Болталка для хлебопёков

Ирина Макаревич писал(а):

Девочки, принесла Вам разрез Пшеничного(суточное бр.)

Ирина Макаревич писал(а):

Принесла Хлеб на основе Северного.

Ирина Макаревич писал(а):

Булгур с курицей

Ирина Макаревич писал(а):

Ну и на десерт, вечер мод в Солнцево

Шикарно вкусно, особенно десерт!!!

МамаДюхи писал(а):

Барвихинский подовый

МамаДюхи писал(а):

Мучная булка от Люды. если кого заинтересует - ссылочку дам

МамаДюхи писал(а):

Пирожки от Маши

МамаДюхи писал(а):

и Кубанский

Отличные хлебушки Пару пирожков прихватила

usya писал(а):

Олюська! Подскажи чем-то можно заменить кондитерский мешок? А то у меня нету ...что тогда- ложкой выкладывать? А я хочу красивые как у тебя

Или ложкой или в пакетик и дырочку сделай и выдавливай!

Блин, закладки с хлебами не открываются, хотела суточный посмотреть....

Ирина Макаревич писал(а):

разрез Пшеничного(суточное бр.)

ах, какие дырки Я тоже хочу хлебушек с дырками такими! Попробовать что ли этот рецепт.. Только вот ни разу у меня дырки не выходили. Может мешаю неправильно

Ирина Макаревич писал(а):

вечер мод в Солнцево

о, а я всё свое детство в Солнцево прожила))

МамаДюхи писал(а):

Барвихинский подовый

какой красавец!

МамаДюхи писал(а):

и Кубанский

какой колобок

МамаДюхи писал(а):

вот почему швы расходятся у меня все время. что я не так делаю, как думаете?

у меня чаще бочки рвутся из-за того, что начинки много кладу, а тесто слишком тоненько раскатываю

Сарочка писал(а):

Вот только доделала рождественское полено, очень вкусное!!!!

Ух ты! Настоящее полено!

Сарочка писал(а):

И нарезной наш любимый!!!!!

мякиш очень правильный!

Marishkaa25 писал(а):

А я сегодня по скромненькому только с пончиками, копм тормозит, не загружаются сегодняшние

Прекрасные поны, Мариш!!!
Нет ощущения, что новая мука им к лицу???
Выглядят они очень прекрасно! и пузырищи-то!!

Marishkaa25 писал(а):

Девочки не раскисаем, лечимся, деткам скорейшего выздоровления

Спасибо, золотко мы стараемся

Eovin писал(а):

Пришлось сегодня быстренько ваять постненькие рулеты

ОТличные рулеты !

Ирина Макаревич писал(а):

Маш, а что такое сюзьма?

Сюзьма - это отвешанный кисломолочный продукт, который потом можно смешивать с любыми наполнителями и кушать с поповерами, пакейками, тостами, хлебом

вот это из домашнего йогурта, еще я люблю из сметаны ростагроэкспорт - она без крахмала и за ночь хорошо откапывает
Можно сахарную пудру и цедру лимона и пару капель сока моркови Можно с пудрой ягоды размороженные

Ирина Макаревич писал(а):

Девочки, принесла Вам разрез Пшеничного(суточное бр.)

Ну все, доканали! Надо срочно печь!
Принес бы кто рецепт сюда, а то печете а не выставляетесь

Ирина Макаревич писал(а):

Принесла Хлеб на основе Северного

Мякиш сильно впечатлил, Ира!

Ирина Макаревич писал(а):

Булгур с курицей

И до булгура доберусь

Ирина Макаревич писал(а):

Девочки, а та крупка, что мы добавляем в Барвихинский, это не тож самое? во всяком случае Увелка на булгур очень похожа.

НЕТ, Ириш - это разные вещи.

Ирина Макаревич писал(а):

Ну и на десерт, вечер мод в Солнцево

Порадовалась и похихикала от души! Спасибо моднику и маме, что показала

МамаДюхи писал(а):

Девочки, добрый вечер! вот нашлось немного времени фотки загрузить

Лена привет!

МамаДюхи писал(а):

Барвихинский подовый

Чудо, как хорош!!!

МамаДюхи писал(а):

Мучная булка от Люды. если кого заинтересует - ссылочку дам

Впечатлилась, можно ссылочку?

МамаДюхи писал(а):

Пирожки от Маши

Ой на закваске да?

МамаДюхи писал(а):

вот почему швы расходятся у меня все время. что я не так делаю, как думаете?

Недостаточная расстойка, рвется в слабом месте! Пробуй запечатывать а потом чутка подкатывать. Правда я еще тот пирожковод Меня Яниночка и Олечка научили.
Все равно, Лен они классные!

