Торт «Ананасовый»

Доброго времени суток!Лика,а скажи,пожалуйста,можно ли этот бисквит испечь на противне?а то мне нужна не круглая форма торта,а прямоугольной еще не обзавелась..

Маррочка писал(а):

Доброго времени суток!Лика,а скажи,пожалуйста,можно ли этот бисквит испечь на противне?а то мне нужна не круглая форма торта,а прямоугольной еще не обзавелась..

Доброго времени суток,Марьяна!да,можно.просто увеличьте количество продуктов!

Здравствуйте! Очень понравился ваш рецептик! Только глядя на такую красоту,меня всегда интересует вопрос-а как оформлять бока,чтобы это все смотрелось эстетично? И каким вы кремом украшали круглый торт? Выглядит, как со сливочным маслом.. Прошу прощения, если где-то уже были подобные вопросы, всего в теме не пересмотришь

Espiritu писал(а):

Здравствуйте! Очень понравился ваш рецептик! Только глядя на такую красоту,меня всегда интересует вопрос-а как оформлять бока,чтобы это все смотрелось эстетично? И каким вы кремом украшали круглый торт? Выглядит, как со сливочным маслом.. Прошу прощения, если где-то уже были подобные вопросы, всего в теме не пересмотришь

Здравствуйте !
бока торта я смазываю основным кремом
и ставлю в морозилку на 10 минут,после ровняю шпателем до ровности и после обсыпаю крошкой .
Желаю удачи и вкусного торта!!!!

Доброго времени суток.Лика,пришла сказать за рецепт БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!ОООчень вкусный торт-нежный,сочный,бисквит очень воздушный и очень легко все готовится!!!У меня заказывали торт с йогуртовым суфле,но я после прочтения всех отзывов решила рискнуть и отговорила на этот тортик!!И все остались довольны))У меня после первого тортики эта же заказчица заказала еще один такой же)))очень он им понравился))Крем очень вкусный вот фотоотчет,правда разреза нет,но я думаю еще не раз буду его готовить,разрез еще сфоткаю))

Маррочка писал(а):

Доброго времени суток.

Доброго времени суток,Марьяна!!!!

Маррочка писал(а):

Лика,пришла сказать за рецепт БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!

на здоровье!!!

Маррочка писал(а):

ОООчень вкусный торт-нежный,сочный,бисквит очень воздушный и очень легко все готовится!!!

Маррочка писал(а):

!И все остались довольны))

Я так рада, что тортик пришелся по вкусу!!!

Маррочка писал(а):

вот фотоотчет,

Какая красота изумительная получилась у тебя!!! Абсолютно идеальный, красивейший торт, невероятно аккуратный, фантастический!!!!!!! Огромное тебе спасибо,Марьяна, что так порадовала меня свои отчетом роскошным!!!!! За твое доверие к рецепту и твой отзыв позитивный!!!!!!

Красивый и наверное очень вкусный торт! Восхищена Вашим талантом.

Добрый день!
Заварной крем нужно охладить в холодильнике перед соединением со взбитым маслом? Масло перед взбиванием должно быть комнатной температуры?
Какой по консистенции крем должен быть - как взбитые сливки?

Я сделала небольшой тортик на пробу, сначала положила в крем меньше масла по ошибке, он получился жидковат, потом поняла, добавила минут через 30 еще размягченного масла, но крем вышел не совсем однородный, в нем видны небольшие частички масла и жидкость отошла((( Еще ананасы воду дали, плохо обсушила. Но ничего, все равно вкусно должно выйти. Это я перед своим ДР тренируюсь, выбираю, что испечь

кэт... писал(а):

Красивый и наверное очень вкусный торт!

Куралай,буду очень рада, если рецепт Вас заинтересует и порадует своим вкусом!!!

кэт... писал(а):

Восхищена Вашим талантом.

Спасибо Вам большое за добрый отзыв

Ирко писал(а):

Добрый день!

Добрый день,Ирина!

Ирко писал(а):

Заварной крем нужно охладить в холодильнике перед соединением со взбитым маслом?

