Болталка для хлебопёков

Девоньки, а расскажите мне, пожалуйста, как вы хлеб свежеиспеченный храните?Заморозку я не имею в виду. Просто после выпечки, когда хлебушек полностью остынет, я его в пакет кладу. Так меня не устраивает то, что спустя 6-8 часов корочка у хлеба уже совсем не та. Я прикупила вот такие специальные пакеты для хлеба, вот такие

Так там даже клипсов нет, и не очень то они мне понравились.Пакеты как пакеты, только дорогие. unknown

Бабулька.
Я стрейтчем заматываю и в хлебницу - она у мен как сундук, столько хлеба влезает! good2

Бабулька. писал(а):

Девоньки, а расскажите мне, пожалуйста, как вы хлеб свежеиспеченный храните?

я слышала,что в бумажных пакетах самое то хранить,но в продаже их не видела.а храню в обычном пакете

Марина БеверсдорфМариш
cvetik66Светочка
СарочкаОлюся
Какие же вы красавица, Светуль ты просто Дюймовочка wacko1

А я с утра с кухни не вылажу, всё экспериментирую wacko1

Катюшин мультизлаковый допекается, а ущё хочу коржи на Лабаду испечь, такая она у всех аппетная, пончики вчера Машунины испекла, правда без дырочки всередине, ну никак у меня не получилось сформировать их, в следующий раз воды меньше налью.
Фотки мобильником делаю, надеюсь получиться отчёт сегодня girl_bye

ждите хлебушки и мои обновки nyam2

3 протвень допекаю dance2

Lunetta писал(а):

я тоже с востока москвы разве они доставку не делают?

Машунь, я мало того,что с востока, так еще и 50 км. от МКАДа по горьковскому направлению.Может г.Ногинск слыхАла, так вот я рядом в г. Электросталь. Во как! Маш, а можно и мне с вами вступить в сговор на счет заказа корзин расстоечных,а? Embarassed

usya писал(а):

кто довел?

Да доча любимая, fool

прогуляла с внуком по морозу с 18 до 20 часов, еще он все время в санках сидел. Пришел мой зайка с отмороженными щечками и пальчиками на руках. cray

Поубивала бы. Вот меня и понесло..... hunter

Такой коктейль себе забацала( валерьянка, пустырник, пион, боярышник... и иже с ними) и уснула. morning1

Marishkaa25 писал(а):

3 протвень допекаю

ну вот ,еще одна стахановка Wink

тоже ждем с нетерпением.
Девочки тот хлеб,что я с отрубями пекла со временем еще вкуснее становится.я его с кабачковой икрой уминаю, nyam2

Marishkaa25
Мариш, привет! Я так и подумала, раз тебя нет, то ты у станка! Ждем-с с нетерпением.
Я вот тоже скоро хлеб в духовку ставить буду. Господи, только, что бы не расплылся!!!!!!

Чайби писал(а):

Это ж я шутя-любя, по свойски, знаю, что ты поймешь.

Машуль - я ж не обижаюсь!!! girl_haha

elay писал(а):

ВЛИЯНИЕ ЖЕСТКОСТИ ВОДЫ НА СВОЙСТВА ТЕСТА

Леночка - спасибо за очередную ценную инфу... friends

Сарочка писал(а):

Вот как и обещала кусочки тортика принесла!!!! Такой вкусный медово-карамельный!

Оль - какая вкуснятина!!! nyam2

Ты такая хорошенькая на новой аватарке!!! girl_in_love

Сэра писал(а):

Чехол сшит из натурального жатого хлопка плюс лен.

Оля - ты выкраивала просто овалом???
У меня правда спец.расстоечных корзинок нет,но я хочу сшить такой чехольчик на свою корзинку-хлебницу...

Сэра писал(а):

Мне, кажется, познав породу шнауцеров, тяжело переключиться на другую.

Да - они удивительные собаки...

