Болталка для хлебопёков

Сарочка писал(а):

Вот зефирчик только сделала, сохнет.

Олечка, а он не прилипает к блюду? Или он на бумаге? Красивый, просто профессиональный. Не знаю где взять агар
По эклерчикам тоже скучаю...но не пеку Твои очень здоровские...укуси хоть - покажи внутренности

usya писал(а):

Не знаю где взять агар

ну а чего мне-то не сказала?!!!! Я тебе потом пришлю

Сарочка
Оль у тебя полено сверху было бисквитом покрыто или только низ?

Lunetta
Маш,Российский остывает,пахнет вкусно.

elay писал(а):

Оль у тебя полено сверху было бисквитом покрыто или только низ?

сейчас посмотрела,бисквит есть.у меня он не укладывается в форму,ломается.Хотелось побольше бисквита в полене,придется только низ бисквитный делать.

Lunetta писал(а):

ну а чего мне-то не сказала?!!!!

я говорила ...по-моему, я слишком много всего говорила, чтоб все можно было запомнить
пришли

я сегодня хочу вечером Дарницкий - из соображений быстроты. А Российский тоже быстрый?
Вчера батон пекла http://forum.say7.info/topic29783.html вкуснющий мягкий как облако. Как-раз комбайн опробовала...стояли все втроем - наблюдали за процессом ..вот что значит прочувствовать вещь

Кстати, у Боша этого миска имеет посередине выпуклость (в Кенвуде не было такого), что на мой взгляд хорошо - улучшает вымешивание если объем продуктов не большой

usya писал(а):

А Российский тоже быстрый?

да не долгий,но если ты по Аниному то наверно дарницкий быстрее
http://forum.say7.info/topic50056.html

usya писал(а):

а он не прилипает к блюду?

Нет не прилипнут, особенно хорошо выкладывать зефирную массу на подносе. В один поднос выложила,а второй мой поднос ещё люди не принесли....Торт делала им, а они всё съели,а подносик не несут.... Пришлось на бумагу выложить ещё. Они потом хорошо отлипнут

usya писал(а):

Не знаю где взять агар

А что проблема у вас с агаром????

usya писал(а):

Твои очень здоровские...укуси хоть - покажи внутренности

Зачем зря травить душу!!!! Ты сделай экрерчики, они быстро делаются!!!! И скушай, так хорошо будет!!!!

usya писал(а):

ну а чего мне-то не сказала?!!!!

Слушай и правда ты же недавно проездом была........мы бы тебе купили!!!!!

elay писал(а):

ь у тебя полено сверху было бисквитом покрыто или только низ?

Сверху тоже был бисквит, ну это не обязательно, проще низ только сделать!
Ты уже делаешь?

Сарочка писал(а):

ы сделай экрерчики, они быстро делаются!!!

я делать умею ....я НЕ есть не умею

Сарочка писал(а):

Ты уже делаешь?

крем-брюле только вынула,теперь осталось собрать.а если на верх просто положить,без стенок?ну в смысле,чтобы сверху был и снизу,как думаешь?

elay писал(а):

на любитель под покрывалом поползать.

Лена, мы иногда кота под покрывалом не замечаем, плюхаемся, а тут такая крошка - не расслабишься!

Сарочка писал(а):

Принесла вам вкусняшек!

Оля, мммммммммм!!! Как с лучшей выставки! Много временя на это ушло?
А вот мое Облачко после ночной расстойки в холодильнике из кастрюли под крышкой. Тесто мягкое, поэтому сформовала его утром как получилось и плюхнула в кастрюлю. Тааакой пузан вышел!







Без разреза, т.к. муж унес на работу, но сказал, что понравился всем и очень!

usya писал(а):

стояли все втроем - наблюдали за процессом

Алл, вот и мы с мужем так же. Вчера на ночь тесто месила, так от начала до конца и млели над ним.

usya писал(а):

я делать умею ....я НЕ есть не умею

Это и про меня тоже!

Сарочка писал(а):

Обычная Масло+сгущенка+коньяк. Можно сделать крем шалотт+масло, как у Чадейки по госту. Заварной крем не люблю в эклерах и мои тоже .....

А я люблю их делать круглыми и начинка- взбитые сливки, сладости самую чуточку. Хорошо еще добавить в такую начинку кокосовую стружку, или клубнику, порезанную.

usya писал(а):

я делать умею ....я НЕ есть не умею

а я научилась, Аллуся. Пробуй, это не трудно .