можно охладить и в холодильнике ,если вы спешите и у вас мало времени .

Ирко писал(а):

Масло перед взбиванием должно быть комнатной температуры?

масло обязательно должно быть мягким и теплым (комнатной температуры)

Ирко писал(а):

Какой по консистенции крем должен быть - как взбитые сливки?

да,пышный и воздушный

Ирко писал(а):

но крем вышел не совсем однородный, в нем видны небольшие частички масла и жидкость отошла

Ирина,на будущее могу посоветовать.
спасти крем можно если поставить его в микроволновку буквально на 10-11 сек и после взбивать миксером 1-2 минуты скорость должна быть средней .
после такой процедуры крем снова становится пышным и однородным .
И еще. Таким способом можно спасти любой крем куда входит сливочное масло .

Ирко писал(а):

Но ничего, все равно вкусно должно выйти.

я надеюсь что торт не разочарует своим вкусом.

Ирко писал(а):

Это я перед своим ДР тренируюсь, выбираю, что испечь

Ирина,если у Вас будет желание испечь еще раз этот торт- то уверяю Вас следующий торт получится без всяких косяков

Акилежна
Подскажите-крахмал и а тесто и в крем?
Почему у меня бисквит с крышей? И треснул?
на 3 яйцах
И в итоге красавец! Бисквит как из детства в кулинарии!

Кстати, мой муж летит 1.06 в Барселону , может вам что надо!?)

Лика, возможно Вы отвечали, "10 столовых ложек ст.воды ", это значит стакан Воды? Как в крем добавлять шоколад? Кусочками, растопить? Ответьте, пожалуйста, в среду очу испечь. А воду холодную или как? Буду печь на протвине, а потом разрезать, только так у меня получается бисквит.

танюся Б писал(а):

Подскажите-крахмал и а тесто и в крем?

Да!!!все верно!

танюся Б писал(а):

Почему у меня бисквит с крышей? И треснул?

Татьяна,может я и не права ,но думаю что в вашем случае нужно было форму взять побольше ,тесту было мало места вот в итоге так и получилось

танюся Б писал(а):

И в итоге красавец!

И точно красавец

танюся Б писал(а):

Бисквит как из детства в кулинарии!

Я очень-очень рада,что в целом все получилось и понравилось!!! Спасибо Вам большое, что поделились своими впечатлениями и оставили такой позитивный отзыв!!!

танюся Б писал(а):

Кстати, мой муж летит 1.06 в Барселону , может вам что надо!?)

Танечка,спасибо большое за заботу ,но нам передачи часто родственники передают из Украины

Творец писал(а):

Лика, возможно Вы отвечали, "10 столовых ложек ст.воды ", это значит стакан Воды?

Елена,извините -это опечатка воды нужно 10 столовых ложек и спасибо большое, что заметили .

Творец писал(а):

Как в крем добавлять шоколад? Кусочками, растопить?

Шоколад добавлять после того как заварной крем сняли с огня ,прям в горячий и сразу же размешать ,шоколад быстро растает .

Творец писал(а):

Ответьте, пожалуйста, в среду очу испечь.

желаю легкого приготовления и вкусного торта!!!

Творец писал(а):

А воду холодную или как?

Да!холодную!

Творец писал(а):

Буду печь на протвине, а потом разрезать, только так у меня получается бисквит.

Елена,если бисквит печь на противне то время выпечки нужно сократить .

Лика, огромное тебе спасибо за такой вкусный торт Сама нежность, тает во рту А, крем, настолько потрясающий, что я на следующий день отдельно его сварила и мы макали в него клубнику и ели. Это был полный разврат

Лика, спасибо. Крем и бисквит нам должны понравиться. Варила заварной крем с темным шоколадом и какао, было очень вкусно, но сейчас у ребенка аллергия, как только уведела, что у Вас белый шоколад, так сразу решила испечь на ближайшее торжество.

Лика, тысячу извинений разреши ответить

танюся Б писал(а):

Почему у меня бисквит с крышей? И треснул?

