Торт «Наполеон»

Мне в детстве всегда казалось, что для того чтобы приготовить наполеон, нужна целая уйма времени и помню еще шарики теста в холодильнике и никогда я за него не бралась, но вот случайно увидела ваш рецепт и теперь делаю только по нему, все очень легко, просто и неимоверно вкусно. Уже раз пять пекла всегда получается. И самое главное напоминает вкус наполеона который пекла бабуля, я такого как у нее нигде больше не ела.
Спасибо огромное
Это из последних, после него еще были, но к сожалению сфотографировала только этот.

Iriska_nev писал(а):

случайно увидела ваш рецепт и теперь делаю только по нему, все очень легко, просто и неимоверно вкусно.

Спасибо

Iriska_nev писал(а):

И самое главное напоминает вкус наполеона который пекла бабуля,

Очень-очень рада, что вкус понравился
На фото тортик очень красивый

Valentina47 писал(а):

Оля, ну еще бы - у тебя да чтобы не получилось

Ну и на старуху бывает проруха

Valentina47 писал(а):

Надеюсь, что и им понравится

Понравился, очень хвалили Передают тебе благодарность за рецепт

Valentina47 писал(а):

Главное, чтобы Котику понравился (или ему еще нельзя такое?)

Котик тянул ручки и требовал , но ему еще рано. Вот подрастет еще немного тогда уж и ему испеку. Тоже сладкоежка растет Валюшик, еще раз прими большущую благодарность от всех нас Кто еще не пробовал "Наполеон" по этому рецепту , срочно печь! Удовольствие обеспечено.

Здравствуйте, Валентина.Ваш рецепт взяла в закладки еще в прошлом году,накануне нового года...Но воспользовалась другим-от Полины из Израиля.Ее рецепт и сам торт , мне очень понравился.А в этом году хочу испечь Ваш наполеон. На фото и по описанию,этот торт- в моем вкусе,рассыпчатый и с масленым кремом,такие я очень люблю ,с самого детства.Только у меня один вопрос,стакан муки -200,или 250 гр?

Валентина, огромадное тебе СПАСИБО за Наполеон!!!! Сегодня пекла в 3 раз! Обалденно вкусный торт!!!!
Отдельное спс Ольге К - я исправляюсь..

Внезапная писал(а):

Отдельное спс Ольге К - я исправляюсь.

Леночка

Ольга К. писал(а):

Понравился, очень хвалили

Ольга К. писал(а):

Передают тебе благодарность за рецепт

Ольга К. писал(а):

Котик тянул ручки и требовал , но ему еще рано.

Это поправимо . Пройдет еще год и все можно будет попробовать

Ольга К. писал(а):

Тоже сладкоежка растет

Зато как приятно будет побаловать внука. А то, когда плохо ест, не знаешь, что и предложить

Ольга К. писал(а):

Валюшик, еще раз прими большущую благодарность от всех нас

Оленька, тебе спасибо, решилась-таки испечь тортик. Очень рада, что рецепт понравился.

SanAngela писал(а):

стакан муки -200,или 250 гр?

Я пользуюсь гранеными стаканами (как в советские времена ). На последней фотографии его видно (там, где продукты ля крема сфотографированы). Но ведь еще и от муки зависит, сколько ее класть. Иногда приходится добавлять побольше, чтобы тесто не "плыло".

Bалентина,спасибо Вам огромное приогромное за ваш рецепт!!! я столько тортов напекла,за свою жизнь,но наполеон делать всегда боялась.ваш тортик давно у меня в закладках,и вот мне его заказали,и кажется я его сделала.отчет пришлю завтра,т.к.готовы только коржи.я думала пышки будут,как с магазинного теста,но они тоньше и нежнее,на ваши фото очень похоже,посмотрим что скажут заказчики,думаю когда все это пропитается кремом будет мммммм

Bалентина,спасибо Вам огромное за рецепт!!! делала давно отчет только сейчас)) вот угощайтесь, девочки)

А вот и мой красавчик.заказа было два и дамы обалдели,какая вкуснятина ,а еще здесь,далеко от родины-не очень-то наешься наших
тортов.Еще раз спасибо приогромное,Вам Валечка

simsimona писал(а):

делала давно отчет только сейчас)

замечательно смотрится

***oksana*** писал(а):

А вот и мой красавчик

Точное определение - красавчик

***oksana*** писал(а):

заказа было два и дамы обалдели,какая вкуснятина

***oksana*** писал(а):

.Еще раз спасибо приогромное,Вам Валечка

Оксана, рецепт-то мой, а ручки золотые - Ваши, так что свои заслуги не надо уменьшать
simsimona, ***oksana*** , спасибо за красивые фотоотчеты

Валентина!
Огромное тебе спасибо за подробное описание "Наполеона". ЭТО НАСТАЯЩИЙ НАПОЛЕОН! Ностоящий, классический "Наполеон" должен быть из слоенного теста. Все остольные рецепты "Аля-Наполеон". Или, как сказала моя свекровь (тоже из Питера) на мой первый испеченный в жизни шедевр из многослойного коржевого теста, рецептами которого пестрят кулинарные сайты: "Или это не Наполеон или твоя мать не умеет его готовить и тебя не научила!" В молодости я оскорбилась, а сейчас на 100% согласна со свекровью (уже покойной) и цитирую ее фразу, "как классика".
Девочки, настоящий Наполеон, только из правильно преготовленного слоенного теста, как подробно изложила Валентина. Все остальные варианты приготовления торта, могут называться, как угодно, но только не Наполеон.
Я всегда пеку его на Новый Год! Это торжественный, празднечный торт! Еще раз спасибо!

