Болталка для хлебопёков

Svеtлана писал(а):

Лена, а она маленькая, на фотке мне казалось, что она крупненькая такая?

нет,она у нас миниатюрная девушка,всего 900гр весит.

elay писал(а):

нет,она у нас миниатюрная девушка,всего 900гр весит.

Ого, сильная значит. Вон как таскает-то заначки.

Всем-всем-всем , добрый вечер!
Давно вас, девочки, не читала. Вот, надеюсь, сегодня осилить!
КАК У НАС ТУТ ВКУСНО И КРАСИВО, А ГЛАВНОЕ ПАХНЕТ СВЕЖЕВЫПЕЧЕННЫМ ХЛЕБОМ!
И новые рецепты и новые помошники, аж дух захватывает!
А я сегодня с похвастушками. Можно?
Вернулась домой, а меня такой сюрприз ожидает...., дар речи потеряла, точнее сказать в зобу дыханье сперло. Оказывается во вторник моя любимая подруга вот что мне приволокла, в подарок так сказать....Ни чего себе подарок...

И ржаной и пшеничной по 12 пачек!!!!
Я так счастлива , в нашем Крыжопле такого днем с огнем не отыскать...
Девочки, а ржаная эта что за зверь такой, цельнозерновая что-ли? И в каких рецептах она используется, накидайте ссылочек, пожалуйста...

Бабулька. писал(а):

а ржаная эта что за зверь такой, цельнозерновая что-ли?

ага, обойка оч хорошая! поздравляю!

Svеtлана писал(а):

а если просто не пойти?

двояк влепят, у нас это в порядке вещей
Требуют записку принести, мы ж в больницу едем! А я на принцип! Какая записка коли вся мск не учится?!!! позвонила в департамент а мне говорят, у нас числится что у них "День здоровья!" Я аж засмеялась! Вон оно как называется, здоровья?!
Просили перезвонить чз полчаса, будем поглядеть.
А школу таки да, elay Лена, ты права на 100% менять и причем бегом!
Что за школа, где говорят открытым текстом, что раз плохое здоровье, то не положено в 10 классе учиться?! А на каком основании?! А нормально в триместре ставить ДВОЙКУ за то что нет ниодной! отметки?! Это как?!
Я поеду с мужем как-нибудь к директору той школы где он работает и поговорю с ней. Думаю возьмут без проблем.

Бабулька. писал(а):

моя любимая подруга

хорошие подруги знают чем угодить

Бабулька. писал(а):

И в каких рецептах она используется

в Литовском в заварку идет,да ее можно везде использовать,где ржаной муки много.Обрати внимание что срок хранения полгода.Не жадься

Lunetta писал(а):

нет ниодной! отметки?! Это как?!

на практике бороться с ними очень трудно,но можно.но все же лучше перевести.потому как всякие козни будут строить.у нас тоже такое было,что ни одной отметки,в конце четверти от балды понаставил,а за что так и не вспомнил.не на какую уборку идти не надо.потому и убирают,что детей нельзя запускать в школу после такого массового посещения разного рода людей.даже в сов.союзе в школу из за этого не ходили.им деньги на уборку выделили вот пусть и платят уборщицам.правильно что позвонила!

Бабулька.
Лен, я на ЦЗ ржаной завожу закваску, любит она такую муку, а в тесто уже сеянную добавляю, но у меня нет проблем с выбором муки, в 3 вида и пшеничной и ржаной заказываю на мельнице

Lunetta
Маш, трындец полный, классный день здоровья

Кстати я вот помню, у нас дежурных назначали, мы и класс в конце четверти намывали поочерёдно, иногда и подметать раз в неделю -просили
нашим деткам это не грозит, здесь уборщмцы для этого

Lunetta писал(а):

Что за школа, где говорят открытым текстом, что раз плохое здоровье, то не положено в 10 классе учиться?! А на каком основании?! А нормально в триместре ставить ДВОЙКУ за то что нет ниодной! отметки?! Это как?!

интересно, чем всё в итоге закончится с уборкой ....

дентьги небось и этой школе выделили, себе наверняка прикарманили

elay писал(а):

Алена писала,что у нее во Владике как раз на 30 литров была

Да, у меня там Бош многофункциональная- 30 или 32 литра, точно не помню, но не больше.Комфортно помещался один подовыйхлеб или 2 в форме типа Л7. Три формы уже приходилось менять местами, края хуже пропекались..
Неудобно только было, когда мелкоштучку какую-нибудь пекла -поддон круглый, диаметром 40 см, много не помещалось.