МамаДюхи писал(а):

и Кубанский

Ну какой он у всех красивый!! Одна я его еще не пекла

usya писал(а):

Я постараюсь, когда буду печь в следующий раз пирожки, сфотографировать как я залепляю. У меня есть несколько способов, но один абсолютно беспроигрышный. Покажу

УРА!!! И мне тоже очень надо!!!!

usya писал(а):

Хвастаюсь - мне прислали агар-агар

УРРРААА!!! С тебя зефирины

Пока вы, девочки дрыхните
Я вам вкусненького принесу А вы утречком проснетесь , а тут соблазны
Хочу сказать, что спекла наконец-то панде мию в правильной форме, для которой и предназначался этот хлеб! И теперь я дразнюсь




И горяченький, хрустящий тост с сыыыроом
Не зря я так ворчала на этот хлеб в литых формах! Эти формы действительно не очень положительно сказываются на качестве хлеба и мякиша в частности
Самое трудное в этом хлебе было расчетать правильную закладку теста. А так же поймать правильную расстойку, ведь хлеб расстаивается вслепую.
Сказать по правде я никак не ожидала столько радости получить от этого хлеба, потому что всегда счетала этот хлеб безликим. Теперь я частенько буду его печь именно в этой форме

Светочка!!!!

С Днем твоего Рождения, дорогая!
Сияй ещё ярче! Здоровья, любви и радости!

Светик-семицветик!!
С Днём варенья!!!

Доброе утро! Маша с утра уже поразила пандемией. я ее как раз планировала на выходные, а теперь прям и не знаю, как до выходных то дожить единственно, у меня тонкостенная только разъемная форма для торта есть. Маша, как думаешь, подойдет?

usya писал(а):

Я постараюсь, когда буду печь в следующий раз пирожки, сфотографировать как я залепляю. У меня есть несколько способов, но один абсолютно беспроигрышный. Покажу

Алла, покажи обязательно. буду очень благодарна. вроде и подкатывала в этот раз после защипывания, как у Маши написано, и все равно расходится шов. вроде по рецепту все расстаивала - недостоя вроде не должно быть.

Lunetta писал(а):

Впечатлилась, можно ссылочку?

Маша, держи
http://mariana-aga.livejournal.com/143278.html#cutid1

Светочка, с днем рождения! Спасибо тебе за ту радость и эстетический восторг, который ты даришь нам своими солнечными хлебушками.

СВЕТОЧКА!
С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ! [url=http://[censored smajliki]/smilie-586204935.html][/url]
Утром, встав, скажите громко:
Блин! А я опять проснулась!
А потом рывком вскочите,
И с кровати прямо в тапки,
Не теряя ни секунды,
Сразу к зеркалу бегите!
Ну и как вам эта рожа?
Ну, вот то-то ж! Испугались?!
Нужно вам лицо такое?
Начинаем по-другому!
Утром встали, улыбнулись!
Потянулись сладко-сладко!
И подумали какая,
Вы конфетка в этой позе!
Станет вдруг улыбка шире!
Я скажу вам даже боле,
Вам захочется немедля
Даже сделать физзарядку!
Покрутив немного попой,
И в прыжке достав до люстры,
Босиком и без халата –
Марш бросок по всей квартире!
По пути почистив зубы,
Заварив покрепче кофе!
Вы домашних разбудите!
Пусть порадуются тоже!
Ну и что, что полшестого!
Нефиг спать в такое утро!
И когда ваш муж подушкой
Зашвырнет в вас или тапком!
Вот тогда ступайте смело,
К зеркалу прямой наводкой!
Ну и как? Себя узнали?
А теперь скажите честно,
Будь вы мужиком прошли бы
Мимо вы такой красотки?

[url=http://[censored smajliki]/smilie-584963079.html][/url]
БУДЬ СЧАСТЛИВОЙ И ЛЮБИМОЙ!

ВСЕМ ДОБРОГО ДНЯ!
Сарочка
Оля

Marishkaa25 писал(а):

А я сегодня по скромненькому только с пончиками

Маришка, замечательные пончики, аппетитные!

Eovin писал(а):

А вчера папа посмотрел гору хлеба, которую я шустро паковала в морозилку и спросил: а что у нас сладенькое к чаю?

Издевается над тобой папочка!

Eovin писал(а):

Пришлось сегодня быстренько ваять постненькие рулеты.

Повторяю - Галя ты молодец!

Ирина Макаревич писал(а):

Ну и на десерт, вечер мод в Солнцево

Ира, хлебушки хороши, но десерт лучше!

МамаДюхи писал(а):

Барвихинский подовый

Лена.. вот это ДА!
Это из одной нормы? Нужно и мне решиться на подовый!

usya писал(а):

Хвастаюсь - мне прислали агар-агар

План на выходные уже составила?

