Болталка для хлебопёков

elay писал(а):

Вот сегодняшний Шведский рождественский покажу еще.В этот раз на темном пиве,еще ароматнее.

Какой аппетитный!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Девочки, спасибо за похвалюшки моим пряничкам Я их доделала и живописно надкусила

Такие прянички я делала вкусные!!!!!

elay писал(а):

это она у дочки в капюшоне сидит

Хорошо Симка пригрелся!!!

Девочки, как раз хотела про посуду спросить. Что лучше для выпечки чугун или керамика? Видела в магазине керамическую кастрюльку (как казанчик).

Ирина Макаревич писал(а):

Что лучше для выпечки чугун или керамика?

Мне кажется что керамика лучше подойдет для ржаных хлебов, но пока нет возможности проверить, нету у меня пока керамической формы и заказывать опасаюсь из германии, наша ж почта расколотит все, а хотелось настоящую хлебную форму, неглазурованную. Надо посмотреть в наших керамических магазинах, может найдется аналог (немецкие у нас купить можно только за безумные деньги).

lenok97 писал(а):

надо что то с этим делать.

Еще как надо!!! )))

elay писал(а):

это она у дочки в капюшоне сидит

Лена, твои девушки великолепны!!! Красотки!!!

elay писал(а):

ой,что ты что ты.мне таких даже с огромным кошельком не надо.

Что, незавидные женихи????

So1nuchko писал(а):

Надо посмотреть в наших керамических магазинах, может найдется аналог (немецкие у нас купить можно только за безумные деньги).

Жень, а я пошла чугунную посмотреть(у меня есть казан, но дно у него круглое, я им только как колпаком пользуюсь). Чугун. казаны у нас дороговаты, а продавщица показала мне керамическую кастрюльку, без глазури, выдерживает до 400С и не дорого. Вот и не знаю брать иль нет, или чугун посмотреть, или как у Светика.

elay писал(а):

В квартирах пахнет старостью,хоть какой ремонт делай,а от этого запаха не избавиться.Хорошие квартиры только в сталинских домах,а те которые старше б-р-р.

А я жила на 5-ой Красноармейской (если мне память не изменяет)...не далеко от метро Технологический институт. Это я когда поступила, общагу сразу не давали - мы с девочкой из Белорусии снимали там у хозяйки комнату. Какой же это был шикарный дом! Старый...с широченной лестницей, красивенными перилами, внушительной деревянной дверью в квартиру и....двумя малюсенькими комнатами внутри, пристроенным туалетом в коридоре и без ванны, но, правда с горячей водой.Её видимо проводили уже в современное время, а туалет родной может остался где-то в другом помещении или уж не знаю где .... потолки высоченные, окна красивые - узкие, высокие. Это было мое первое знакомство с жизнью в Питере (Ленинграде) изнутри, так сказать. Мои родственники жили на Юго-западе в современном доме, а эта квартитра была какой-то нереальной, как-будто из другой жизни.

usya писал(а):

А я жила на 5-ой Красноармейской (если мне память не изменяет)...не далеко от метро Технологический институт.

Вот здорово, а мы жили на 7 КРАСНОАРМЕЙСКОЙ С МУЖЕМ,ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО НЕДАЛЕКО ОТ ТЕХНОЛОЖКИ, а если в другую сторону идти- то попадешь на Фрунзенскую ст. метро...Мы там первый год жили, а потом переехали в студгородок возле Парка Победы..На 7 Красноармейской комнаты,точно, были высотой не меньше 3 метров...

Всем,привет!

Ирина Макаревич писал(а):

Видела в магазине керамическую кастрюльку (как казанчик).

Ир,мне кажется что керамика тоже подойдет.Я пекла и в форме и в латке очень хорошо получалось.

Ирина Макаревич писал(а):

Что, незавидные женихи????

