«DesignAndCakes» чемпион Франции по кейкдизайну

Чемпионка Франции по кейкдизайну! Я начинала с этого сайта, так что у вас есть все шансы стать чеспионом! Дерзайте!

На фотографиии вы видите два торта, один из думми был изготовлен для отбора в финал, второй настоящий торт изготовлен перед жюри. В течении 5и часов нужно было приготовить маленький тортик на пробу и второй двухэтажный для оценки декораций. Тема чемпионата была - Исскуство Франции.

И снова новые торики. Всем спасибо за внимание.

Свадебный Хеллоуин
160 порций размеры 31х62х19см
по мотивам королевского свадебного торта Кейт и Уильяма



114 см высота



















чуть ниже тот же самый торт с фиолетовыми цветами... бр не люблю фиолетовый но что поделаешь не отказывать же молодеженам





а та фотография для сравнения размеров а то вы думаете что все мои тортки мааленькие а они на самом деле огромные...





ну вот пока и все до новых встреч





















подробнее: http://forum.say7.info/post2227328.html#2227328

подробнее: http://forum.say7.info/post2213001.html#2213001



подробнее : http://forum.say7.info/post2131657.html#2131657

































Попала я на этот сайт в январе этого года и, пропала, окунувшись с головой в мир прекрасный, удивительный и неповторимый, мир мастики.
Девочки, Ваши творения дышат любовью к этому удивительному ремеслу, и вы вдооохновили меня на создание красивых вкусностей!
Посовету рукодельниц с нашего удивительног сайта, наконец-то и я создала свою темку.
На вашу критику, трудолюбивые умелиицы, представляю свои творения.


торт "Откровение"
моя первая "трехэтажка"




а вот тут МК по душистому горошку http://forum.say7.info/topic29196.html
в разрезе
нижний этаж
шоколадный бисквит и шоколадный мусс с арахисом

средний этаж
ореховый бисквит с зефирным кремом двух цветов

верхний этаж
ромовый бисквит розового цвета с арахисовым кремом

торт "Карусель"
МК по карусели http://forum.say7.info/topic29655.html


в разрезе

специально для Замиры, оформление зала на ДР

торт "Пасхальное яичко"
подробное описание http://forum.say7.info/topic28422.html

торт "Незабудки"
МК по незабудкам http://forum.say7.info/topic28643.html


торик "Шоколадный"
подробное описание и рецепты http://forum.say7.info/topic28500.html

в разрезе, шоколадные коржи и персиковый зефирный крем

торт двухэтажный

нижний этаж шоколадные коржи и сметанно-малиновый крем

верхний этаж шоколадный корж и шоколадный мусс

со свечами


традиционное во Франции новогоднее "Полено"

в продолжение СПАЙДЕРМАНИИ


шарлотка на Мамин День

"Клубничная рапсодия"

каллы на годовщину свадьбы свекрови

сахарные цветы






"Гжельские напевы" на День Отца

"Подводный мир Немо"

Натали нечего себе какая ты умничка!!!!
Откровение не просто супер
Какая феечка-бабочка
Каруселька очень,очень понравилась.Идейка замечательная и необычная
Спайдермен КЛАСНЫЙ
Незабудки так нежно,аж растаять хочется от такой нежности
Карусельная крыша из мастики?А ножку как делала?Раскажи пожалуйста
Натали для начинающей в тортиках ты Молодец.Не у каждой такая красота сразу из под руки пойдет

Яхонтовая

вот это да
первый трех этажный супер все ровно ,аккуратно
а феечка прекрасная крылошки сухими красками раскрашивала или .....?
торт карусель так все ярко,все гармонично
а торт Пасхальное яичко это все торт и сколько там кг????
браво
шоколадные красивые и аппетитные
про незабудки ,повторюсь ,очень красиво и нежно
и Спайдермен обьемный получился
и с открытием стемы

Яхонтовая
Наталья! Это не торты, а целые скульптурные композиции! И все без исключений произведения искусства! МОЛОДЕЦ!!!

Очень красиво все, "Незабудки" вообще шедевр! Все так аккуратно и нежно.