Lunetta писал(а):

Пшеничный хлеб с ЦЗ мукой и грецким орехом

Ну,Маш - твой конвеер опять заработал!!! girl_claping

Хлебушек - обалдеть!!! good

А уж как ты его описываешь!!! girl_in_love

Прямо гимн хлебу!!! good

Сарочка писал(а):

Машунь, я просто после 18ч. не кушаю А сладкое кушаю до 12ч. дня. И ещё занимаюсь спортом дома по 30минут обруч кручу и качаю мышцы. Кушаю в 2 раза в день небольшими порциями. Если мне надо похудеть я ем в день 1200ккал. И 1кг. минус в месяц. Это нормально

Олюся - я тебя уважаю,какая ты молодец!!! girl_claping

Ну и сила воли!!! wacko1

Я элементарную зарядку не могу себя заставить сделать, не говоря уж о том,что ем и утром,и днем и вечером... Embarassed

Да еще третьего малыша планируете!!! girl_in_love

Я тоже о троих мечтала - но по здоровью не получилось...

Koro4ka писал(а):

У Вас здесь так уютно! Принимайте гостью со своим хлебом!

Танюша - сколько хлебушков!!! wacko1

Один другого краше!!! good

Разбаловала ты своих домочадцев... Smile

я тоже не просто болтаю Embarassed

сегодня моя закваска разбушевалась в холодильнике,а печь я не собиралась.пришлось делать Гриссини

хрустите на здоровье

Девочки!
я не успеваю за вами! вы столько печете и столько написать успеваете - вау!!!
а еще аватарок новых куча, а как присмотришься - вовсе и не новые это люди, но все такие симпатичные и стройные!
нам надо рекламу хлебопечения домашнего делать - смотрите люди, какими красивыми и стройными вы будете, если печь хлеб дома!!! good2

Marishkaa25 писал(а):

ждите хлебушки и мои обновки 3 протвень допекаю

Мариш - ждем не дождемся, ты давненько нас своими шедеврами не баловала!!! girl_in_love

Бабулька. писал(а):

Да доча любимая, прогуляла с внуком по морозу с 18 до 20 часов, еще он все время в санках сидел. Пришел мой зайка с отмороженными щечками и пальчиками на руках.

Лен - ну неопытная она еще мамочка,молодая,ты уж прости ее. praising

А зайка то как - все нормально???

elay писал(а):

Девочки тот хлеб,что я с отрубями пекла со временем еще вкуснее становится.я его с кабачковой икрой уминаю,

Ну девчонки - с вами тут язву заработаешь,как не залезу в болталку - так повышенное слюноотделение начинается... girl_haha

Пойду перекушу чего-нибудь - аппетит только нагоняете... nyam2

Лен - пока я писала - ты еще и гриссини притащила, ну то ж это такое... girl_haha

Koro4ka писал(а):

Принимайте гостью со своим хлебом!

Танечка, парад впечатляющий!!! good2

Бабулька. писал(а):

а расскажите мне, пожалуйста, как вы хлеб свежеиспеченный храните?

Леночка, этот вопросик уже поднимался, поэтому показываю свой мешочек, купленный в "Стокмане" или "Реале". Ранее я его уже показывала. До сих пор довольна им. А небольшие булочки, батончики, остатки укладываю в вакуумные контейнеры.

Бабулька. писал(а):

что спустя 6-8 часов корочка у хлеба уже совсем не та.

Лен, а сохранить корочку в первоначальном виде на следующий день, это, я думаю, невозможно.

cvetik66 писал(а):

Я элементарную зарядку не могу себя заставить сделать, не говоря уж о том,что ем и утром,и днем и вечером...

ну тебе-то не страшно и утром и днем...... а вот некоторым Embarassed

не помешало бы рот зашить.....да уж куда там...опять очередь хлебных желалок-мечталок Embarassed

elay писал(а):

пришлось делать Гриссини

Лен, утащила парочку, хоть попробую, что это за зверь - Гриссини! nyam2

cvetik66 писал(а):

А зайка то как - все нормально???