Lilya (Украина) писал(а):

Валентина! Огромное тебе спасибо за подробное описание "Наполеона". ЭТО НАСТАЯЩИЙ НАПОЛЕОН! Ностоящий, классический "Наполеон" должен быть из слоенного теста. Все остольные рецепты "Аля-Наполеон". Или, как сказала моя свекровь (тоже из Питера) на мой первый испеченный в жизни шедевр из многослойного коржевого теста, рецептами которого пестрят кулинарные сайты: "Или это не Наполеон или твоя мать не умеет его готовить и тебя не научила!" В молодости я оскорбилась, а сейчас на 100% согласна со свекровью (уже покойной) и цитирую ее фразу, "как классика". Девочки, настоящий Наполеон, только из правильно преготовленного слоенного теста, как подробно изложила Валентина. Все остальные варианты приготовления торта, могут называться, как угодно, но только не Наполеон. Я всегда пеку его на Новый Год! Это торжественный, празднечный торт! Еще раз спасибо!

Лилечка, спасибо огромное за такой отзыв . Я растрогана

Здравствуйте Валентина! Давно искала именно такой рецепт. Пекла когда-то в молодости, и помнила, чтобы было только два вида теста и два вида крема. Вот наконец-то нашла у вас. На этой неделе испеку и отчитаюсь. В том рецепте, было два вида теста и крем смешивался сливочный + который на сгущенке (пополам/напополам). Попробую!

Elina_G писал(а):

На этой неделе испеку и отчитаюсь. В том рецепте, было два вида теста и крем смешивался сливочный + который на сгущенке (пополам/напополам). Попробую!

Буду ждать . Про крем интересно

Долго ж я с духом собиралась! Но все! На свой день рождения испеку! Муж заказал! Чтоб слоистый был и пропитанный, думаю, это как раз про Ваш рецепт! Валентина, единственный вопрос, на какой размер Вы накатываете тесто? Мне нужен большой тортик (минимум 20/30), вот думаю, двойную или тройную порцию делать, не подскажите?

мармарэнси
Марина, у меня получается примерно 18 х 22-23. Думаю, что что если тройную порцию взять, получится и большой и высокий. Удачи

Все! Решено! Хватит ходить вокруг да около! 26... ну или 27:) ждите с отчетом!

мармарэнси писал(а):

Все! Решено!

мармарэнси писал(а):

26... ну или 27:) ждите с отчетом!

Жду

Valentina47
Валюша! не прошло и.... я опять с тортом
Праздновали День рождения сестры и День энергетика
Все как всегда в восторге от торта, беспроигрышный вариант, всегда получается, всегда вкусный, ароматный и всеми любимый))
получился вот такой веселенький)))

sholpa писал(а):

не прошло и.... я опять с тортом

sholpa писал(а):

Все как всегда в восторге от торта, беспроигрышный вариант, всегда получается, всегда вкусный, ароматный и всеми любимый))

Как же приятно читать такое Спасибо

sholpa писал(а):

получился вот такой веселенький)))

Я разглядела скрипичный ключ

Zdravstvuyte Valentina! spasibo bol'shoye za rezept. ya toje poprobovala, no u menya on ne polu4ilsya takim je pishnim kak u vas.. tyajelo bilo testo arskativat i yele hvatilo na krojki sverhu.. (

sevaggh писал(а):

ya toje poprobovala, no u menya on ne polu4ilsya takim je pishnim kak u vas

У меня уже большой опыт

sevaggh писал(а):

tyajelo bilo testo arskativat

Попробуйте наоборот сделать -

Цитата:

Можно эти два теста поменять местами - раскатывать то, что лежало на столе, а на него положить тесто из холодильника, на вкусе это не отразиться.

sevaggh писал(а):

yele hvatilo na krojki sverhu..

У меня никогда не получается раскатать ровный прямоугольник , приходится все коржи подравнивать, вот этих обрезков вполне хватает.

Упс! сделала вччера впервые в жизни Наполеон! замахнулась сразу на двойную дозу! всё отлично получилось. Будем дегустировать вечером Кстати, как фотку добавить??????

Albina2012 писал(а):

замахнулась сразу на двойную дозу! всё отлично получилось. Будем дегустировать вечером

МО-ЛО-ДЕЦ!!

Albina2012 писал(а):

как фотку добавить??????

Лена, вот здесь подробно все объяснено
http://forum.say7.info/topic255.html