Svеtлана писал(а):

А вот мое Облачко

ну это ты поскромничала, Свет...
я даже и не знаю, как такое чудо и назвать! Впечатляюще!
Представляю, как ты довольна

Svеtлана писал(а):

пузан вышел!

Классный пузанчик!!!! Свет, а у тебя духовка газовая или электрическая? Ты все время выпечки под крышкой печешь?
Я уже эту кастрюльку посмотрела

Ир, электрическая. Под крышкой пекла, когда по рецепту нужно было. А в последние дни вдохновилась благодаря Сергею из ЖЖ и понесло, уже три хлеба испекла под крышкой, которые раньше пекла без.

LightHouse писал(а):

Представляю, как ты довольна

Алена, да! Риск, конечно был отдавать, не разрезав, но был такой запах и такой мягкий, что доверилась проверенному хлебушку.

Я вот думаю. а в газовой такой же результат будет?

LightHouse писал(а):

Лена, привет! Давненько не виделись . как жизнь? Вся в бабулиных заботах, небось?

Привет, Аленушка!!!!!!!
Да, все так, как ты и описала. Огромное спасибо за ссылочки!

elay писал(а):

хорошие подруги знают чем угодить

Да уж Лен, это точно!
Вот, что бы вы не думали, что я филоню, то что сегодня спекла...

Машулин пшеничный на ЦЗ( в Л 11) и Пандемия, ( в Л 7) мы без неё ни куда...

И, собственно, главный мой дегустатор, от малюсенькой буханочки Л 11 его не оторвать было. Вот остаток от неё....
И еще, я сегодня впервые открыла для себя хлеб из ЦЗ муки, вернее опробовала. ДААААААААААААААААА, скажу я вам, это что-то, очень вкусно и пушисто!!!!
Спасибо всем!!!!!!!!!!

а-а-а
привезли

на верху Российский
http://forum.say7.info/topic50056.html
Ирина Макаревич
насадки -мешалки тоже убираются в сумочку

elay писал(а):

а-а-а привезли

НУ НАКОНЕЦ-ТО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
УРРРРРРААААААААААААААААААААААААА

elay писал(а):

привезли

Ленчик, поздравляю! Ты сейчас почувствуешь разницу!
Когда-то только у Аннушки да у меня Бош был, а теперь столько нашего полку его поклонников прибыло! Он и компактный, и стильный, и достаточно мощный.
Люблю Бош

Сарочка
Оль зефиры и эклеры нямка!!! Агде ты сироп глюкозы береш в вк.сном магазине7 очень хочется н.ги!!

Lunetta писал(а):

! Я тебе потом пришлю

Маш б.дешь слать звякни я для Аллы зародыши тебе привез..
Svеtлана
Свет знатный п.хляк, жаль кастрюлька дороговата.
Бабулька.
Ленчик я на ц\з литовский делаю. Хлеб.шки прелесть . Я на завтра наметила Янинин барвихинский с зародышами поджареными , еще с ними не делала , хочется попробовать должно быть еще вк.снее . них такой запах класный когда жаришь.
А я сегодня по сластям:
Машины прянички, нямка

Тейглах от бабушки http://forum.say7.info/topic40367.html

И батон нарезной в доме с подготовкой к сладкой ярмарке хлеба не осталось.
elay
Лена прими мои искренние поздравления!!! пора и мне хочу!!!

Сарочка
Зефирчик Оль, покажи его в разрезе, пожалуйста

Svеtлана писал(а):

Тааакой пузан вышел!

Красивый пузан

Бабулька. писал(а):

Машулин пшеничный на ЦЗ( в Л 11) и Пандемия, ( в Л 7) мы без неё ни куда...

Какие хорошенькие буханочки И едок, умница

elay писал(а):

верху Российский

usya
elay
Алла и Лена, поздравляю вас с помощником. Пусть вас радует и рабатает долго
lenok97
Лен прянички Утащу пару штучек

lenok97 писал(а):

Тейглах от бабушки http://forum.say7.info/topic40367.html

Какое интересное слово Пойду гляну, что это за чудо
А батончик эталонный

elay писал(а):

привезли

Леночка, поздравляю! Вот радость у тебя, молодец!

LightHouse писал(а):

Он и компактный, и стильный, и достаточно мощный.

кстати места занял чуть чуть больше чем мой миксер,и подход удобней к нему.
Девочки спасибо за поздравления!
Теперь то конечно грех шедевры не ваять