Lunetta писал(а):

Я поеду с мужем как-нибудь к директору той школы где он работает и поговорю с ней. Думаю возьмут без проблем.

Конечно, должны взять, Маша, не волнуйся- просто подготовься к разговору по -деловому, а не на эмоциях.
Упирай на то, как Роме будет хорошо в новой школе, а не на то, как плохо и какие сволочи в старой.
У меня дочь сейчас в 6 школе учится в своей жизни Все ОК. Смена школы -не проблема, дети должны учиться приспосабливаться к новому, к переменам. Главное- качество обучения, оно сейчас, когда конкуренция все жестче, очень важно. И отношение к детям- как к равным, личностям, или как к бессловестному быдлу ( а судя по тому, что ты про старую школу говоришь- так оно и есть.)

Ну как это можно говорить, что раз нет здоровья, то вам дальше учиться нельзя!
Я бы за такое не поленилась до Правительства Москвы дойти, если честно, а не только ребенка из такой школы убрать...

Бабулька.
Лена, привет! Давненько не виделись .
как жизнь? Вся в бабулиных заботах, небось?

Обойная (цельнозерновая) ржаная мука идет в
http://anna973.blogspot.com/2010/05/zavarnoj-s-suhofruktami.html
Заварной с сухофруктами
http://anna973.blogspot.com/2009/11/blog-post_15.html
Бородинский
http://anna973.blogspot.com/2009/11/blog-post_6675.html
Черный хомяк

Пшеничная ЦЗ
http://anna973.blogspot.com/2010/02/multigrain-richard-bertinet.html
Зерновой простой хлеб
http://anna973.blogspot.com/2009/10/jeffrey-hamelman.html
Хлеб с овсяными хлопьями
http://anna973.blogspot.com/2010/07/whole-wheat-bread-with-pecans-and.html
с орехами и изюмом

Да и просто можно добавлять в любой хлеб, любой рецепт для придания "здоровости", более высокого содержания полезных вещей, что содержится в цельном зерне и нет в пшеничной муке высокого сорта.

elay писал(а):

она у нас миниатюрная девушка,всего 900гр весит.

я давно поняла, что она совсем крохотная
каждый раз с замиранием сердца читаю про ваши походы к доктору
мне кажется, что дома на нее легко наступить ненароком- она же шустрая, наверное. не уследишь?

LightHouse
Алён, привет, как самочувствие?

LightHouse писал(а):

мне кажется, что дома на нее легко наступить ненароком- она же шустрая, наверное. не уследишь?

ходим,оглядываемся постоянно.Страшнее на нее сесть,так как она любитель под покрывалом поползать.
Вчера,ой так смешно,зашла к дочке что то взять,повернулась выходить,слышу сзади цок-цок -цок,я поворачиваюсь никого,пошла в другую сторону,опять цок-цок-цок,поворачиваюсь опять никого.эта малявка за мной след в след ходит,но когда я поворачиваюсь быстро за спину прячется.Пока не поняла,что выхожу из комнаты,так себя и не обнаружила,ходила следом,а как увидела что выхожу шустро впереди меня проскочила,чтобы я ее с собой забрала.

Marishkaa25 писал(а):

Алён, привет, как самочувствие?

Привет, Маринчик
Получше, спасибо, только очень плохо отходит мокрота, кашель периодически мучает сухой.
Пью Леночкин молочный коктейль на ночь, и в течение дня - мелко порезала лук, залила медом, этот сок пью.
Может, еще что-то посоветуете, отхаркивающее?

elay писал(а):

Страшнее на нее сесть

Воот, это я и имела ввиду.

elay писал(а):

эта малявка за мной след в след ходит,но когда я поворачиваюсь быстро за спину прячется.

Прелесть какая!

LightHouse писал(а):

Может, еще что-то посоветуете, отхаркивающее?

попробуй еще инжир с молоком

Цитата:

Инжир незаменим в лечении сердечно-сосудистых заболеваний (при тахикардии, боли в груди, области сердца), при анемии, склонности к тромбозам; при бронхитах, бронхиальной астме, кашле, особенно сухом, коклюше. Является легким слабительным и мочегонным средством, применяется при лечении нефрита. Еще Авиценна писал, что "смоковница полезна при всех заболеваниях сердца и сосудов, бронхиальной астме, сердцебиении". Ученые доказали, что большое содержание железа делает инжир полезным при анемии. Инжир с молоком Инжир лучше всего употреблять с молоком: 4-5 шт. залить стаканом молока. Принимать по 0,5 стакана 2-4 раза в день, обязательно в теплом виде (инжир размять и растереть в молоке). Разваренный в молоке инжир ускоряет созревание нарывов, это также прекрасное наружное средство для лечения кожных и гнойничковых заболеваний.