упоси,бог от таких.У меня муж человек трудный,но по сравнению с ними просто ангел

usya писал(а):

родной может остался где-то в другом помещении или уж не знаю где

Алла,во многих домах его просто не было.Их ставили после войны,когда капиталку домам делали.Я помню когда училась,друзья позвали меня дом посмотреть расселенный.Они диплом по нему писала.Я просто была в шоке.Коммуналка невероятной длинны,комнат 20.Узкий коридор и в конце коридора,с одной и другой стороны по туалету.Просто в коридоре толчок,обнесенный фанерными стенами.кухни тоже две,но очень маленькие и в них по одной раковине.Я сразу представила очередь по утрам в туалет и к раковине.
Да и сейчас многие живут в ужасных условиях.Так что нам повезло.Я живу в прекрасном месте,метро рядом,залив рядом.До центра 15 минут.Ну и пол не проваливается и потолки не рушатся,ну а от соседей я давно абстрагировалась.

Ирина Макаревич писал(а):

я пошла чугунную посмотреть(у меня есть казан, но дно у него круглое, я им только как колпаком пользуюсь). Чугун. казаны у нас дороговаты, а продавщица показала мне керамическую кастрюльку, без глазури, выдерживает до 400С и не дорого.

Ну если есть казан с крышкой, то в нем тоже можно отменные хлеба печь, просто круглые (у меня мечта была именно батончик получить). Если найду занедорого керамическую, то хочу купить на попробовать, но стенки должны быть не тонкими.
Я конечно запасливый хомяк, но думаю пригодится и чугун и керамическая форма, важно только чтоб крышки тоже были не стеклянные, а то любят нынче к толстостенной посудине присобачить тоненькую стеклянную крышечку чтоб свести на нет половину эффекта толстых стенок.

elay писал(а):

,мне кажется что керамика тоже подойдет

Наверное возьму. очень симпатичный. Ставить только все энто добро не куда

elay писал(а):

но по сравнению с ними просто ангел

Все познается в сравнении

So1nuchko писал(а):

просто круглые

так и батончики хотца

девочки. я теперь обречена печь Северный
Вчера муж ужинает с Северным. а я спрашиваю. какой хлеб печь в выходные. Он говорит. такой же. Я ему предлагаю. может что-нибудь другое. дарницкий. литовский. бородинский.
Он говорит. да. можно. потом. а пока Северный

Дервчки а я вот думаю такую мини духовку купить вместо микроволновки
http://www.lidl.es/cps/rde/xchg/lidl_es/hs.xsl/index_23710.htm
15 литров вместимость, до 230 температура, 3 функции, решётка, протвень есть

elay
Лен заманчивый хлебушек, девушки у тебя красавицы

Marishkaa25
15 литров это очень мало,надо как минимум 30.Ну смотря для чего конечно.
А по ссылке что то я не нашла
вот смотри на 30 литров какая
http://www.vasko.ru/to_catalog/action_goodDesc/id_240661/

Лен. а стандартная духовка. сколько литров?

Ирина Макаревич писал(а):

Лен. а стандартная духовка. сколько литров?

Алена писала,что у нее во Владике как раз на 30 литров была

elay
Лен, я видела в продаже минидуховки. они по размерам как микроволновка
А себе думем взять ту, что по ссылке, а микру выкинуть, ей уже 6 лет точно, вообще от микры хочу отказаться, а иногда нужно что то подогреть или приготовить в небольшом количестве, вот думаю на такой духовочке остановиться

То есть это полноценная духовка?

Ирина Макаревич
Ир, помоему чуть больше 40 литров у обычной духосвки

Marishkaa25 писал(а):

а иногда нужно что то подогреть или приготовить в небольшом количестве,

а ну тогда достаточно.

