аллочка, попробуй обязательно, тоже интересно смотрится.
Да и в рецепте рекомендован печь формовым.
Хотя у тебя такой красивый получается подовый.
А хала какая красавица из пяти косичек - просто прелесть как хороша.

elay писал(а):

.Такой румяный у тебя хлебушек,я сегодня тоже его спекла. только у меня близнецы

Леночка, красавицы близняшки. Для румяности - вытаскиваю из формы за 10 минут до окончания выпечки, я почти все хлеба так делаю.
Пекся этот хлебушек больше положенного времени на 20 минут.
Хороший хлебец. Правильно ты сказала хлеб по 20 копеек.
C большим удовольствием вспомнили этот вкус.
Очень быстрый и удобный хлебушек, когда времени мало.


Лен, здоровья твоей мамочке.

cvetik66 писал(а):

в Литве бегала в больницу к маме - поразили медсестры,очень сердечные и понимающие люди.

Ну и слава Богу. Есть еще настоящие люди, после встречи с ними становится на душе чуть теплее.
Cветочка, мамуле здоровья, а твоей красавице Карольке побыстрей прыгать на обеих ножках. Полюбовалась твоей доченькой - это просто открыточка, чудо как хороша в природе.
Cветик, а твои хлебушки - это наглядное пособие для хлебопеков в красивейшем оформлении.

cvetik66 писал(а):

Ой - и Оленька появилась,та-а-к приятно,я о тебе недавно вспоминала!!!

Очень приятно.
Я тоже о вас вспоминала и мысленно разговаривала.

Пойду вас дальше читать.

usya писал(а):

Впервые в моем исполнении Бургундский (с утра еще)

usya писал(а):

Уральский новый (тоже первый раз пекла)

Аллуся, с "обновками" тебя Чудо как хороши оба Поздравляю, отличные новички
Мне вообще все Машины хлебушки нравятся

Кабачки тоже вкусняцкие и рулет маковый очень аппетитный
Сэра
Оленька, рада тебя видеть!

Сэра писал(а):

Фермерский:

Сэра писал(а):

Простой:

Как на выставку Великолепные!!!!! Хотя, что удивляться- если ты ТАК вышиваешь, то какие ж могут быть хлеба? Только такие- идеальные!

elay писал(а):

я сегодня тоже его спекла. только у меня близнецы

Лен, какие блондинчики замечательные!

Девочки, всем привет!

LightHouse писал(а):

Одну булочку завтра подарю, другую сами съедим .

Алена, ну хоть покажи, что получилось?

usya писал(а):

Впервые в моем исполнении Бургундский (с утра еще)

Хороший хлебушек! Я одно время подсела на него, потом вспомнила о Фермерском... Хотя не могу сказать какой нравится больше, нужно оба сделать и определить!

usya писал(а):

Уральский новый (тоже первый раз пекла)

Я в отстающих посмотрю на ваши и тоже нужно сделать!

usya писал(а):

Ароматнейший! Не скажу что арбузом, но фруктами точно какими-то пахнет

И причем срочно!

usya писал(а):

Дальше были кабачки под маринадом из овощей

ОЙ, я такое люблю вкуснятина!

usya писал(а):

И рулет с маком (1) и с маком, вяленой клюквой, корицей(2) из теста по рецепту Булочек дома паркеров

Ну, Аллуська отдыхаешь!

Queen MArgo писал(а):

.они и так тут едят постоянно.

Привет, Марина ну, как же мы едим вон, Аленка, уже второй месяц не ест икру ...

Janinka123 писал(а):

Не делала никогда Чиабатту ....

Привет, Янина я тоже не делала, как-то меня эта консистенция теста не зовет... боюсь мукой забить!

Сэра писал(а):

Девоньки, приветик !!!

ОЙ, Оленька, привет!
Как отдохнула и где была?

Сэра писал(а):

За моей заквасочкой был бдительный присмотр, и поэтому я сразу поставила на Фермерский и Простой хлебушек.

Вот уж красота какая, мне еще далеко до таких буханочек
Буду учиться

elay писал(а):

только у меня близнецы

Лена, замечательные двое из ларца... у меня еще мечта - формы Л 11

cvetik66 писал(а):

Девочки - приветик!!!!!!

Как хорошо, когда все дома!
Светик, привет! Каролька пусть берегёт себя чуток, а потом опять будет как новенькая, а маме - крепкого здоровья!

DeBosh писал(а):

Мне вообще все Машины хлебушки нравятся

Катя, и я с тобой!

Девочки, всем привет!

