«DesignAndCakes» чемпион Франции по кейкдизайну

Яхонтовая
Наташ,ты вся в чувствах,а я вся в шоке!!!!!!!!Как классно смотрится этот торт!!!!!!Ты так здорово мастику окрасила,молодчина

Вот это ШЕДЕВР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Наталья,ты МАСТЕР

Повезет же твоим заказчикам!


Юля-мама Влады

Яхонтовая
одни эмоции!!!!!!!!!!!!!!!
так классно,супер,так натурально,вроде и ничего сверх ,но так круто
художник есть художник
я так понимаю торт стоит на подставке с ножками и ножки задекорировала мастикой
браво

Наташенька Тебе надо каждый тортик с МК делать. Ну как сделать такие ножки чтобы остался эффект приподнятой шкатулки.

twins писал(а):

Натусичка, ты просто кладезь необычных и потрясающих идей каждый твой тортик незабываемый и все очень необычные и оригинальные

А значит учить надо не только деток во Франции, а и нас грешных.

Яхонтовая писал(а):

а вообще то я очень, ну просто очень ленивая,

Всем бы быть такими "ленивыми" и создавать такие же шедевры.А особенно мне бы научиться так "лениться".
lea1 писал(а):

Цитата:

Художественную кондитерскую

Яхонтовая писал(а):

Ой, Асмик, спасибо, конечно хочу, очень хочу, уже и пристройку к дому под это дело заказали.

Удачи в скорейшем воплощении твоей мечты.

Какая красота прелесть!!! покраска это вообще чтотот!!! ачто внутри?

Наташа, у нас скоро у всех разовьется комплекс неполноценности, если ты и дальше будешь продолжать в том же духе)))
больше нечего сказать!!!!!!

Яхонтовая
Натуль, хоть убей меня - НЕ -ВЕ-РЮ!!!! Нееет, это не торт!!!! Это ЧУДО!!!! Какая же ты умница!!!!! Супер-работа!!!!! Потрясающе!!!!!!

Яхонтовая
Наталья, этот смайлик все чаще появляется на твоей странице. Сказать что я в шоке, ничего не сказать. Все просто идеально

Фисочка писал(а):

У тебя не просто тортики, а произведения искусства

ПРисоединяюсь!!!

Софита писал(а):

у нас скоро у всех разовьется комплекс неполноценности, если ты и дальше будешь продолжать в том же духе)))

ТОчно, точно

twins
neveragain
polinad2007
Coolina
Фисочка
Директор
Nasya
Владулечка
veseluxa
tescha1
Ванамике
Софита
Zama
Фенька
Девочки, дорогие мои, сколько чудесных отзывов! Ваша доброта и чуткость приносят мне неимоверную радость! Спасибо вам всем огромное!!!!

twins писал(а):

а ножки у шкатулочки, как ты их делала?

ножки из фонданта, покрашены золотым кандурином, хотела зделать что то более изящное, но терпения уже не хватило сама ножка слеплена "наглазок" а нашлепка сверу сделана молдом

veseluxa писал(а):

я так понимаю торт стоит на подставке с ножками и ножки задекорировала мастикой

tescha1 писал(а):

Ну как сделать такие ножки чтобы остался эффект приподнятой шкатулки.

после варварской расправы со всеми ножками тортик "повис" в воздухе


при создании была использована конструкция из полиэстирена и картона, собственного изготовления, вот по такой схеме.

neveragain писал(а):

"Сказы об Урале" Бажова

Именно они и навеяли мне мотив прямоугольного торта... Хотя соглашусь с девочками, круглый в 100 раз проще!

Nasya писал(а):

Ты так здорово мастику окрасила

Хотела сначала аэрограф использовать, но мои уселись смотреть телик и я решила им не мешать и просто кисточкой покрасила...

Владулечка писал(а):

Повезет же твоим заказчикам!

Ага, а они еще сами об этом не догадываются!

tescha1 писал(а):

Удачи в скорейшем воплощении твоей мечты

Ванамике писал(а):

ачто внутри?

тортик "Шкатулка" в разрезе

какао бисквит, с Иришкиным творожной начинкой с персиками. Ну влюбилась я в эту начинку! Иришка, спасибо тебе огромное!

Zama писал(а):

Нееет, это не торт!!!!

Да торт, торт! и оччень даже вкусный!
Это же я для вас, Девочки! Старалась!

Яхонтовая писал(а):

Я вас обожаю! Крепко вас всех обнимаю и дарю вам этот тортик! "Малахитовая шкатулка"

Яхонтовая писал(а):

Да торт, торт! и оччень даже вкусный! Наташенька, замечательная шкатулка, такая натуральная, да и ящерицу от настоящей не отличишь!!! Это же я для вас, Девочки! Старалась!

Спасибо тебе, Натальюшка, за такую красоту и вкуснятинку!!!

Ljubovj Pasecnaja
На здоровье!

Наташа,опять сразила наповал .Красиво и очень оригинально!!!!!! Талантливые люди талантливы во всем

А то что ты в школе будешь работать,так это ж надо добиться чтоб в тебя поверили,да и еще в чужой стране.Ведь быть учителем значить знать язык в совершенстве.Девочки,живущие за границей,знают о чем я.Не могу сказать,что у меня проблемы с немецким, но до учителя и политики мне далеко.(хотя мои дети разговаривают по немецки).
Вот бы мне такую учительницу в свое время ,представляю чего я б тогда добилась сейчас,но увы...

