Пирожное корзиночка

дина, спасибо за рецепт корзиночек!!!!
интересно было делать, хоть не всё получилось как хотелось бы. но было вкусно!
крем накладывала старшая дочка.

Всем привет!

Dina

Скажите пожалуйсто, что нужно добавить в крем что бы сделать травку зелёной или сделать розочку розовой?

larisa1987 писал(а):

Скажите пожалуйсто, что нужно добавить в крем что бы сделать травку зелёной или сделать розочку розовой?

я не дина, но позволю себе ответить - пищевой краситель.

@лёнушк@
Cпасибо большое Алёна.
Скажи пожалуйсто а как они продаются в каком виде в сухом или жидком?

Я живу в Израиле и не разу не видела такого подобного в магазине.
Один раз покупала что-то в маленьких
бутылочках красного,синего и зелёного цвета, но скорей всего это были не красители, вообще не красили тесто и т.д.
Скорей всего были ароматизаторы!

Диночка, почти год уже слюнки глотала, глядя на твои корзиночки - все не могла добраться до них Да и возни будет много, думала. Но вот наконец-то пришел их черед - сделала мужу на Д.Р. Оказалось - очень легко и быстро Насчет крема я не очень-то уж боялась - белковый у меня почти всегда получается, вместо уксуса добавляла лимонный сок, жалко только не смогла найти формочки для корзинок
Принимай отчет Сильным украшательством не занималась - времени не было Но вкус, конечно, был обалденный, как я и ожидала, так что цель достигнута: ма-а-аленькая корзиночка и мно-о-ого крема Единственный вопрос - а если приготовить сироп с меньшим количеством сахара - белки так же будут держать форму? , ну, попробую - скажу


[URL=http://[censored smajliki]/smilie-576410535.html][/URL]

larisa1987, они бывают и в сухом виде, и в виде жидкости, и в тюбиках. бывают и виде фломастеров - чтоб надписи делать. ароматизаторы должны же пахнуть. и пищевые красители не должны добавлять аромата. поищи в инете - много вариантов найдешь.

Какая красота, спасибо!

Диночка, какая красотища неописуемая Люблю такие корзиночки в кондитерских покупать, теперь такая нужда отпадает - буду сама баловать иногда такими шедеврами!
Огромнейшее СПАСИБО за рецепт!!!

Taissia
Я тоже пробовала сделать сироп с меньшим кол-вом сахара. Форму конечно держит, но не так....... Я думаю лучше не уменьшать!

ааааааааааааа, грибочки...какая прелесть
раньше было такое пирожное..
спасибо вам!

larisa1987 писал(а):

Скажите пожалуйсто, что нужно добавить в крем что бы сделать травку зелёной или сделать розочку розовой?

Если вы совсем не можете найти пищевые красители Сделать цвета самой:
розовый-с помощью сока свеклы, малина,клубники
зеленый- с сока шпината
оранжевый, желтый- с сока моркови
на вкус это не влияет, а цвет получается хороший и без всяких там... хим.добавок!

Сарочка писал(а):

Я тоже пробовала сделать сироп с меньшим кол-вом сахара. Форму конечно держит, но не так....... Я думаю лучше не уменьшать!

Оль, спасибо большое, что поделилась опытом , что-ж, если больше - лучше, то бум думать...

Вот ещё напекла. Пеку постоянно на все праздники и всегда уходят на ура. Дети и даже взрослые очень довольны.



Ещё раз огромное спасибо за рецепт. А ещё я из этого теста пеку вот такое печенье, только добавляю немного муки , тоже получается очень вкусное , просто тает во рту.

Dina

Спасибо огромнейшее!!!! Вы не представляете, какая я была счастливая, когда вчера ночью украшала торт этим кремом!!!!! Я искала этот чудо-рецепт, наверно, несколько лет!!! Если успею, сделаю фото. Украшение , конечно, не супер-пупер, так , импровизация на скорую руку. Просто меня очень обрадовал сам факт того, что я НАШЛА наконец-то то, что мне надо! Теперь буду совершенствоваться! Спасибо ещё раз! Всего Вам самого-самого лучшего! Это Вам:



Кстати, из-за катастрофической нехватки времени и позднего времени суток сироп сделала на глаз, воды , думаю, немного больше влила. Ложку 9% уксуса добавила. Вместо лимонки - под рукой оказался лимон, выдавила может столовую ложку сока. По времени вобще ничего не засекала, часов в поле зрения не оказалось.Но тем не менее, результат ошеломляющий! Теперь я всегда буду пользоваться этим рецептом! У меня уже мысли есть сделать крем разноцветным. Интересно, а если немного пюрированых фруктов добавить (например, банан), что получится?
И ещё: крема немного осталось, комментарии ещё не читала, может тут и написано - можно ли безешки посушить из него?