Сэра
Оля! Ну наконец-то объявилась! Я все глаза проглядела...Очень рада тебя видеть
Соскучилась я по твоим идеальной красоты хлебушкам, и ты не разочаровала, наоборот, отдых пошел на пользу Очень, очень хороши!
cvetik66
Светик, привет!
Дети-они такие, то одно, то другое...Связки-это ничего, дело житейское, заживет .
И мамуле при таком сердечном отношении со стороны персонала будет не так страшно болеть. Все будет хорошо.
Китайского доктора можно найти в Китае или Тибете, они вовсю используют традиционную медицину, которая является частью их философии и вообще жизненного уклада. Западную медицину тоже используют, но как экстренную только.
Как обычно, мудрые китайцы берут самое лучшее из всех систем.
В России, наверное, в Москве или др.крупных городах есть, не интересовалась, но аптеки китайской наверняка нет, так что лечение не будет полным, к сожалению... Они используют очень много уникальных китайских трав помимо иглоукалывания, банок, массажа и кровопускания. Все действия сводятся, по сути, к одной цели-привести в соответствие Ци и внутренние среды организма. Например, если не в порядке пищеварительная система, китаец пропишет что-то, укрепляющее легкие, поскольку они находятся в связи.

cvetik66 писал(а):

это не ты случайно обещала повисеть денек в своем истинном обличии??? Или я энтот момент уже пропустила???

Как я могла без тебя? еще не висела

Юрьевна писал(а):

Алена, ну хоть покажи, что получилось?

Тань, с ним приключилась целая история. Чуть позже сегодня фотки выставлю.
Убегалась сегодня за день, счас разгребусь чуточки...

LightHouse писал(а):

Тань, с ним приключилась целая история.

У Лены была катастрофа, у тебя история...

Девочки! Доброе утро!
Столькор вкуснятины напекли

Сэра
Олбечка, красавица, привет,давно не появлялась

cvetik66
Свет, у нас чемоданное настроение, в субботу вечером выезжаем. Доченьке привет и пусть выздоравливает поскорее

Представляю, сколько вы наболтаете. Как приедим - отпишусь

LightHouse писал(а):

Например, если не в порядке пищеварительная система, китаец пропишет что-то, укрепляющее легкие, поскольку они находятся в связи.

Мда, нам наверное не понять китайскую логику, хотя, они же лечат организм а не болезнь! А то у нас получается, что один орган лечат, а другой калечат...
Интересно было бы пообщаться, хотя у нас есть такие клиники но не приходилось обращаться.. ТТТ

Marishkaa25 писал(а):

у нас чемоданное настроение, в субботу вечером выезжаем.

Маришка, как я люблю это состояние! Главное позитивный настрой на получение хороших эмоций!

LightHouse писал(а):

Как я могла без тебя? еще не висела

вешайтесь уже ..или вывешивайтесь хотя бы
Собиралась зайти сказать Доброе утро...пока дошла - уж день на дворе, а у некоторых и вечер
Я сегодня ничего не пеку - наслаждаюсь плодами вчерашних трудов

LightHouse писал(а):

привести в соответствие Ци и внутренние среды организма.

у меня что-то эта Ци тоже требует срочной подпитки и гармонизации с внутренними системами
частенько стал желудок болеть, бывает и несколько раз в неделю это происходит. Раньше может за всю жизнь болел раза три, а после папиной смерти у меня это стало все чаще случаться. Думаю нервное скорее всего.
Светочка, с возвращением тебя! Карольке скорее поправляться
Мариша, удачной дороги без ненужных приключений

elay писал(а):

только у меня близнецы

и правда близнецы! И без разреза понятно что мякиш на славу

DeBosh писал(а):

вышиваешь, то какие ж могут быть хлеба?

Спасибо
Стараюсь


Катюша, видела-видела твои шедевры. Один лучше другого
А ты еще думала и оттягивала время поставки закваски.
Молодец, очень красивые у тебя все выставленные блюда, а самбук - так просто волшебство. А я сразу вспомнила кондитерскую ("молочная") на Арбате, там тоже всегда такое изобилие было, на любой вкус. Я обожала абриковый.

Юрьевна писал(а):

Вот уж красота какая, мне еще далеко до таких буханочек Буду учиться

Танюша, cкажишь тоже, - учиться.

Вот для меня загадка, как ты такое кол-во хлебов в один раз печешь.

Вот это - да, вот это восторг

LightHouse писал(а):

Ну наконец-то объявилась!

Аленка, да удалось в Подмосковье, ведь у нас есть очень красивые места, да и погода была прекрасная, так что, была не далеко, рядышком c домом.

Чиабатта - красавица, она у тебя всегда неподражаема.

Юрьевна писал(а):

У Лены была катастрофа, у тебя история...

О, интересная интрижка

Marishkaa25 писал(а):

Представляю, сколько вы наболтаете. Как приедим - отпишусь

Да, Мариша, сложное это занятие догонять. Я вот сегодня почти полдня читаю и еще столько читать и читать.
Но отдыхать надо обязательно.
Всего вам самого наилучшего и отличного отдыха.