Девочки, представляете! Вся мск, в школу дети в пн не идут тк моют и чистят школы после выборов (полагаю на это выделенная некоторая сумма). А наши, как прокаженные, обязаны идти в пн в школу ОТМЫВАТЬ её!!! Рабов нашли! Я в таком возмущении! Мало того, что день учебный отняли! так еще и пахать заставят! А дети что виноваты?! Им эти выборы до лампочки!! Хоть в департамент звони, право!
Выяснилось сегоднея что школу с лета закрывают на кап ремонт! Родителей и детей даже в известность не соизволили поставить!! А каково детям в переходном возрасте да еще и перед экзаменми прям школу менять?! И о каких экзаменах вообще речь идти может?!
бу-бу-бу, бу-бу-бу. Сегодня с мужем поговорю, чтобы в его школу перевести Рому, может с НГ получится.. Глядишь разрешат 10 и 11 закончить. А то видите ли ни ЕГЭ у нас решает кому учиться в 10 и 11, а директор с широким карманом! НУ ЧТО ЗА СТРАНА ТАКАЯ!!! Кого выбирать-то на выборах?!
бррррррррррррррр. Бубнилка напала на меня, и обида.

Lunetta писал(а):

бррррррррррррррр. Бубнилка напала на меня, и обида.

Обидно, Маш))) Нам это все только предстоит.

http://www.severin-shop.ru/kitchen/s_31/28/238 вот моя духовка, ее хватает на выпечку 1 буханки подового или 3 Л7, ну остальные уже по этому можно прикинуть. Единственно о чем жалею - не удалось взять Делонги, у них лучше расположены нагревательные элементы, ровней идет нагрев.
От микры избавилась много лет назад, не жалею. Готовить всякое запеченное очень люблю, духовку гоняю чуть не каждый день, гриллит она беподобно. В духовке меньшего объема в принципе не получилось бы печь хлеб.
Стандартные духовки я присматривала и нашла минимальный объем 45 литров, мне это много, да и есть необходимость именно в мобильном агрегате.
В отличии от микры такую духовку нельзя засунуть в шкаф например, ей надо довольно приличное расстояние до стенок шкафа иначе то же ДСП будет греться и возможно выделять всякие гадости в воздух, да и пожароопасность нельзя сбрасывать со счетов, если духовка в тесном пространстве. С такой духовкой точно нельзя поступить как со встройкой, не предназначена она для этого.

Ирина Макаревич
Ира, подходите к выбору школы ооочень ответственно!
Нам просто не повезло, директора менялись, очень часто! ну в итоге поставили... да такую что половина пед состава отменных учителей убежало! Да таких учителей поискать еще надо.

Я если честно, даже из-за этого не хочу, чтобы дети в Москве росли. Мне кажется в том же Минске больше порядка.

Lunetta писал(а):

идти в пн в школу ОТМЫВАТЬ её!!!

я бы прямо сейчас начала переводить.отмывать должны уборщицы.а не дети.твое возмущение понятно.Маш,не всегда для ребенка новая школа это стресс.И там друзей себе найдет.Моя тоже сопротивлялась,а когда в другую школу перешла жалела что не сделала этого раньше.

Девочки, приветики! Всем удачного дня!

Eovin писал(а):

а чито в полимерах плохого?? Полимеры - это чудесно, это передовые технологии,

Ой, Галя, как мне приятно это слышать! Я сегодня утром опять в этой кастрюле пекла хлебушек после ночной расстойки в холодильнике - муж понес на работу. Получился такой необычный красавчик, вечером покажу, только без разреза...

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Но я пока не уверена, что она их будет кушать, по крайней мере с глазурью

Аня, у меня сын тоже пряникм не ест именно из-за глазури, поэтому я Машины делаю без нее. Не такие красивые получаются, зато всем нравятся и все с удовольствием кушают!
А прянички твои шикарные!

elay писал(а):

это она у дочки в капюшоне сидит

Лена, а она маленькая, на фотке мне казалось, что она крупненькая такая?

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Девочки, скажите, чем вас так соблазнил хлеб северный? Вроде он очень похож на карельский,

Ань, я лично до Карельского так и не добралась, вот с Северным оторвались.

Lunetta писал(а):

Бубнилка напала на меня, и обида.

Маша, конечно нападет обида, а если просто не пойти?
У тебя муж в школе работает? Сыну дальше будет добираться? А на счет новой школы, так я сама 9, 10 классы заканчивала в новой школе (после переезда) и ничуть от этого не потеряла, все сложилось очень хорошо. Это не должно останавливать.