Всё, про безешки увидела! Новый вопросик возник : дома бутылочка глюкозы застоялась, можно её вместо сиропа добавить?

23,08,2010
Вот, торт украшен этим кремчиком. Не идеален он, конечно, но делался ночью и наспех, и впервые вобще так украшался (при помощи шприца, имею в виду). Так что строго не судите Там видно немножко, что крем прекрасно держит форму, только надпись немного впиталась на след.день:



Корзинки тоже в задумках!!!!

nataliat писал(а):

Девочки подскажите где в Америке можно купить такие формочки.

Я купила силиконовые формочки 12 шт $3,99 в Home Goods или в Michaels. Корзиночки получилис- супер!!

Вкусно
, но до идеального безе еще далеко

непременно буду делать еще

Спасибо большое за ооочень вкусные корзиночки. Вкус как в детстве.

Крему, правда, надо было дать остыть,чтобы он держал форму. Или может еще что?
Но буду печь еще не раз.
Спасибо за рецепт.

Скажите, пожалуйста, рецепт корзиночек на какое количество их же и рассчитан? опять же маленькие они или большие

диаметр форм у меня 6 см, получилось 45 штук, правда я не совсем тонко размазывала тесто, т.е. могло быть и больше

Спасибочки большое. А то прям морока - у мужа завтра именины, сказал печенюшек надо отнести на работу как в деском саду. а мне так корзиночек самой захотелось, только без повидла, я по любительским всегда отрывалась.... эх, детство - 22 копейки, съел и счастлив.

Девчонки!!!!!!!!
Просто заглядение. МОЛОДЦЫ!!!!!
Как-нибудь тоже попробую испечь.

Девочки,а подскажите пожалуйста,кто-то пробовал из этого крема отсаживать розы на "палочку",а потом переносить их на торт?Я вот думаю,достаточно ли плотный этот крем на розы,и держат ли они потом форму,не плывут ли?А то я когда-то делала розы из белкового заварного крема на агаре...но агар не везде купить можно
Я видела как Дина на корзинке отсаживала розу,но на палочку-это другое
Дина,вам большущее спасибо за рецептурку

Диночка, пирожное изумительное! Огромное спасибо за вкусноту такую. Корзиночки не делала, а вот крем для торта сделала. Вот мой отчётик

В крем добавила кокосовую стружку, что не испортило его, получился с кислинкой из-за лимонной кислоты и с кокосовой ноткой.

Увидев эти прекрасные вкусненькие корзиночки - не устояла )))
Возник вопросик, а сами корзиночки получаются как-бы песочные? Или это я с содой переборщила...хм
В Любом случае...все получилось ух и ах...для первого раза (а дело была уже вечером) решила приготовить 1/2 порции. Всё и всем понравилось.
Крем: готовила крем уже 2 раза, первый раз получилось все изумительно...а вот второй раз сахар никак не хотел увариватся...постоянно "Сахарился" застывал на стенках кастрюльки...жах. Вывод - девченки, все зависит от качества сахара ( у меня сахар был разный) Теперь перед приготовлением буду тестировать сахар.
Но всеравно. Большое спасибо, все вкусно...красиво...а крем - вообще бомба...умяли всё за 1 присест...хоть и было уже вечером ))))

Девочки подскажите, если в тесто не положить сахар оно наверное не получится? Я хочу сделать закусочные корзиночки. На форуме много рецептов перепробовала почти все и корзиночки не получаются.

Здравствуйте,попробовала сегодня сделать крем на пол порции,т.к без призорными оставались пару коржиков,все получилось прекрасно ,правда я отмеряла девочки воду прям шприцом а ,то думаю вдруг разделю стакан не правильно .Спасибо за рецепт,хочу пробовать делать полностью с корзиночками,поэтому возник вопрос..............А кто как делает крем разными цветами???В разных посудинах или взбиваете в одной потом с краской разводите в разных?????ПОдскажите пожалуйста.