Яхонтовая Наташа, тортики все
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-457924167.html][/URL] Ты хорошо овладела техникой работы с мастикой, шоколадом и айсингом.[URL=http://[censored smajliki]/smilie-457916775.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-868557159.html][/URL] с открытием темки. [URL=http://[censored smajliki]/smilie-124448871.html][/URL]в нашу компанию.

Яхонтовая
Наташа, поздравляю с открытим темки!
Тортики у тебя просто отличные!
Очень понравилась каруселька, незабудки, Пасхальное яйцо Спайдермен Трехэтажный тортик-супер
Все аккуратно, красиво, со вкусом
У нас появилась еще одна талантливая девочка

Яхонтовая
Наташа поздравляю с новой темой,чувствую здесь не придется скучать,все работы оригинальны , интересны ( как и название темы) и сложны. Браво
И спасибо за ответ на письмо

Можно узнать рецепт шоколадного бисквита?
Спасибки.

кхем... ничё се новичок! просто шик,блеск и красота!
спайдермен зэ бэст оф зэ бэст просто!!!! реальная 3Д картинка! супер выполнена апликация я считаю! особенно дома!

vcetkin
veseluxa
Сода
tescha1
lea1
LA_pulja
Спасибо, Вам, девочки за теплый прием!
Я очень рада, что мои работы вам понравились.
Идей куча, я обязательно постараюсь их воплотить и поделиться с вами.

vcetkin писал(а):

Карусельная крыша из мастики?А ножку как делала?

от тортика только она и осталась, я ее зову зонтиком, для изготовления использована мастика с СМС(или тилозой), мне она нравиться, так как она получается белая-белая и затвердевает как камень, рецепт и изготовление подсмотрела у Эдны вот тут
http://www.youtube.com/watch?v=m--Djm74i8Q
завтра сфоткаю зонтик и сделаю отдельную темку со зверюшками, все опишу в деталях.

veseluxa писал(а):

крылошки сухими красками раскрашивала или

Да, Ириша, сухими с чуточкой жемчужного блеска.

veseluxa писал(а):

торт Пасхальное яичко это все торт и сколько там кг????

думаю около 4х, правда я его не взвешивала, подробности изготовления вот тут
http://forum.say7.info/topic28422.html

lea1 писал(а):

Можно узнать рецепт шоколадного бисквита?

бисквит шоколадный
4 яйца
120 гр сахара
120 гр муки(половину можно заменить на крахмал)
2 ст ложки с горкой какао
яйца взбить с сахаром до полного растворения кристаллов и увеличения в объеме
потом потихоньку добавить просеяную муку с какао
выпекать при 180 градусах 30 минут
из 6и яиц -45 минут
из 8и яиц -час

Яхонтовая
Классные тортики!!! Все!!!!!!!!!!! А очень-очень понрпвились незабудки

Яхонтовая
Тортики просто чудо - расчудесное Очень красивые и аппетитные
А можно узнать как рисовались глазки у феи?

Яхонтовая

Наташенька, я восхищена твоими работами, красиво, аккуратно, с большим вкусом, мастерски сделаны!!!!!!!
Дальнейших тебе творческих удач.

Фисочка
Я рада, что понравилось, вот тут подробности про незабудки
http://forum.say7.info/topic28643.html

АллаЯ
Алла, глазки рисовались тонкой кисточкой гелевыми красками,
я купила для этого дела фломастер, но мне красками больше нравиться, линии получаются тоньше, да и оттенков больше, для радужки, на фото не очень видно, что глазки зеленые, а крупным планом я не сделала,покажу на примере зверюшек, справа оригинал, а слева его сахарная копия


polinad2007
Огромное спасибо , Полиночка, буду стараться.

Яхонтовая Наташа, какая прелесть Копию не отличить от оригинала

Яхонтовая писал(а):

, глазки рисовались тонкой кисточкой гелевыми красками,

Спасибо за ответ Я тоже купила себе тоненькую кисточку, буду пробовать.

Яхонтовая
нет слов, если честно

Оооооочень красиво и аппетитно ВСЁ!

