Болталка для хлебопёков

Сарочка писал(а):

Угощаю всех макаронсами!

Сейчас мужа позову- он у меня в любое время суток сладкое готов килограммами кушать Ты уверена, что у тебя там на всех после него хватит?
Оленька, очень красивые пироженки получились, впрочем, как и все, что я у тебя видела

ЕкатеринаД писал(а):

я б не дожила до ужина

Я еле дожила до завтрака с таким изобилием соблазнов

ЕкатеринаД писал(а):

у нас делают в Портофино тройной шоколадный брауни и сверху шарик мороженого

Катюша, мы здесь в "Red Lobster" такой десерт пару месяцев назад кушали - это очень вкусно , хотя для меня - слишком сладко, много съесть не могу

бизнесвумен писал(а):

как то так

Лена, спасибо!
Значит, будет в выходные Янинин картофельный!

Добрый вечер!
Значит вы вот так сегодня
Дразнитесь и дразнитесь..
Тогда вот вам:

и вкууусный кусочек

Цветаевский яблочный пирог, самый вкусный пирог на свете!
Доча пекла
Я уже надкусила...
Теперь спокойно пойду вас почитаю!

Вот мой обещанный торт. Ангельский. Фото в темноте со свечкой

Оляяя, слои все на месте Выглядит очень профи (впрочем, как всегда)

Ну а вкус-то?? СтОит он всех стараний и такого количества потраченного времени?

Юрьевна писал(а):

Цветаевский яблочный пирог, самый вкусный пирог на свете

подтверждаю! вкуснятина страшная

Сарочка писал(а):

Вот мой обещанный торт.

Сарочка писал(а):

Ангельский

название соответствующее красота какая и нежность

Olyunchik писал(а):

Катюша, мы здесь в "Red Lobster" такой десерт пару месяцев назад кушали - это очень вкусно , хотя для меня - слишком сладко, много съесть не могу

ой а я так люблю и сладость самое то все, Аленка меня Брауниз раздразнила а я уже торт затеяла.. как съедим - сразу и сделаю

Юрьевна

Танюша, красота!!
я тоже его люблю!

Сарочка
Оля, ты герой!
очень красиво!
как тебе на вкус?

я уже столько тортиков перепекла, а мои постоянно одно твердят - а сделай медовик! ну еще иногда Панчо в быстром варианте или Три шоколада на праздник

ну и Графские развалины у нас самые любимые, Эстерхази..
хотя, тут еще играет роль, что у меня все большие любители безешных тортов- чтобы вообще теста не было даже иногда проще - безе сушить поставил и ушел заниматься чем нужно - никаких хлопот

DeBosh писал(а):

Все, пните меня, чтоб уже хлеба -то испекла!!!!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-878188935.html][/url]

[url=http://[censored smajliki]/smiliegenerator/] [/url]

Привет, девочки.

Юрьевна писал(а):

Цветаевский яблочный пирог, самый вкусный пирог на свете!

Танюша, где рецепт можно посмотреть? У меня идет борьба по утилизации яблок.

Кстати, пекла сегодня Дарницкий на собственноручно отжатом яблочном соке. Вобщем пока есть свои яблоки, буду заменять воду в хлебе на яблочный сок. Вкус отличный.

DeBosh писал(а):

Ну а вкус-то?? СтОит он всех стараний и такого количества потраченного времени?

Мне не очень. Муж сказал супер. На вкус на цвет.....
Мне не понравился крем желе. По мне либо мусс, либо нормальный крем. А вот крем желе не поняла....

Его немного надо изменить под свой вкус.

ЕкатеринаД писал(а):

а мои постоянно одно твердят - а сделай медовик!

мои тоже!

ЕкатеринаД писал(а):

Три шоколада на праздник

Не очень его люблю, сладко. Мож муссы как нибудь по другому сделать. Добавив к примеру заварной крем либо баварский.

ЕкатеринаД писал(а):

ну и Графские развалины у нас самые любимые,

Надо бы тоже его сделать,а столько белков

ЕкатеринаД писал(а):

Эстерхази..

Мои тоже его любят

Janinka123
Янина, шафрановый батон СУПЕР!

Сэра писал(а):

Так, ну, кажется, ЗАПАРИЛА вас...

Оля еще, еще...
Такое все замечательное
Хлебушками .. ела бы и ела... ну ее эту фигуру.. - метр, метр, метр - где будем делать талию? (спрашивает портной )
lenok97
Лена торт, фокачча, нарочанский куда я попала

LightHouse писал(а):

Рецепт рассчитан на форму примерно 20*20 см

Алена
Для тех, кто в танке... можно на нашем... на казахском..
бизнесвумен
Лена, котлетки аппетитные!

Не дают почитать, отвлекают...

бизнесвумен писал(а):

девоньки, налетай! несу вам свой фирменный шашлычок в духовке!

бизнесвумен писал(а):

и еще сегодня пекла пирог банановый с шоколадом и грецкими орехами от Танюши

Ну прям такое вкусненькое всё!

cvetik66 писал(а):

испекла ей булочки,

cvetik66 писал(а):

Ну а себе хлебушка по мотивам панини на холодной закваске - Танюшка печет его в форме,ну и я соблазнилась...

Вкусненько как....

DeBosh писал(а):

если только свиной вырезкой с яблоком и луком

Ничего себе нечем

DeBosh писал(а):

и жизнерадостные овощи на гарнир

Гарнирчик супер

DeBosh писал(а):

О, пока писала Олюся макаронсы принесла, " дайте два" (С)

Бери конечно

Queen MArgo писал(а):

Танюша, где рецепт можно посмотреть? У меня идет борьба по утилизации яблок.

http://forum.say7.info/topic3383.html

Катюшка, порадовала

Ну как после этого не испечь!