Lunetta писал(а):

Хочу сказать, что спекла наконец-то панде мию в правильной форме, для которой и предназначался этот хлеб! И теперь я дразнюсь

Ну, так, есть чем дразниться!
Очень, очень замечательно!

Lunetta писал(а):

Самое трудное в этом хлебе было расчетать правильную закладку теста. А так же поймать правильную расстойку, ведь хлеб расстаивается вслепую.

Вот, вот, я об этом тоже подумала! А почему вслепую? форма полностью закрыта? Покажи форму

cvetik66
Светочка!!!
С днем Рождения тебя !!!

Привет, Девочки!!!

Ирина Макаревич писал(а):

Вот так, никакого полета для творчества

Да, Ириша!!!
Мужчинки наши не всегда понимают наше творчество...
Правда, иногда хотя бы делают вид, что понимают...

Ирина Макаревич писал(а):

вечер мод в Солнцево

Какой прелестный солнечный Модель....
Это ж надо такой момент поймать... Или он позировать любит ?

МамаДюхи писал(а):

вот почему швы расходятся у меня все время.

Лена,
Я в пирожках защипы делаю как в пельменях и потом подкатываю...Даже ягоды не выплывают...
Но при том тесто всегда очень мягкое...
Интересно как другие девочки защипывают...

Lunetta писал(а):

спекла наконец-то панде мию в правильной форме

Маша,
Какой отточенный кирпичик !!!!

Lunetta писал(а):

Самое трудное в этом хлебе было расчетать правильную закладку теста.

А рвануть такую форму не может в духовке, если слишком много теста положить ?

СВЕТОЧКА!,ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!

Добрый день!

МамаДюхи писал(а):

единственно, у меня тонкостенная только разъемная форма для торта есть. Маша, как думаешь, подойдет?

Я пекла в такой,подойдет.

Светик!
С Днём рождения тебя!!!


Lunetta
Маш, а что за форма? не такая, алюминевая, тонкостенная с крышкой?
Глянь http://www.elamasadero.com/9-moldes-para-pan

Маш, решила печь их только на сильной муке, там ещё и воду пришлось доливать
Опять пончиков хочу

Lunetta писал(а):

Хочу сказать, что спекла наконец-то панде мию в правильной форме, для которой и предназначался этот хлеб! И теперь я дразнюсь

Шикарная!!!! Как такую сделала??????????????

СВЕТИК, С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Девочки, показываю вам мой гигантский пульман

только с печи достала

только крышку сняла, и замерла в восхищении

Janinka123 писал(а):

А рвануть такую форму не может в духовке, если слишком много теста положить ?

Я такое где-то читала. Ну, если подключить логику, то наверно зависит от конструкции пульмана и главным образом от материалов. Крышка она как на пенале задвигается и если материал прочный, то наверно рвануть врядли сможет, хотя у пандемии силенок ОГО-ГО

МамаДюхи писал(а):

Маша, держи

Леночка, спасибо

Светочка, с Днем рождения, дорогая!
Энергии, здоровья, оптимизма,
Успехов и везения всегда,
Пусть каждый день удачным будет в жизни,
Счастливыми и яркими - года!
Пусть станет невозможное возможным,
Пусть станет близким то, что далеко
И пусть все то, что было очень сложным,
Решается красиво и легко!

Девочки, не теряйте, восстанавливаюсь, надеюсь скоро вольюсь в наши дружные ряды

СВЕТОЧКА, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!!!
Пусть тебе всегда светит солнышко, а в твоей душе живет весна!!!!!

usya писал(а):

Вы в Солнцево живете?

Ага

usya писал(а):

а этот головной убор особенно актуален в этом сезоне

Аллочка, он не только актуален, он еще и многофункционален. Это и шляпка и сумочка и средство передвижения)))

Eovin писал(а):

о, а я всё свое детство в Солнцево прожила))

Земляки)))

Eovin писал(а):

Попробовать что ли этот рецепт

Попробуй, очень легкий и очень удобный рецепт. Ты можешь варьировать время выбраживания под себя, меняя Т.

Lunetta писал(а):

Сюзьма - это отвешанный кисломолочный продукт,

А точную рецептуру? Это просто подвязываешь и на какое время?

Lunetta писал(а):

что спекла наконец-то панде мию в правильной форме,

Высший пилотаж!!!!!
А где ты такую нарыла?

Janinka123 писал(а):

Правда, иногда хотя бы делают вид, что понимают...

Janinka123 писал(а):

Или он позировать любит ?

Это он любит

Ирина Макаревич писал(а):

А точную рецептуру? Это просто подвязываешь и на какое время?

http://lunetta-mama.livejournal.com/45724.html
сметану на 8 часов отвешиваю, йогурт поболе.

Ирина Макаревич писал(а):

А где ты такую нарыла?

Розик летом еще подарила