Спасибо, Светик, вроде нормально... Wink

Вот сейчас сидит у меня на руках и форум наш читает, еще и печатать норовит! girl_haha

Сэра писал(а):

поэтому показываю свой мешочек

Спасибо, Олечка, поробую такой сама сшить, внутрь мешка пакетик вошью и ВУАЛЯ! good

cvetik66 писал(а):

ты выкраивала просто овалом???
У меня правда спец.расстоечных корзинок нет,но я хочу сшить такой чехольчик на свою корзинку-хлебницу...

Да, Светочка, сначала донышко выкроила, затем к нему пришила боковинки и вставила резиночки.

cvetik66 писал(а):

Да - они удивительные собаки...

Интеллекта полная палата. Говорю не без основания:
мы вырастили двоих.

elay писал(а):

сегодня моя закваска разбушевалась в холодильнике,а печь я не собиралась.пришлось делать Гриссини

Леночка, это не ты пекла, это заквасочка виновата. Wink

Сэра писал(а):

А небольшие булочки, батончики, остатки укладываю в вакуумные контейнеры.

ну вот наконец-то ответ на мой вопрос недельной давности dance2

Я все хотела узнать можно ли с помощью вакуумирования хранить хлеб. Но проверила сама. Машин Pain de mie sur levain-liquide Хлеб без корки на жидкой закв до сих пор отличный на вкус только немного не такой мягкий как сразу

Бабулька. писал(а):

Поубивала бы. Вот меня и понесло.....

ну чтож ты уж так уж..... Embarassed

ну объясни ребенку(старшему) praising

и мы же не сразу такие умные родились girl_haha

Это я такое часто мужу своему говорю. А то он очень бескомпромисный человек, или черное - или белое. Особенно ему трудно детей понимать - они для него непонятные загадочные существа. А он к ним такие же требования как ко взрослым. Вот я его и "смягчаю"..можно подумать сам сразу правильным родился, правда же? girl_haha

elay писал(а):

сегодня моя закваска разбушевалась в холодильнике,а печь я не собиралась.пришлось делать Гриссини

Рецепт, Лена!!!
Имя, сестра Wink

usya писал(а):

а вот некоторым не помешало бы рот зашить.....

Я, вот думаю, сяду мешочки шить и ротик себе заодно..., даже лучше зиг-загом , наверное, надежнее, чтобы распарывать, если что, сложнее было! girl_haha

Lunetta писал(а):

Рецепт, Лена!!!

да-да, кстати Wink

уже не в первый раз дразнишься этими Гриссини sharik

Lunetta писал(а):

Рецепт, Лена!!!

я его уже где то на страничках писала,щас пороюсь

http://forum.say7.info/post1867312.html#1867312

Сэра писал(а):

Леночка, это не ты пекла, это заквасочка виновата.

да уж,прожорливые у меня животные.сейчас вот собака сидит рядом и икает,а я палочки грызу.пришлось поделиться

Сарочка писал(а):

. А у тебя на сколько воды больше получилось?

А у меня ровно по рецепту...а не с ц\з на 50 мл. меньше girl_haha

Бабулька. писал(а):

Машунь, я мало того,что с востока, так еще и 50 км. от МКАДа по горьковскому направлению.Может г.Ногинск слыхАла, так вот я рядом в г. Электросталь

ну от чего ж не слыхала, даже была Wink

Я знаю, что есть жизнь за МКАДом Wink

но на сколько я в курсе, пеки сам делает доставку к тебе... ты позвони, или хочешь я позвоню узнаю friends

Ты знаешь у свекров домик в деревне 100 км от москвы, нам туда утконос доставку делал!!! Может узнаешь, есть ли доставка к вам? Это хороший выход! можно разом заказать много разной муки!

Бабулька. писал(а):

Маш, а можно и мне с вами вступить в сговор на счет заказа корзин расстоечных,а?

Хорошо, Лена! Я сообщу, как соберемся, а сегодня в личку ссылку амазона дам friends

Бабулька. писал(а):

Пришел мой зайка с отмороженными щечками и пальчиками на руках

Ничего, дети крепче, чем кажутся! friends

Жалко малыша конечно! надеюсь всё обойдется! Главное не греть руки водой!

elay
Лен, а сделай темкой, пожалуйста!!! Очень пожалуйста!