Сливочный сыр «Крим-чиз»
Сообщение | Автор | ||||
---|---|---|---|---|---|
08 Ноя 2011 18:39
Да, но намного нежнее.. Как творожный сливочный сыр Виолет. Разницы я не почувствовала во всяком случае... Я из "кефирного сливочного крема" делала и тирамису, и торт Моккачино, но больше всего в роллах понравился, когда филадельфию делала, но только немного соли добавляла, чтобы на филадельфию хоть немного был похож ![]()
Нет, я не говорю, что вкуснее, я написала, что у меня не получился ожидаемый результат из сметаны, был кислый привкус сметаны и плохо стекла сыворотка, внутри остался жидкой сметаной... ![]() ![]() |
Стасёна
Самара |
||||
18 Ноя 2011 2:07
Валентина,спасибо!Обязательно попробую,Ооочень нужная вещь
![]() ![]() |
БАРНАУЛ
52 года Сибирь,Барнаул |
||||
05 Дек 2011 4:31
Beggi
Спасибо Вам, Валентина! ![]() ![]() |
Ta$ia
34 года Чернигов |
||||
12 Дек 2011 11:57
девочки, сметанку сразу в холодильник? или сутки при комнатной темпе держать,пока сыворотка не стечет?
|
Бурёнка)
35 лет Беларусь, Витебск |
||||
21 Дек 2011 17:07
Воот,нашла, спасибо большущее пребольшущее
|
вредина ужасная
41 год Киев |
||||
08 Янв 2012 1:51
Спасибочки за рецепт,надо будет попробовать.Я делала с кефира-это просто обалденно,нежно,воздушно,просто класс!!!
|
@лёнка_72
|
||||
21 Янв 2012 22:01
|
natussikk
36 лет РФ, Астрахань |
||||
11 Фев 2012 4:39
Девочки, очень хочется попробовать приготовить крим чиз. Подскажите, сметану оставить в холодильнике стекать или при комнатной температуре всё-таки? И ещё, кто с Украины, подскажие какую сметанку вы использовали?
|
Барбагорга
29 лет Донецк |
||||
11 Фев 2012 12:36
Кристина, сметану лучше поставить в холодильник стекать - так я уверена, что сыр не прокеснет))) с вечера ставлю стекать, а утром сыр готов
![]() |
natussikk
36 лет РФ, Астрахань |
||||
11 Фев 2012 13:34
Наталия, спасибо большое за ответ! ![]() ![]() |
Барбагорга
29 лет Донецк |
||||
11 Фев 2012 17:32
хотела написать эту марку "Президет", но подумала, что пользовалась ею в Москве. Поэтому еще раз гляньте на состав этой сметаны и можно преступать к сцеживанию, а вообще сестренка в Одессе берет молочку из Салюса (если есть в Донецке эта фирма).
У нас в России беру Простоквашино и Кубанскую буренку - тоже хороша сметанка!
Долго не хранила, не могу подсказать, но наверное как обычная сметана 2-3 дня. Очень классно этим сыром тортики смазывать ![]() |
natussikk
36 лет РФ, Астрахань |
||||
11 Фев 2012 17:42
Купила "Президент" в составе : сливки и закваска. А молочку Салюса не встречала! ![]()
Обязательно попробую на днях! Хочу использовать крим чиз для суши вместо филадельфии! ![]() |
Барбагорга
29 лет Донецк |
||||
11 Фев 2012 18:28
ну да, намного дешевле получается))) а я использую для тортиков, чизкейка, тирамису и сегодня сделаю запеконочку ![]() ![]() |
natussikk
36 лет РФ, Астрахань |
||||
11 Фев 2012 18:46
ЗдОрово! Тирамису ни разу не пробовала... ![]() ![]()
Да я тоже раньше не решалась, пока не поняла, что намного выгоднее домашние делать, да и безопаснее! С первого раза конечно не всё так идеально получалось, а потом приловчилась. В интернете много подробной информации о приготовлении и видео уроки и пошаговые фото. Поэтому можно ведь попробовать разок, а там уже и оторваться невозможно. ![]() |
Барбагорга
29 лет Донецк |
||||
11 Фев 2012 19:28
спасибо за вдохновение - рискну купить посуду и ингредиенты, тем более, что рыбку сами солим.
http://forum.say7.info/topic18748.html - а вот этот рецепт не пробовали для суши? |
natussikk
36 лет РФ, Астрахань |
||||
11 Фев 2012 19:34
![]()
Не пробовала! Но в закладочки забрала! Спасибо! |
Барбагорга
29 лет Донецк |
||||
14 Фев 2012 13:49
А вот и мой сырочек!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Барбагорга
29 лет Донецк |
||||
14 Фев 2012 16:33
ммм...то, что надо
![]()
логично ![]() |
natussikk
36 лет РФ, Астрахань |
||||
14 Фев 2012 22:56
|
Барбагорга
29 лет Донецк |
||||
14 Фев 2012 23:03
Кристи, ты такая молодчинка
![]() Суши ![]() |
natussikk
36 лет РФ, Астрахань |
||||
14 Фев 2012 23:06
Наталия, спасибо! ![]() |
Барбагорга
29 лет Донецк |
||||
26 Фев 2012 21:40
Какой суперский рецепт, прочитала и сразу забацала, сняла уже через 18 часов (сыворотка перестала капать, к тому же пыталась отжать, поняла что по консистенции он уже готов)..
Попробовала..это ОТПАД!!!!!!! ![]() ![]() Сделала любимому бутеры с этим сыром (он любитель гадкого майонеза, пытаюсь найти замену ему) так на удивление и радость, потребовал ещё и вообще что так ему намного вкусней чем с майонезом. короче радости моей нет предела!!!!!!!!!!!!!!!! Вот уже доготавливаю тирамису... Единственное хотела спросить, а можно сделать двойную порцию, тоесть не 500 гр сметаны, а 1 литр? |
vodyanova
33 года Луцк, Украина |
||||
26 Фев 2012 21:48
возможно, только стекать будет дольше ![]() |
natussikk
36 лет РФ, Астрахань |
||||
26 Фев 2012 22:42
vodyanova
Ольга, какой у вас сырочек аппетитный!!! ![]() |
Барбагорга
29 лет Донецк |
||||
28 Фев 2012 3:38
|
vodyanova
33 года Луцк, Украина |