LightHouse писал(а):

Может, еще что-то посоветуете, отхаркивающее?

Алена,
Мне и моим облегчают только травяные отхаркивающие сборы ....
Но не знаю есть ли у вас там травки сушеные...

elay
Лен, у нас инжир даже поздний уже отошёл

А редька чёрная с мёдом? это отхаркивающее?

Marishkaa25 писал(а):

Лен, у нас инжир даже поздний уже отошёл

можно сухой

Janinka123 писал(а):

Но не знаю есть ли у вас там травки сушеные

ага,фиалка хорошо помогает
просто еще надо знать.ведь каждая трава от разного кашля.

elay писал(а):

просто еще надо знать.ведь каждая трава от разного кашля.

У нас (да и в России думаю) продают уже готовые сборы трав от сухого кашля...
А вот в Америке....

Janinka123 писал(а):

А вот в Америке....

официальная американская медицина отвергает траволечение, как класс.
Тут сборы травяные можно купить в русской аптеке, но это в Маями в русский район ехать, не настолько мне плохо Куплю при случае.

Редька с медом- да, точно, спасибо. Запамятовала.
Сегодня посмотрю в магазе. Не всегда бывает.

elay писал(а):

попробуй еще инжир с молоком

инжир есть, свежий тоже отошел, в августе было полно.

Бабулька. писал(а):

И ржаной и пшеничной по 12 пачек!!!!

Ленчик, где муку купила?

Всем привет! Принесла вам вкусняшек!
Вот зефирчик только сделала, сохнет. Первый раз делала зефир в комбайне. Намного лучше масса просто воздушная!!!! В этот раз вместо патоки добавила глюкозный сироп, а то в последнее время патока плохая.....


И сделала наши любимы эклерчики!!! Девочки разбирайте!

Сарочка писал(а):

Вот зефирчик только сделала, сохнет

ой, какие красивущие! все такие ровненькие, один к одному!

А у эклеров какая начинка?

Я когда была во Владике, купила на местной кондитерской фабрике агар-агар наш, приморский, как они говорят- в 20 раз сильнее чилийского.
По смешным деньгам. Привезла сюда- а теперь не знаю толком, что готовить, кроме "птички"- мои к зефиру равнодушны...

Ирина Макаревич писал(а):

Вчера муж ужинает с Северным. а я спрашиваю. какой хлеб печь в выходные. Он говорит. такой же.

мой тож самое сказал, только про Ленин Кубанский это теперь у него намбер уан на втором месте Машина Пандемия я тоже обречена

LightHouse писал(а):

Может, еще что-то посоветуете, отхаркивающее?

редька с медом, старинное народное и самое лучшее в мире средство, и еще корень солодки уважаю очень

Сарочка писал(а):

Вот зефирчик только сделала, сохнет.

что ж ты с нами делаешь Олюсик это ж взрыв мозга какая вкуснятина!!!!!!!!!!

Сарочка писал(а):

И сделала наши любимы эклерчики!!! Девочки разбирайте!

утащила пол противня зефира и пару эклерин, мама дорогая, какую ж ты творишь вкуснятину, наша кондитерская фея

Меня совсем потеряли,Да? я завалена работой по самую макушку, мотаюсь по встречам, у нас предновогодние продажи так что не теряйте, я вас читаю, только писать совсем некогда, вас всех лю
Машунин Дарницкий на расстойке, скоро занесу

LightHouse писал(а):

А у эклеров какая начинка?

Обычная Масло+сгущенка+коньяк.
Можно сделать крем шалотт+масло, как у Чадейки по госту.
Заварной крем не люблю в эклерах и мои тоже .....

LightHouse писал(а):

купила на местной кондитерской фабрике агар-агар наш, приморский, как они говорят- в 20 раз сильнее чилийского.

везёт же!

LightHouse писал(а):

Привезла сюда- а теперь не знаю толком, что готовить, кроме "птички"- мои к зефиру равнодушны...

Мы обожаем птичку и зефирчик яблочный!!!! Ещё агар я добавляю когда прослойку желе в тортике делаю! Или желе заливаю сверху на торт, тоже использую агар вместо желатина!