Натали ну это же просто без валерьянки я немогу смотреть
Еще пару таких работ и инфаркт обеспечен от такой КРАСОТы
Сноггшибательные работы у тебя,шкатулкой наповал.......
Восхищаюсь твоими ручками и талантом

Tjemik
vcetkin
Спасибо, Девочки, за ваше внимание!

Tjemik писал(а):

ты в школе будешь работать,

Нее, учителем я не пойду!
А тут всего неделю, и то, только французскую учебную неделю, а это понедельник, вторник, четверг и пятница, по два часа после обеда.
Уф, а то вы меня напугали-учителем! Какой из меня "совы",лябящей тишину, учитель?!

Яхонтовая

Какое удовольствие смотреть на это произведение искусства, совершенство во всем.
Однако , браво.

Цитата:

какао бисквит, с Иришкиным творожной начинкой с персиками

Наташ, плиз ,рецепты с французскими ингредиентами

Яхонтовая, Наташа, это просто ШЕДЕВР!!!!!!!!!!
Твои торты просто снохсшибательны!!! БРАВО

Яхонтовая
Спасибо за вандализм над тортиком. Стало понятнее.
А разрезик

lea1
Тата_Jez
Спасибо, Девочки!!!!

tescha1 писал(а):

Спасибо за вандализм над тортиком.

lea1 писал(а):

рецепты с французскими ингредиентами

Это для творожного крема от Иришки

офранцуженыей рецепт, для тортика, фото которого выложу вечером.
300 мл сливок
300 гр твогожка (petit suisse)
6 листиков желатина (в оригинальном рецепте 15 гр на 200 гр творога, я сознательно уменьшила кол-во желатина, так как не очень люблю пудинговую желейную консистенцию)
3 ст.л. сах. пудры
банка абрикосов или персиков.

сливаем абрикосы, оставляем в дуршлаке чтоб хорошенько стекли и в этом сиропе замачиваем желатин (6 листиков), минут 5-10 достаточно, потом особо не отжимая кладем в кастрюльку и плавим на медленном огне или если хотите на водяной бане, в это же время взбиваем сливки с 2 ст.л. сах.пудры, не моя венчики взбиваем творожок с 1 ст.л. сах. пудры, продолжая взбивать вливаем тонкой струйкой вливаем желатин взбиваем минут 3-4, если миксер с проволочными насадками то 5-8 мин.
Включив миксер на маленькую скорость вмешиваем сливки. Крем готов.

для бсквита

я делаю без крахмала, но даю фото на всякий случай
120 гр муки или 80гр муки и 40 гр. крахмала
120 гр сахара
4 яйца (средний калибр), если яйца крупные(фото) добавить по 20 гр сахара и муки

взбиваем яйца с сахаром до стойкой белой пены, потихоньку вмешиваем муку и получаем вот такое тесто

перекладываем тесто в смазаную маслом и обсыпанную мукой форму и выпекаем при 180°C 25 минут максимум
переворачивем на решетку и остужаем.

если хотим шоколадный бисквит, нужнодобавить 2 ст.л. какао, я беру вот это, а если светлого цвета, как для "шкатулки" то 1ч.л. будет достаточно.


для творожного крема я разрезаю коврижку не по середине а, как бы снимаю "крышку", потом вынимаю немного мякиша, выкладываю слой крема перекладываю абрикосами, затем второй слой крема и накрываю моей "крышечкой", а что же делать с мякишем? Спросите вы. Я его подсушиваю в духовке, перемалываю, смешиваю с ореховой пастой и масляным кремом и этой вот "шпаклевкой"(половина которой съедается в процессе ) выравниваю тортик.

а вот и тортик на семидесятилетие велосипедисту-певцу

Первая
Нет, в этой темке тортиков. Здесь лишь одни шедевры. Ну какой чудесный пьедестал - сцена с красной дорожкой. А певец в лучах софитов бесподобен. Все детальки вылепленыпросто ювелирно. Очки, майка лидера, рубашечка с воротничком, перчатки, носочки, шлем..... . можно перечислять до бесконечности. Это все не как мастичное, а как настоящее.
Наташенька, ты волшебница. МАСТЕР, кондитер - художник.

Яхонтовая

Наташенька, ты ЧУДО и работы твои ЧУДО, у меня нет слов!
Браво!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Яхонтовая, Наташа!!!!!!!!! велосепидист просто супер!!! мой папа был бы в восторге от такого торта, как бывший велосипедист

Наталья какой бисквит у тебя ровный!!!классно!!!

А певец неужели это мастика? или это кукла?я в восторге от этого торта!!

КАПЕЦ!!!!!!!!!!!! Вот это певец!!!!!!!!! Еще и в каске впридачу!!!!!!!!!!! СУПЕР!!!!!!!!! Вот это ШЕДЕВР!!!!!!!!!!!!!

Яхонтовая
Все добила... Слов нет...Очередной шедевр!

Ванамике писал(а):

я в восторге от этого торта!!

И я, и я тоже-е-е!!!

tescha1 писал(а):

Нет, в этой темке тортиков. Здесь лишь одни шедевры.

tescha1 писал(а):

Наташенька, ты волшебница. МАСТЕР, кондитер - художник.

Точно, точно!!!