Слишком высокая температура при выпечке. Все духовки разные и надо подбирать свою температуру, можно смело градусов 10-15 убавить, а потом наблюдать и запоминать результат. Я тоже искала причину и на просторах интернета увидела этот совет. Я теперь пеку бисквиты на 160-165 и получаются ровненькие.

Лика, прости еще раз

казачка писал(а):

Лика, огромное тебе спасибо за такой вкусный торт Сама нежность, тает во рту А, крем, настолько потрясающий, что я на следующий день отдельно его сварила и мы макали в него клубнику и ели.

Кариночка,Как же мне радостно, что тортик понравился и получился !!!
А кусочек тортика именно такой, как надо пышный, мягкий и очень аппетитный

казачка писал(а):

Это был полный разврат

ого!!!!с клубникой я еще не пробовала ,при случае обязательно попробую я этот крем так напробуюсь во время приготовления извиняюсь за слово до тошноты потом сама себе говорю ,все сладкое не ем целую неделю
Кариночка,огромное тебе спасибо, что доверилась рецепту и за твой отзыв такой позитивный и светлый!!!

Творец писал(а):

Лика, спасибо. Крем и бисквит нам должны понравиться. Варила заварной крем с темным шоколадом и какао, было очень вкусно, но сейчас у ребенка аллергия, как только уведела, что у Вас белый шоколад, так сразу решила испечь на ближайшее торжество.

Елена,забирай рецептик на здоровье!!!
Я очень рада,что тортик привлек твое внимание и очень надеюсь на то ,что вкус не разочарует !!! Огромное тебе спасибо за отзыв

caretera писал(а):

Лика, тысячу извинений разреши ответить

Людмила,конечно,разрешаю

caretera писал(а):

Слишком высокая температура при выпечке. Все духовки разные и надо подбирать свою температуру, можно смело градусов 10-15 убавить, а потом наблюдать и запоминать результат.

Людмила,все очень верно и правильно ты написала .
Я как -то упустила этот важный момент,что бисквит трескается еще и от очень высокой температуры .

caretera писал(а):

Лика, прости еще раз

Спасибо большое ,Людмила,что нашла время и так грамотно ответила Татьяне

Спасибо , девочки за совет))

танюся Б писал(а):

Спасибо , девочки за совет))

Татьяна,не за что!

Спасибо, торт изумительный. Съели сразу половину.

Творец писал(а):

Спасибо, торт изумительный. Съели сразу половину.

Спасибо огромное, Елена за отчет
Пеките на здоровье, в свое удовольствие и на радость всем Вашим родным и близким!!!

Девочки, хочу предупредить, что пришлось корж перепекать. Не догадаетесь почему: разрыхлитель был не качественный. Пришлось делать его самой из лимонной кислоты и соды по рецепту с форума. А я думаю, почему предыдущий бисквит проверенный плохо поднялся.

Творец писал(а):

Не догадаетесь почему: разрыхлитель был не качественный.

бывает ,и такое

Творец писал(а):

Пришлось делать его самой из лимонной кислоты и соды по рецепту с форума.

Елена,спасибо большое ,что написали и рассказали нам про причину своего неудавшегося бисквита.Очень надеюсь ,что следующий бисквит у Вас получился таким как надо

Лика, скажите пожалуйста, в основном рецепте крема пшеничной каши нету, а в описании есть, или это как вариант?
8.Во взбитое масло с сахарной пудрой постепенно добавить молочную пшеничную кашу
И какую кашу брать? по типу детской? [/list]

nfandekova писал(а):

Лика, скажите пожалуйста, в основном рецепте крема пшеничной каши нету, а в описании есть, или это как вариант?

Наталия,пшеничная каша имеется виду заварной крем,
который вы варите молоко с мукой все как описано в рецепте.

nfandekova писал(а):

.Во взбитое масло с сахарной пудрой постепенно добавить молочную пшеничную кашу И какую кашу брать? по типу детской?

берете вот ту самую пшеничную кашу (заварной крем )которую Вы сварили

------------