Яхонтовая
Наташенька, очень красивые у тебя тортики
Феечка и карусель сразили наповал сама идея и исполнение просто СУПЕР
все тортики оригинальны а уж разрезы очень аппетитно выглядят
Поздравляю с открытием своей темки и с нетерпением буду ждать твоих новых и интересных(в этом уж я не сомневаюсь) тортиков

Яхонтовая
Наташа! Урррааа! Наконец я дождалась открытия твоей темки!!!!
Тортики все обладенные!!!! А разрезы - вообще можно в обморок упасть!
Феечка, карусель, "яичко", шоколадные, спайдер - все, абсолютно все просто восхитительны!
Отдельное спасибо за фото оформленной комнаты!

Ждем с нетерпением новых шедевров!!!

Наташ торты твои очень очень красивые!!!!!! Ну а разрезики то это вообще!!!!! Так красиво делаешь лица, и всё рисуеш кисточкой???У меня всегда рука дрожит!!А можно спросить что за зефирный крем ты делаешь??

Боюсь повториться, но все просто СУУУУПЕЕЕЕРРРРР
А как ты такие тонкие и четкие черты мордочек и лица делаешь?

АллаЯ писал(а):

Я тоже купила себе тоненькую кисточку, буду пробовать.

Удачи, если нужен совет худоожника любителя, я всегда готова помочь

АллаЯ писал(а):

Копию не отличить от оригинала

Спасибо, я старалась.

neveragain писал(а):

нет слов, если честно

Юленька, спасибо за отклик, я тронута.


twins
Zama
veseluxa
Натусик, Замирочка, Ириша ужжасно лестно услылшать от вас положительные отклики, спасибо вам огромное за теплоту слов, глядя на вас, не могу сидеть слоожа руки!
Последнее воскресенье мая во Франции День Матери, и сегодня ночью родилать идея, буду воплощать...

chantal писал(а):

А можно спросить что за зефирный крем ты делаешь??

Спасибо, Натали, за отзыв,и с радостью отвечу на Ваш вопрос.
зефирнцй крем
3белка
5 листиков желатина
200 гр жирной сметаны 30%ной
любое варенье 100 мл
2ст л сах пудры

желатин заливаем холодной водой на 5 мин
в это время взбиваем белки в крепкую пену ставим в холодильник
ставим кастрюльку нагреваться на водяную баню
взбиваем сметану с сах пудрой
достаем желатин (не отжимая) и кладем в кастрюльку на водяной бане, которая к тому времени уже нагрелась, желатин расплавиться за секунды
добавляем к нему нагретое в микроволновке варенье, эту смесь добавляем в белки по чуть чуть, не переставая взбивать, в этот момент добавляю краситель и продолжаю взбивать еще минутку, потом лопаткой осторожно смешиваю со сметаной и выливаю на корж в выстиланную пищевой пленкой форму, накрываю вторым коржом и ставлю в холодитьник, часа на 2-3, потом выворачиваю на блюдо, вырвниваю "шпаклевкой" (смесь бисквитной крошки и масляного крема) и покрываю мастикой или кремом
В зеленом тортике нижний этаж покрыт кремом, средний и верхний-мастикой

Яхонтовая
необыкновенно все красиво,разрезики умопомрачительной вкусноты!!!

Наташенька

Очень красиво, просто здорово

Яхонтовая писал(а):

справа оригинал, а слева его сахарная копия

да уж разберешь тут, где право, где лево
Наташа, я правильно поняла нижний ярус покрыт зефирным кремом?

НатаШок
НатаВик

Спасибо, Вам девочки.

НатаВик писал(а):

нижний ярус покрыт зефирным кремом?

Нет, зефирным кремом можно только наполнить он не "мажеться"
а тортики я покрваю вот этим
http://forum.say7.info/topic6424.html
Этот крем мне очень нравиться, спасибо Танюше, им я покрывала нижнтй ярус зеленого и "яйцо"

Яхонтовая
Наташенька,я восхищена твоими работами,Мне понравилось все торты.

Яхонтовая
Наташа,я конечно облдела!!!!!!
Я в восторге от всего!!!!!Начало уже просто СУПЕР,что же будет дальше?