Сарочка писал(а):

Не очень его люблю, сладко. Мож муссы как нибудь по другому сделать. Добавив к примеру заварной крем либо баварский.

согласна поэтому редко его делаем - если уж кто-то очень сладкого захотел

Сарочка писал(а):

Надо бы тоже его сделать,а столько белков

у меня просто дома обычно яиц завались, штук по 50 лежит - поэтому даже не считаю, сколько расходую

DeBosh писал(а):

Катюшка, порадовала Ну как после этого не испечь!

Кать а ты знаешь, что 16-го празднуется World Bread Day?
мы еще темку создадим, так что готовься

Сарочка
Олюня торт волшебный, просто сказка. Жаль что по вкусу ты не очень довольна.
Юрьевна
Танюш цветаевский у тебя отличный! Доча молодца-вся в мать. Я его две недели все собиралась сделать , да так и не собралась. а теперь вот и яблоки кончились.
бизнесвумен
Лена шашлыками надразнила, сижу слюни глотаю.
А я девочки принесла разрезик нарочанского показать, нам понравился литовский напоминает(видимо из-за тмина).Мы заварные очень любим. Быстрей бы Маша нам их еще больше разнообразила, как и обещала.
А еще сегодня я как и говорила делала колбаску для запекания
и для варки
Завтра как настоятся запеку и сварю поробую и вам расскажу.

ЕкатеринаД писал(а):

Кать а ты знаешь, что 16-го празднуется World Bread Day? мы еще темку создадим, так что готовься

Ооо хорошо! А что печь-то?? Что-то особенное? Или просто ПЕЧЬ ХЛЕБ?

lenok97

Лена, какая красота!!!
а колбаса-то... это ж как можно так красиво и аккуратно сделать

DeBosh писал(а):

Ооо хорошо! А что печь-то?? Что-то особенное? Или просто ПЕЧЬ ХЛЕБ?

Катюш, просто любой хлеб - новый или любимый, не важно

сегодня все с угощениями
ну и я вас угощу.


пирог "Цветок",по типу пиццы

ЕкатеринаД писал(а):

это ж как можно так красиво и аккуратно сделать

Катюш я тоже думала что это сложно, а еще читала что с насадкой на мясорубку еще сложнее. Но сегодня попробовав в первый раз вообще, поняла что это сделать без насадки на мясорубку вообще наверно не реально, а с ней это очень легко и просто.

elay
Лен как красиво смотрится, хорошая идея!!!

lenok97
Да, Лен, колбасой просто убила

DeBosh
Катюш если надумаешь скажу где купить кишки, хорошие голландские. Тебе семеновская далеко?

Не, не далеко, я на Курской работаю! Ой, буду знать, к кому обратиться, если решусь! (а мне кажется решусь )

lenok97 писал(а):

принесла разрезик нарочанского показать

Чудесно! В мое понимании- насоящий деревенский ржаной хлеб

lenok97 писал(а):

еще сегодня я как и говорила делала колбаску для запекания

Выше всяких похвал, Лена! Как на картинках из "Кулинарии" 57г издания
Сарочка
Оля, тортик, как всегда, просто волшебный! Нам, конечно, не понять таких изысков, как "крем-желе не понра" Мы бы даже и не поняли, проглотили бы в одну секунду .


Сегодня очень много дел, так что прочитать-прочитала, а каждой ответить времени нет,
и-
простите за Брауниз на англ, я не специально

Скопируйте сразу, кому надо, я рецепты выставлять не любительница
Нужна форма квадратная или прямоуголная, т.к. выпеченные брауниз традиционно нарезаются на квадратики примерно 5*5 см.
Самое главное -не пересушить, поэтому ориентируйтесь на время выпечки 25 мин, у кого духовка быстрая, начинайте проверять спичкой после 20 мин, спичка д.б. влажной.
Оставить остывать в форме. Я для себя покушать помадку не делаю, просто припудриваю сах. пудрой через ситечко.

Тесто:
115 г слив.масла или маргарина
200г белого сахара
2 яйца
5 мл ванилла экстракт или ванилин
30г какао-порошка без добавок
60г муки
2г соль
1г пекарский порошок

Помадка:
45г размягченного масла
15г какао
15 мл меда
5 мл ванилла экстакт
100-120г сах. пудры

Духовку разогреть на 175С. Форму смазать маслом и присыпать мукой, или как вы обычно делаете.
Яйца взбить с размягченным маслом, сахаром, ванилью.
Просеять в миску муку, какао, соль, порошок.
Соединить, легко перемешать до одноролного состояния. Тесто вам покажется негустым, это ОК.
Вылить в форму, выпекать не более 25 мин.
Оставить остывать в форме.
Для помадки- все соединить до состяния крема, намазать брауниз пока теплые. После остывания нарезать на квадратики.

lenok97 писал(а):

нам понравился литовский напоминает(видимо из-за тмина).Мы заварные очень любим.

lenok97 писал(а):

А еще сегодня я как и говорила делала колбаску для запекания

Клёва как Колбаска супер

elay писал(а):

пирог "Цветок",по типу пиццы

Какой цветочек клёвый!

LightHouse писал(а):

и- простите за Брауниз на англ, я не специально

Брауниз это вкусно А фото ты уже приносила его ?