Торт «Ананасовый»

Бабушка Вьюга писал(а):

Скажи что за "Шапка маномаха"? В твоих рецептах не нашла.

"Шапка мономаха "-печется ореховый бисквит,режем на два коржа
один корж берем за основу ,второй режем на кубики .
Крем сметана с сахаром .
Нижний корж смазать кремом (чуть чуть)выкладываем кружочки бананов
Берем каждый квадратик бисквита и макаем его в крем выкладываем горкой на корж .Верх торта поливаем в хаотичном порядке шоколадной глазурью.
Получается очень мокрый и легкий в поедании тортик

Бабушка Вьюга писал(а):

Это судя по всему что-то типа "Панчо"?

наверное "панчо"думаю, на форуме точно такой рецепт есть

Бабушка Вьюга писал(а):

Сыну как раз 6 лет

малюсенький еще

Бабушка Вьюга писал(а):

Это тебе спасибо за самые чудесные рецепты и подробное описание!!!

Анна,на здоровье пользуйтесь!!!

приготовила на День Влюбленных. На 5 яиц получился торт 2,5 кг!!!!!!!! вкусный!!! но все же жирноватый для меня..не могла оторваться от этого лакомства ..сегодня наказана..

echeva писал(а):

приготовила на День Влюбленных. На 5 яиц получился торт 2,5 кг!!!!!!!! вкусный!!! но все же жирноватый для меня..не могла оторваться от этого лакомства ..сегодня наказана..

Евгения,Торт - настоящий красавец!!! Фантастически красивый разрез у тортика получился!!!
Огромное Вам спасибо, что доверились моему рецепту и за шикарный фото-отчет отзыв!!!

Лика, спасибо! Делала на день рождения сына, всем очень понравился!!!

Марина1308 писал(а):

Лика, спасибо!

Мариночка,на здоровье!!!

Марина1308 писал(а):

Делала на день рождения сына, всем очень понравился!

как же мне приятно, что тортик понравился!
Торт - настоящий красавец!!! Супер аппетитно смотрится, а в разрезе огромное вам спасибо, что доверились моему рецепту и за теплые слова!

Ну почему, ну почему у меня бисквит не поднимается никогдаааааа ???? Я честно все делала как в рецепте, единственное не просеяла муку при вмешивании. Но даже подумать немогу что поэтому….....такое тесто красивое вышло гладенькое, у меня духовке электрическая, заранее прогрела до нужной темпы, поднялся куполом, а края тонюсенькие. Я его разрезала пополам, и коржи сложила, так повыше будет, но форма из за этого уже не круглая, а полукруг))) кстати пекла в разьемной форме 25см.

Приготовила тортик! Все получилось, бисквит поднялся хорошо, получилось три коржа, правда тонкие очень. Форма 25 см диаметром. Думаю, что бисквит у меня поднялся не в полной мере, возможно надо было лучше взбивать белки и желтки. Или, когда все соединяла, нужно было аккуратней мешать. Зато крем очень очень вкусный! Завтра ждем в гости гостей, будем пробовать! Жаль, не получается фото добавить, похвастаться)))

Не устану говорить тебе СПАСИБО за твои рецепты - пришли гости а этот торт просто замечательный вариант для этого повода! Все по второй порции попросили

Делаю всегда полпорции - а это размер настоящего большого торта ))

Лика, спасибо за тортик. Вкусненький получился.
У меня вид не очень, но на вкус же не влияет

Олилуя писал(а):

Ну почему, ну почему у меня бисквит не поднимается никогдаааааа

Олилуя,я бы смогла Вам точно ответить только в том случае если бы стояла рядом и наблюдала за процессом от начала до конца

Катеринка-rzn писал(а):

Приготовила тортик! Все получилось, бисквит поднялся хорошо, получилось три коржа, правда тонкие очень. Форма 25 см диаметром. Думаю, что бисквит у меня поднялся не в полной мере, возможно надо было лучше взбивать белки и желтки. Или, когда все соединяла, нужно было аккуратней мешать. Зато крем очень очень вкусный! Завтра ждем в гости гостей, будем пробовать! Жаль, не получается фото добавить, похвастаться)))

Екатерина,спасибо огромное за доверие к рецепту и за такой подробный отзыв!!!

Катеринка-rzn писал(а):

Жаль, не получается фото добавить, похвастаться)))

Как загрузить фото?
Об этом очень подробно написано здесь:
http://forum.say7.info/topic255.html

Бабушка Вьюга писал(а):

Не устану говорить тебе СПАСИБО за твои рецепты - пришли гости а этот торт просто замечательный вариант для этого повода! Все по второй порции попросили

Анна, какой аппетитнейший кусочек ты мне принесла.
Воздушный, пористый, и прослоечки крема так отчетливо видны.
С удовольствием угощусь,
Как же мне радостно, что тортик вам нравится!!! И, самое главное, что и гости были довольны.
Анна,огромное тебе спасибо, что доверилась рецепту и за твой отзыв такой позитивный и светлый

Босёлик писал(а):

Лика, спасибо за тортик.

Лилия,на здоровье!!!!

Босёлик писал(а):

Вкусненький получился.

Как же мне радостно, что тортик понравился и получился таким великолепным!!!

Босёлик писал(а):

У меня вид не очень

для домашнего чаепития самое то
Спасибо тебе большое, что поделилась своими впечатлениями и оставила такой теплый и позитивный отзыв

А вот и тортик во всей красе!

Катеринка-rzn писал(а):

А вот и тортик во всей красе!

Екатерина, торт получился просто великолепным! Безупречный, нарядный, такой яркий! Огромное спасибо, за такой великолепнейший отчёт

Очень вкусный тортик!Уже несколько раз делала!Этот на 45и- летие крестной.

sww

bonny88 писал(а):

Очень вкусный тортик!Уже несколько раз делала!Этот на 45и- летие крестной.

Мария,шикарный торт. Браво.
Очень рада,что рецепт прижился и радует своим вкусом
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА КРАСИВЫЙ ФОТО-ОТЧЕТ

Лика,
обожаю твои бисквиты и делаю на их основе различные торты. Не устаю тебя благодарить!
Не обидишься, если я тут влезу с советом? Просто, не могу такой крик души пропустить.

Олилуя писал(а):

Ну почему, ну почему у меня бисквит не поднимается никогдаааааа ???? Я честно все делала как в рецепте, единственное не просеяла муку при вмешивании. Но даже подумать немогу что поэтому….....такое тесто красивое вышло гладенькое, у меня духовке электрическая, заранее прогрела до нужной темпы, поднялся куполом, а края тонюсенькие

Очень высокая температура! Купол - это всегда показатель большего, чем нужно жара. Тем более, что у Вас духовка электрическая.
Я пеку на режиме с конвекцией на 160, а иногда даже 155 градусов С.
Попробуйте изучить свою духовку. Пеките по полпорции на разной Т и выберете подходящий вариант.
Удачи!

Ликочка дорогая, прости еще раз

Я уже какой раз пеку этот волшебный торт и не устаю благодарить Лику! Уже не только родные, но и гости просят к их приходу именно его сделать. Спасибо еще раз!! А крем так просто чудо какое то: не люблю тяжелые маслянные или сметанные. Этот же просто находка.

Акилежна писал(а):

Мария,шикарный торт. Браво.

Спасибо,очень приятно))) Вот я не поняла,что это за сообщение такое?следующее после того где торт-клубничка?Ума не приложу как оно здесь оказалось..Его можно удалить?

caretera писал(а):

обожаю твои бисквиты и делаю на их основе различные торты. Не устаю тебя благодарить!

Людмила,Я безумно рада и счастлива, что рецепт бисквита Тебе нравится

caretera писал(а):

Не обидишься, если я тут влезу с советом? Просто, не могу такой крик души пропустить.

Наоборот ,всегда рада тебя видеть

caretera писал(а):

Ликочка дорогая, прости еще раз

Спасибо Тебе большое, что поделилась своими наблюдениями и ценными советами

Бабушка Вьюга писал(а):

Я уже какой раз пеку этот волшебный торт и не устаю благодарить Лику! Уже не только родные, но и гости просят к их приходу именно его сделать. Спасибо еще раз!! А крем так просто чудо какое то: не люблю тяжелые маслянные или сметанные. Этот же просто находка.

Анна,моя дорогая, как же мне приятно тебя видеть с таким отчетом распрекрасным!Ну до чего же красивый тортик!Кусочек так и просится в рот, воздушный, пористый, и прослоечки крема так отчетливо видны. Огромное тебе спасибо, за твое доверие и такой отзыв и отчет прекрасный!!!

bonny88 писал(а):

Вот я не поняла,что это за сообщение такое?следующее после того где торт-клубничка?

Мария,я тоже когда увидела сообщение то не очень поняла что оно значит

bonny88 писал(а):

Ума не приложу как оно здесь оказалось..

ничего страшного .

bonny88 писал(а):

.Его можно удалить?

удалить может только администратор сайта

Давно я положила глаз на этот тортик! Вот наконец-то появился хороший повод испечь Как всегда очень вкусно, просто и без проблем! Я уже на 100% могу доверять вашим рецептам и быть уверенной в том, что все получиться!!! Спасибо за ваши рецепты!
А вот и отчетик, тортик для своих, поэтому украшение простое

SmileyCat писал(а):

Я уже на 100% могу доверять вашим рецептам и быть уверенной в том, что все получиться!!! Спасибо за ваши рецепты!

Мариночка, я просто счастлива, что тортик удался!
Так мне радостно, что приготовление не доставило хлопот и всё получилось!!! Огромное тебе спасибо за то, что нашла время поделиться со мной своими впечатлениями и теплыми словами в адрес этого тортика!

SmileyCat писал(а):

А вот и отчетик, тортик для своих, поэтому украшение простое

Очень красивый тортик у тебя получился, как всегда, Ох, а кусочек какой воздушный. Пышный, мягкий, именно такой, как надо! И прослоечки крема такие аппетитные..
Спасибо большое тебе!!!

Лика, здравствуйте! Я снова пришла в гости и хочу сказать Вам огромное спасибо за рецепт такого замечательного тортика. Вчера испекла его к дню рождению своего Женька-муженька. Сегодня - попробовали и....ахнули. Какой же тортик получился нежный, воздушный, а главное ну о-о-очень вкусный. Как говорит наша маленькая доченька Полиночка, это просто : "...нам-нам.." (ням-ням). Бисквит - это что-то, просто бесподобный. Огромнейшее спасибо!!!! А вот и мой отчетик.
Такие получились коржи:

Это уже вместе с кремом:

Такой вот тортик получился:

Ну, и конечно разрезик:

[/img]

Лика, решила испечь дочке на др, а сегодня "проба пера".
Сразу оговорюсь, бисквитное тесто готовлю первый раз, не складывалось у меня с ним. И сразу косяки вылезли:
1) при смешивании белков и желтков- как бы крупинки или комочки образовались.
2) когда разрезала бисквит - внутри влажный, то ли от неострого ножа, толи так не пропеклось - влажный мякиш как бы комочками был.
Ну и естественно он опал. Смазала дно, к боковинкам он как бы прилип и за счёт этого поднялся, но как вытащила из формы - сплющился. Делала в форме 26 см, из 4 яиц.
3) крем получился не такой густой. Форму не держал. Делала по рецепту, масла было 250гр. Крем восхитительный, ребёнок в восторге.
Получилось все равно очень вкусно, особенно понравился бисквит - воздушный и обалденный.
Что я не так делала?

Танюшкин036 писал(а):

здравствуйте!

Здравствуйте ,Татьяна!!!

Танюшкин036 писал(а):

Я снова пришла в гости и хочу сказать Вам огромное спасибо за рецепт такого замечательного тортика. Вчера испекла его к дню рождению своего Женька-муженька.

Мне очень приятно и радостно, что тортик удался и вышел таким замечательным!!!

Танюшкин036 писал(а):

Какой же тортик получился нежный, воздушный, а главное ну о-о-очень вкусный. Как говорит наша маленькая доченька Полиночка, это просто : "...нам-нам.."

Я очень-ОЧЕНЬ рада, что Вашей семье понравился тортик,Татьяна.Это самое главное!

Танюшкин036 писал(а):

А вот и мой отчетик.

Чудесный торт у Вас получился! Просто великолепный!!!

Танюшкин036 писал(а):

Такой вот тортик получился:

Танюшкин036 писал(а):

Ну, и конечно разрезик:

Разрезик у тортика невероятно аппетитный.
Спасибо Вам большое за доверие к рецепту, за такой замечательный отчет и за твой добрый отзыв,

Ksia писал(а):

Ну и естественно он опал.

Ksia писал(а):

Крем восхитительный, ребёнок в восторге.

Ну хорошо, что хоть крем получился.
Очень жалко, что бисквит не удался.
А с бисквитом нужна сноровка и опыт, это правда. С первого раза бисквит не всегда получается.

Ksia писал(а):

крем получился не такой густой. Форму не держал. Делала по рецепту, масла было 250гр.

если крем получился жидкий :
1 -мука плохого качества с такой мукой крем никогда не заварится густой,если сомневаетесь в качестве муки то лучше ее брать на пополам с крахмалом.
2-многие девочки пишут все делала строго по рецепту ,а потом выясняется что соединяют заварную массу с маслом еще теплой ,а я постоянно во всех своих рецептах пишу -заварная масса должны быть комнатной температуры почти холодной.

Ksia писал(а):

Что я не так делала?

Может время выпечки нужно было увеличить .
Ксения,признаюсь Вам честно я этот рецепт бисквита не пеку уже наверное последние два года --точно,ну не получается он у меня ....... хоть ты тресни,а дома на Украине был самый любимый бисквит .
Огромное спасибо, что поделились своими впечатлениями!!!